傳承茶文化 沁潤登小師生
——“赴一場茶文化之旅”主題大單元活動開發(fā)和實(shí)踐探索

江西萍鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)登岸小學(xué) 劉春蓮

《中小學(xué)綜合實(shí)踐活動課程指導(dǎo)綱要》對課程目標(biāo)做出了明確規(guī)定，強(qiáng)調(diào)綜合實(shí)踐活動的設(shè)計(jì)與實(shí)施必須圍繞課程目標(biāo)進(jìn)行，注重引導(dǎo)學(xué)生在活動中體認(rèn)、踐行社會主義核心價(jià)值觀，熱愛祖國，熱愛勞動，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，增強(qiáng)活動育人效果。登岸小學(xué)從2015年起開始摸索以“季節(jié)”和“節(jié)日”為主題實(shí)施體驗(yàn)式校本課程。主題課程是將教育背景、內(nèi)容、形式與信息中的“相似板塊”整合在一起，以德育為先導(dǎo)，以語言學(xué)科為龍頭，以課堂教學(xué)為中心，以學(xué)生活動為途徑，圍繞同一主題，從各個(gè)不同角度集中開展的主題教育活動。下面就以“赴一場茶文化之旅”為例簡單介紹年級主題大單元活動開發(fā)和實(shí)踐的思路：

一、靈感頓生，切入主題

2017年春季開學(xué)初，學(xué)校照例召開年級組長會議，商議本學(xué)期的大單元開發(fā)主題，每個(gè)年級組長結(jié)合季節(jié)和節(jié)日暢所欲言，“約會美春”“巧手娃娃扮春天”“我十歲啦”“艾葉香來五月五”等有意思的主題應(yīng)運(yùn)而生。而三年級的主題遲遲定不下來，此時(shí)又到了吃午飯時(shí)間，“人是鐵，飯是鋼”，吃好飯才有勁干活。辦公室主任一吆喝，所有加班人員都放下手頭工作去吃飯。一到餐館，服務(wù)員就端來一壺?zé)岵杳咳说股弦槐?，在飲茶時(shí)，林麗老師看到茶杯突發(fā)靈感：現(xiàn)在是春季，正是采茶的好季節(jié)，不如三年級的主題就定茶文化的探尋。中國是茶的發(fā)源地，茶的故鄉(xiāng)。茶文化課程能使學(xué)生了解我們身邊的文化，走近茶的世界，以茶為媒介，傳承中國傳統(tǒng)文化，又可以體現(xiàn)家鄉(xiāng)文化。大家拍手稱贊，覺得這個(gè)主題的切入點(diǎn)非常好，因?yàn)椴栉幕谥袊兄詈竦牡滋N(yùn)，學(xué)生走進(jìn)茶園，走訪茶農(nóng)，親自感受茶園的滿目新綠，體驗(yàn)“十指尖尖采茶忙”的情景，能更有效地激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情感。一次平常的加班用餐，卻不經(jīng)意間打開主題開發(fā)的好思路。

二、提前謀劃，撰寫方案

“大單元主題活動”是學(xué)校研學(xué)旅行的基本形式，“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，在各年級的大單元主題活動開展之前，年級組長要設(shè)計(jì)好整個(gè)大單元主題活動的方案。方案的設(shè)計(jì)是指對某一主題活動的目標(biāo)、內(nèi)容、方式、步驟、教師的指導(dǎo)重點(diǎn)、實(shí)施的要點(diǎn)以及評價(jià)的建議等進(jìn)行具體的預(yù)設(shè)，形成一個(gè)具體的可行性的操作方案。方案中除了定好活動的時(shí)間、地點(diǎn)及參加的人員外，最主要的就是活動的內(nèi)容和活動的目的。“赴一場茶文化之旅”主題大單元活動的目的主在通過 “考察”“調(diào)查”“探究”“操作”等一系列實(shí)踐活動，讓學(xué)生了解有關(guān)茶的知識，體驗(yàn)和感受其中的艱辛和快樂，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)，熱愛自然，熱愛傳統(tǒng)文化的思想感情。主題活動內(nèi)容包括：制作讀本“茶香余韻”—走進(jìn)茶文化（學(xué)生誦讀讀本）—“茶香悠遠(yuǎn)”茶藝講座—我愛茶文化（活動和學(xué)科的整合課例）—“茶王國里踏青游”研學(xué)旅行。

三、編寫讀本，浸潤文化

《義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》指出：各地區(qū)都蘊(yùn)藏著自然、社會、人文等多種語文課程資源，要有強(qiáng)烈的資源意識，去努力開發(fā)，積極利用。中國是茶葉之鄉(xiāng)，很早就開始對茶葉進(jìn)行研究。以茶待客，以茶助興，以茶消遣，以茶娛樂，以茶治病，形成了獨(dú)具特色的中國茶文化。學(xué)校組織一批骨干教師圍繞茶文化精心編撰大單元活動主題讀本。主題讀本分為兩大板塊，第一板塊包括茶的起源、茶的分類、茶的作用、泡茶的技藝；第二板塊是關(guān)于茶的經(jīng)典詩句。

