青稞栽培技術(shù)要點(diǎn)

陳玉芬

（迭部縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅迭部747400）

1 輪作整地

優(yōu)良的輪作制度，合理安排各茬作物的前作，是提高單茬作物產(chǎn)量和參與輪作體系各茬作物總產(chǎn)量的重要措施。青稞連作有兩大害處：一是病害重；二是土壤肥力急劇下降，生長(zhǎng)較差，產(chǎn)量降低。根據(jù)迭部縣經(jīng)驗(yàn)，種植青稞最適宜的前茬為豆類、油菜、馬鈴薯等。

前茬作物收獲后，及時(shí)深翻，增加秋墑，通過冬春兩季土壤凍融作用，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。從此后一直到翌年春播之前，深淺結(jié)合，先深后淺，多次耕翻，及時(shí)耙耱，使土地平整，上虛下實(shí)。在干旱年份，播后可進(jìn)行鎮(zhèn)壓，對(duì)青稞出苗整齊和保墑都有良好的作用。

2 選用良種

選用抗條紋病、抗倒伏、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的中早熟品種。目前，適宜迭部縣種植的有康青7號(hào)、甘青4號(hào)、藏青2000號(hào)、藏青13號(hào)、黃青1號(hào)、昆侖14號(hào)、昆侖15號(hào)等優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)青稞新品種。

3 適時(shí)播種

適時(shí)早播是青稞增產(chǎn)的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。青稞在2℃～3℃下開始萌發(fā)，但十分緩慢，最適宜的溫度為20℃，在適宜播期內(nèi)提早播種能促進(jìn)早熟，改善品質(zhì)。早播出苗速度較慢，初生根發(fā)育好，入土深，吸肥抗旱能力強(qiáng)，分蘗較多，分蘗成穗率較高，春化階段時(shí)間延長(zhǎng)，幼穗分化較早，分化時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)，有利于形成大穗。在迭部縣海拔2400～3200米的區(qū)域內(nèi)，適宜播種的時(shí)間是3月下旬～4月中旬。

4 播種方式

迭部縣青稞播種主要有兩種方式：條播和撒播。經(jīng)試驗(yàn)，條播比撒播畝減少用種量5～7.5kg，增產(chǎn)15%～20%，因此，條播是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。目前，迭部縣主要以撒播為主，撒播特點(diǎn)是土地利用率高、省工、個(gè)體分布均勻，單株?duì)I養(yǎng)面積比較合理。缺點(diǎn)是覆土深淺不一致，容易出現(xiàn)三籽（深籽、露籽和叢籽），且不便于人工除草和田間管理。無論哪種播種方式，播種覆土深度應(yīng)以3～5厘米為宜，最深不得超過7厘米，過深過淺都不易出苗，達(dá)不到苗齊、苗勻、苗壯的目的。

5 播種深度

墑情較好的田塊，播種深度以3～4厘米為宜，墑情不足的田塊，播深可達(dá)4～5厘米。播種后適時(shí)鎮(zhèn)壓保墑。

6 合理密植

合理密植是青稞栽培的關(guān)鍵技術(shù)之一，密度過稀，往往導(dǎo)致穗數(shù)不足而不能高產(chǎn)。密度過高，在肥料多時(shí)，容易造成群體過大，倒伏減產(chǎn)，肥料少時(shí)，會(huì)導(dǎo)致個(gè)體發(fā)育差，數(shù)量少，產(chǎn)量降低。

7 合理施肥

青稞對(duì)氮素的需求量較磷和鉀大，施用方法有兩種：一種是部分播前做底肥，少量做種肥，大部分追肥可于分蘗前期施用；另一種是氮肥與有機(jī)肥料在播前做基肥一次施用，生育期內(nèi)不追氮肥。磷素化肥具有促進(jìn)早分蘗，早生根，根系發(fā)育健壯，加速植株生長(zhǎng)發(fā)育過程，促進(jìn)青稞早熟，使籽粒飽滿等作用。增施鉀肥可以增強(qiáng)莖稈的硬度、防止倒伏和減輕病蟲危害。

