Radacini，尋根溯源，回歸初心

文/編：杜慧娟

Radacini 與英文 Roots 意思一樣，意為“根”，也有起源的意思。

一棵樹從深藏于土地深處的根系上生長出來，就像一個國家的起源隱藏在它的歷史、語言和傳統(tǒng)中一樣。摩爾多瓦釀酒歷史的起源可以追溯到公元前3000年。首先，羅馬人中世紀(jì)統(tǒng)治摩爾多瓦時引入了新的葡萄品種，最后，俄羅斯帝國建立了摩爾多瓦葡萄園。葡萄酒被用來作為交換資源，在戰(zhàn)后用來獎勵勇敢的英雄。幾個世紀(jì)以來，它一直出口到鄰國，而每個家庭都會釀造家用葡萄酒——所有這些都將葡萄酒變成了一種民族的產(chǎn)品和驕傲。

Radacini，對釀酒的熱情源于一種強烈的欲望，那就是創(chuàng)造一種真正獨特的葡萄酒。Radacini 種植了國際和本地葡萄品種，并嘗試了經(jīng)典的和創(chuàng)新的釀酒方法。在十年內(nèi)，Radacini 擁有了一個專注于釀酒工藝的專業(yè)團隊。

摩爾多瓦有4個歷史葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其中3個是用于生產(chǎn)地理標(biāo)志認(rèn)證的葡萄酒：Codru、Stefan Voda、Valul lui Traian。Radacini 的葡萄園就分布于在三個產(chǎn)區(qū)，面積約為720公頃。

Codru

Codru 是一個遍布山谷和小河流的產(chǎn)區(qū)。橡樹和椴樹森林占該地區(qū)的25%，影響著該地區(qū)的微氣候。Radacini 的白葡萄品種種植于此，擁有獨特的芳香葡萄酒，具有獨特的個性。BUDAI 擁有60公頃葡萄園，種植長相思、霞多麗，PERESECINA 擁有60公頃，種植長相思、奧奈托麝香（Muscat Ottonel）、霞多麗、莫尼耶比諾、灰比諾、黑比諾、馬貝克、西拉；RECEA 擁有40公頃，種植長相思和灰比諾。

Stefan Voda

Stefan Voda 是一個低海拔地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，深受黑海的影響。CIMISLIA 擁有250公頃，種植灰比諾、雷司令、奧奈托麝香、霞多麗和白公主、白姑娘、阿里高特、赤霞珠、黑姑娘和黑拉拉。

Valul lui Traian

Valul lui Traian 是一個氣候溫暖的地區(qū)，也受到黑海和 Tigheci山的森林的影響。Radacini 最好的成熟醇厚的 紅葡萄酒來自這個產(chǎn)區(qū)，擁有令人驚喜的天鵝絨般的單寧。ALBOTA 擁有300公頃，種植赤霞珠、美樂、奧奈托麝香、霞多麗和灰比諾。