玉米種子貯藏技術(shù)

楊志森

一、玉米種子的貯藏特點(diǎn)

1、玉米種子種胚大，貯藏的穩(wěn)定性差

種子種胚是一個(gè)生命體的核心，玉米種子會(huì)比其它農(nóng)作物種子的胚大。玉米種子的胚占整個(gè)玉米粒的15%左右。對(duì)于這種胚比較大的種子，整個(gè)種子的呼吸強(qiáng)度就會(huì)增大，同時(shí)，在呼吸過程中產(chǎn)生的熱量與水分就會(huì)增多，這樣種子會(huì)很容易發(fā)熱。胚中的脂肪含量約為整粒種子的80%左右，由于脂肪過多，種子不易貯藏。例如，一些可溶性的糖類，這樣非常容易產(chǎn)生霉菌，這樣會(huì)使種子很容易產(chǎn)生病蟲害，使種子不容易貯藏。玉米種子的組成不同，含有很多的親水化合物，吸水性非常的強(qiáng)。

2、孔隙度大

在各種農(nóng)作物的種子對(duì)比中，玉米種子的粒是相對(duì)比較大的，所以玉米堆在一起的空隙是非常大的，體積不同，種子堆出的空隙也不相同，玉米粒堆在一起孔隙可以達(dá)到50%。孔隙比較大在貯藏期間，很容易受到溫度和濕度影響。

3、易受凍害

由于地區(qū)的不同，玉米很容易受到凍害。在北方玉米收獲時(shí)，水分相對(duì)很高，同時(shí)，在收獲時(shí)氣溫已經(jīng)下降，所以在收獲期間是非常容易出現(xiàn)凍害，一定要注意收獲時(shí)的氣溫。

4、種子加工過程中易受損

玉米種子的生長(zhǎng)發(fā)育是在夏季最熱的時(shí)候，由于地區(qū)不同的氣候，在玉米種子生長(zhǎng)的花期和授粉都會(huì)有一定的影響。同時(shí)，果穗生長(zhǎng)位置的不同，對(duì)整個(gè)玉米種子的成熟有很大的影響，生長(zhǎng)在頂部種子的成熟度就非常的差，這樣的玉米種子在進(jìn)行脫粒時(shí)，很容易被破壞。這樣被破壞的種子在貯藏時(shí)，也很容易受到病蟲害以及霉變的損害。

二、玉米種子的貯藏技術(shù)

1、嚴(yán)格控制入庫(kù)的種子水分

玉米種子的含水量比較高，這樣在貯藏時(shí)，就會(huì)有很大的影響，是整個(gè)種子貯藏的主要因素。在玉米種子放入儲(chǔ)存庫(kù)中，需要種子達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，冬季時(shí)，貯藏玉米種子的水分要在14%以下，夏季，水分要在13%以下。在整個(gè)玉米種子的貯藏水分標(biāo)準(zhǔn)，是根據(jù)不同的季節(jié)有不同的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也根據(jù)保存時(shí)間和地區(qū)的氣候有一定的關(guān)聯(lián)。

2、低溫入庫(kù)貯藏

玉米種子的含水量達(dá)到15%，就需要低溫貯藏。根據(jù)實(shí)踐表明，玉米種子含水量為16%，需要使用冬季低溫貯藏方法，這些都可以長(zhǎng)期的儲(chǔ)存玉米種子。這樣在玉米種子儲(chǔ)存一個(gè)冬季后，整個(gè)玉米種子的品質(zhì)和色澤沒有變化，同時(shí)也沒有病蟲害。種子的堆溫一直保持在0度，直至出庫(kù)時(shí)，種子的堆溫不會(huì)超過14攝氏度。

3、種子入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作

入庫(kù)前，一定要把倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行消毒和清理。這樣可以有效的防止病蟲害的發(fā)生，這項(xiàng)工作是非常重要的。把倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行整體的清理，要非常完整，完美的清理倉(cāng)庫(kù)。同時(shí)，對(duì)于倉(cāng)庫(kù)外面也要進(jìn)行整體的清理，把各種污染物和垃圾，雜草等都需要清理干凈。然后進(jìn)行消毒，通過噴灑和熏蒸的方法進(jìn)行整體的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)和倉(cāng)庫(kù)外消毒。然后把倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行封閉，在三天后進(jìn)行通風(fēng)。在入庫(kù)前再次進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)內(nèi)清理。

4、種子的合理堆碼

在種子入庫(kù)時(shí)，要根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的容量，選擇不同的方式和形式進(jìn)行堆放，這樣有利于做好以后的種子管理工作。在進(jìn)行種子堆碼時(shí)，要注意庫(kù)房條件，入庫(kù)季節(jié)，貯藏的時(shí)間，和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境來確定種子堆碼的方式。在進(jìn)行種子堆放時(shí)，要確保與墻壁之間的距離，和每個(gè)堆之間的距離。根據(jù)種子的含水量進(jìn)行堆放，含水量如果非常高，那通道寬一些，確保種子的水分和熱量的擴(kuò)散。在堆放種子時(shí)，方向與庫(kù)門的保持平行，方便倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行通風(fēng)，這樣可以對(duì)種子的，溫度和濕度的擴(kuò)散。

