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    優(yōu)質(zhì)旅游背景下的“夜經(jīng)濟”創(chuàng)新發(fā)展研究
    ——以大連旅順口區(qū)為例

    2018-12-11 05:33:30姚丹妮
    鞍山師范學院學報 2018年5期
    關鍵詞:夜經(jīng)濟旅順口區(qū)美食

    王 恒 姚丹妮

    (遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院 區(qū)域旅游研究中心,遼寧 大連 116052)

    現(xiàn)階段,“夜經(jīng)濟”已成為推動優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展的重要動力。城市旅游業(yè)競爭的焦點已逐漸從游客數(shù)量的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)橛慰蜁r間的爭奪,從游客“流量”的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)橛慰汀傲袅俊钡母偁?。夜間旅游作為消費者需求不斷進階的消費行為,已逐步成為滿足廣大人民群眾日益增長的旅游美好生活需要的重要部分,夜經(jīng)濟的發(fā)展水平也成為衡量城市生活質(zhì)量、消費水平、開放度、活躍度及經(jīng)濟與文化創(chuàng)新發(fā)展活力的重要指標。

    一、相關概念及研究

    (一)優(yōu)質(zhì)旅游

    2018年1月,國家旅游局李金早局長在2018全國旅游工作報告中提出:優(yōu)質(zhì)旅游是能夠很好滿足人民日益增長的旅游美好生活需要的旅游,優(yōu)質(zhì)旅游是更加安全的旅游、更加文明的旅游、更加便利的旅游、更加快樂的旅游,是旅游從“有沒有”轉(zhuǎn)向“好不好”[1]。

    目前,學術界尚未形成“優(yōu)質(zhì)旅游”的權威概念,對其研究尚處于初始階段。王德剛認為,我國現(xiàn)階段要從高速旅游發(fā)展向優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展轉(zhuǎn)變,要做到:優(yōu)質(zhì)發(fā)展模式上的轉(zhuǎn)變,著重強調(diào)量的積累與增長以及質(zhì)的提高,兩者并進式的發(fā)展模式;要以內(nèi)涵式的發(fā)展模式為主;要走“高滲透發(fā)展之路”,追求全面發(fā)展[2]。胡撫生進一步指出,優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展是新時代旅游目的地形象的重要表現(xiàn)形式以及載體,優(yōu)質(zhì)旅游的發(fā)展并不是單純的優(yōu)質(zhì)旅游服務,而是全域旅游的不斷深化,包括優(yōu)質(zhì)的旅游治理機制、旅游綜合服務水平、旅游專項人才隊伍等多方面的內(nèi)容,更加強調(diào)的是旅游目的地在綜合方面的發(fā)展能夠達到優(yōu)質(zhì)水平[3]。

    筆者認為,優(yōu)質(zhì)旅游就是更加安全、文明、便利、快樂的旅游,其代表著游客對質(zhì)量與品位的高追求,是能夠滿足廣大人民群眾日益增長的美好生活需要的旅游。新時代所提出的“優(yōu)質(zhì)旅游”,要求在傳統(tǒng)旅游的基礎上提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品與服務。

    (二)夜經(jīng)濟

    所謂“夜經(jīng)濟”,是根據(jù)時間的階段性劃分出的經(jīng)濟形態(tài)。相對于日間經(jīng)濟而言,夜經(jīng)濟是一種全新的經(jīng)濟發(fā)展形態(tài)。夜經(jīng)濟是指以旅游者與城市居民為主體,通過休閑、餐飲、娛樂、購物等形式,從晚七點至次日凌晨之間的各種消費,更加強調(diào)的是消費者精神層次的需求[4]。

    夜經(jīng)濟是城市經(jīng)濟發(fā)展到特定階段的產(chǎn)物,是一種高層次的新型消費經(jīng)濟,一方面它直接地反映了一個城市的經(jīng)濟發(fā)展水平;另一方面,夜經(jīng)濟在經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著至關重要的作用[5]。國際上將“夜經(jīng)濟”稱為“24小時城市”(The 24-Hour City),它起源于20世紀70年代的英國,是當時為改變夜晚經(jīng)濟的空白而提出的經(jīng)濟學名詞,之后又逐步形成了“24小時城市”這一概念,主要目的是推動城市夜經(jīng)濟向多元化發(fā)展[6]。

