解讀果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響

叢大志

隨著我國的經(jīng)濟不斷發(fā)展，人們的生活水平越來越高，人們對于蔬菜果品的品質(zhì)要求也隨之提升，作為影響果實品質(zhì)的重要因素，果樹栽培技術(shù)在近些年受到了非常大的重視，而不斷發(fā)展完善的果樹栽培技術(shù)不單起到了提升果實品質(zhì)的作用，同時對于果樹的成活率也有相當大的提升。

一、 果樹栽培過程中的常見問題

（一） 果品質(zhì)量較差

隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，我國的果樹栽培技術(shù)取得了很大的進步，但是伴隨著人們對于果品的要求不斷提高，使得目前我國應(yīng)用的大部分果樹栽培技術(shù)還存在和果品質(zhì)量偏差的問題，隨著市場競爭越來越激烈，這個問題對于我國果樹栽培技術(shù)以及果品品質(zhì)的不利影響越來越明顯，如何更好的解決這個問題也是當下我們迫切需要思考的。

（二） 種植結(jié)構(gòu)不合理

雖然我國的果樹栽培技術(shù)取得了很大的進步，但是目前我國大部分地區(qū)在果樹栽培方面都存在著一些問題，在這之中比較明顯的就是果樹種植結(jié)構(gòu)不合理的問題，通常導(dǎo)致這一問題的原因都在于果樹的品種過于單一，盡管有個別地區(qū)為了避免這個問題而采用了大范圍規(guī)?；耘喾N植果樹的方法，但實際由于栽培技術(shù)較為落后并沒有產(chǎn)生非常明顯的效果，而這樣的情況對于提升我國果農(nóng)的經(jīng)濟效益是非常不利的。

（三） 栽培技術(shù)問題

在我國的果樹種植過程中，大部分的果農(nóng)都是在自家的土地上進行種植，而且由于我國的果農(nóng)受教育程度普遍偏低，專業(yè)種植技術(shù)和相關(guān)知識水平還有待提高，使得我國很多果樹種植戶不具備相應(yīng)的先進果樹栽培技術(shù)，這使得果實品質(zhì)很難得到提高，面對競爭激烈的市場，經(jīng)常會出現(xiàn)商家不愿進行收購的情況，這對于果農(nóng)的經(jīng)濟收益會造成非常嚴重的影響，而由于果農(nóng)手中資金短缺又會造成果農(nóng)無法在果樹栽培技術(shù)上投入資金，進而形成惡性循環(huán)，為了更好的解決這個問題，當?shù)氐恼块T需要加強對于農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門的重視程度，根據(jù)當?shù)氐臍夂蚝偷乩項l件等因素來合理推廣科學(xué)的果樹栽培技術(shù)，從而幫助果農(nóng)對果樹栽培和果實品質(zhì)進行全面的提升。

二、 果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的積極作用

（一） 改善果樹的生長環(huán)境

果樹的生長過程中，需要從外界獲取相應(yīng)的營養(yǎng)成分，只有獲得充足的營養(yǎng)成分才能保證果樹的健康生長，進而提升果樹的果實品質(zhì)，所以果農(nóng)在種植果樹的過程中，需要重視果樹的生長環(huán)境，對于果樹生長的土壤、氣候做詳細的了解，然后選擇適合果樹生長的有利地塊，在栽種前，還需要對土壤進行深翻，并根據(jù)土質(zhì)情況針對性的使用肥料，在這個基礎(chǔ)上進行栽種，同時在栽種后的灌溉中，也需要選擇水質(zhì)符合條件的水來進行，保證果樹在生長的過程中可以吸取充足的營養(yǎng)成分，在果樹生長3-4年之后，還需要再次對土地進行深翻，從而更好的保證果樹健康成長，在肥料方面，可以更多的選擇農(nóng)家肥，并且進行發(fā)酵處理，這些都可以很大程度的提升果實品質(zhì)。

（二） 減少病蟲害的發(fā)生

由于我國傳統(tǒng)的果樹病蟲害防治技術(shù)較為落后，所以病蟲害一直是困擾果農(nóng)的一個重要的問題，對于果實品質(zhì)的影響也非常大。隨著果樹栽培技術(shù)的不斷進步，我們可以通過應(yīng)用各種科學(xué)的方法來達到病蟲害防治的目的，目前應(yīng)用較為廣泛的生物防治和物理防治等技術(shù)都可以很好的起到防治病蟲害的效果，同時結(jié)合果樹生長需要，選擇合理的種植方式，也可以很大程度上減少發(fā)生病蟲害的幾率，從而達到提升果實品質(zhì)的目的。

（三） 優(yōu)化果樹管理

在完成了果樹的種植之后，對果樹的日常管理也是影響果樹生長和果實品質(zhì)的重要因素，為了保證果樹的健康生長，首先要做的就是控制好果樹的種植密度，根據(jù)果樹生長的需求來確定間距控制距離，如果不滿足間距的情況發(fā)生，則需要及時對果樹進行間伐，這樣可以保證果樹在生長過程中能夠獲得足夠的水分和陽光，在這個基礎(chǔ)上，對于果樹的剪枝以及梳花梳果也是保證果樹健康生長的重要操作，通過科學(xué)的進行剪枝和梳花梳果可以幫助果樹更好的吸收充分的營養(yǎng)成分，進而為果實品質(zhì)的提升提供保障。

（四） 套袋技術(shù)及摘葉轉(zhuǎn)果技術(shù)的應(yīng)用

目前應(yīng)用的非常廣泛的套袋技術(shù)，對于提升果實的品質(zhì)有著十分明顯的效果，通過對果實采用套袋技術(shù)，既可以很大程度上降低了農(nóng)藥在果實上面的存留量，同時還可以提升果實的光照率和成熟度，改善果實的外觀，這可以在很大程度上提升果實的品質(zhì)。而在進行套袋的過程中，需要根據(jù)果實的類型和當?shù)氐臍夂驐l件等因素來選擇性的進行，目前大部分套袋材料都是紙質(zhì)的，通過在套袋之前浸泡藥劑，還可以達到減少病蟲害的效果。另外當果實成長到了一定時期的時候，種植人員還需要進行摘葉和轉(zhuǎn)果，從而提升果實受到光照的程度，使果實著色度和含糖量更高，進而提升果實的品質(zhì)。

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對于高品質(zhì)果品的需求越來越高，低品質(zhì)果品的市場正在逐漸被高品質(zhì)果品所取代，在這樣的情況下，果樹種植戶想要更好的提升經(jīng)濟收益，必須不斷的學(xué)習和應(yīng)用科學(xué)的果樹栽培技術(shù)，從各個方面提升果品的品質(zhì)，這樣才能在競爭激烈的市場上占據(jù)主動。

（作者單位：121100遼寧省錦州市義縣果樹技術(shù)服務(wù)站）