體驗(yàn)式學(xué)習(xí)在中職服裝英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用

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新一輪的課程改革要求我們?cè)趯?shí)際的英語(yǔ)教學(xué)當(dāng)中除了培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力外，也要在結(jié)合具體的場(chǎng)景下培養(yǎng)他們相應(yīng)的專業(yè)技能。服裝英語(yǔ)屬于專業(yè)英語(yǔ)，含有大量的專有名詞，如何能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣？如何促進(jìn)他們的課堂學(xué)習(xí)效果？等一系列的問題需要解決。通過分析專業(yè)中學(xué)生的特點(diǎn)，中職學(xué)生學(xué)習(xí)服裝英語(yǔ)的情況和中職英語(yǔ)教師教授服裝英語(yǔ)的情況，結(jié)合體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的概念和理論依據(jù)，提出它在實(shí)際教學(xué)中可運(yùn)用的三個(gè)原則。

一、前言

新一輪的《中等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)大綱》（2010年版）要求中職英語(yǔ)教學(xué)以“能力本位、學(xué)生主體和實(shí)踐導(dǎo)向”為原則，不僅保證了可操作性，而且也強(qiáng)調(diào)了其科學(xué)性。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中，我們以學(xué)生的能力為本位，重在培養(yǎng)他們的英語(yǔ)應(yīng)用能力；以實(shí)踐為導(dǎo)向，讓他們?cè)凇白鲋袑W(xué)”。至于服裝英語(yǔ)的開展，不但滿足他們?cè)诜b設(shè)計(jì)與工藝方面更好地與人溝通、交流以達(dá)到為未來從事的職業(yè)發(fā)展服務(wù)，更是延續(xù)了基礎(chǔ)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)以便開發(fā)他們?cè)谂c服裝專業(yè)相關(guān)的專業(yè)發(fā)展甚至是拓展了他們?cè)谝院蟮纳龑W(xué)和專業(yè)中的發(fā)展。

與其他專業(yè)的中職學(xué)生對(duì)比，服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)的學(xué)生善于觀察事物、動(dòng)手能力較強(qiáng)、想象力豐富、有較強(qiáng)的自我實(shí)現(xiàn)能力、有創(chuàng)意、有個(gè)性、隨意性大、標(biāo)新立異以及情緒豐富而細(xì)膩也不穩(wěn)定，尤其坐不住。因此，他們更愿意通過“做”來學(xué)習(xí)和獲得知識(shí)，通過實(shí)際行動(dòng)來不斷積累經(jīng)驗(yàn)、聯(lián)系背景和更新知識(shí)。由此可看出，體驗(yàn)式學(xué)習(xí)對(duì)他們學(xué)習(xí)中職服裝英語(yǔ)能起到一定的意義和作用。

二、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的文獻(xiàn)綜述

不管是中西方，還是從古到今，體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的觀念一直都有所體現(xiàn)。《荀子·儒效篇》有這樣一句話：“不聞不若聞之，聞之不若見之；見之不若知之，知之不若行之；學(xué)至于行而止矣?！蓖瑫r(shí)，語(yǔ)言學(xué)家富蘭克林有這樣一句名言：“Tell me and I forget； Show me and I remember.Involve me and I understand.”而杜威在1983年出版的《經(jīng)驗(yàn)與教育》中，提出“從做中學(xué)”的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)理論，奠定了體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。經(jīng)過學(xué)者和專家的反復(fù)驗(yàn)證和研究，可以得出體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的概念和理論依據(jù)。

（一）體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的概念

美國(guó)社會(huì)心理學(xué)家、教育家大衛(wèi)·庫(kù)伯（David A.Kolb，1939—）于1984年在他的著作《體驗(yàn)學(xué)習(xí)：體驗(yàn)—學(xué)習(xí)發(fā)展的源泉》（Experiential Learning： Experience as the source of learning and development）把體驗(yàn)式學(xué)習(xí)完整地提了出來，繼約翰·杜威（John.Dewey）、庫(kù)爾特·勒溫（Kurt Lewin，1890～1947）和皮亞杰相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，提出了自己的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)模式，就是我們現(xiàn)在看到的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)圈理論（experiential learning）。

