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      飲食“三少三多”可輕松補(bǔ)鈣

      2019-01-15 14:11:12
      農(nóng)家參謀 2019年9期
      關(guān)鍵詞:凝固劑吃鹽綠葉菜

      如今,補(bǔ)鈣備受人們關(guān)注,市面上不僅有各種補(bǔ)鈣產(chǎn)品,很多食品也以高鈣為賣點(diǎn)。其實(shí),只要在飲食上做到“三少三多”,就能輕松補(bǔ)足鈣。

      少吃肉。有研究發(fā)現(xiàn),膳食中添加適量的蛋白質(zhì)有助于鈣的吸收。建議成年人每天畜禽肉類的攝入量應(yīng)為50-75克。

      少吃鹽。研究發(fā)現(xiàn),鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量就越多,對(duì)鈣的吸收越差。建議每日攝入食鹽量不超過6克。

      少喝酒。研究顯示,過量飲酒會(huì)使肝功能受損,從而使維生素D的代謝受到影響,不利于鈣的吸收。

      在此基礎(chǔ)上,飲食還要做到以下幾點(diǎn):

      1.多吃綠葉菜。很多綠葉菜富含鈣,比如小白菜、西藍(lán)花、油菜、生菜等;

      2.多喝奶。奶類不僅鈣含量豐富,而且含維生素D;

      3.多吃豆制品。豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工,是鈣的良好來源。

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