7-11中JIT體系的運(yùn)用

文/鹿聰 劉天藍(lán)

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7-11中JIT體系的運(yùn)用

文/鹿聰 劉天藍(lán)

中國(guó)海洋大學(xué)

7-11商店布滿全球，2016年在全球約有64554家店，可以說(shuō)7-11便利店是其行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)頭羊。7-11在競(jìng)爭(zhēng)中大獲全勝在于對(duì)其供應(yīng)鏈的有效管理。針對(duì)其供應(yīng)鏈方面的各類需求，該公司為此創(chuàng)立了堅(jiān)實(shí)的信息系統(tǒng)，特別是 JIT體系的運(yùn)用，可及時(shí)全面地反饋各類市場(chǎng)需求，并串聯(lián)了供應(yīng)商及配送商。7-11在物流配送方面的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，但是在7-11建立初期，其供應(yīng)鏈及配送方面也存在不少問(wèn)題。本篇文章主要針對(duì)7-11的JIT體系的建立以及影響進(jìn)行分析。

1 7-11配送及物流方面等問(wèn)題

1.1 及時(shí)配送問(wèn)題

一般7-11商店空間狹小，用來(lái)儲(chǔ)存的場(chǎng)地較小或者幾乎沒(méi)有，但為了正常營(yíng)業(yè)以及商品的流通，便利店只能多頻次、小數(shù)量進(jìn)貨。這是貨品配送最大的難題。

1.2 配送效率低下

許多批發(fā)商認(rèn)為自己是一些專門(mén)制造商的代理，于是自己只銷(xiāo)售一種或幾種公司的產(chǎn)品。但是7-11作為一個(gè)商店必須銷(xiāo)售更多的產(chǎn)品，7-11不得以同許多制造商交易來(lái)獲取更多產(chǎn)品，同時(shí)制造商一般要求自己獨(dú)立向7-11配送產(chǎn)品，這就造成了7-11配送效率一直不高這一大問(wèn)題。

針對(duì)上述問(wèn)題，7-11采取了一系列的措施。

1.運(yùn)用高頻少量的配送方式，以便縮小庫(kù)存，杜絕積壓貨物的問(wèn)題。因?yàn)榈昝娌淮?，一般不存在倉(cāng)庫(kù)，7-11只能采用高頻少量的配送方式。

2.用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合物流系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)快速的物流配送。運(yùn)用發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)整合系統(tǒng)，建立迅速、安全、全面的系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)從而聯(lián)系消費(fèi)者和制造商，及時(shí)收集可靠信息。

3.整合配送。為提高物流配送的效率，7-11率先改進(jìn)了物流配送模式，本著高頻少量的配送原則。于是，1995年，7-11引進(jìn)了JIT體系。

2 7-11供應(yīng)鏈管理JIT系統(tǒng)的建立

JIT體系首先是日本豐田汽車(chē)公司1953年為實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)需求所采用的靈活的生產(chǎn)方式，這大大提高了豐田公司的生產(chǎn)效率。JIT是JUST IN TIME的縮寫(xiě)。JIT體系的核心在于縮少時(shí)間，提高效率。而在7-11的JIT體系中，它繼續(xù)細(xì)化發(fā)展并使7-11供應(yīng)效率不斷提升。

2.1 維持較少庫(kù)存。

眾所周知，消費(fèi)者需多變多樣，7-11要有盡可能多的產(chǎn)品來(lái)滿足消費(fèi)者各種需求。而較小的店鋪面積使其無(wú)法支持庫(kù)存，因此7-11對(duì)產(chǎn)品運(yùn)輸以及庫(kù)存有著嚴(yán)苛的要求。

2.2 建立科學(xué)的物流系統(tǒng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，每個(gè)7-11商店提供約3000種不同類型的商品，但每個(gè)店鋪幾乎沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，所以商品一定得得到物流配送的支持才能及時(shí)到達(dá)店內(nèi)以供銷(xiāo)售。于是7-11建立了綜合配送中心。綜合配送中心可在線制作商店的配送計(jì)劃使得商品按時(shí)供應(yīng)得以實(shí)現(xiàn)。7-11的綜合配送中心連接著與供應(yīng)商和實(shí)體店鋪。綜合配送中心通常將產(chǎn)品存留3天左右，中心的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)先接收商店發(fā)來(lái)的庫(kù)存信息及進(jìn)貨信息，然后綜合這些信息之后再分析，在形成各種訂貨單后再有網(wǎng)絡(luò)在線發(fā)給針對(duì)的供應(yīng)商并讓其配送貨物。