這理論包括了四個(gè)階段：具體體驗(yàn)（concrete experience）、反思觀察（reflective observation）、抽象概念形成（abstract conceptualization）和積極實(shí)驗(yàn)（active experimentation），在循環(huán)往復(fù)的學(xué)習(xí)過程中讓學(xué)習(xí)者在體驗(yàn)中“創(chuàng)發(fā)”知識(shí)。隨著時(shí)間遷移，在1990年較為著名的有波德（D.Boud）、柯恩（R.Cohen）和吳爾克（D.Walker）共同在1993年出版的《運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)》（Using Experience for Learning）及伊凡斯（Evans）在1994年出版的《全面的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)》（Experience Learning for All），與體驗(yàn)式學(xué)習(xí)相關(guān)的理論還在不斷地演化和持續(xù)地研究當(dāng)中。

（二）體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的理論依據(jù)

體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的理論依據(jù)主要可以從行為主義學(xué)習(xí)理論、建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論、情景認(rèn)知學(xué)習(xí)理論和人本主義學(xué)習(xí)理論來共同探討。

1.行為主義學(xué)習(xí)理論

行為主義學(xué)習(xí)理論主張學(xué)習(xí)是“刺激與反應(yīng)”間的結(jié)合，基本假設(shè)是學(xué)習(xí)者在環(huán)境刺激下做出的反應(yīng)就是行為。把環(huán)境看作是刺激，隨之而來的是個(gè)體的行為，也就是反應(yīng)，這些行為都屬于習(xí)得。用在學(xué)校教學(xué)教育上就是讓教師通過創(chuàng)造和修正的方式讓學(xué)生在預(yù)先設(shè)定的環(huán)境下最大限度地給予適當(dāng)?shù)男袨閺?qiáng)化，盡可能調(diào)整不適當(dāng)?shù)男袨椤?/p>

2.建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論告訴我們，學(xué)習(xí)過程中不是教師單方面直接傳遞知識(shí)，也不是學(xué)生單方面接受內(nèi)容，而是學(xué)習(xí)者主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)的過程，整合自己已有的經(jīng)驗(yàn)，這種建構(gòu)不是他人可以取代的。在學(xué)習(xí)過程中能根據(jù)自己已有的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)背景，篩選外部信息，整合、加工和處理從而達(dá)到獲得知識(shí)和技能。也就是新舊知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)甚至背景之間的相互作用和反復(fù)來達(dá)到整個(gè)建構(gòu)過程。

3.情境認(rèn)知學(xué)習(xí)理論

學(xué)習(xí)并非獨(dú)立的實(shí)踐，而是與情境有所結(jié)合的。知識(shí)不是分離的一件事情或者一組數(shù)據(jù)，而是一種動(dòng)態(tài)的組成。學(xué)習(xí)者與環(huán)境中相互作用下聯(lián)系、組合甚至建構(gòu)知識(shí)的過程，這不僅是人類一系列的協(xié)調(diào)行為，更是適應(yīng)動(dòng)態(tài)發(fā)展的一種能力。情景認(rèn)知學(xué)習(xí)理論是基于認(rèn)知理論和建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論進(jìn)一步發(fā)展和完善而來的，結(jié)合具體的情景讓學(xué)習(xí)更有針對(duì)性。

4.人本主義學(xué)習(xí)理論

人本主義學(xué)習(xí)理論顯示，學(xué)習(xí)者通過學(xué)習(xí)開發(fā)潛力和實(shí)現(xiàn)自我，其中一個(gè)基本假設(shè)就是每個(gè)人都能優(yōu)秀地展現(xiàn)自我和發(fā)揮潛能，強(qiáng)調(diào)參加活動(dòng)的重要性，以“學(xué)習(xí)者的發(fā)展為中心”。在“學(xué)習(xí)”的整個(gè)過程中，不以傳授知識(shí)技能為主，而是經(jīng)過參與活動(dòng)激發(fā)學(xué)習(xí)者潛在的能力。體驗(yàn)式學(xué)習(xí)不僅滿足以學(xué)生為中心，而且也促進(jìn)人的成長(zhǎng)。

