高緯度地區(qū) 細鱗魚 養(yǎng)殖技術(shù)

丁廣龍

大興安嶺是興安嶺的西部組成部分，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部，黑龍江省西北部，地理坐標介于北緯43°至北緯53°30′，東經(jīng)117°20′至東經(jīng)126°之間，全長1400多公里，均寬約200公里，海拔1100～1400m。大興安嶺有以黑龍江、嫩江為主的水系，以伊勒呼里山為分水嶺，嶺北為黑龍江水系，嶺南為嫩江水系。主要河流有多古河、呼瑪河、塔河、多布庫爾河、甘河，流域面積50km2以上河流154條，流域面積1000km2以上河流有28條。湖泊星羅棋布。年平均氣溫-1.2℃。隨著大興安嶺近些年實施天然林保護工程的實施，實行封山育林，開辟新的產(chǎn)業(yè)勢在必行。在大興安嶺自然水域有細鱗魚，細鱗魚的肉質(zhì)和口感非常細膩，探討細鱗魚的養(yǎng)殖技術(shù)很有必要，對增加細鱗魚產(chǎn)量和推動地方經(jīng)濟發(fā)展將起到積極推動作用。

一、外部特征

體長紡錘形，稍側(cè)扁。頭鈍，頭背部寬坦，中央微凸。吻不突出或微突?？诙宋?，下頜較上頜略短，上頜骨后端達眼中央下方，上下頜、犁骨和腭骨各有一行尖齒。舌厚、游離。鰓孔大，側(cè)位，向前達眼中央下方。體被細鱗，頭部無鱗。側(cè)線完全，較平直。背鰭短，外緣微凹；脂鰭與臀鰭相對；腹鰭始于背鰭基中部下方，后伸不不達肛門，其基部具一長腋鱗；尾鰭叉狀。幽門盲囊65～75個。生活時背部暗褐色，體側(cè)至腹部漸呈白色，體背及兩側(cè)散布有長橢圓形黑斑，斑緣為淡紅色環(huán)紋，沿背鰭基及脂鰭上各具4～5個圓黑斑。

二、生活環(huán)境

屬冷水性山麓魚類。生活于海拔900～2300m的山澗溪流中，水流湍急、水質(zhì)清澈、水底多為大型礫石，富含溶解氧，常年水溫不超過20℃。秋末，在深水潭或河道的深槽中越冬。除洪水期，很少在平原干流中見到。

一年四季活躍攝食。主要攝食無脊椎動物、小型魚類等，也捕食蛙類及小型的嚙齒類。極貪食，其胃內(nèi)食物可占本身體重的10%左右，更能捕食為自身體長1/2大小的魚類。每天食欲最旺的時間是早晨和傍晚，其它時間多潛伏在溪流兩岸有蔭蔽的水底。產(chǎn)卵后的食欲特別旺盛。一般在江河的深水區(qū)域越冬。

三、繁殖發(fā)育

雌性個體4～6齡成熟，雄性個體較早。一年產(chǎn)卵一次。初春解凍時即上溯產(chǎn)卵洄游。產(chǎn)卵場一般位于水深1～1.2m，底質(zhì)為砂礫的急流中。產(chǎn)卵期為春末夏初，水溫8～12℃。細鱗魚繁殖力1629～7420粒。產(chǎn)卵時親魚筑產(chǎn)卵床，繁殖后大量死亡，尤其以雄魚為多。卵沉性，淺黃色，卵徑約4mm。在水溫較低的條件下發(fā)育較慢，水溫3.5℃胚胎發(fā)育需50天，5℃時需45天，11℃需20.5天，仔魚孵出后12～15天才可以攝食。仔魚喜歡潛伏在砂礫空隙之間，不常游動，通常以小魚、水生昆蟲、岸邊生活的小動物以及植物為食。

四、各階段養(yǎng)殖技術(shù)

1.細鱗魚仔魚培育

養(yǎng)殖容器為玻璃鋼平列槽（40cm×30cm×20cm），流水養(yǎng)殖，進水流量18～20L/分鐘，水面上方60cm設(shè)置100瓦日光燈照射。放養(yǎng)密度為每槽1萬尾。剛孵出細鱗魚仔魚全長為14～16mm。這期間仔魚貼臥水底，其發(fā)育完全依靠卵黃囊的營養(yǎng)。仔魚易因堆積過多或水流不暢缺氧而窒息死亡，注水量應(yīng)適當加大，每10萬尾保持在20L/分鐘以上。

