日光溫室嫁接茄子剪枝再生長季節(jié)栽培技術(shù)

張芙蓉 李虎林 黨海軍 薛舒尹 李吾強(qiáng) 楊寧

摘 ? ?要： 為了提高設(shè)施茄子的產(chǎn)量效益，降低生產(chǎn)成本，利用茄子嫁接后抗病抗逆性好、生長勢強(qiáng)的優(yōu)勢，采用多茬剪枝再生技術(shù)，減少栽培環(huán)節(jié)，延長供應(yīng)期，實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效。筆者從品種選擇、嫁接育苗、肥水管理、剪枝再生、病蟲防治等方面詳細(xì)介紹了日光溫室茄子種植一次剪枝再生長季節(jié)栽培技術(shù)，為設(shè)施茄子的高產(chǎn)高效益發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞： 茄子; 嫁接; 剪枝再生; 長季節(jié); 高效益

近年來，設(shè)施內(nèi)重茬種植導(dǎo)致的茄子黃萎病等土傳病害問題日益嚴(yán)重，因此嫁接栽培成為設(shè)施茄子栽培的關(guān)鍵技術(shù)。選擇適宜嫁接茄子的野生茄子做砧木嫁接后，茄子的抗逆性、抗病性、生長勢顯著增強(qiáng)，克服了黃萎病等土傳病害的發(fā)生，提高了產(chǎn)量效益。為了充分利用嫁接后植株的強(qiáng)大根系及茄子植株具有的再生能力，筆者于2009年開展了日光溫室茄子嫁接剪枝再生栽培試驗(yàn)，在連續(xù)多年試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)完善了該項(xiàng)技術(shù)。剪枝再生的應(yīng)用，減少了育苗、定植等栽培環(huán)節(jié)，降低了種子、耕作等生產(chǎn)成本，并顯著提高了產(chǎn)量，根據(jù)筆者的多年實(shí)踐，剪枝前667 m2產(chǎn)量達(dá)2 990 kg，剪枝后到采收結(jié)束，植株高3 m左右，平均單株結(jié)果40個，667 m2產(chǎn)量達(dá)17 000 kg。自2014年起，在榆林榆陽、橫山、綏德等多個縣區(qū)示范推廣嫁接茄子剪枝再生長季節(jié)栽培技術(shù)，不但有效地解決了茄子重茬黃萎土傳病害的危害，而且節(jié)本增產(chǎn)效果明顯，示范效果良好。

1 茬口安排

日光溫室6月嫁接育苗，9月定植，采收2～3層茄子，進(jìn)入12月至翌年1月份最寒冷季節(jié)進(jìn)行剪枝再生，生長采收到第2年12月份進(jìn)行第2次剪枝再生，繼續(xù)生長采收到第3年的7—8月拔秧。

2 品種選擇

2.1 砧木品種選擇

選耐低溫，生長勢強(qiáng)，親和性好，高抗黃萎病、根腐病、青枯病、根結(jié)線蟲病等土傳病害的‘托魯巴姆‘托托斯佳等砧木品種。

2.2 茄子品種選擇

選抗寒耐熱性強(qiáng)、葉片較小稀疏、著色好、品質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的‘安德烈‘布利塔等品種。

3 嫁接育苗

3.1 種子處理

砧木為野生茄子，種子較難發(fā)芽，先用100～200 mg?kg-1赤霉素溶液浸泡24 h，再用常溫水浸泡24～36 h，洗凈種子后用透水性佳的紗布包裹后，變溫（20 ℃處理16 h，30 ℃處理8 h交替進(jìn)行）催芽[1]，每天清水沖洗1～2次，70%露白時播種。接穗種子用55 ℃水浸種，浸泡10～12 h，再用0.1%的高錳酸鉀溶液浸15～20 min消毒，洗凈種子在25～30 ℃條件下催芽。

3.2 適期播種

砧木比接穗茄子早播種25～30 d[2]。砧木于6月下旬散播育苗，砧木達(dá)2片真葉時散播接穗。

3.3 分苗間苗

砧木2～3片真葉時可進(jìn)行分苗，提前1 d用水將苗床澆透，分于9 cm×9 cm的營養(yǎng)缽內(nèi)，扣小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)，緩苗后補(bǔ)1次緩苗水，加強(qiáng)通風(fēng)透光。接穗及時間苗，苗距8～10 cm。

3.4 適期嫁接

9月上旬砧木5～6片真葉、莖粗3～4 mm，接穗4～5片真葉，莖粗2～3 mm時嫁接。采用劈接法，將砧木留下部2片真葉平切，去掉上部，于橫切面中間縱切深l.0～1.2 cm的切口;接穗上部保留2～3片真葉橫切，去掉下部，削成楔形，斜面長度與砧木縱切口相當(dāng)，插入砧木切口，對齊后用嫁接夾固定放入苗床。

3.5 嫁接后管理

嫁接苗隨即移入鋪有電熱線的苗床，澆足水，扣小拱棚保溫、保濕、遮陰，3 d內(nèi)不通風(fēng)，苗床內(nèi)濕度保持95%以上，氣溫白天25～30 ℃、夜間18～20 ℃，地溫25～28 ℃，以促進(jìn)切口愈合。3 d后開始通風(fēng)排濕，可首先在濕度較高的早晚進(jìn)行通風(fēng)，此后逐漸適當(dāng)增加通風(fēng)時間。從第4天開始早晚見光，溫度白天25～28 ℃，夜間14～16 ℃，同時注意適量澆水，若出現(xiàn)葉子萎蔫，可用噴壺噴灑嫁接苗[3]。7～8 d后逐漸去掉遮蔭物，撤除小拱棚，完全成活后及時摘除砧木萌芽，進(jìn)入正常管理。