三、中職服裝英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

《服裝英語(yǔ)》這門課目前開設(shè)在職二的第二學(xué)期，結(jié)束在職三年級(jí)的第一學(xué)期。目前同學(xué)們的升學(xué)意愿比較強(qiáng)烈，對(duì)他們而言，他們有可能放棄就業(yè)而選擇升學(xué)，因此這門課會(huì)不斷地優(yōu)化和調(diào)整，整合成適合本校使用的校本課程教材或者相關(guān)的選修課資料。之前是沒有固定的服裝英語(yǔ)教師，專業(yè)課老師對(duì)英語(yǔ)不太熟悉，對(duì)服裝專業(yè)知識(shí)非常熟悉；英語(yǔ)老師對(duì)英語(yǔ)熟悉，對(duì)服裝專業(yè)知識(shí)不太熟悉的情況下，我們進(jìn)行了優(yōu)化，固定了服裝英語(yǔ)教師。這門課在本校開設(shè)了八年，現(xiàn)在是第九年，已有一定的積累。當(dāng)前的教學(xué)現(xiàn)狀主要是從中職學(xué)生學(xué)習(xí)服裝英語(yǔ)的情況和中職英語(yǔ)教師教授服裝英語(yǔ)的情況來分析：

（一）中職學(xué)生學(xué)習(xí)服裝英語(yǔ)的情況

1.學(xué)生英語(yǔ)水平普遍不高

學(xué)生在初中時(shí)的英語(yǔ)水平不高，即使是初中畢業(yè)，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到畢業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，分?jǐn)?shù)大多在50分左右，至于口語(yǔ)，更是難于開口。《服裝英語(yǔ)》是在基礎(chǔ)英語(yǔ)完成之后開設(shè)的，學(xué)生雖然已經(jīng)完成了質(zhì)量檢測(cè)，但是他們的英語(yǔ)水平普遍不高。以我校15服裝2班為例，共有34人，通過2015學(xué)年廣州市中職英語(yǔ)（基礎(chǔ)模塊）全市質(zhì)量檢測(cè)的僅有1人，通過率為3%。

2.學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)自信心

學(xué)生本來對(duì)英語(yǔ)缺乏自信心，學(xué)習(xí)的興趣不大，積極性不高。在英語(yǔ)水平低下的情況下，他們對(duì)開設(shè)的《服裝英語(yǔ)》課程懷著既害怕又好奇的心情。同時(shí)，他們看著與服裝相關(guān)的專業(yè)名詞，不管是讀音還是句子，都感到陌生與厭煩，更不用說開展與服裝英語(yǔ)相關(guān)的聽、說、讀、寫活動(dòng)。尤其當(dāng)對(duì)不懂中文意思的篇章和語(yǔ)句或者較多的全英授課時(shí)，他們就表現(xiàn)得很迷茫和無(wú)奈。

3.學(xué)生幾乎不敢開口

學(xué)生大多在17-18歲之間，他們的中文比英文強(qiáng)，在害怕的情況下，更是幾乎不敢開口。他們害怕在同伴中“丟臉”，害怕說錯(cuò)，不夠自信。在老師帶讀時(shí)，他們不屑一顧；要求他們朗讀課文時(shí)，他們讀得不流暢。一周的課時(shí)很有限，課后能自覺地預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)的同學(xué)不多，因此只靠有限的課堂時(shí)間根本不足以刺激他們開口說英語(yǔ)。

（二）中職英語(yǔ)師資隊(duì)伍的情況

服裝英語(yǔ)的教學(xué)工作主要是由英語(yǔ)專業(yè)的教師擔(dān)任，他們有較為扎實(shí)的聽、說、讀、寫的語(yǔ)言功底。但是他們對(duì)服裝專業(yè)知識(shí)、專業(yè)術(shù)語(yǔ)就顯得有點(diǎn)無(wú)力蒼白，因?yàn)闆]有相關(guān)的知識(shí)架構(gòu)和功底，不了解企業(yè)、行業(yè)的需求和實(shí)踐，甚至是此課程的培養(yǎng)目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)等的相關(guān)情況，讓他們講起課來沒有那么足的底氣，只能現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。只有任課老師通過日積月累的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)水平，發(fā)展適合他們的學(xué)習(xí)策略和教學(xué)方法，讓他們?cè)谥新殞W(xué)習(xí)階段對(duì)服裝英語(yǔ)有初步的了解。服裝專業(yè)課程建設(shè)尚不完善，服裝英語(yǔ)課程有所忽視，教學(xué)水平有待提高，科研水平有待重視等等方面的改進(jìn)來推動(dòng)整個(gè)服裝專業(yè)組的發(fā)展。

