慢城、慢旅游及其旅游規(guī)劃運(yùn)用分析

湯 欽

（浙江樹(shù)人大學(xué)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)學(xué)院，310008）

引言：近些年來(lái)，有很多研究者關(guān)注到一種全新的旅游模式——慢旅游正在迅速發(fā)展，并且已經(jīng)影響到越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)。新興的慢旅游和傳統(tǒng)的旅游模式有什么不同？在當(dāng)前的中國(guó)國(guó)情中，慢旅游的理論研究與實(shí)踐目前處于什么階段？如何更好地把這種新理念結(jié)合到當(dāng)前的旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型當(dāng)中去？希望我們探討能夠給接下來(lái)的旅游規(guī)劃實(shí)踐帶來(lái)參考意義。

1 慢城與慢旅游的概念

1.1 慢城

慢城其實(shí)是工業(yè)文明發(fā)展階段的產(chǎn)物。在20世紀(jì)80年代末，意大利發(fā)起了慢食運(yùn)動(dòng)，主張人們的生活應(yīng)當(dāng)放慢節(jié)奏，享受當(dāng)下。之后慢食運(yùn)動(dòng)逐漸演變發(fā)展到慢城運(yùn)動(dòng)，在經(jīng)過(guò)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和快節(jié)奏生活的壓力之后，人們更加愿意追求能夠擁有良好的環(huán)境、健康的美食、悠閑的生活、獨(dú)特的地方感的社區(qū)式生活，無(wú)論是時(shí)間、空間、地點(diǎn)以及速度等方面都能夠體現(xiàn)出慢城理念，可以說(shuō)，這是一種全新的城市管理模式。截止到2011年，全球已經(jīng)有23個(gè)國(guó)家開(kāi)展過(guò)慢城運(yùn)動(dòng)，并且141座城市了成為慢城認(rèn)證城市，慢城理念當(dāng)前已經(jīng)在全球范圍內(nèi)被廣泛認(rèn)同。

1.2 慢旅游

有相關(guān)的研究者在通過(guò)對(duì)旅游模式的發(fā)展演化和全球氣候變化的剖析后，提出了慢旅游的模式。慢旅游是觀光游向休閑游或度假游的一種觀念轉(zhuǎn)變的體現(xiàn)，放慢旅行的腳步，更深入、更主動(dòng)地體驗(yàn)自然環(huán)境與人文環(huán)境所帶來(lái)的新鮮認(rèn)知。也可以說(shuō)，慢旅游是回歸到旅游傳統(tǒng)和本質(zhì)，就像慢食運(yùn)動(dòng)鼓勵(lì)人們享受傳統(tǒng)食物，拒絕流水線化的快餐一樣，慢旅游能讓人們?cè)诼眯械倪^(guò)程中帶入思考和情感，用心品味，提高旅行質(zhì)量，而不是千篇一律地走馬觀花。

1.3 慢城與慢旅游之間的關(guān)系分析

了解慢旅游的發(fā)展歷史后，不難發(fā)現(xiàn)它其實(shí)受到慢城運(yùn)動(dòng)很大的影響，慢城運(yùn)動(dòng)的本質(zhì)追求是和慢旅游相同的，慢旅游就是慢城理念和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種結(jié)合。國(guó)外的慢城全部都是已經(jīng)被大部分為人所了解的的知名旅游景點(diǎn)，可以說(shuō)，慢城就是慢旅游規(guī)劃最好的實(shí)踐地。中國(guó)首個(gè)“國(guó)際慢城”——江蘇省高淳縣椏溪鎮(zhèn)，在景區(qū)的整體構(gòu)建上就著重體現(xiàn)了慢節(jié)奏休閑的旅游新觀念，良好的效果反饋帶來(lái)旅游新潮流。

2 慢城理念對(duì)于旅游規(guī)劃的借鑒意義

有國(guó)內(nèi)研究者認(rèn)為慢城理念能夠幫助城市打造個(gè)性化名片，之后在城市規(guī)劃中，慢城理念也逐漸被滲透到宜居社區(qū)與城鎮(zhèn)的建設(shè)上。不過(guò)，國(guó)內(nèi)的慢城實(shí)踐最早、影響最廣泛的還是旅游產(chǎn)業(yè)中。2010年底，從江蘇省高淳縣椏溪鎮(zhèn)第一個(gè)被正式授予“國(guó)際慢城”的稱(chēng)號(hào)開(kāi)始，椏溪也揭開(kāi)了慢城旅游開(kāi)發(fā)的序幕，走在中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的前端?？梢?jiàn)，慢城理念對(duì)旅游規(guī)劃是具備現(xiàn)實(shí)意義的。

2.1 慢城理念與旅游的低碳化、生態(tài)化發(fā)展趨勢(shì)一致

由全球氣候變暖帶來(lái)的環(huán)境惡化問(wèn)題，使全民開(kāi)始關(guān)注低碳和生態(tài)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。而慢城的理念正是回歸自然與傳統(tǒng)，重視對(duì)環(huán)境的保護(hù)和資源的有效分配，這種可持續(xù)發(fā)展的要求與時(shí)代發(fā)展的要求一致。

