高脂飲食毀三代

一項新研究表明，雌性小鼠的高脂肪飲食可以影響三代子孫的肥胖、胰島素抵抗和類成癮性行為。

來自瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)，在孕期前、孕中和孕期后進行高脂飲食的小鼠，其第二代后代（即孫輩）會表現(xiàn)出對藥物敏感度提高、對藥物有偏好等類成癮性行為，同時還會出現(xiàn)與肥胖相關(guān)的特征，如新陳代謝的變化。第三代后代（即曾孫輩）中，研究人員觀察到一些性別差異，只有雌性有類成癮性行為，只有雄性有肥胖特征。雖然最初的雌鼠自身并未肥胖，后幾代小鼠也并未進行過高脂肪飲食，但上述情況依然會出現(xiàn)。

該研究通訊作者Daria Peleg-Raibstein說：“到目前為止，大部分研究都只是觀察到第二代后代，或者只在第一代后代中觀察肥胖和糖尿病的長期效應(yīng)。此研究是第一個觀察母親過度進食對成癮和肥胖的效應(yīng)直至第三代后代的研究?！毖芯咳藛T在最近發(fā)表于開放獲取期刊《轉(zhuǎn)化精神病學(xué)》的報告中分析了這些影響，尤其是通過雄性后代傳遞的影響，直到第三代后代。

他們的做法是，分別在交配前、孕期和哺乳期給雌性小鼠喂食高脂或正常飲食9周。這些小鼠的雄性后代隨后再與經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)喂食的雌性小鼠交配，生下第二代后代。第二代后代的雄性后代再次與標(biāo)準(zhǔn)飲食的雌性小鼠交配，產(chǎn)下第三代后代。研究人員對第二代和第三代后代的體重、胰島素敏感度、代謝率以及相關(guān)血液指標(biāo)（如胰島素和膽固醇水平）進行了測量。在行為實驗中，他們研究了小鼠是否會更傾向于選擇高脂飲食而非標(biāo)準(zhǔn)實驗室飲食，或者更喜歡酒精溶液而非水，以及小鼠在使用了安非他命（苯丙胺）之后的活動水平。他們這樣做是為了更好地了解母系先輩的高脂肪飲食是否會影響后代的肥胖、過度進食和藥物敏感度。

Peleg-Raibstein說：“為了對抗現(xiàn)在的肥胖流行病，了解其背后的機理、找到早期預(yù)防的方法非常重要。最新研究有助于改善孕期和哺乳期夫婦的健康咨詢、教育，讓他們的孩子、孫輩和曾孫輩更有可能以健康的方式生活?！?/p>

“想將從小鼠身上得到的結(jié)論用到人身上，中間還有很大的距離?！盤eleg-Raibstein補充說，“但是想在人類身上研究母親過度飲食帶來的影響幾乎是不可能的，因為干擾因素太多，比如社會經(jīng)濟背景、父母的食物偏好或他們現(xiàn)在的健康狀況。小鼠模型讓我們可以在沒有這些因素干擾的情況下，研究高脂飲食對后代的影響?！?/p>