2.細鱗魚稚魚培育

稚魚池規(guī)格為長10m、寬2m、深30cm。細鱗魚仔魚在卵黃囊吸收2/3時，逐漸上浮，并在水中游泳。在平列槽內(nèi)稚魚放養(yǎng)密度為6000尾/m2，在稚魚池中稚魚放養(yǎng)密度為3000尾/m2。

當稚魚上浮率達到50%以上時，投喂開口飼料，開口飼料以人工配合飼料為宜?？蛇x用粗蛋白質(zhì)含量為45%的稚魚的人工配合飼料，但脂肪含量應(yīng)在12%以上。飼料粒徑0.3～0.5 mm。

細鱗魚仔魚初次攝食所要求的餌料密度是其存活的關(guān)鍵因素之一。仔魚在其卵黃囊吸收完后，從內(nèi)源轉(zhuǎn)入外源性營養(yǎng)時期，體質(zhì)還比較柔弱，主動攝食能力較弱，因此要及時投喂合適的、充足的餌料，否則仔魚就會進入饑餓期。在仔魚的培育階段，饑餓往往是引起仔魚死亡的最主要原因之一，而投喂的輪蟲和水絲蚓粉都是動物性餌料，它們的粒徑很適合細鱗魚仔魚的口徑，并且它們還能均勻地分布在水體之中，水絲蚓粉也能漂浮在水體表面，這些都能使開口的仔魚比較容易獲得開口食物，從而為其生存提供物質(zhì)基礎(chǔ)，因此，在仔魚的培育過程中，提供充足的餌料供應(yīng)是提高細鱗魚仔魚成活率的關(guān)鍵措施。

3.細鱗魚魚種培育

采取流水池培育，流水池采用水泥池，單池面積30～90m2，池深60～80cm，水深50～60cm。池寬1.2～2.5m。池底的坡降為2∶1000～5∶1000。流水池的水流量為100～300L/分鐘，保持水深為50～60cm。根據(jù)細鱗魚生長規(guī)格調(diào)整放養(yǎng)密度。規(guī)格5g的魚種，放養(yǎng)密度一般在1000尾/m2；規(guī)格10g的魚種，放養(yǎng)密度一般在800尾/m2；規(guī)格20g的魚種，放養(yǎng)密度一般在600尾/m2；規(guī)格30g的魚種，放養(yǎng)密度一般在500尾/m2。

4.細鱗魚成魚養(yǎng)殖

流水池養(yǎng)殖：采用水泥池。水泥池塘長方形，面積200m2，池深100cm，水深80cm。池寬6.67m，池長30m，池底坡降比為12∶1000。池塘并聯(lián)排列。水源選擇水溫較低的地下水。細鱗魚適宜生長水溫13～20℃，最適生長水溫13～16℃，最高水溫不得超過20℃。池水交換率應(yīng)在2次/小時以上，流速保持0.02～0.16m/秒。水中溶解氧為6mg/L以上，氨氮應(yīng)控制在0.0075mg/L以下。規(guī)格20～50g的魚種，放養(yǎng)密度一般在150～300尾/m2；規(guī)格100g的魚種，放養(yǎng)密度一般在150尾/m2；規(guī)格150g的魚種，放養(yǎng)密度一般在100尾/m2；規(guī)格200g的魚種，放養(yǎng)密度一般在75尾/m2；規(guī)格300g的魚種，放養(yǎng)密度一般在50尾/m2。

湖泊增殖：選擇湖泊中水草茂密（覆蓋率最好達到90%以上）、水體清澈透明、無污染、夏季最高水溫不超過20℃、水體溶氧不低于5mg/L、水中懸浮物總量不高于15mg/L的水域進行放流增殖為宜，水體中還應(yīng)有豐富的底棲動物、水生昆蟲、小型魚蝦等餌料生物。放養(yǎng)細鱗魚稚魚、1齡魚種均可。稚魚規(guī)格以3～5cm為宜。放養(yǎng)密度以10～30尾/畝為宜。1齡魚種規(guī)格以25g左右為宜，放養(yǎng)密度以5～10尾/畝為宜，細鱗魚有在秋末冬初洄游到大江深處越冬的習(xí)性，一般在9月下旬至10月上旬進行捕撈，否則細鱗魚將會潛入湖泊深處準備越冬，很難捕撈。