    改革開放之后,我國城市夜經(jīng)濟逐漸發(fā)展起來,人們開始逐漸重視夜晚生活。同時,隨著人們生活水平的不斷提高,居民的消費需求也趨于個性化、多樣化,因而,夜經(jīng)濟已不再是傳統(tǒng)意義上的普通夜市,而是伴隨城市居民生活方式轉(zhuǎn)變而產(chǎn)生的一種經(jīng)濟與文化相結(jié)合的產(chǎn)物[6]。順應優(yōu)質(zhì)旅游的發(fā)展趨勢,旅順口區(qū)應不斷創(chuàng)新發(fā)展本地夜經(jīng)濟,提升服務質(zhì)量,強化區(qū)域特色,使之成為推動本區(qū)優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展的驅(qū)動力。

    二、旅順口區(qū)夜經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀

    隨著人們生活作息時間的改變,夜間成為極具消費能力的黃金時段。首份反映中國城市深夜活力的“城市支夜報告”指出,21:00為第一段夜宵時間;22:00為淘寶的消費高峰;支付峰值以及夜生活進入活躍期則是在23:00;直到凌晨4時,7.1%的商戶仍在營業(yè)[7]。此外,統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示[8],景區(qū)76%的消費都集中發(fā)生在夜間(見表1)。在全國夜經(jīng)濟迅速發(fā)展的大趨勢下,旅順口區(qū)的夜經(jīng)濟發(fā)展程度與大連市區(qū)相比仍存在較大的差距,但同時也具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

    表1 景區(qū)晝夜營業(yè)時長、消費者消費占比、理智程度、情感的對比

    (一)節(jié)慶拉動夜間消費

    現(xiàn)階段,旅順口區(qū)立足于自身特色,深度挖掘優(yōu)勢資源,開展了一系列節(jié)慶活動,如旅順國際櫻花節(jié)、旅順櫻桃節(jié)、藍莓采摘節(jié)、太陽溝金秋旅順季、太陽溝彩葉節(jié)、北海漁人節(jié)、海鮮美食節(jié)、龍王塘海燈節(jié)、旅順之夏納涼晚會等。2017年旅順口區(qū)共舉辦12項節(jié)慶活動,旅游收入增長15%[9]。早在2016年,旅順二0三櫻花園就推出了“夜賞櫻花”的活動,當年實現(xiàn)旅游綜合收入4.7億元;2017年的夜賞櫻花活動接待海內(nèi)外游客同比增長17.3%[10]。夜間節(jié)慶活動為旅順口區(qū)夜經(jīng)濟的發(fā)展匯集了巨大的商機和客流,已成為本區(qū)發(fā)展夜經(jīng)濟的關鍵動力。

    (二)交通設施日漸完善

    城市公交體系不斷完善,出行方式的選擇日益增多。2018年,旅順口區(qū)新增、調(diào)整29條公交線路,投入運營新能源公交100臺,公交智能化躋身全國前列[9]。本區(qū)公交線路現(xiàn)已開通旅游公交、景點公交、酒店公交等路線。此外,大連地鐵12號線由河口站至旅順新港站,途經(jīng)蔡大嶺、黃泥川、龍王塘、塔河灣、旅順、鐵山等站點,更加方便了游客和當?shù)鼐用竦囊归g出行。

    (三)旅游產(chǎn)品不斷創(chuàng)新

    近幾年,旅順口區(qū)的旅游發(fā)展逐漸形成創(chuàng)新化趨勢,為吸引更多的旅游者,本區(qū)不斷推出新穎的旅游產(chǎn)品,也為其夜經(jīng)濟的發(fā)展奠定了重要基礎。

    1.風情小鎮(zhèn)

    2018年7月,旅順口區(qū)首個汽車露營地在俄羅斯小鎮(zhèn)濱海度假區(qū)正式開放。該汽車營地緊鄰優(yōu)質(zhì)的沙灘,海岸線綿延,配備50個營位。目前引進著名房車品牌華晨家庭房車,度假區(qū)內(nèi)還建設了40多棟風格多樣的別墅庭院,開設釣魚、海上摩托、觀光游艇等娛樂項目[11]。風情小鎮(zhèn)的建設為夜間活動空間提供了更好的選擇,滿足了游客在旅游景點過夜的期望與需求。