“茶香余韻”主題讀本編好后，教師們通過小課堂的美文誦讀，詩歌朗誦會、公眾號平臺、閱讀課等形式，通過實(shí)踐學(xué)習(xí)，各科聯(lián)動，讓學(xué)生較全面地了解主題讀本的相關(guān)內(nèi)容，使學(xué)生感受中華文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生對經(jīng)典美文的喜愛。

四、研學(xué)活動，情境體驗(yàn)

為開展好這次主題大單元研學(xué)旅行活動，此前，學(xué)校還邀請家長志愿者吳雪嬌茶藝師為三年級的學(xué)生們進(jìn)行了茶文化講座，并整理和印發(fā)了“茶香余韻”主題讀本，組織學(xué)生們朗誦與茶文化有關(guān)的經(jīng)典詩詞。茶的起源和分類、泡茶的技藝、中國名茶的基礎(chǔ)知識等中國傳統(tǒng)茶文化的相關(guān)內(nèi)容，深深吸引了學(xué)生們，也充分調(diào)動了學(xué)生們積極參與此次主題大單元活動的熱情。

研學(xué)旅行這天，學(xué)生們稚嫩的小手在葉芽上跳躍，可愛的身影在茶園里走動，歡快的笑聲在春天里回響。登岸小學(xué)三年級的學(xué)生們來到蘆溪紫峰茶莊，參觀了茶葉的采摘、炒制、烘干等設(shè)備和生產(chǎn)流程，了解了中國綠茶的制作工藝。他們還在老師和茶園工作人員的指導(dǎo)下，當(dāng)了一回小小的采茶工，親手采摘茶葉嫩芽，體驗(yàn)采茶的樂趣。在大自然的美景里，學(xué)生們感受到了勞動的愉悅、踏青的快樂，也感受到了中國傳統(tǒng)茶文化的博大，整個(gè)活動中充滿了歡歌笑語。

研學(xué)旅行的目的除了學(xué)習(xí)知識、愉悅心靈之外，還有一個(gè)重要的方面就是借助主題活動對學(xué)生進(jìn)行思想道德教育。為此，茶園的工作人員將學(xué)生們在茶園采摘的茶葉連夜進(jìn)行了炒制烘焙，在第二天送到學(xué)校分發(fā)給學(xué)生們帶回家。學(xué)生們用學(xué)到的泡茶技藝為長輩泡上一杯自己親手采摘的新茶，既表達(dá)出了自己對長輩的感恩之情，也讓家長們親身感受到了學(xué)校組織此次研學(xué)旅行主題活動的成效。

五、活動延伸，學(xué)科整合

在學(xué)校各年級設(shè)計(jì)的主題大單元活動中，隱藏著大量與自然、人文、社會、生活等相關(guān)的知識。教師對學(xué)科知識進(jìn)行分析、梳理，根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有知識水平，找到課程的生長點(diǎn)，對教材進(jìn)行重組、調(diào)整、插入或補(bǔ)充，在活動與學(xué)科之間搭起橋梁，這種融通和綜合將知識的豐富性、活動的操作性、審美的愉悅性有效地融為一體，為各學(xué)科教學(xué)注入了一股清泉，帶來了課堂的生機(jī)和活力。為了更好地體現(xiàn)活動和學(xué)科整合的融合度，結(jié)合茶文化的特點(diǎn)，教導(dǎo)處組織教、課研組長確定整合的科目和內(nèi)容，使主題教學(xué)的內(nèi)容更加豐富。結(jié)合主題可開展語文綜合實(shí)踐課 “走進(jìn)茶文化”、美術(shù)課 “我是小小設(shè)計(jì)師——設(shè)計(jì)別樣的茶葉盒”、數(shù)學(xué)課上計(jì)算茶葉盒的面積以及音樂課上學(xué)習(xí)《采茶歌》等。教師不再只局限于本學(xué)科的課堂教學(xué)研究，他們開始嘗試著連通各學(xué)科，把原本分散的各學(xué)科教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，以一個(gè)共同的主題大單元開展教學(xué)活動，使各學(xué)科教學(xué)有了系統(tǒng)的聯(lián)系，教育實(shí)踐由單一學(xué)科到多學(xué)科，由單一班級向整個(gè)年級拓展開來。

六、點(diǎn)滴感悟，妙筆生花

“作文是生活的一部分，它離不開生活?！薄凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，學(xué)生參加各種豐富多彩的主題大單元活動，在活動中真正體驗(yàn)生活，發(fā)現(xiàn)生活中的真、善、美，讓學(xué)生嘗試體味有米之炊、有源之水的快樂，就能寫出具有真情實(shí)感的文章。學(xué)生參加完一系列活動，回到課堂，暢談收獲，交流感想，回到家又把語言變成最美的文字去回味，通過自己和老師的修改，年級習(xí)作集就出爐了！

通過“赴一場茶文化之旅”主題大單元活動校本課程實(shí)施，讓學(xué)生初步了解中國源遠(yuǎn)流長的茶文化，增長見識，拓寬知識面；培養(yǎng)學(xué)生收集、處理信息的能力；同時(shí)增長學(xué)生的實(shí)踐能力和自我管理能力，加強(qiáng)學(xué)生的交際能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；真正達(dá)到培養(yǎng)高品位現(xiàn)代學(xué)生的育人目標(biāo)。?