從多層結(jié)構(gòu)，物質(zhì)多級利用，看生態(tài)農(nóng)林業(yè)特點和前景

戴家堅

（廣西融安縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局 545400）

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，地域廣闊，資源豐富，發(fā)展農(nóng)林業(yè)潛力巨大。隨著科學技術(shù)不斷進步，人們的生產(chǎn)生活需求出現(xiàn)信息時代的新變化。結(jié)合當?shù)刈匀粭l件，模擬自然生態(tài)系統(tǒng)長期持續(xù)連環(huán)結(jié)構(gòu)的功能，運用生態(tài)工程原理，探索多種模式或結(jié)構(gòu)的生態(tài)農(nóng)林業(yè)，對于推進農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化，具有重要的現(xiàn)實意義。

1 問題的提出

20世紀50～60年代，農(nóng)業(yè)提出“多種經(jīng)營”，對當時的經(jīng)濟狀況是發(fā)揮了一定的積極作用。但是實踐中不少地方奉行的是單打一經(jīng)營思想與生產(chǎn)對策。對多種經(jīng)營科學理論與豐富內(nèi)涵理解不透、不全、不系統(tǒng)，分散經(jīng)營替代了多種經(jīng)營。不妨說，這是簡化論，實物中心論的具體反映。所謂的“只見樹木，不見森林”?，F(xiàn)代科學時期（20世紀中葉以來），隨著系統(tǒng)論、信息論、控制論的出現(xiàn)，科學哲學思想體現(xiàn)為一種整體論的系統(tǒng)辯證觀，以事物為中心進入到以過程為中心。我國從古代農(nóng)業(yè)中走來，現(xiàn)階段我國的農(nóng)林業(yè)建設(shè)是以農(nóng)林業(yè)生態(tài)工程建設(shè)為主體，生態(tài)農(nóng)林業(yè)為方向，農(nóng)林業(yè)生態(tài)工程是實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)林業(yè)的根本途徑和理論基礎(chǔ)。我國人多地少，山區(qū)面積大，適合我國國情的生態(tài)農(nóng)林業(yè)建設(shè)和研究中，應包含一般種植業(yè)、林果業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、有機廢棄物資源化養(yǎng)殖（含食用菌在內(nèi)）以及間作、輪作、套種，構(gòu)成一個個結(jié)構(gòu)多層次、作物鏈網(wǎng)絡狀的復合生態(tài)系統(tǒng)。近一段時期以來，我國農(nóng)林業(yè)先進技術(shù)與經(jīng)驗推廣和科學普及加大了力度，農(nóng)村群眾有脫貧致富強烈愿望。多種因素匯成了發(fā)展生態(tài)農(nóng)林業(yè)的強大趨勢。湖北、江蘇、廣東等省生態(tài)農(nóng)林業(yè)建設(shè)與研究走在最前列，展現(xiàn)不少先進范例和模式。江西、湖南、廣西等省區(qū)也不乏生態(tài)農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和雛形?？梢灶A見，只要認真總結(jié)，創(chuàng)新推廣，生態(tài)農(nóng)林業(yè)研究與建設(shè)必將出現(xiàn)豐碩成果和嶄新格局。

2 生態(tài)農(nóng)林業(yè)模式

生態(tài)農(nóng)林業(yè)是集生物學、生態(tài)學、生態(tài)經(jīng)濟學、農(nóng)學、林學等多學科的生產(chǎn)綜合體，有著廣闊的活動領(lǐng)域和發(fā)展空間。近一段時期，研究人員與生產(chǎn)一線的農(nóng)民、工人不斷探索和優(yōu)化，挖掘傳統(tǒng)的、行之有效的農(nóng)林生產(chǎn)模式結(jié)構(gòu)，與國內(nèi)外新的技術(shù)、成果密切結(jié)合，造就出許多新的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和模式。

2.1 立體垂直結(jié)構(gòu)和平面多種利用

2.1.1 稻田立體結(jié)構(gòu)。蘇、鄂、湘、粵、桂等省區(qū)農(nóng)村稻田養(yǎng)魚，水面養(yǎng)萍，田埂種豆、辣椒，廣東喜種蒲葵，形成稻——魚——豆（椒、葵）結(jié)合的立體生態(tài)系統(tǒng)。萍為稻、魚提供生長需要的綠肥和飼料，稻為萍創(chuàng)造適宜光照條件，魚為稻田除草、松土、滅蟲、施肥，豆、椒、葵抑制雜草、保護田埂。植物的花、葉、病腐的果實等凋落物掉落，成為魚的餌料。據(jù)測定，667m2稻田、稻谷增產(chǎn)10%～15%，鮮魚增產(chǎn)50～100kg[1]，江蘇省建湖縣稻、魚共養(yǎng)模式種養(yǎng)面積2000hm2[2]，運用生態(tài)位配置原理，不同植物本身的生態(tài)適應性和互補性，多層組合，促使生物有效采擷光能。生態(tài)農(nóng)林業(yè)最大生命力在于綠色植物固定太陽能的規(guī)模并加速光能的轉(zhuǎn)化效率。