    2.溫泉旅游

    旅順口區(qū)擁有較為豐富的地熱資源,現(xiàn)已開發(fā)老鐵山溫泉、天沐溫泉、湯泉香格里、開世溫泉等旅游度假村,集溫泉養(yǎng)生、餐飲娛樂、露天燒烤、兒童樂園、商務會議為一體,彌補了本區(qū)冬季夜經(jīng)濟旅游項目的空缺,形成了休閑康養(yǎng)商圈的新業(yè)態(tài),迎合了游客康養(yǎng)旅游的消費需求。

    三、旅順口區(qū)夜經(jīng)濟發(fā)展中的主要問題

    通過實地調(diào)研走訪,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)階段旅順口區(qū)的“夜經(jīng)濟”發(fā)展中存在諸多不足,與發(fā)展“優(yōu)質(zhì)旅游”的具體要求,即“更加安全、文明、便利、快樂”尚有一定的差距,具體表現(xiàn)在旅游產(chǎn)品、服務設施、監(jiān)督管理等幾個方面。

    (一)文化資源挖掘不足

    文化是旅游的內(nèi)在靈魂,是城市的內(nèi)涵體現(xiàn),也是展示城市魅力的重要載體。截至目前,旅順口區(qū)所開發(fā)的夜間旅游產(chǎn)品并沒有與其特有的海港文化、軍旅文化、船舶文化等緊密結(jié)合,導致缺少優(yōu)質(zhì)的文化體驗要素,這與當?shù)厣詈竦奈幕滋N形成了強烈的反差。

    以《印象旅順》演藝項目為例,該項目以“旅順軍港”為創(chuàng)意元素,旅順口的歷史為內(nèi)涵,運用多維空間手法、3D技術與史實素材相結(jié)合,營造出戰(zhàn)爭場面。然而,由于《印象旅順》尚未進行大規(guī)模市場推廣,知名度自然無法與國內(nèi)眾多經(jīng)典演藝項目相比。此外,經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn),該項目的演藝內(nèi)容較為單一,缺乏創(chuàng)意,沒有對形式進行創(chuàng)新,設備設施等方面也有待提升,觀賞過的旅游者對該演藝項目的整體評價不高。

    (二)服務設施尚需完善

    服務設施作為保障旅游活動順利開展的必要條件,從始至終都起著不可忽視的重要作用。目前,本區(qū)的服務要素配套較為落后,特別是住宿、餐飲、購物、文化娛樂休閑等設施條件無法滿足游客需求,承載能力不足[12]。這已成為區(qū)域夜經(jīng)濟發(fā)展的制約因素。其中,最為突出的問題就是住宿。本區(qū)酒店房間數(shù)量緊缺,在旺季時成為旅游發(fā)展的瓶頸,是制約游客選擇留在當?shù)剡^夜的關鍵因素,極大地束縛了夜經(jīng)濟的發(fā)展。

    旅順口區(qū)的住宿業(yè)與“優(yōu)質(zhì)旅游”的發(fā)展目標尚存一定距離。通過“去哪兒”全網(wǎng)比價搜索出大連市共4 864家酒店,其中五星級酒店29家。然而,旅順口區(qū)僅有酒店240家,尚無五星級酒店。本區(qū)的酒店類型包括商務型酒店、客棧、酒店式公寓等,主要以經(jīng)濟型酒店為主,規(guī)模較小,形式單一。其中,能夠滿足房間數(shù)量在50間以上且配備宴會廳、會議廳、餐廳設施及早餐服務的僅有5家。有兩家酒店可提供在線選房服務;11家酒店可提供早餐服務;19家酒店可接待外賓。根據(jù)消費者評論發(fā)現(xiàn),上述酒店服務仍有較大提升空間,主要涉及服務設施和服務態(tài)度兩個方面。由于本區(qū)缺乏高檔型酒店,僅有的兩家三星級酒店難以滿足消費者對于高品質(zhì)住宿的需求。

