常溫酸奶沒那么好

常溫酸奶沒那么好

我發(fā)現(xiàn)，身邊的朋友在探望病人或者走親串友的時(shí)候，多半選擇常溫酸奶作為慰問品。喝酸奶本是為了獲得活的益生菌，而且低乳糖，很適合乳糖不耐受的人群，然而，常溫酸奶并不滿足這兩個(gè)條件，而且含糖量也很高。

常溫酸奶沒有活性菌，這是低溫酸奶（超市冷柜銷售的酸牛奶）與常溫酸奶最主要的區(qū)別。要知道，即使有乳酸菌，乳酸菌添加量并不等于乳酸菌的含量，更何況常溫酸奶在高溫滅菌的時(shí)候，會(huì)將乳酸菌和雜菌一同“消滅掉”。

而低溫酸奶中的乳酸菌和各種其他類別的益生菌，雖然在穿行消化道的過程中，會(huì)被胃酸消滅（犧牲）一大半，但畢竟有很多研究證實(shí)：并不是所有來自酸奶的益生菌都會(huì)被胃酸斬草除根，還是可以存活下來一小撮兵力，并短時(shí)給予人體腸道一些健康支援的。

再說說常溫酸奶的含糖量，一份來自《消費(fèi)者報(bào)道》的第三方對(duì)比測(cè)試數(shù)據(jù)顯示，送檢的14款常溫酸奶無一入圍“低糖食品”（≤5g/100mL），常溫酸奶糖分統(tǒng)一偏高。糖尿病患者、嬰幼兒及兒童、有減重需求的人，請(qǐng)慎重選擇常溫酸奶，原因很“單純”——含大量添加糖。

《消費(fèi)者報(bào)道》的第三方對(duì)比測(cè)試數(shù)據(jù)還顯示，20款號(hào)稱低乳糖的常溫酸奶中，沒有達(dá)到低乳糖標(biāo)準(zhǔn)的竟然高達(dá)19款之多。

有較為嚴(yán)重乳糖不耐受問題的朋友，請(qǐng)不要一次性飲用一整瓶常溫酸奶?；蛘?，可以選擇將面包、饅頭、燕麥等搭配常溫酸奶或純牛奶一同食用，可以有效減輕乳糖不耐受的癥狀。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》文/劉遂謙）

紅糖入膳，養(yǎng)顏美容

千百年來，紅糖一直是備受大眾推崇和喜愛的養(yǎng)生保健良品，特別是對(duì)于女孩子來說，每個(gè)月總有那么幾天要喝一喝紅糖水來緩解小腹部的墜脹不適。其實(shí)，紅糖入膳還是養(yǎng)顏美容的良品。

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院康復(fù)中心教授林國(guó)華介紹，中醫(yī)認(rèn)為，性溫的紅糖通過“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補(bǔ)血作用，有益氣補(bǔ)血、散寒活血、化淤生津、暖胃健脾的功效，氣血運(yùn)行通暢，上達(dá)于面部，膚色自然變得紅潤(rùn)而有光澤。另外，要注意在紅糖的貯存中最好使用玻璃器皿，密封后置于陰涼處。想要改變你灰黃暗沉的臉嗎？試試下面幾款紅糖藥膳、湯水、糖水：

紅棗木耳湯 黑木耳50克，紅棗10個(gè)，紅糖100克。煎服，每日2次。經(jīng)常服用，有消除黑眼圈的作用。

紅棗菊花粥 紅棗50克，黑米100克，菊花15克。一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效。常食之可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。

紅糖豆湯 赤小豆30克，丹參12克，紅糖適量。水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅(jiān)持一段時(shí)間，可使膚色滋潤(rùn)。

紅糖黨參赤小豆湯 黨參、赤小豆各30克，丹參15克，紅糖適量。水煎取汁，加入紅糖，常喝可使膚色滋潤(rùn)。

滋潤(rùn)茶 綠茶2克，紅糖30克。沸水沖泡后，加蓋5分鐘即可飲用。每日1劑，會(huì)讓皮膚變得干凈透亮，粗糙的皮膚也會(huì)恢復(fù)光澤。

除此之外，紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，使人面色紅潤(rùn)，有精神；用紅糖泡桂圓干服用，對(duì)改善睡眠有著積極的作用；紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。

（摘自《羊城晚報(bào)》文/陳輝）