民宿類慢綜藝節(jié)目對民宿發(fā)展的影響研究

李夢露 蔣保龍 李享

近年來，民宿與民宿類慢綜藝節(jié)目發(fā)展迅速并受到追捧。本文從民宿類慢綜藝節(jié)目對民宿發(fā)展的影響出發(fā)，采用文獻研究法和基于視頻的內容分析法進行研究，得出以下結論。①民宿類慢綜藝節(jié)目對民宿具有宣傳作用，普及民宿概念，讓大眾對民宿有更深層次地了解。②民宿可作為主客交流和客客交流的平臺，民宿類慢綜藝節(jié)目起到了示范作用，建議民宿經營者積極增加主客交流機會，常舉辦興趣活動，促進客人之間的交流。③民宿不僅具有住宿功能，還可以作為休閑體驗的載體。民宿經營者可積極延展民宿休閑功能，以滿足游客遠離壓力、尋求寧靜的精神需求。

引言

民宿的大熱，除了人們對于非標準住宿的需求、消費觀念的改變等原因以外，媒體營銷（關于情懷、故事等）也是很重要的一個因素。先前一些綜藝節(jié)目，如《爸爸去哪兒》，所到之處都會都成為大熱的旅游目的地，而近年主打民宿慢生活的綜藝節(jié)目也層出不窮，如湖南衛(wèi)視的《向往的生活》《親愛的客棧》，東方衛(wèi)視的《青春旅社》《三個院子》，浙江衛(wèi)視的《漂亮的房子》等。

一、民宿類慢綜藝節(jié)目研究現(xiàn)狀

國內對民宿類慢綜藝節(jié)目的研究最早在2017年。因為民宿類慢綜藝節(jié)目最早開始于2017年開播的《向往的生活》，自此民宿類慢綜藝節(jié)目慢慢興起。國內對民宿類慢綜藝節(jié)目的研究大都著眼于其成功的原因。

（一）民宿類慢綜藝成功的原因

《2016職場人生活狀態(tài)調查報告》中顯示，中國城市發(fā)展迅速，農村向城市的轉變也加快了進程，10年間城市人口平均每年增長了2 096萬人，導致生活在城市的人壓力越來越大。近40.4%的城市人口盼望遠離城市喧囂，從城市搬到鄉(xiāng)村，呼吸大自然新鮮空氣，享受田園生活。由此誕生了國內第一檔民宿類慢綜藝節(jié)目——《向往的生活》。鄧彩菊從三大節(jié)目元素對《向往的生活》進行探究，認為其成功的原因為：角色元素—參與者即嘉賓的恰到好處;細節(jié)元素—用紀實手法現(xiàn)場記錄;文化元素—賦予節(jié)目人文情懷。劉榕認為《向往的生活》成功的原因有：節(jié)目中傳達的真實性、三位嘉賓共同營造的完美的鄉(xiāng)村生活、節(jié)目中體現(xiàn)出人情。

《親愛的客棧》是一檔民宿經營類節(jié)目，它的成功離不開“明星效應”，節(jié)目中民宿主人與客人之間體現(xiàn)出的人文情懷。李姝臻從角色、細節(jié)和文化方面分析《親愛的客棧》的成功之道，認為原因如下：嘉賓之間的互動、民宿客人的故事、自然之景的借用及人文情懷的吸引力。這與黃燁的研究類似，其分析慢綜藝節(jié)目成功的因素如下：符合時代主題、展現(xiàn)生活本真、節(jié)目形式新穎、人情味十足。綜上，民宿類慢綜藝節(jié)目成功的緣由不外乎以下幾點。①人文情懷。節(jié)目中出現(xiàn)的故事分享、交流互動，讓民宿不僅具備住宿功能，還成為交流平臺。②慢節(jié)奏。人們習慣了看緊張的比賽、激烈的游戲，通過看民宿類慢綜藝節(jié)目讓人靜下心來，回歸自然，體會寧靜，從而向往獲取這種真實的體驗。③節(jié)目紀實手法。5檔民宿類慢綜藝節(jié)目《向往的生活》《親愛的客?！贰肚啻郝蒙纭贰度齻€院子》和《漂亮的房子》都采用了紀實手法，真實記錄了明星和嘉賓之間的互動及日常生活，具有很強的代入感。

