產(chǎn)品

邊陲小草莓 網(wǎng)上賣得歡

來源：人民日?qǐng)?bào)

4月的遼寧東港市，乍暖還寒，田間大棚里卻早已滿眼綠色。鮮紅誘人的草莓掛果葉間，如珊瑚點(diǎn)點(diǎn)。采摘后盛在方筐里，紅彤彤一片，散發(fā)著特有的果香。

東港地處東北邊陲，沿江沿海，氣候濕潤(rùn)，這里的草莓肉質(zhì)細(xì)膩、個(gè)大味甜，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的15%。

一間300平方米的冷庫(kù)內(nèi)，100萬(wàn)株草莓苗正簇?fù)砩L(zhǎng)，這是椅圈鎮(zhèn)李家店村采用低溫預(yù)冷促早熟技術(shù)的成果。村里這樣規(guī)模的冷庫(kù)有3間，儲(chǔ)存草莓苗300萬(wàn)株，通過技術(shù)手段促進(jìn)草莓早開花、早結(jié)果、早上市，搶占市場(chǎng)先機(jī)。

乘著互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，小草莓越飛越遠(yuǎn)，芳香四溢。目前，東港年加工草莓4萬(wàn)余噸，出口創(chuàng)匯3000余萬(wàn)美元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30多億元。

紅棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新“期”待

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

4月30日，紅棗期貨將在鄭州商品交易所掛牌上市。歷時(shí)兩年多的調(diào)研論證，這一業(yè)界翹首企盼的期貨品種終于在棗花次第開的時(shí)節(jié)有了結(jié)果。

我國(guó)是世界上最大的棗生產(chǎn)國(guó)，面積和產(chǎn)量占98%以上。近年來，紅棗市場(chǎng)供大于求現(xiàn)象日益突出，棗價(jià)持續(xù)低迷，種植收益縮水，利潤(rùn)空間收窄，現(xiàn)貨企業(yè)的避險(xiǎn)需求日益強(qiáng)烈。隨著紅棗產(chǎn)業(yè)進(jìn)入盤整期，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和規(guī)?；l(fā)展成為轉(zhuǎn)型的必由之路。紅棗期貨，被寄予厚望。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，紅棗期貨上市后，在其他農(nóng)產(chǎn)品期貨品種上開展的“保險(xiǎn)+期貨”、訂單農(nóng)業(yè)等方式，也將有助于棗農(nóng)穩(wěn)定收益，產(chǎn)業(yè)主體實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈上的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

五羊雪糕創(chuàng)新升級(jí)

來源：納食

近日，五羊牌雪糕在廣州地標(biāo)廣州塔舉行亮燈儀式，同時(shí)宣布將啟動(dòng)產(chǎn)品口味、包裝與配方和品牌營(yíng)銷三大創(chuàng)新舉措。該品牌還邀請(qǐng)了上百名粉絲和時(shí)尚美食達(dá)人等參加了在廣州塔舉辦的云上雪糕派對(duì)。

雀巢方面表示，今年五羊牌雪糕將繼續(xù)在融合廣東本地口味的基礎(chǔ)上進(jìn)行口味創(chuàng)新。韓翟介紹，去年五羊牌雪糕迎合茶飲的流行趨勢(shì)，推出了傳統(tǒng)烏龍茶和芝士口味相結(jié)合的新意筒，另一款芒果西柚味新意筒也大受歡迎。

褚橙重磅推出NFC果汁

來源：納食

2012年，一家叫“零度果坊”的創(chuàng)業(yè)型公司在國(guó)內(nèi)推出了NFC果汁，三年間，銷量漲了6、7倍，拉開了國(guó)內(nèi)NFC果汁市場(chǎng)爭(zhēng)奪的序幕。

2016年1月底，農(nóng)夫山泉出品的NFC果汁17.5°正式上市，同年又推出一款常溫NFC果汁，農(nóng)夫山泉在NFC果汁的布局，讓這個(gè)小而美的細(xì)分品類再次獲得了行業(yè)的關(guān)注，據(jù)農(nóng)夫山泉方面透露，100%NFC 果汁上市僅一年已成為NFC品類第一品牌，市場(chǎng)占有率近40%！如今，一則消息讓NFC果汁再起波瀾！

近日，褚橙宣布正式推出自家的NFC果汁品牌——“實(shí)建褚橙NFC果汁”。

據(jù)實(shí)建褚橙銷售總監(jiān)透露，該產(chǎn)品目前已經(jīng)在云南和成都部分地區(qū)進(jìn)行鋪市，終端售價(jià)為18.8元/瓶，后續(xù)將啟動(dòng)北上廣深和華東華東市場(chǎng)，未來，實(shí)建褚橙NFC果汁發(fā)展如何，我們拭目以待！

研究表明：綠茶粉可用作肉雞飼料添加劑

來源：國(guó)際畜牧網(wǎng)

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶。它的特點(diǎn)是湯清葉綠。不光滋味鮮美，還富含多種營(yíng)養(yǎng)元素。但將綠茶磨成極為細(xì)膩的粉末，作為綠茶粉，其價(jià)值也將得到升華。綠茶粉不僅具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，而且還能夠美容護(hù)膚。我們不僅可以將綠茶粉做成面膜來美容養(yǎng)顏，還能當(dāng)成飲料天天喝。綠茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化濁去膩、防止脂肪積滯體內(nèi)，維生素B1、C能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂從而達(dá)到瘦身的效果。

由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的宛曉春領(lǐng)銜的一項(xiàng)研究表明，在飼料中添加綠茶粉不僅能促進(jìn)28～42日齡肉仔雞回腸和盲腸內(nèi)乳酸菌的增殖，還能抑制大腸桿菌的增殖。2019年四月份，這項(xiàng)研究發(fā)表在Journal of Applied Poultry Research期刊上，主要研究綠茶粉是否可以直接用作肉雞飼料添加劑。

蓬勃發(fā)展的甘薯創(chuàng)新產(chǎn)品:極具潛力的營(yíng)養(yǎng)成分和天然色素

來源：食品商務(wù)網(wǎng)

根據(jù)Innova 最新數(shù)據(jù)，從2015年到2018年，使用甘薯作為成分、風(fēng)味的食品飲料新品的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了21% 。美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）的農(nóng)業(yè)普查結(jié)果顯示，2012年至2017年，美國(guó)甘薯種植面積增加了約38%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其他任何蔬菜作物的增幅。

甘薯的崛起反映了全球消費(fèi)者飲食和營(yíng)養(yǎng)偏好的重大轉(zhuǎn)變，用更健康的紅、紫甘薯來逐步替代普通白薯。甘薯比白薯提供更高水平的維生素A和C，并含有豐富的β-胡蘿卜素，纖維含量更高而血糖指數(shù)則更低。

除了縮短生長(zhǎng)期外，通過優(yōu)選育種，還可以使甘薯的營(yíng)養(yǎng)素和色素含量大幅提高?？茲h森已經(jīng)將一種新培育的紫甘薯品種——the Hansen sweet potato商業(yè)化，該品種使用傳統(tǒng)的育種方法，經(jīng)過十年時(shí)間精心培育和擇優(yōu)挑選一代又一代的種苗，可提供比普通甘薯更多的天然紅色色素。假設(shè)Radiance和其他優(yōu)質(zhì)的甘薯品種能夠大規(guī)模推廣，那么甘薯還將迎來更廣闊的未來。