四、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)在教學(xué)中的運(yùn)用

結(jié)合學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)服裝英語(yǔ)的情況，基于庫(kù)伯的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)圈，我們?cè)谌粘＝虒W(xué)中可遵循以下三個(gè)原則來設(shè)計(jì)和實(shí)施課堂教學(xué)：知行結(jié)合、舉一反三和循序漸進(jìn)。

（一）知行結(jié)合

專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)里有大量的專業(yè)名詞，服裝英語(yǔ)也不例外，例如：與服裝專業(yè)有關(guān)的職業(yè)單詞，有designers，pattern cutters，sample machinist，quality controller，merchandiser等。除了讓學(xué)生知道這些單詞以外，還要把這些崗位的日常責(zé)任和接觸的人員，甚至是日常對(duì)話的句型都有所涉及，而不僅僅是知道，還要行動(dòng)起來，筆者在這些章節(jié)的教學(xué)中創(chuàng)設(shè)了場(chǎng)景，讓學(xué)生角色扮演，盡可能做到知行結(jié)合。

在Unit12的教學(xué)中，筆者布置了課前任務(wù)，讓他們收集信息，這些工種是做什么的？是否能望文生義？盡可能刺激他們已有的知識(shí)背景，讓他們盡可能自己去解決問題，通過上網(wǎng)查看相關(guān)資料等方式獲得更加的信息，把母語(yǔ)的正遷移利用起來。同時(shí)配合有效的課堂活動(dòng)，引導(dǎo)他們積極參與活動(dòng)和小組交流合作，在體驗(yàn)中綜合運(yùn)用語(yǔ)言。

What are the names of jobs？

What you should have？

What you can do？

Designers

Assistant designers

Pattern makers

Cutters

（二）舉一反三

在知行結(jié)合后，讓學(xué)生把學(xué)到的新知識(shí)與自己之前已有的知識(shí)、背景和經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)系，盡可能做到舉一反三和融會(huì)貫通。因?yàn)樗麄儗?duì)知識(shí)的遺忘率比較高，不管是學(xué)生新接觸的還是已有的，要重新整合和整理才能有所連接。在領(lǐng)子專題，除了掌握典型的領(lǐng)子款式，如a button down collar，a tab collar，wing collars，convertible collars等等的領(lǐng)子款式，還要讓學(xué)生掌握其使用場(chǎng)合，甚至是制作的方式或者是與具體衣服的搭配等的相關(guān)問題。

在Unit 5的教學(xué)中，筆者設(shè)置了展示任務(wù)，整合了整個(gè)章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)和認(rèn)知水平，讓學(xué)生由淺入深、循序漸進(jìn)地落實(shí)任務(wù)。一系列的活動(dòng)鏈接，在他們能向別人介紹自己的制作用料時(shí)，有更多足夠的自信和材料去支撐他們的所思所想。在學(xué)生以后的工作崗位中，會(huì)有向客戶或者同事以及工作伙伴介紹自己見解的時(shí)候，結(jié)合服裝英語(yǔ)，把語(yǔ)言和實(shí)際聯(lián)系，尤其是具體的場(chǎng)景緊密地結(jié)合在一起。

（三）循序漸進(jìn)

循序漸進(jìn)原則包括六個(gè)部分，通過整體感知、仔細(xì)觀察、嘗試模仿、做中獲得、反思自己和合理評(píng)價(jià)，我們使整個(gè)教學(xué)里的各個(gè)步驟能更加有序地開展，也盡可能做到環(huán)環(huán)相扣。例如，在量體的專題，為了讓學(xué)生有更真實(shí)的實(shí)際操作，小組任務(wù)是量體。要求他們把數(shù)據(jù)先寫下來，用英語(yǔ)跟小組成員進(jìn)行交流、核對(duì)。然后是小組展示，反思自己量體的方式或者是用語(yǔ)是否得當(dāng)，小組成員是否明白。最后評(píng)價(jià)與總結(jié)，不僅是自評(píng)還是互評(píng)，都是讓他們了解自己的不足以達(dá)到共同進(jìn)步的。

