茄子著色不良怎樣防治

張佳奇

茄子一般是紫黑色的皮膚，如果由于著色不好，外表會(huì)呈淡紫色或者黃紫色，會(huì)有一些果實(shí)偏綠色。茄子的外觀是衡量它本身市場價(jià)值的一個(gè)主要指標(biāo)，如果茄子的外觀顏色不好，會(huì)大大的降低商品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

一、茄子著色不良的因素

1、溫度原因

在大棚內(nèi)種植茄子，如果大棚內(nèi)的溫度太低，或者在夜間的溫度過低，都會(huì)使茄子中的茄紅素轉(zhuǎn)化受到阻礙，這樣就會(huì)導(dǎo)致茄子的表皮著色不均勻。茄子在大棚內(nèi)的生長溫度，20攝氏度最佳，由于晝夜溫差不同，要把溫度控制在最佳溫度。

2、光照不足

茄子是非常需要充足陽光照射的，如果光照不足的，會(huì)嚴(yán)重影響茄子的生長發(fā)育，會(huì)出現(xiàn)整個(gè)植株矮小，會(huì)使茄子的著色不良，茄子果實(shí)的顏色會(huì)變比較淡，顏色不均勻，會(huì)使茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)下降。如果遇到陰雨天氣，陽光照射不足，在茄子生長過程中營養(yǎng)不足，這樣會(huì)導(dǎo)致茄子出現(xiàn)變白的現(xiàn)象。一定要調(diào)節(jié)好大棚內(nèi)的溫度，把茄子植株的一些老化的葉子做好，及時(shí)的清理，同時(shí)把大棚內(nèi)的霧滴和灰塵清除干凈，來預(yù)防茄子變白的情況。也可以在大棚內(nèi)使用墻面反光木，地面使用反光膜，或者是安裝一些采光燈和熱光燈的一些方式，來給茄子補(bǔ)充足夠的陽光，來確保茄子的生長發(fā)育，來保證茄子的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3、氮肥原因

在茄子的生長過程中，如果氮肥使用過多，會(huì)造成營養(yǎng)過多，這樣很容易使茄子的果實(shí)出現(xiàn)著色困難。在茄子的生長后期使用氮肥過量，會(huì)使整個(gè)茄子的植株出現(xiàn)徒長的趨勢，這種現(xiàn)象會(huì)越來越嚴(yán)重，會(huì)造成茄子葉片過多而出現(xiàn)的擠壓現(xiàn)象，出現(xiàn)遮蔽現(xiàn)象會(huì)影響茄子果實(shí)的成熟，而導(dǎo)致出現(xiàn)果實(shí)著色不良。

二、茄子著色不良的應(yīng)對措施

1、嚴(yán)格整枝

（1）果摘心：進(jìn)行整枝可以促進(jìn)茄子早熟，可以提前進(jìn)入下茬的整枝方式。根據(jù)茄子的分支規(guī)律，把茄子的側(cè)枝全部摘除，在茄子坐果后，把茄子以下的一些側(cè)枝和葉子全部進(jìn)行摘除，四母斗果留兩片的葉子來摘心。

（2）雙門茄：主要用于密植栽培的茄子使用這種整枝的方式。門茄開花坐果后，要把門茄以下的側(cè)枝和一些黃的葉子全部摘掉，門茄節(jié)位上的兩杈分枝可以留兩片葉進(jìn)行掐尖。這個(gè)方式可以提高茄子的產(chǎn)量和質(zhì)量，還能有效地防止茄子的枝葉生長過密，增加了結(jié)果的時(shí)間，使茄子后期的產(chǎn)量得到增加。當(dāng)對茄坐果后，把一些老葉子和黃葉子，還有一些病葉子全部摘除清理。

（3）減株防密：門茄開花坐果后要把門茄以下的側(cè)枝和黃葉摘除掉。茄子坐果時(shí)，把對茄留三片葉子掐尖，不要把所有的門茄都這樣操作，要隔株進(jìn)行，采收后把掐尖的植株剪掉。對于整個(gè)種植園進(jìn)行清理。這樣可以讓田間的植株縮減僅剩一半，來保證茄子植株的正常生長。這種整枝的方式會(huì)使茄子的前期產(chǎn)量大幅度的提升，對于后期產(chǎn)量做好通風(fēng)，會(huì)保證產(chǎn)量不會(huì)下降，使產(chǎn)量和常規(guī)的栽培的產(chǎn)量是持平的。