4 定 植

4.1 整地施肥

按照每生產(chǎn)1 000 kg茄子需純氮3.3 kg、磷0.8 kg、鉀5.1 kg的施肥標(biāo)準(zhǔn)，667 m2施腐熟有機(jī)肥1.0萬～1.5萬kg、磷酸二銨30～40 kg、硫酸鉀40～50 kg、尿素20～30 kg、硫酸鎂8～10 kg。深翻按寬行90 cm，窄行50 cm起壟覆膜，壟高15～20 cm，壟上開澆水暗溝。

4.2 適期定植

9月下旬至10月初，嫁接后25～30 d，接穗5～6片葉時定植。每壟栽2行，株距60 cm，坐水定植，嫁接口高出地面5 cm以上。定植后壟溝和壟間灌足定植水，667 m2栽苗1 500～1 600株。

4.3 定植后管理

4.3.1 溫度調(diào)控 定植后白天28～30 ℃，夜間20～22 ℃，促進(jìn)緩苗;緩苗后白天22～25 ℃，夜間14～15 ℃，平衡營養(yǎng)生長和生殖生長;進(jìn)入開花結(jié)果期白天25～28 ℃，夜間15～18 ℃，促進(jìn)果實(shí)膨大。剪枝后適當(dāng)提高溫度，促進(jìn)發(fā)芽，新枝生長期適當(dāng)降低溫度，促壯枝。

4.3.2 肥水調(diào)控 定植后5～7 d澆緩苗水，然后蹲苗促根，門茄開始膨大時加強(qiáng)肥水管理。進(jìn)入11月下旬減少灌水次數(shù)，陰雪天氣不澆水。12月至翌年1月剪枝后結(jié)合追肥重澆1次水，然后適當(dāng)控水。立春后，隨氣溫升高逐漸增大澆水量。門茄開始膨大和采收后667 m2追施尿素10 kg、磷酸二銨10 kg、硫酸鉀8 kg，之后每隔20 d追1次肥，667 m2追尿素30 kg、硫酸鉀20 kg。剪枝后行間開溝，667 m2追腐熟有機(jī)肥3 000 kg，或沼液500 kg，或三元復(fù)合肥30 kg、餅肥50 kg，以后視長勢適時追肥。

4.3.3 花果管理 溫度低于12 ℃或高于35 ℃時，用20～50 mg?kg-1的番茄靈或防落素噴花，防落花落果，促進(jìn)果實(shí)膨大。門茄適當(dāng)早采收，中上部茄子達(dá)0.3～0.4 kg時采收。

5 整枝與剪枝再生

采用雙干整枝，即保留主枝和門茄下的第1側(cè)枝。再生側(cè)枝視植株長勢去除，長勢強(qiáng)側(cè)枝上留1個茄子1片葉打頭，長勢弱側(cè)枝及早去除。對茄收獲后吊枝，植株封行后摘除下部老葉和病葉。進(jìn)入12月中下旬，溫度下降，進(jìn)行剪枝再生，將對茄以下2個一級分枝的上部剪掉，留下“Y”形老干。剪枝后可用農(nóng)用鏈霉素1 g加75%百菌清30 g對水調(diào)成稀糊狀，涂抹于剪口，防治病菌感染。剪枝后及時松土追肥，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)，一般10～15 d萌發(fā)新枝，繼續(xù)雙干整枝、吊枝。第二年的12月份再進(jìn)行剪枝再生。

6 病蟲害防治

病害主要是灰霉病和綿疫病?；颐共〕档蜏厥覞穸韧?，用50%腐霉利可濕性粉劑750～1 000倍液噴霧防治，7～10 d噴1次，根據(jù)病情連續(xù)噴2～4次;或用28%百·霉威可濕性粉劑450～530倍液噴霧防治，7～10 d噴1次，根據(jù)病情連續(xù)噴3～4次[4];綿疫病用25%甲霜靈800倍液等噴霧防治，7～10 d噴1次，根據(jù)病情連續(xù)噴3～4次。

主要有斑潛蠅、紅蜘蛛、白粉虱和蚜蟲。潛葉蠅可用1.8%愛福丁乳油2 000～3 000倍液噴霧防治;紅蜘蛛可用1.8%阿維螨清乳油1 000倍液，或73%克螨特乳油1 200倍液噴霧防治;白粉虱、蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧防治，并結(jié)合黃板誘殺。

7 再生年限

茄子嫁接再生栽培，一般剪枝后前2年效益明顯，第3年會減少，主要原因是根系老化，枝干木質(zhì)化程度變高，發(fā)枝能力減弱，產(chǎn)量降低，因此以剪枝2次為最佳。

參考文獻(xiàn)

[1] 許玉花，王麗萍，焦俊霞.茄子套管嫁接工廠化育苗技術(shù)規(guī)程[J].中國瓜菜，2016，29（8）：45-48.

[2] 張俊平.茄子嫁接育苗技術(shù)[J].中國瓜菜，2008，21（3）：36-38.

[3] 王成祥，景立魁.提高茄子嫁接育苗成活率的幾個關(guān)鍵點(diǎn)[J]. 現(xiàn)代園藝，2008（23）：35-36.

[4] 李寶聚.蔬菜病害診斷手記[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2014：214-215.