2.2 慢城理念使旅游目的地多樣化、個(gè)性化

慢城理念注重自然與人文的本質(zhì)，強(qiáng)調(diào)對(duì)自身特色的保護(hù)，有利于發(fā)揚(yáng)當(dāng)?shù)氐牡胤絺鹘y(tǒng)特色，讓每個(gè)不同的旅游目的地都具有其獨(dú)特的地方感。

2.3 慢城理念滿(mǎn)足了新型休閑經(jīng)濟(jì)時(shí)代的市場(chǎng)需求

快速的生活節(jié)奏和工作高壓，使城市的人們更渴望用慢生活、慢休閑的方式來(lái)度過(guò)業(yè)余生活。在從觀光游到休閑游度假游的轉(zhuǎn)變趨勢(shì)背景下，慢城旅游的市場(chǎng)缺口將會(huì)越拉越大，加上科技網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，全球化慢城聯(lián)盟就在不遠(yuǎn)的未來(lái)。

2.4 慢城是踐行慢旅游規(guī)劃的最佳地點(diǎn)

慢旅行并不是必須只能在慢城里進(jìn)行，但是慢城理念對(duì)休閑生活的態(tài)度、方式正是追求慢旅行的游客們所看中的，這也是當(dāng)下備受推崇的深度旅游流行的原因。人們?cè)诼侵杏崎e地享受當(dāng)下，這就是慢旅游理念的一種表現(xiàn)。

2.5 慢城與慢旅游相輔相成

把慢城塑造成旅游景區(qū)，并不是慢城的目標(biāo)，但慢旅游卻是發(fā)展慢城的途徑之一。也就是說(shuō)，慢城建設(shè)提升了當(dāng)?shù)氐穆糜挝Γ糜伍_(kāi)發(fā)的進(jìn)步和游客的增加則會(huì)反過(guò)來(lái)加強(qiáng)了慢城建設(shè)，相互促進(jìn)實(shí)現(xiàn)慢城可持續(xù)的生態(tài)發(fā)展。

3 慢城旅游規(guī)劃的探討

3.1 慢城理念結(jié)合旅游規(guī)劃的思路

在對(duì)國(guó)外慢城發(fā)展案例的分析結(jié)論中，想要發(fā)展慢城，需要考量的角度有：保護(hù)自然環(huán)境，形成人與自然和諧共處的生態(tài)環(huán)境；重視留存地方特色傳統(tǒng)，留存地方特色感；注重生活質(zhì)量，倡導(dǎo)生態(tài)飲食，發(fā)展地方產(chǎn)業(yè)；更加強(qiáng)調(diào)人性化的空間設(shè)計(jì)，例如增加綠地與徒步區(qū)，應(yīng)用環(huán)?？萍?，減少噪聲和交通流量等等。

在對(duì)椏溪慢城案例的分析結(jié)論中，研究者認(rèn)為慢城的旅游特點(diǎn)可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐胤教厣?，從自然生態(tài)、城市文化和社會(huì)生活去構(gòu)建。要加強(qiáng)慢城旅游吸引力，就著重在保護(hù)和建設(shè)具有當(dāng)?shù)靥厣娜宋木坝^和宜居的生態(tài)環(huán)境。

考慮到旅游規(guī)劃的一般性目標(biāo)，針對(duì)慢城旅游規(guī)劃的影響因素，應(yīng)該涵蓋旅游吸引力的提升，以及游憩功能的提升。首先依靠本土的特色旅游資源，構(gòu)建個(gè)性化的人文環(huán)境和低碳、生態(tài)、宜居的休閑環(huán)境，其次以慢旅游的發(fā)展方向來(lái)做市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和推廣。

下文將以《楊橋古村旅游發(fā)展規(guī)劃》（簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》）來(lái)作為舉例，來(lái)探討慢城旅游規(guī)劃模式的可行性。

3.2 慢城理念的適用性

位于常州的楊橋古村從800年前的南宋開(kāi)始至今，依然保有原始的古村落和樸素的江南特色民俗，這正是能夠幫助楊橋古村著手旅游業(yè)轉(zhuǎn)型的一個(gè)好基點(diǎn)。從原來(lái)的過(guò)度商業(yè)化，到結(jié)合慢城理念來(lái)進(jìn)行旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣，既保護(hù)了原有的村落生態(tài)特色，又更加有效地提升了旅游發(fā)展的質(zhì)量，使歷史文化與現(xiàn)代文明有了更密切的融合。同樣的道理，對(duì)于其他也是本身具有人文沉淀和良好生態(tài)的旅游景點(diǎn)來(lái)說(shuō)，慢城理念也具備一樣的適用性。