在Unit 10的教學(xué)中，筆者把全班同學(xué)分成6人的小組，小組根據(jù)任務(wù)要求完成整個(gè)小組的品牌以及設(shè)計(jì)的建設(shè)與構(gòu)造。中職生是有個(gè)性的，尤其是這個(gè)專業(yè)，讓他們學(xué)會(huì)合作，通過共同的努力去完成屬于他們想要打造的公司甚至設(shè)計(jì)，包括品牌標(biāo)志的設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)理念、銷售人群、產(chǎn)品打造等一系列問題需要他們?nèi)ソ鉀Q，用英語(yǔ)怎么去介紹，驅(qū)使他們?nèi)ゲ檎医鉀Q這些問題的方法以及方案以便讓學(xué)生體驗(yàn)品牌與設(shè)計(jì)打造的過程。

Items

Expression

Pictures

Name of the company

Trademark of the company

Style of the design

…

五、結(jié)論

在教學(xué)中，我們按照這三個(gè)原則——知行結(jié)合、舉一反三和循序漸進(jìn)優(yōu)化課堂和促進(jìn)教學(xué)。在實(shí)際教學(xué)中，我們會(huì)遇到不同的問題，例如一些小組不活躍、組內(nèi)成員討論不通暢、內(nèi)驅(qū)力不足等問題。但是作為老師，我們盡可能地多讓學(xué)生體驗(yàn)，小組內(nèi)如何活躍氣氛、平衡和調(diào)劑？怎么包容不同個(gè)性的小組成員？怎樣的討論才是有效的？這一系列的問題可能會(huì)出現(xiàn)，除了大家都給予包容以外，我們可以通過多方的努力，共同交流、反思和討論去解決這些問題來搭建學(xué)習(xí)平臺(tái)。

我們都是共同學(xué)習(xí)的個(gè)體，生生間的摩擦或者師生間的摩擦是進(jìn)步的一個(gè)現(xiàn)象。教師允許同學(xué)們犯錯(cuò)誤，同學(xué)們也允許自己犯錯(cuò)誤，這也是學(xué)習(xí)的其中一個(gè)方面。讓同學(xué)們?cè)隗w驗(yàn)中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在以后的學(xué)習(xí)、工作和生活中盡可能避免這些情況。如量體，在允許誤差的情況下，有些同學(xué)量體的數(shù)據(jù)可能會(huì)存在很大差別，用英文表達(dá)時(shí)，那些部位怎么用英文表達(dá)？有哪些單詞可以使用？如何避免誤差？有哪些好的方法可以使用？從中學(xué)到了什么？有哪些改進(jìn)的地方？每個(gè)人的習(xí)慣和說法可能會(huì)不一樣，我們?cè)谶@些分享中互相學(xué)習(xí)和取長(zhǎng)補(bǔ)短。誠(chéng)然，有的問題沒有絕對(duì)的答案和標(biāo)準(zhǔn)，這就需要師生共同去發(fā)現(xiàn)和解決，不斷地更新自己的知識(shí)儲(chǔ)備和完善自己。

富蘭克林說：“告訴我，我會(huì)忘記；教給我，我可能記?。蛔屛覅⑴c，我才能學(xué)會(huì)。”讓學(xué)生參與進(jìn)來，他們的印象會(huì)更深刻，感受會(huì)更深，真正地做到“實(shí)踐出真知”。在中等職業(yè)學(xué)校的服裝英語(yǔ)教學(xué)中采用體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式，不僅讓他們以職業(yè)為導(dǎo)向，聯(lián)系了他們?cè)诜b專業(yè)方面涉及的實(shí)際操作，強(qiáng)化了他們的操作技能，不單是語(yǔ)言能力的培養(yǎng)，而且在學(xué)習(xí)過程中突顯了以學(xué)生為主的中心地位，教師引導(dǎo)，真正地讓“學(xué)習(xí)發(fā)生”。它也豐富了教學(xué)活動(dòng)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)服裝英語(yǔ)的興趣從而提高了教學(xué)效果。同時(shí)，這不僅能讓學(xué)生能更好地適應(yīng)未來的工作崗位，深化了專業(yè)與英語(yǔ)的結(jié)合，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)此的實(shí)用性，驅(qū)使他們?nèi)W(xué)習(xí)、運(yùn)用和交流，也促進(jìn)了教師的專業(yè)發(fā)展。

責(zé)任編輯 朱守鋰