迭部縣土壤經(jīng)測(cè)定，大多數(shù)屬富鉀，少磷、缺氮地區(qū)，根據(jù)青稞的需肥特點(diǎn)，一般情況下應(yīng)畝施農(nóng)家肥2000～3000公斤，磷酸二銨7.5公斤，尿素5公斤作基肥一次施入。缺少農(nóng)家肥時(shí)，應(yīng)畝施磷酸二銨12.5～15公斤，尿素10公斤，N∶P以1∶0.9～1.1為宜，作基肥一次施入。

8 田間管理

8.1 苗期管理

青稞出苗后，平均5天左右伸展一片葉子，早熟品種幼穗分化在2葉1心即開始，地上部分營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)很快，吸肥迅速，青稞3葉期是幼苗吸肥較多而迅速的重要時(shí)期，有機(jī)底肥分解釋放的養(yǎng)分不多，如沒有施用種肥或速效底肥的應(yīng)及時(shí)施用追肥，可在傍晚或下雨前后畝撒施尿素5kg。底肥充足又配合了氮、磷肥的吸收，幼苗茁壯、葉色正常，可不施或少施追肥，以免造成旺苗。

青稞苗主莖4～5葉，此期田間雜草大量萌發(fā)生長(zhǎng)，應(yīng)選晴天進(jìn)行人工松土除草，使土壤表層通透性得到改善，抽穗后還要拔除田間高草及野燕麥。也可根據(jù)需要用2.4-D丁酯、野麥畏混合施用防治雜草。苗期早管可確保幼苗生長(zhǎng)健壯，延長(zhǎng)幼穗分化時(shí)間，增加小穗數(shù)，促進(jìn)根系發(fā)育，為分蘗打下良好的基礎(chǔ)。

8.2 拔節(jié)抽穗期管理

青稞拔節(jié)期，小穗數(shù)已經(jīng)定型。這時(shí)正是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，是青稞一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快，對(duì)養(yǎng)分、水分、溫度、光照要求最迫切的時(shí)間，因此必須抓住這個(gè)重要時(shí)期，加強(qiáng)管理，促進(jìn)大穗的形成，提高結(jié)實(shí)率。在此期間，符合壯苗標(biāo)準(zhǔn)的可不施肥，如不符合壯苗標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)視苗情適當(dāng)補(bǔ)施追肥，施肥量不宜過大，每畝用尿素2.5～5公斤。為預(yù)防后期倒伏，可噴0.5%矮壯素，還可加施草木灰和清除田間雜草，使青稞株間通風(fēng)透光良好，莖稈生長(zhǎng)壯實(shí)，以預(yù)防倒伏。此期間田間蔭蔽，濕度大，是一年中雨熱條件最好的季節(jié)，各種病蟲害也在此期間相繼發(fā)生甚至爆發(fā)。迭部縣青稞主要病害有穗褐腐、條紋病、云紋病、黑穗病等13種。蟲害主要有麥鞘毛眼水蠅和青稞穗蠅，要注意觀察和防治。

拔節(jié)至抽穗期間土壤干旱和脫肥，會(huì)使青稞基部葉片迅速變黃，分蘗大量死亡，群體不足，影響產(chǎn)量。

8.3 灌漿成熟期管理

青稞抽穗后進(jìn)入開花受精、籽粒形成時(shí)期。從開花到成熟約為45～50天。田間管理應(yīng)以潤(rùn)根、護(hù)葉、增粒重為中心，防止葉片早衰，延長(zhǎng)光合作用時(shí)間和提高光合效率，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸和積累，增加結(jié)實(shí)率，提高千粒重，要求成熟前仍保持1～2片綠葉，青稈黃熟。

9 適時(shí)收獲與脫粒

以蠟熟末期80%～90%穗色轉(zhuǎn)黃，籽粒變硬收獲為宜，收獲后隨時(shí)翻曬，待干后及時(shí)脫粒。防止后期因雨水過多，造成籽粒顏色變深或發(fā)芽，影響品質(zhì)。