（二）慢生活理念

慢生活理念的概念研究的共同點是學者都認為慢生活理念體現(xiàn)在“慢”字，體現(xiàn)在緩解壓力，回歸自然，體驗安逸。龔宇微結合慢生活理念的內涵，提出了養(yǎng)生、緩行、閑聊、感悟、慢餐、樂購、修學、酣睡、靜賞和參與十大主張，一定程度上解釋了慢生活的真諦，包括回歸自然、釋放壓力等;賀佳嬰提出慢生活理念中的“慢”字并不是嚴格意義上快慢之中的“慢”，不是指時間、速度，而是心理上的區(qū)別;賈彥琴認為慢生活是通過回歸生活本質，緩解當下生存模式帶來的生存壓力的生活理念，這種理念更強調的是以—種心靈交流的方式去和周圍事物進行交流，從而達到與環(huán)境和諧相處的目的。

民宿類慢綜藝節(jié)目的研究大部分以節(jié)目的成功因素為主題，總結下來有3方面：慢節(jié)奏、紀實手法和人文情懷。民宿的研究大多關注傳統(tǒng)民宿業(yè)的發(fā)展，如基礎設施建設、服務品質、標準化與特色化、民宿吸引力提升等。姜宏杰提到在民宿設計中應體現(xiàn)人文情懷，這為以后民宿的研究提出了一個新方向，也是符合如今民宿類慢綜藝節(jié)目理念的。國內外學者對民宿發(fā)展方面和旅游營銷方面的研究都相對完善，但因民宿類慢綜藝節(jié)目起步較晚且數(shù)量少，故其研究情況亦如此，目前的研究都著眼于此類節(jié)目的成功之道，對民宿類慢綜藝節(jié)目對民宿發(fā)展的影響這一問題鮮有涉及。

二、研究方法

（一）文獻研究法

本研究主要以“慢綜藝節(jié)目”“慢生活”“民宿”“民俗建筑”“旅游吸引物”和“旅游產品營銷”等關鍵詞進行搜索，參考中英文文獻，分析國內外研究現(xiàn)狀和存在的不足之處，發(fā)現(xiàn)國內外學者對民宿發(fā)展和旅游營銷方面的研究相對完善，而因為民宿類慢綜藝節(jié)目近年才出現(xiàn)，故研究數(shù)量較少，且皆關注的是節(jié)目成功的因素，關于這類節(jié)目對民宿發(fā)展影響的方向并未涉及。

（二）基于視頻的內容分析法

內容分析法既可以用于分析文本型材料，又可以分析演講、廣播錄音、電視節(jié)目錄像以及人、動物甚至植物細菌等動作視頻等。一般情況下，內容分析法多用于文本型內容分析，但是隨著網絡技術的發(fā)達，視頻、音頻、圖片都可以做內容分析。本研究用基于視頻的內容分析法分析了《向往的生活》《親愛的客?！贰肚啻郝蒙纭贰镀恋姆孔印贰度齻€院子》共5檔民宿類慢綜藝節(jié)目節(jié)目，即作為研究對象。

三、基于民宿類慢綜藝節(jié)目視頻的內容分析

表1主要是慢綜藝節(jié)目簡介概覽，由表1可對民宿類慢綜藝節(jié)目視頻進行內容分析。

（一）民宿經營方式分類

1.類民宿型

《青春旅社》和《親愛的客?！穼儆谀７乱话忝袼藿洜I方式的類民宿型綜藝節(jié)目?！肚啻郝蒙纭肥?1位嘉賓分兩組分別經營兩間相鄰的民宿，用明星效應（如王源的知名度）和民宿硬件設施（其中一家民宿有游泳池）來吸引普通游客，同時兩間民宿既有競爭又有合作。《親愛的客?！肥?位藝人共同經營一家位于瀘沽湖的民宿，同時不定期會有“飛行嘉賓”來民宿幫忙，游客可以通過微信公眾號和電話預定民宿。

2.明星體驗型

《向往的生活》是國內第一檔民宿類慢綜藝節(jié)目。3位嘉賓在北京密云一戶民居過著自己自足的生活。嘉賓需自行采摘玉米跟節(jié)目組換取食材，并自己搭爐灶、生火、做飯，同時招待來做客的明星嘉賓。