    (三)監(jiān)管工作有待加強

    現(xiàn)階段,當?shù)卣芾聿块T缺乏對夜間市場的嚴格監(jiān)管,治安、噪音、食品安全、交通堵塞等方面亟須高度重視。由于現(xiàn)階段的夜間經(jīng)營場所仍以零售攤點為主,經(jīng)營準入門檻較低,存在一定的安全隱患。露天經(jīng)營,設施簡陋,加之餐具食品也未經(jīng)過監(jiān)管部門嚴格把關,勢必造成食品安全問題的發(fā)生。此外,占道經(jīng)營以及停車位的不足也很容易導致交通堵塞,為夜間出行帶來不便。

    四、旅順口區(qū)發(fā)展夜經(jīng)濟的對策

    根據(jù)“優(yōu)質(zhì)旅游”發(fā)展的具體要求,結(jié)合旅順口區(qū)“夜經(jīng)濟”發(fā)展中存在的實際問題,提出相應對策建議。

    (一)深入挖掘文化資源

    1.構(gòu)建文化創(chuàng)意商圈

    在當?shù)責衢T景區(qū)附近,增設具有較強吸引力的夜游街區(qū)與標志性消費區(qū),將旅游、休閑、文化、創(chuàng)意等多元素相互融合,打造成富有文化特色的主題街區(qū)。多點分布書咖、劇場、電影院、水吧、咖啡館等文化休閑娛樂設施,打造以影音、餐飲、文創(chuàng)為場景的商業(yè)街區(qū),形成井然有序的夜間消費格局。將分散的夜間旅游產(chǎn)品集中串聯(lián)起來,推動美食一條街、酒吧一條街形成規(guī)模和影響力,實現(xiàn)點—線—面連鎖效應。

    (1)打造夜間景區(qū)實體書店

    夜間不僅是消遣娛樂的時間,更是讀者閱讀體驗的最佳時刻。據(jù)統(tǒng)計,63.4%的受訪者表明過去一年中去過實體書店,其中78.3%買過感興趣的書籍[13],實體書店依舊具備較強吸引力。旅順口區(qū)應結(jié)合部分景區(qū)的文化氛圍,打造與之形象相符的景區(qū)書店。例如,在旅順博物館、留聲機博物館等文化場館周邊,以“歷史、藝術、音樂”為主題,以“簡潔、復古、典雅”裝修風格,搭建文藝氛圍濃郁、全開放式的實體書店,為讀者提供夜間閱讀場所,為旅游者提供多樣化的夜間體驗選擇。既通過書店集聚了人氣,又延長了景區(qū)的夜間經(jīng)營時間,從而有效助推夜經(jīng)濟的發(fā)展。

    (2)建設海洋風格酒吧、咖啡館

    酒吧、咖啡館是夜間消費的主要場所,其外形的建筑風格、裝修設計是消費者選擇消費的重要因素。結(jié)合旅順口區(qū)獨特的海洋文化,打造富有海洋主題文化的音樂酒吧、咖啡館等休閑娛樂設施。裝修設計突出海洋動物、海底世界等風格,將海洋文化與科技融合,為游客提供VR體驗,讓游客仿佛置身海底世界,增添游客的新奇感,帶動夜間消費。

    (3)開發(fā)復古集裝箱藝術工廠

    依托區(qū)域港口產(chǎn)業(yè)資源,建設別具一格的集裝箱藝術工廠。一方面,將貨運集裝箱應用在建筑設計上,在保持集裝箱原有形式的基礎上,實現(xiàn)資源的再利用,達到環(huán)保效果;另一方面,將藝術展覽、文化體驗、休閑美食等融為一體,為游客提供全新的一站式服務,提升游客的體驗質(zhì)量,引領夜間旅游新潮流。

    2.打造特色餐飲文化

    根據(jù)國際著名酒店及住宿在線預訂平臺Booking.com的最新調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),平均每10位中國游客中,就有7位游客選擇旅游目的地的初衷在于當?shù)孛朗?,在大都市附近的旅游目的地,美食具有強大的拉動力[14]。因此,提供優(yōu)質(zhì)的特色美食會給予游客極佳的旅游體驗,也是發(fā)展夜經(jīng)濟的關鍵因素之一。與單一的觀光游覽不同,特色的飲食文化、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務能夠為旅游地帶來高黏性客流,可將“游客流量”變?yōu)椤坝慰土袅俊?。因此,應通過特色旅游餐飲留住更多的夜間游客,提升區(qū)域夜經(jīng)濟發(fā)展的市場競爭力。