2.3 配送

根據(jù)地區(qū)的消費(fèi)差異，7-11將幾類相似的地區(qū)劃成共同的配送中心，進(jìn)貨與配送在這個(gè)共同的配送中心進(jìn)行。地區(qū)劃分的要求通常是市中心的30公里范圍內(nèi)，除市中心以外是 65公里內(nèi)。共同的配送中心將這個(gè)區(qū)域的的所有7-11店鋪與對(duì)應(yīng)供應(yīng)商包含在內(nèi)。

2.4 信息處理和收集

7-11網(wǎng)絡(luò)涉及范圍較廣，可以及時(shí)捕獲各個(gè)店鋪的銷(xiāo)售信息，包括產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)信息、數(shù)量、對(duì)應(yīng)客戶群反應(yīng)以及客戶信息。在收集完數(shù)據(jù)之后，所有數(shù)據(jù)上傳到7-11內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)，再分析處理后分發(fā)至每個(gè)店鋪的電腦上。除此之外7-11非常重視用統(tǒng)計(jì)法對(duì)pos數(shù)據(jù)的處理分析，方便向供應(yīng)商反饋庫(kù)存信息，同時(shí)結(jié)合消費(fèi)者偏愛(ài)以及喜好，制定特殊的進(jìn)貨計(jì)劃，滿足消費(fèi)者需求。同時(shí)所有的7-11店鋪都向上上傳收集到的各種數(shù)據(jù)信息，然后由總部整理之后制定相應(yīng)對(duì)策。

3 經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

7-11成功的一大主要原因就是其迅速高效的供應(yīng)系統(tǒng)，40多年來(lái)它一直獨(dú)占行業(yè)鰲頭的主要原因有以下幾點(diǎn)：

3.1 將客戶需求放在首位

總覽當(dāng)今市場(chǎng)，不管是什么行業(yè)，市場(chǎng)是以消費(fèi)者為主導(dǎo)的時(shí)代。7-11的成功是在提醒公司應(yīng)把消費(fèi)者需求在首位，同時(shí)根據(jù)消費(fèi)者的需求來(lái)調(diào)整自己公司的產(chǎn)品。

3.2 建立科學(xué)高效的物流體系，保證產(chǎn)品在配流配送方面的效率。

3.2.1連鎖經(jīng)營(yíng)，在一定范圍內(nèi)形成相互支持的網(wǎng)絡(luò)，可整合公司戰(zhàn)略。

3.2.2區(qū)域中心建店。以店鋪為中心向外延伸，建立越來(lái)越多的店鋪以達(dá)到覆蓋整個(gè)區(qū)域的目的。

3.2.3設(shè)立配送中心，由配送中心統(tǒng)一配送。除了減少訂貨時(shí)間，還省略了中間不必要的過(guò)程，及時(shí)地給店鋪補(bǔ)貨。

3.3 維持較低庫(kù)存

較少的庫(kù)存又一大好處就是可以保證資金的流通，但最不可忽略的一點(diǎn)即庫(kù)存少可以減少時(shí)間成本避免浪費(fèi)。庫(kù)存問(wèn)題可以引發(fā)實(shí)際運(yùn)營(yíng)中的各種困難和阻礙。解決庫(kù)存問(wèn)題可以為企業(yè)減少很多麻煩，從而使企業(yè)將更多資源用于自身發(fā)展中。

3.4 重視信息管理

任何公司想要完全獨(dú)立存在是不現(xiàn)實(shí)的，實(shí)際中所有企業(yè)都在各種各樣的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)之中，彼此都有著緊密的聯(lián)系。像7-11尤其重視自身與消費(fèi)者以及供應(yīng)商的聯(lián)系，并建立相應(yīng)的系統(tǒng)，采用高效科學(xué)的手段處理信息，更是企業(yè)要學(xué)習(xí)的一點(diǎn)。

[1] 張瑞夫, 潘祥武張勝英《基礎(chǔ)物流學(xué)》中國(guó)物資出版社2005-10-1.

鹿聰（1994-），女，漢，山東萊蕪，碩士在讀，中國(guó)海洋大學(xué)，研究方向：企業(yè)管理。

劉天藍(lán)（1996-），女，漢，山東臨沂，碩士在讀，中國(guó)海洋大學(xué)，研究方向：企業(yè)管理。