3.共享生活型

《三個院子》是3組嘉賓分別在3間民宿作為共享生活發(fā)起人接待游客。這些游客抱著“共享生活”的理念與嘉賓生活1～2天，并分享各自的精彩故事。

4.民宿建造型

《漂亮的房子》準確地說不是經營民宿，是建造民宿。6位嘉賓在設計師的輔助下設計參與建造或改造一間民宿。同時在每建好一間民宿之后，會邀請一組嘉賓來暖房。

（二）民宿活動分類

1.室內活動

《向往的生活》中，3位主人會和來做客的嘉賓一起吃飯、聊天、游戲（如劈柴比賽、唱歌等）。《親愛的客?！分?，民宿主人幾乎每頓飯都會跟游客一起吃，并在飯桌上分享故事。主人和游客也經?；?，如民宿主人幫助一對情侶求婚、教游客瑜伽、游客與民宿主人分享做飯技巧、游客為民宿主人畫像等。《青春旅社》中，兩間民宿的主人和客人們除了一起吃飯、聊天外，還經常在晚飯后舉行茶話會、才藝表演等?！镀恋姆孔印分?，6位嘉賓會帶暖房的客人參觀新建好的民宿及周圍景色，介紹民宿建造過程中涉及的居住理念和休閑理念。《三個院子》中，室內互動是最多的，因為院子中幾乎不存在主人與游客的關系，更多的是共享住戶的關系。嘉賓與素人一起做飯、吃飯、互動，如某明星母子與搖滾樂手們一起玩音樂、舉辦讀書分享會、明星與其他共享住戶分享做飯技巧等。

2.室外活動

《向往的生活》中主人帶客人去農田采摘蔬菜、蘑菇，在田里掰玉米?！队H愛的客?！分幸驗槊袼尬挥跒o沽湖中的一座小島上，管家會乘船接送游客，根據情況還會陪游客在碼頭吃飯?？腿顺俗∷蓿话氵€在民宿內用餐，偶有民宿員工帶客人一起外出游玩、爬山?！肚啻郝蒙纭泛汀队H愛的客棧》類似，游客大都自行游玩，但有時主人會陪同游客一起?！度齻€院子》是傳遞共享生活概念的節(jié)目，所有明星嘉賓和素人一般都集體活動。如某明星母親和一對游客父子登長城、某明星小組和游客一起參觀隔海島。

（三）民宿類慢綜藝節(jié)目視頻內容分析綜述

1.直觀立體性

民宿類慢綜藝節(jié)目可以理解為視頻類旅游廣告。因為這幾檔節(jié)目除具有愉悅觀眾的功能外，還有宣傳旅游休閑的功能，如《向往的生活》的主打理念就是走出喧鬧的城市，走入鄉(xiāng)村，體驗寧靜與休閑;再如《漂亮的房子》宣傳的就是民宿的休閑功能以及回歸美好生活本源的生活理念。所以民宿類慢綜藝節(jié)目還可被視為視頻類旅游廣告。而這比普通的海報、網頁等圖片類或文字類廣告更具優(yōu)勢，因為綜藝節(jié)目介紹民宿的同時還能給觀眾帶來多重感官體驗。從效果上來說綜藝節(jié)目比圖片和文字更直觀、立體。

2.明星效應

民宿類慢綜藝節(jié)目均以明星作為主要嘉賓，因此會存在明星效應?！懊餍恰钡母拍钪饕阁w育、文學、藝術等具有高度吸引力和關注度的名人。一個人具有高度吸引力和關注度時，其他人就會不由自主地去模仿他。這就是在現(xiàn)實生活中經常發(fā)生的“光環(huán)效應”或“暈輪效應”，心理學家也證實過這一效應。明星在做廣告代言時，他們的高吸引力可以獲得消費者的注意力，贏得消費者的青睞，激發(fā)或引導消費者模仿他們的行為和消費方式，很容易達到說服效果。特別是這幾檔節(jié)目中的主要嘉賓是何炅、黃磊、劉濤、王源、景甜、吳彥祖、林更新等高人氣明星，其帶來的助推作用更大。

3.引導示范作用

民宿類慢綜藝節(jié)目對民宿發(fā)展最大的影響就是起到引導和示范作用。5檔節(jié)目中民宿主客均有互動，這種主客互動與交流正是給現(xiàn)有民宿的示范，觀眾看完節(jié)目后會對民宿有很多期待，這直接和間接地引導民宿經營者去學習和改進經營方式。

四、民宿類慢綜藝節(jié)目對民宿發(fā)展的影響

（一）民宿營銷

民宿的營銷策略已經相對成熟，特別是在“互聯(lián)網+”時代，最突出的營銷方式有BBS營銷和網絡社區(qū)營銷（2000年以前）、B2C電商平臺營銷（2000-2010年）、移動互聯(lián)下的多元營銷，包括APP、微信公眾號和朋友圈營銷（2011年至今）。所以民宿類慢綜藝節(jié)目對民宿營銷策略方面的影響不算大，但具有提升民宿知名度的作用。這幾檔節(jié)目的影響力可以從以下數(shù)據中看出：《向往的生活》全網收視率長居第一，收官后微博主話題閱讀量已超過30億，官方微博粉絲數(shù)量目前55萬;《親愛客?！?2期節(jié)目同時段收視率都是冠軍，全網平均收視率達0.91%，芒果TV播放量已到達15億，騰訊視頻播放量達11.5億，節(jié)目視頻在微博的播放量達20.4億（數(shù)量仍在上漲）;《三個院子》第一期播出時收視率0.69%，排行第一，之后即便稍有下滑，仍位居同時段收視率前十位。在這些大流量明星的影響下，可以普及民宿的概念。表2是慢綜藝節(jié)目中明星嘉賓粉絲數(shù)量。