3.3 慢城旅游規(guī)劃的主要因素

首先是如何構(gòu)建當(dāng)?shù)芈锹糜蔚奈Α?/p>

亞里士多德有一句名言：“人們?yōu)榱嘶钪奂诔鞘?；為了活得更好，居留于城市。”因此，?gòu)建慢旅游吸引力的基礎(chǔ)是以人為本和可持續(xù)發(fā)展。保護(hù)和呈現(xiàn)當(dāng)?shù)氐臍v史傳統(tǒng)文化，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)精致的生活追求，享受此情此景，把人們帶入到慢節(jié)奏的旅行狀態(tài)當(dāng)中，體味當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)美與自然美。在開(kāi)發(fā)楊橋古村的人文景觀時(shí)，《規(guī)劃》表示，可以在保護(hù)原始風(fēng)貌的前提下利用置換功能。比如，針對(duì)古建筑主要是修繕維護(hù)，不可再新建大尺度、大界面的建筑，盡量利用現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施和建設(shè)用地，減少占用土地，是為了維持江南古民居傳統(tǒng)的風(fēng)貌，減少現(xiàn)代建筑污染；而針對(duì)破敗的街頭巷尾，則可進(jìn)行功能化、主體化、特色化修復(fù)，盡可能再現(xiàn)古村落的傳統(tǒng)氛圍；還有一些古建筑可以改建為博物館、陳列館、書(shū)畫(huà)館、文化館等。此外，在當(dāng)?shù)氐慕煌ㄜ壽E基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)出具備個(gè)性化的慢行旅游路線，如楊橋古村構(gòu)造的慢行路線，只有自行車(chē)和其他慢行交通工具才能上路，在古村周邊繞了一圈，還設(shè)置了許多觀景點(diǎn)和開(kāi)放空間，以及利用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的羊角船來(lái)呈現(xiàn)出古村落的江南水鄉(xiāng)之意。最后，還要關(guān)注保護(hù)當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境，把低碳和可持續(xù)的發(fā)展模式結(jié)合到慢城的建設(shè)中，《規(guī)劃》提出了在楊橋古村內(nèi)設(shè)立旅游景點(diǎn)，并在周邊開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)，增加特色田園景觀，或利用周邊的漁場(chǎng)構(gòu)建荷花的濕地景觀，以及植下各類(lèi)果園，擴(kuò)大了也提高了整體的觀光價(jià)值，也給當(dāng)?shù)鼐用駧?lái)了額外的經(jīng)濟(jì)收入。因此，楊橋古村是以人文為重點(diǎn)，構(gòu)建豐富而休閑的田園社區(qū)生活，塑造出慢城特有的文化氛圍，打造文化認(rèn)同感和歸屬感，來(lái)吸引那些在城市的鋼筋水泥中緊張生活的人們。

其次，慢城的游憩功能提升。

在旅游景點(diǎn)中，游憩功能的提升一般要依靠旅游項(xiàng)目策劃和旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)來(lái)實(shí)現(xiàn)。第一，慢城旅游規(guī)劃，要結(jié)合地域文化特色和地域生活體驗(yàn)去開(kāi)發(fā)符合市場(chǎng)需求的慢旅游產(chǎn)品，比如體驗(yàn)楊橋?yàn)趺罪?、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)，以及設(shè)計(jì)原生態(tài)的修心或者禪修空間，令人有深刻的文化體驗(yàn)感和獨(dú)特的生活體驗(yàn)感。第二，與當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)服務(wù)相結(jié)合，把地方特殊的民居或傳統(tǒng)商業(yè)場(chǎng)所改造為特色民俗體驗(yàn)，如茶館、書(shū)吧等。第三，在旅游形象上要注重給人呈現(xiàn)出來(lái)的感覺(jué)，如楊橋古村主要塑造出來(lái)的是阡陌水田，樸實(shí)無(wú)華又帶著歷史沉淀的慢村旅游形象。第四，通過(guò)創(chuàng)新來(lái)打造慢城的景區(qū)管理模式，保證和提升旅游開(kāi)發(fā)的日常運(yùn)作與社會(huì)效應(yīng)?！兑?guī)劃》提出了以公眾參與為核心的社區(qū)管理方式，該方式由政府、居民和開(kāi)發(fā)商共同參與，形成利益共同體，能夠調(diào)動(dòng)全民積極性，降低管理成本，提升管理效率。同時(shí)也增強(qiáng)了本地居民的歸屬感與認(rèn)同感。

4 結(jié)語(yǔ)

科技與經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展除了給人們的生活極大的便利以外，也帶來(lái)了很大的壓力和迷失。旅游行業(yè)是一種緩解人們精神壓力的手段，但傳統(tǒng)的旅游形式在市場(chǎng)上盲目跟風(fēng)，也早已喪失了一開(kāi)始對(duì)休閑生活體驗(yàn)和追求的初衷。走馬觀花的旅游團(tuán)已經(jīng)嚴(yán)重威脅到旅游產(chǎn)業(yè)的健康與正面的發(fā)展。慢城是在工業(yè)文明進(jìn)步的背景下應(yīng)運(yùn)而生的新觀念和新思路，是對(duì)以上不良現(xiàn)象所作出的一種反思和反抗的結(jié)果，在旅游領(lǐng)域有更多的發(fā)揮空間。從另一個(gè)方面來(lái)說(shuō)，要想最大限度地推動(dòng)我國(guó)旅游行業(yè)在慢城、慢旅游上的前進(jìn)腳步，需要我國(guó)相關(guān)部門(mén)提高重視度，加大宣傳力度和監(jiān)管力度。