2.1.2 水體立體結(jié)構(gòu)。我國江南一帶農(nóng)村在水域建立和發(fā)展立體結(jié)構(gòu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，多層結(jié)構(gòu)改變過去單一品種。依據(jù)各種魚類生活習性和飼料條件，以“食物鏈”為紐帶，分層放養(yǎng)，立體開發(fā)，上層放養(yǎng)鰱魚、鳙魚，中層養(yǎng)草魚，下層養(yǎng)鯽魚、鯉魚、龜、鱉，整體效益明顯提高。

2.1.3 林、果、蔬、魚多層結(jié)構(gòu)。融安、三江、龍勝縣利用山坡丘陵地形，由下而上修筑梯田或梯級整地，坡腳筑壩做魚塘，引溪水進塘養(yǎng)魚，往上山腹、山腰栽植金桔、柑桔或其他果樹，寬行窄株，滿足果樹對陽光的需求，也便于撫育管理；果園套種、間作蔬菜、瓜豆；坡頂種植水土保持或用材林；梯田（地）外側(cè)栽植鳥不站（一種帶刺灌木），保護果園和護坡；梯壁種植青飼料。綠色植物葉面積指數(shù)的增加，無疑提高了對太陽能的吸收率，助力提升有機物質(zhì)產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.1.4 庭院平面綜合利用。鄂、湘、桂農(nóng)村，我們注意到不少農(nóng)戶在庭院或房前屋后有小塊宅地，地邊建池塘，地中養(yǎng)蚯蚓，塘中養(yǎng)魚、龜，塘邊栽種果樹或修竹，木（竹）下種花卉，放養(yǎng)蜜蜂，塘堰上空搭棚架種瓜、豆或葡萄。多層結(jié)構(gòu)，別具特色，充分利用環(huán)境資源，既美化了環(huán)境，又增加了收入。

2.2 物質(zhì)、能量循環(huán)與多級利用模式

2.2.1 魚餌循環(huán)利用。廣東省珠江三角洲一帶，在全國率先組合魚餌循環(huán)利用模式。根據(jù)不同魚類食性和生活習慣，以“食物鏈”為紐帶，在魚塘邊種桑，塘里養(yǎng)魚，桑葉養(yǎng)蠶，蠶砂、蠶糞及死蠶蛹喂魚。采用精養(yǎng)、混養(yǎng)方式，塘內(nèi)草魚吃剩的飼料及其排泄物轉(zhuǎn)為培養(yǎng)塘里的浮游動植物；浮游植物與浮游動物是鰱魚、鳙魚喜食的餌料；其排泄物又為下層的鯽魚、鯉魚所食用；各種殘渣沉入塘底，腐熟后成為肥沃的塘泥，將塘泥用于培植桑樹。測試結(jié)果，667m2增產(chǎn)魚500kg，桑葉增產(chǎn)3倍多。

2.2.2 桑、蠶、豬、沼、魚物質(zhì)交換模式。湖北省建湖縣20世紀90年代初期，已經(jīng)在全縣建立了桑、蠶、豬、沼、魚物質(zhì)交換模式540hm2，涌現(xiàn)種、養(yǎng)、沼良性循環(huán)模式生態(tài)戶15051戶。該縣漁業(yè)村生態(tài)戶金以祥承包2000m2魚塘、3335m2桑園，由于建立桑、蠶、豬、沼、魚結(jié)合的生態(tài)化生產(chǎn)模式，年養(yǎng)蠶16張，收入2183元，魚收入2196元。節(jié)省化肥250kg，減少桑、魚成本708元，年收入比往年增加2000元（當年市場價）。

2.2.3 庭院種養(yǎng)結(jié)合模式。該種模式是種植、養(yǎng)殖在不同空間、多級利用物質(zhì)與能力。例如安徽省阜南縣華佗鄉(xiāng)孟凡光，在667m2地里建100m2養(yǎng)鱉池1個（魚鱉混養(yǎng)），池邊搭架絲瓜棚，棚四周栽果樹，果樹旁建豬舍，豬舍邊建沼氣池，沼氣池附近建蚯蚓養(yǎng)殖池，豬舍上方建雞舍、兔舍。這種多層次、物質(zhì)能量交換結(jié)構(gòu)，被認為是較完美的結(jié)構(gòu)和較好模式，顯著提高庭院生產(chǎn)力。庭院年收入5000余元（當年市價）[3]，柳北地區(qū)融安、融水、三江縣苗族、侗族居住的吊腳樓，許多樓下有塘，塘里養(yǎng)魚，樓的第一層養(yǎng)豬、雞，有的還養(yǎng)牛，第二、三層住人，樓的周邊有菜地，菜地外圍種樹栽竹，這是一種社會自然復合生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)。人類社會系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生密切的物質(zhì)交流與能量循環(huán)。這種住宅建筑和居住格局，保留著苗、侗族民族傳統(tǒng)生產(chǎn)生活色彩，吸收了新的科學技術(shù)元素，新舊結(jié)合，形成生態(tài)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)雛形。

