正誤微視頻沖突在高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的運(yùn)用

□陳衛(wèi)良

（浙江省紹興市高級中學(xué)，浙江紹興 312000）

生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅是生物教師最常用的教學(xué)方法，也是學(xué)生獲得知識和技能的載體，更是提升學(xué)生理性思維、科學(xué)探究、創(chuàng)新精神等生物學(xué)科素養(yǎng)的重要途徑。然而，當(dāng)前的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)由于教學(xué)時(shí)間緊、教師不重視、實(shí)驗(yàn)室配置不全等原因，出現(xiàn)了“重理論，輕實(shí)踐”的現(xiàn)象。很多學(xué)生甚至老師對教材實(shí)驗(yàn)如何操作“知其然，不知其所以然”，甚至“不知其然”。有些學(xué)生和老師對模型實(shí)驗(yàn)置之不理，認(rèn)為不重要。這種現(xiàn)狀很難實(shí)現(xiàn)學(xué)生生物學(xué)科素養(yǎng)的提升，考試時(shí)也容易在這方面失分。

如何提升生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，方法有很多。在“互聯(lián)網(wǎng)+教育”時(shí)代背景下，課堂中越來越多地應(yīng)用信息技術(shù)來輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)，“教學(xué)視頻”就是應(yīng)運(yùn)而生的一種新型教學(xué)方式。“教學(xué)視頻”以計(jì)算機(jī)信息技術(shù)為載體，結(jié)合學(xué)科特性及當(dāng)下的學(xué)生學(xué)習(xí)心理特性，日益成為學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主流手段[1]。

雖然“教學(xué)視頻”輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)有圖文并茂、提升學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣、節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間、緩解實(shí)驗(yàn)條件不足等優(yōu)點(diǎn)，但目前也出現(xiàn)了一些濫用情況，主要體現(xiàn)在：（1）教學(xué)視頻時(shí)間太長，有的超過40min，整堂課看下來學(xué)生很難保持持續(xù)性興奮；（2）無師課堂，完全用教學(xué)視頻代替實(shí)驗(yàn)課程，本末倒置；（3）觀看過程中，對學(xué)生無法規(guī)范引導(dǎo)和有效監(jiān)督；（4）沒有任務(wù)驅(qū)動，學(xué)生看下來收獲不大，做題時(shí)仍舊錯(cuò)。鑒于此，盧菁菁名師工作室決定開發(fā)出既有生物學(xué)科特性，又能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的基于教材生物實(shí)驗(yàn)的正誤微視頻，時(shí)間短，有任務(wù)驅(qū)動，進(jìn)行正誤微視頻對照，在提高學(xué)生生物學(xué)科素養(yǎng)的同時(shí)，能有效增分。

一、正誤微視頻的開發(fā)策略

1.分解教材實(shí)驗(yàn)，使每一個(gè)實(shí)驗(yàn)都形成幾個(gè)相對獨(dú)立的操作片段

統(tǒng)計(jì)浙教版必修和選修1的教材實(shí)驗(yàn)，根據(jù)教師經(jīng)驗(yàn)或問卷調(diào)查找出學(xué)生的易錯(cuò)點(diǎn)，對每一個(gè)教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分解，形成幾個(gè)相對獨(dú)立的操作過程。如：“探究pH對過氧化氫酶的影響”活動分解成①pH5.0的緩沖液時(shí)實(shí)驗(yàn)操作過程；②換成其他pH緩沖液之前沖洗反應(yīng)小室的操作?！唉?淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測”活動分解成①α-淀粉酶的固定化過程；②固定化酶對淀粉水解作用的檢測。

2.精心設(shè)計(jì)正誤微視頻流程

為突出教學(xué)視頻輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)，并克服時(shí)間長、無師課堂、無任務(wù)驅(qū)動等缺點(diǎn)，盧菁菁名師工作室團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)了正誤微視頻流程：①播放某一個(gè)實(shí)驗(yàn)中的一個(gè)相對獨(dú)立操作片段，里面有2個(gè)錯(cuò)誤操作；②任務(wù)驅(qū)動，要求學(xué)生仔細(xì)觀察視頻中的操作細(xì)節(jié)，列舉出2個(gè)錯(cuò)誤點(diǎn)，并思考可能產(chǎn)生的后果以及正確的操作是什么；③學(xué)生思考后求證，點(diǎn)擊視頻中的錯(cuò)誤1按鈕，視頻播放截取的錯(cuò)誤操作片段，并播放或展示錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)過程的結(jié)果，說明錯(cuò)誤操作后果；④學(xué)生點(diǎn)擊正確操作1按鈕，視頻播放正確操作過程，并展示正確操作后觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果；⑤學(xué)生點(diǎn)擊錯(cuò)誤2按鈕，重復(fù)③④過程；⑥視頻出現(xiàn)相關(guān)選擇題，學(xué)生做題評價(jià)。流程圖如圖1所示。