（4）搭立支架：茄子使用地膜覆蓋以后，生長很旺盛，會(huì)使整個(gè)植株的體型大，根冠加重，整體看起來根系是非常發(fā)達(dá)的，可大多數(shù)都分布在表層，在根部培土?xí)r比較少，會(huì)使整個(gè)茄子植株有頭重腳輕，非常容易出現(xiàn)倒伏的現(xiàn)象。這樣可以給茄子架上一個(gè)橫桿，可以把每株茄子都在橫桿上進(jìn)行固定，或者是進(jìn)行分棵植株進(jìn)行插桿固定。

2、苗期管理：播種完茄子后，室內(nèi)溫度要控制在30度，不能低于25攝氏度，茄子種植區(qū)均勻的受到光照。茄苗出土以后，白天溫度在25攝氏度，夜間在20攝氏度，如果溫度過高要及時(shí)通風(fēng)，要注意通風(fēng)量不可太大。茄秧長出真葉時(shí)，白天控制在27攝氏度，夜間控制在18攝氏度，地表溫度要維持20攝氏度，有利于秧苗健康的生長。茄子幼苗對光照有著很高的要求，被充足陽光照射的茄秧，可快速分化花芽，有利于幼苗的發(fā)育生長，后期就能結(jié)出顏色較好的果實(shí)。想要育苗箱受到更好的光照，可把箱體向南傾斜，這樣可接受到更多的光照。按照合理的密度排放營養(yǎng)紙袋，這樣光照的條件也能得到改善。

3、定植：定植后地溫不足會(huì)對茄秧生長不利，所以要加強(qiáng)保溫工作。定植后的十天，棚內(nèi)的溫度必須超過30攝氏度，這樣地溫就能夠有效地提高，有利于緩苗。地溫最好一直保持在18攝氏度。在葉苗生長的過程中，一定要保證每天都能有光照射到茄苗，這樣有利于生花坐果。在坐果期，一定要注意營養(yǎng)的合理調(diào)節(jié)，確保生殖生長的平衡關(guān)系，白天溫度保持在30攝氏度，夜間保持17攝氏度，這樣溫度下結(jié)出的茄果色澤更好。由于茄秧生長良好，枝繁葉茂，要注意保持棚內(nèi)適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，控制好濕度，二氧化碳的含量需要增加，這樣光照的強(qiáng)度就能提高，落花就會(huì)減少，果實(shí)的質(zhì)量就能得到保證。

4、施肥技術(shù)

（1）調(diào)控好基肥和追肥的施用數(shù)量?；室渥悖贩室鶕?jù)實(shí)際茄秧情況而定，不可一次性投放太多。通?？赏斗?0%的基肥，不過有時(shí)可以投放70%，因?yàn)榱追史纸獾妮^慢。在追肥時(shí)，氮鉀肥比例最好是40%。

（2）增施有機(jī)肥料。多施撒有機(jī)肥料，不僅有利于土壤的改良，還有利于肥料的釋放，同時(shí)，土壤的酸堿度也能夠得到有效的調(diào)節(jié)，有利于茄子品質(zhì)的提高。除了農(nóng)家漚制的有機(jī)肥，也可以使用酵素菌等生物類有機(jī)復(fù)合肥。這種復(fù)合肥可將很多的元素肥料提供給土壤，對土壤中的病蟲害起到很好的抑制作用，可有效的避免土壤集中供肥發(fā)生危害。

（3）適溫追施氮肥。一般施撒氮肥只有轉(zhuǎn)化為硝酸態(tài)氮時(shí)，茄子才能夠很好的吸收，而溫度如果沒有達(dá)到轉(zhuǎn)化的要求，硝酸態(tài)氮的轉(zhuǎn)化速度就會(huì)變慢，這樣不利于茄子著色。所以氮肥要在天氣晴朗的中午追施，根據(jù)種植經(jīng)驗(yàn)實(shí)施氮肥可以用1%濃度的尿素與0.3%的磷酸二氫鉀進(jìn)行配比，然后溫度在15攝氏度以上在茄子根部噴施。

4、大棚的薄膜紫外線透光率需要提高，這樣對于茄子著色非常有利，常用的聚乙烯或者聚氯乙烯的薄膜紫外線透光率都不高，茄子的著色需要得不到滿足，最好使用無色透明地膜，如無墑地膜，它有很好的透光性，而且還能增加土壤的溫度，在低溫期使用非常適合。在使用薄膜的整個(gè)過程中，對其外部要經(jīng)常擦洗，這樣透光性能得到保證。每年鋪設(shè)的地膜都要用新的，舊的地膜會(huì)影響透光性，會(huì)影響到茄子的著色。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣青岡鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心）