    (1)賦予美食文化內(nèi)涵

    一方水土養(yǎng)育一方人?!耙环剿痢敝傅氖敲朗硜碓?,“一方人”則是文化的創(chuàng)造者,美食與文化相輔相成。開發(fā)有文化底蘊的美食產(chǎn)品,主要體現(xiàn)在產(chǎn)品設計、品牌塑造及服務配套等方面。將美食融入本土文化特色,塑造品質(zhì)卓越的美食產(chǎn)品,才能滿足消費者對夜間美食的品質(zhì)化需求。

    (2)產(chǎn)品符合季節(jié)特征

    受季節(jié)因素影響,冬季成為夜間旅游的淡季。隨著所依托活動領域逐漸變化與改善,夜經(jīng)濟經(jīng)歷了由室外向室內(nèi)發(fā)展的歷程。因此,在夜間室內(nèi)場所建設不斷完善的條件下,更要注重美食產(chǎn)品質(zhì)量的提高,尤其是在美食產(chǎn)品的供應上,要提供應季、新鮮的食材,展示出符合當?shù)貢r令特色的美食。

    (3)精心設計節(jié)慶活動

    節(jié)慶活動是夜經(jīng)濟發(fā)展的重要載體。美食節(jié)慶活動一直以來備受旅游者青睞,是促進夜經(jīng)濟發(fā)展的重要動力。應積極協(xié)調(diào)好各方面力量,精心謀劃活動流程,做好活動宣傳、運營、反饋等環(huán)節(jié),打造出高質(zhì)量的美食節(jié)慶活動,吸引更多消費者,提升夜經(jīng)濟的市場吸引力和消費能力,以節(jié)慶經(jīng)濟帶動夜經(jīng)濟發(fā)展。

    (4)產(chǎn)品口味豐富多樣

    根據(jù)中國食品商務網(wǎng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,在餐飲消費人群中,千禧一代已成為餐飲消費的主體,“90后”和“00后”貢獻了餐飲消費一半以上的訂單[15]。同時,不同年齡階層有著明顯不同的食物偏好,“90后”對蛋糕甜品的喜愛超過中餐,老年群體則偏向清淡食物。因此,美食產(chǎn)品開發(fā)應更加精細化,注重夜間美食不同的口味開發(fā),滿足不同消費群體的個性化需求。

    3.創(chuàng)新文化演藝形式

    創(chuàng)新《印象旅順》的演出內(nèi)容與情節(jié)設計,保證內(nèi)容與形式上持續(xù)的新鮮感。以旅順港實景為載體,結(jié)合區(qū)域歷史文化、軍旅文化等文化資源,借鑒承德寬城《滿秀》、連云港《天海傳奇》等光影秀表現(xiàn)方式,采取全息5D光影秀技術,轉(zhuǎn)變演出形式單一的劣勢,打造煥然一新的夜間演藝,給予游客五覺全方位體驗。同時,大力開展能夠真實反映本土文化的音樂劇、話劇、水幕等主題演藝,以新穎的表現(xiàn)方式調(diào)動游客的參與性。

    (二)不斷完善服務設施

    優(yōu)質(zhì)旅游的背景下,旅順口區(qū)應做好相應公共服務設施的建設工作,從優(yōu)質(zhì)旅游的供給側(cè)方面入手,由單一景點景區(qū)建設向綜合旅游目的地服務過渡,更新、升級服務設施,提供“更便利”的旅游服務。

    1.優(yōu)化交通服務體系

    交通設施是發(fā)展夜經(jīng)濟的重要基礎。目前,旅順口區(qū)公交車運營時間較短。為了不斷完善交通服務體系,需合理延長公交車以及輕軌(大連—旅順)的運營時間,加密運營班次。同時,精心設計公交夜游專項線路,將公共交通與夜間旅游景觀連線結(jié)合,為旅游者夜間休閑體驗提供完備的交通條件,激發(fā)人們的夜游熱情。

    2.提升傳統(tǒng)酒店功能

    過夜率是夜經(jīng)濟發(fā)展的決定性因素,根據(jù)酒店平均入住時長分布數(shù)據(jù)顯示,62.4%的消費者傾向于選擇入住1天,90%以上的消費者選擇入住1~3天[16]。優(yōu)質(zhì)旅游的時代不是細分市場,而是細分需求。本區(qū)應推動住宿業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,改變原有酒店單一的住宿功能,滿足游客的個性化需求;提升酒店規(guī)模,容納更多的游客入住,為游客提供安心、放心、貼心、開心、舒心的優(yōu)質(zhì)住宿條件。

