資深釀酒專家王秋芳逝世

本刊訊：我國著名白酒、葡萄酒、果露酒資深專家、《釀酒科技》編委會(huì)顧問王秋芳先生于2019年9月21日在北京辭世，享年94歲。

王秋芳，女，1926年生，漢族，高級(jí)工程師，曾任北京市食品釀造工業(yè)公司技術(shù)科長、北京東郊葡萄酒廠首任廠長、北京釀酒總廠副廠長、中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、北京釀酒協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、北京紅星釀酒集團(tuán)技術(shù)顧問，曾負(fù)責(zé)研制北京二鍋頭、中國紅葡萄酒、北京白蘭地等工作，并擔(dān)任北京市科委下達(dá)的“紅葡萄酒工藝改革的研究”科研項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)主編輕工業(yè)部統(tǒng)編教材《葡萄酒生產(chǎn)工藝》《白蘭地、威士忌、伏特加資料匯編》等。

王秋芳自22歲起從事釀酒事業(yè)，為中國酒業(yè)奉獻(xiàn)了60余年。她是新中國成立以來推動(dòng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的第一批釀酒專家，創(chuàng)立新中國白酒第一廠。此外，王秋芳培養(yǎng)了一大批技術(shù)骨干，為北京釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是首屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)酒委員和新中國第一位國家級(jí)女評(píng)酒委員，第一至第四屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)酒委員。

作為中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)（現(xiàn)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)）籌備委員會(huì)成員之一，王秋芳在中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)成立后擔(dān)任副秘書長職務(wù)，分管葡萄酒、果露酒，并再次參與籌備各地分會(huì)的工作。她參加了一系列酒類國家標(biāo)準(zhǔn)的制定。

2002年10月，王秋芳正式從中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)退休。2004年，為表彰王秋芳的卓越貢獻(xiàn)，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)授予其“全國釀酒行業(yè)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。王秋芳先生長期擔(dān)任《釀酒科技》編委會(huì)顧問，為《釀酒科技》的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，我們深切緬懷她。