圖1 正誤微視頻輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)流程圖

3.就每一個(gè)實(shí)驗(yàn)中的每一個(gè)相對獨(dú)立操作片段都撰寫腳本

根據(jù)教材實(shí)驗(yàn)的分解情況，依據(jù)正誤微視頻流程，盧菁菁名師工作室團(tuán)隊(duì)像拍電影那樣分工合作，有導(dǎo)演（盧菁菁老師負(fù)責(zé)任務(wù)分配與協(xié)調(diào)，指導(dǎo)腳本撰寫、實(shí)驗(yàn)操作和視頻拍攝）、制片（資深老師負(fù)責(zé)分解實(shí)驗(yàn)、撰寫腳本）、演員（年輕老師進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)）、攝影師（外聘）等，就每一個(gè)實(shí)驗(yàn)中的每一個(gè)相對獨(dú)立操作片段都撰寫了腳本。如：

視頻1.

字幕并配音（時(shí)間以正常語序讀完為準(zhǔn)）：選修1實(shí)驗(yàn)α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測錯(cuò)誤解析。

字幕并配音（將材料用具貼上標(biāo)簽紙，鏡頭逐一掃視，間隔2s）：

材料用具：α-淀粉酶、石英砂、注射器、燒杯、淀粉溶液、KI-I2溶液。

視頻2.

字幕并配音（時(shí)間以正常語序讀完為準(zhǔn)）：請同學(xué)們仔細(xì)觀察下面視頻中的操作細(xì)節(jié)，列舉出2個(gè)錯(cuò)誤點(diǎn)，并思考可能產(chǎn)生的后果以及正確的操作是什么。

視頻并配音：α-淀粉酶的固定化（視頻）將α-淀粉酶和石英砂的混合物裝入1支下端接有氣門芯并用夾子封住的注射器中。然后將燒杯中的淀粉溶液快速倒入酶柱，一有流出液，馬上接收。往流出液中加入1～2滴KI-I2溶液，觀察顏色變化。

視頻3.1

字幕并配音（時(shí)間以正常語序讀完為準(zhǔn)）：錯(cuò)誤點(diǎn)：裝柱后沒有進(jìn)行洗柱，直接進(jìn)行淀粉水解作用的檢測。

視頻并配音：播放截取的上面視頻中的“裝柱后沒有進(jìn)行洗柱，直接進(jìn)行淀粉水解作用的檢測”一段。

視頻3.2

字幕并配音（時(shí)間以正常語序讀完為準(zhǔn)）：可能產(chǎn)生的后果：

沒有除去未吸附的游離的α-淀粉酶，導(dǎo)致流出液中有酶，檢測不了固定化酶柱的作用。

播放或展示錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)過程結(jié)果，說明錯(cuò)誤操作后果。

視頻3.3

字幕并配音（時(shí)間以正常語序讀完為準(zhǔn)）：正確的操作是：

裝柱后，用10倍體積的蒸餾水洗滌此注射器，流速為1mL/min。

視頻并配音：視頻演示裝柱后，用10倍體積的蒸餾水洗滌此注射器，流速為1mL/min。

最后展示通過正確地操作后觀察到的正確實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

4.完成拍攝和后期制作

通過前期大量的工作準(zhǔn)備，不斷地思考修改，最終完成了腳本的撰寫。以此為劇本，外聘專業(yè)人士，進(jìn)行了正誤微視頻的拍攝和后期制作過程。拍攝過程采用雙機(jī)位拍攝，視頻上不易顯示且比較重要的步驟或是一些標(biāo)簽紙上的重要數(shù)據(jù)等用特寫鏡頭，后期剪輯銜接雙機(jī)位畫面時(shí)，比較看重的是怎么樣能讓過程清楚顯示就選擇哪個(gè)機(jī)位，最后進(jìn)行配音。這樣出來的正誤微視頻，既有生物學(xué)科特性，又能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，質(zhì)量達(dá)到教學(xué)要求。

二、結(jié)語

正誤微視頻輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為一種新興教學(xué)形式，能打破傳統(tǒng)教學(xué)觀念，擴(kuò)大課容量、增寬知識面，將師生從煩瑣呆板的知識中解放出來，去創(chuàng)造豐富多樣的課堂活動，提高師生觀察、思考和動手能力。但實(shí)踐中還有許多如實(shí)驗(yàn)的分解、選材與教學(xué)內(nèi)容的相符度、視頻演示與實(shí)踐操作的可行性等問題，還需進(jìn)一步探索。