    (1)創(chuàng)新住宿形式

    應積極促進經(jīng)濟型酒店向智慧酒店轉(zhuǎn)型,完善智能預訂、智能前臺、智能客房等功能,既可以推動酒店科學化管理、提高服務效率,又能讓游客體驗全新的入住模式,滿足游客的個性化需求,吸引更多游客在當?shù)亓羲?。與星級酒店相比,越來越多的旅游者更青睞民宿,更期待與大自然進行親密互動。結(jié)合本區(qū)濕潤溫和的氣候、優(yōu)雅的自然環(huán)境、傳統(tǒng)的農(nóng)家院落,以實現(xiàn)“戶外鄉(xiāng)村民宿”為主題,打造室外帳篷、樹屋、農(nóng)家院等多樣化民宿,滿足游客的新奇體驗,助力本地特色民宿創(chuàng)新,促進發(fā)展旅游與鄉(xiāng)村文化融合的新業(yè)態(tài)。

    (2)提升酒店規(guī)模

    根據(jù)本區(qū)酒店的發(fā)展現(xiàn)狀,理想的客房數(shù)量應達到80~120間,并且能夠占有超過總建筑面積70%的比例;配備能夠容納百人的宴會廳以及具有完備設施的商務會議室,為消費者提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務。提高酒店的整體規(guī)模、優(yōu)化酒店的服務不僅會擴充游客入住的承載量,也會吸納更多游客在當?shù)亓羲?,真正意義上將游客“流量”轉(zhuǎn)換為“留量”。

    (3)構(gòu)建夜景照明體系

    燈光在夜間活動中是不可缺少的,是營造夜間吸引力的一個重要因素。應以“自然景觀、燈光場景、特色文化”為內(nèi)容,打造區(qū)域夜經(jīng)濟新面貌。秉承“創(chuàng)新、開放、生態(tài)、共享”的發(fā)展理念,既要做到燈光照明效果與當?shù)氐淖匀画h(huán)境相協(xié)調(diào),又要倡導綠色生態(tài)理念,采用低能耗、環(huán)保的照明材料,以實現(xiàn)“生態(tài)領先,綠色發(fā)展”的目標。同時,隨著城市個性化的日益凸顯,城市色彩規(guī)劃在夜經(jīng)濟的發(fā)展中扮演著重要角色。本區(qū)可借鑒日本的城市色彩規(guī)劃,利用環(huán)境色彩規(guī)劃法,在設計夜晚景觀燈光照明時,挖掘與區(qū)域環(huán)境、氣候、原材料相匹配的色系,展示出創(chuàng)意化夜景照明。通過夜景場景的塑造,點亮城市,照亮民心,提升旅游地形象,促進夜經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展。

    (三)切實加大宣傳監(jiān)管力度

    政府應加大管理力度,出臺一系列惠及夜間商家經(jīng)營的政策和補貼。根據(jù)當?shù)厣虘舭滋旌鸵归g的經(jīng)營額,區(qū)別征收稅額來減免小微型企業(yè)的稅收,鼓勵商家延長夜間營業(yè)時間[17]。同時,加強夜間行業(yè)綜合管理,建立健全公眾監(jiān)督制度,協(xié)調(diào)好各部門工作任務。尤其注重食品安全監(jiān)管,對原材料進貨渠道嚴查,提高食品生產(chǎn)的環(huán)境要求,真實記錄食品安全追溯檔案,有效維護游客的切身利益,讓消費者吃得放心,營造一個良好的夜間消費環(huán)境。

    此外,應加大宣傳力度,營造積極健康的夜間消費氛圍。通過電視廣播、微博微信互動平臺、旅順口區(qū)政務信息網(wǎng)站等,宣傳本區(qū)夜間活動項目的相關信息;加強與當?shù)赜新曌u旅游企業(yè)的聯(lián)系擴大宣傳影響力,通過積極的宣傳內(nèi)容引導正確的消費觀念,使人們正確認識夜經(jīng)濟并且能夠積極參與其中。

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