5、種子結(jié)霜的預(yù)防

在種子貯藏期間，非常容易出現(xiàn)結(jié)霜的現(xiàn)象。如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象，說明一部分種子水分增加，這樣種子很容易出現(xiàn)發(fā)熱和霉變。產(chǎn)生結(jié)霜的現(xiàn)象，主要是因?yàn)闇囟炔?。為了防止種子出現(xiàn)結(jié)霜的現(xiàn)象，有效的預(yù)防措施是減少種子與外界的接觸時(shí)的溫度差。有效的預(yù)防措施主要有，首先進(jìn)行封閉倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行保溫，這樣可以確保倉(cāng)庫(kù)內(nèi)種子的含水量，保證倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度和濕度是平衡的。其次是盡量減少進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，這樣可以使外界的空氣很少與倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的種子接觸，這樣可以減少種子的溫度和濕度的變化，來減少種子出現(xiàn)結(jié)霜的現(xiàn)象。

6、種子發(fā)熱的預(yù)防

種子發(fā)熱的預(yù)防措施有：第一，種子的質(zhì)量要嚴(yán)格控制。玉米種子一定要經(jīng)過精選、加工、分級(jí)等一整套檢查后才能入庫(kù)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的禁止入庫(kù)，另外，針對(duì)需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏的玉米種子要進(jìn)行更加嚴(yán)格的排查。第二，儲(chǔ)藏庫(kù)內(nèi)一定要保持干凈，還要進(jìn)行消毒，庫(kù)房還需要具備通風(fēng)、防雨防潮等利于種子儲(chǔ)藏的條件。第三，加強(qiáng)對(duì)庫(kù)房的管理和檢查。玉米種子儲(chǔ)藏期間，要勤于對(duì)庫(kù)房進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)受熱或受潮等現(xiàn)象，要馬上進(jìn)行散文散失的操作，如果天氣條件允許可以進(jìn)行晾曬，不過要保證玉米種子的貯藏安全。

7、適時(shí)通風(fēng)

任何種子在儲(chǔ)藏期間都需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)。通風(fēng)有兩種，一種是自然通風(fēng)，就是打開庫(kù)房的門窗，形成一種對(duì)流空氣，種子的溫度就能夠自然下降，濕度也能有所散開。另一種機(jī)械通風(fēng)，就是使用吹風(fēng)機(jī)等工具來給種子降溫去濕，這種通風(fēng)的速度快，而且效率高。

通風(fēng)所需要的條件是對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)外溫度以及濕度進(jìn)行測(cè)定之后來決定庫(kù)房是否需要通風(fēng)。通風(fēng)需要遵守的原則有五點(diǎn)：第一點(diǎn)，雨天、濃霧天不要通風(fēng);第二點(diǎn)，庫(kù)房?jī)?nèi)溫濕度高出庫(kù)房外時(shí)，需要進(jìn)行通風(fēng);第三點(diǎn)，庫(kù)房?jī)?nèi)外溫度一樣，而庫(kù)房?jī)?nèi)濕度較高時(shí)，或是濕度一樣，庫(kù)房?jī)?nèi)溫度較高時(shí)，需要通風(fēng);第四點(diǎn)的通風(fēng)要取決于絕對(duì)濕度，如果是庫(kù)房?jī)?nèi)溫度低、濕度高，或是庫(kù)房?jī)?nèi)溫度高、濕度低的兩種情況，在庫(kù)房外的絕對(duì)濕度較高，不可以通風(fēng)，如果庫(kù)房外的絕對(duì)濕度較低，可以通風(fēng);第五點(diǎn)，一天內(nèi)，適合通風(fēng)的時(shí)間是傍晚，不適合通風(fēng)的時(shí)間是午夜。

8、侖蟲防治

防麥娥：這種蟲繁殖期最強(qiáng)的時(shí)候就是夏季，如果防治效果不好，會(huì)影響到種子的發(fā)芽率，種子的質(zhì)量就會(huì)受到影響。通常會(huì)在春季種子入庫(kù)前對(duì)種子進(jìn)行消毒，一般會(huì)使用0.1%-0.2%敵敵畏液。

熏蒸：玉米種子入庫(kù)以后，會(huì)用藥劑熏蒸兩次。第一次熏蒸溫度是22攝氏度左右，熏蒸最多三天，第二次熏蒸是15攝氏度左右，熏蒸最多四天，如果玉米種子含水量超過14%，需要熏蒸的時(shí)間不宜太長(zhǎng)。

（作者單位：151500黑龍江省蘭西縣種子管理站）