3 生態(tài)農(nóng)林業(yè)的特點前景

生態(tài)農(nóng)林業(yè)是復雜的復合生態(tài)系統(tǒng)和產(chǎn)業(yè)體系，有多種結(jié)構(gòu)和模式，都是以生態(tài)工程出現(xiàn)。通過設(shè)計手段，體現(xiàn)整體、協(xié)調(diào)、再生、循環(huán)。其生命力已被越來越多的實踐所證實。生態(tài)農(nóng)林業(yè)的特點與前景，可以歸納為如下幾個方面：

3.1 改善和提升空氣、水域環(huán)境質(zhì)量

光、熱、空氣、水是陸地上人類與其他生物賴以生存的環(huán)境重要因子。一般情況，1hm2喬木每天消耗1t CO2，釋放0.75t O2，約可滿足900人正常生活的需要。綠色植物葉面是吸收太陽能，釋氧吸碳，轉(zhuǎn)化為有機能的重要器官，人們應關(guān)注植物將光能轉(zhuǎn)化為有機能的轉(zhuǎn)化過程。據(jù)專家對甘肅迭部縣生態(tài)系統(tǒng)碳計量及價值評估研究，濕地和農(nóng)田碳儲存量分別占總量的0.4%和0.9%[4]，不及林地和草地。但是對陸地上植物的碳匯及改善空氣環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)生積極作用。生態(tài)農(nóng)林業(yè)所設(shè)計的植物復層結(jié)構(gòu)，增強植物對光能吸收率，也提高了過程中的碳匯率。減少了空氣中CO2含量。稻田、河流、塘湖等各類濕地，分布在人群生產(chǎn)、生活周圍，1hm2濕地每年可去除1000余kg氮和130余kg磷，水體自凈能力和水域生物去污凈水能力，這是國際“濕地公約”聯(lián)盟有關(guān)各國和我國政府提出加強濕地管理，保護的重要科學依據(jù)，因為這是改善人們生產(chǎn)生活生態(tài)環(huán)境的重要措施。

3.2 物資多級利用，保護資源，優(yōu)化環(huán)境

濕地和水域都有多種類植物、動物和微生物，是構(gòu)成自然生態(tài)系統(tǒng)的寶貴自然資源。過去，人們懷著對自然資源“取之不盡，用之不竭”的態(tài)度，對自然環(huán)境的種種破壞，對自然資源的肆意掠奪，致使人類社會面臨種種生態(tài)災難與環(huán)境危機。生態(tài)建設(shè)，其中重要內(nèi)容之一，是充分利用自然資源，廢棄有機物資源化利用，多級利用，多層次增值，減少污染，保護自然資源這一人類財富。

3.3 保持土壤營養(yǎng)元素動態(tài)平衡

通過生態(tài)工程實現(xiàn)農(nóng)林業(yè)生態(tài)化。在工程設(shè)計中，產(chǎn)出率、消耗率、占用率、轉(zhuǎn)化率、再生率都是重要經(jīng)濟技術(shù)指標，進行物資能量投入產(chǎn)出量分析，在土壤釋放量和有機肥還田外，虧缺部分通過人工施肥補充，補大于取，土壤養(yǎng)分元素處于平衡狀態(tài)，保持土壤肥力是生態(tài)農(nóng)林業(yè)重要特點之一。

3.4 高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)生物產(chǎn)品

生態(tài)農(nóng)林業(yè)強調(diào)整體效益。以保持綠色植被維持土壤肥力和區(qū)域小氣候并有所改善為前提，充分利用“空間差”和“時間差”。調(diào)控結(jié)構(gòu)的緊密度與合理性，生產(chǎn)更高的有機產(chǎn)品，增加經(jīng)濟收入。

3.5 提升社會服務功能

無論城郊或是農(nóng)村，農(nóng)林業(yè)生態(tài)系統(tǒng)與社會經(jīng)濟緊密結(jié)合為復合農(nóng)林生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)。社會經(jīng)濟對農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)多種形式物質(zhì)能量投入，增強了農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)的多種功能，包括社會服務功能，同時也為農(nóng)林生態(tài)系統(tǒng)提供廣闊空間與產(chǎn)品市場。生態(tài)農(nóng)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為市場供應人民所需要的各類農(nóng)林產(chǎn)品，為生態(tài)旅游開辟空間場地，為人們生產(chǎn)生活造就天藍地綠、空氣新鮮的美好環(huán)境。