（二）主人與客人交流和客人之間交流的平臺

從民宿類慢綜藝節(jié)目視頻分析來看，目前民宿發(fā)展最欠缺的方面就是主客交流和客人之間交流，《親愛的客棧》《青春旅社》和《三個院子》3檔綜藝節(jié)目示范了如何做好這兩方面。

《親愛的客棧》中管家接送服務是主客交流的開始，管家在船上為客人介紹民宿情況和周邊旅游景點，這無疑會讓客人在進民宿之前就對民宿有好感;其次，幾乎每頓飯主客都在一張飯桌上吃，并且邊吃邊聊，這樣給客人帶來賓至如歸的感受;主人在其他時間還會積極和客人互動，如一起做瑜伽、請客人畫肖像、幫助一個年輕客人向女友求婚等。《青春旅社》和《親愛的客?！奉愃?，主客也會一起吃飯，飯后也有互動交流，不同的是，《青春旅社》因為規(guī)模較大，客人較多，會舉辦一些“大型”活動，如飯后茶話會和運動會。這兩檔民宿類慢綜藝節(jié)目為民宿主人與客人交流方面提供了很好的示范作用。本研究建議民宿經營者增加主客交流的機會，如接送游客，與游客一同吃飯、閑聊，積極主動與游客互動，讓游客感受到主人的熱情和溫暖。

《三個院子》傳遞的是共享生活理念，更是突出體現(xiàn)了民宿主客交流和客人之間交流兩方面。節(jié)目中，3間民宿里不存在民宿經營者和游客的關系，更像是游客和游客住在無人經營的民宿中。常出現(xiàn)的情況有：早起后，游客中一個樂隊開始樂器練習，其他感興趣的游客也加入進來;一名游客晚飯后約幾個志趣相投的辦一個讀書分享會等。由此本研究建議民宿經營者可以舉辦興趣活動，如讀書會、繪畫、游船、登山等，吸引民宿內有共同愛好的游客參加，促進客人之間交流，這是目前民宿中所欠缺的。

（三）休閑的平臺

民宿類慢綜藝節(jié)目讓人們對旅游的認知不僅體現(xiàn)在吃、住、行、游、購、娛6個要素，它更多是提倡休閑的生活方式。人們選擇旅游不僅僅是出去玩，想要的是遠離城市里繁忙壓抑的工作，想要的是靜下來欣賞美景，是休閑的狀態(tài)?！断蛲纳睢泛汀镀恋姆孔印穫鬟f的生活理念正是如此。前者3位嘉賓從城市來到農村一家民居，每日的食材自己摘取或換取，然后用自己勞動獲得的食材烹飪并招待客人。后者6位嘉賓與設計師一起設計民宿，除了考慮房子的基礎功能和美觀設計之外，重要的一點還有民宿的休閑功能。如設計一間位于山水之間，風景優(yōu)美的民宿時，在室外設計一個外置茶室，以便游客在欣賞美景的同時可以品茶，并且設室外的原因也是拉近游客與美景的距離，給其一種融入自然的感覺。因此本研究建議民宿經營者不僅讓民宿具備居住功能，還要多延伸其休閑功能，以滿足游客遠離喧囂、尋求寧靜的精神需求。

五、結語

民宿類慢綜藝節(jié)目對民宿具有宣傳作用。由于這些綜藝節(jié)目的主要嘉賓都是流量明星或知名度較高的明星，因此在明星效應影響下，可以普及民宿的概念及存在意義;民宿類慢綜藝還鮮活地呈現(xiàn)了民宿的休閑生活方式，讓原本了解民宿的大眾對民宿生活方式有更多元化地了解。

民宿可作為交流平臺。民宿類慢綜藝節(jié)目很好地呈現(xiàn)了民宿中主客交流和客人之間的交流。主客交流方面，建議民宿經營者積極增加主客交流機會，如接送游客，與游客共餐、閑聊，主動與游客互動，讓游客感受民宿主人的人文關懷，同時經常舉辦興趣活動，如讀書會、繪畫、游船、登山等，吸引民宿內具有共同愛好的游客參與，促進客人之間交流。

民宿可作為休閑的平臺。節(jié)目中提倡民宿的休閑功能，因此，民宿經營者應積極延展民宿的休閑功能，以滿足游客遠離壓力、欲望、緊張與喧囂，尋求放松、恬淡、慵懶與寧靜的需求。

（作者單位：北京聯(lián)合大學）