一塊餅干的故事

大家好，我今天要講述的這個(gè)故事主角是塊餅干。1989年，一家餅干廠的一大批貨銷往北方市場(chǎng)，卻嚴(yán)重滯銷，餅干廠最后只好大幅賤賣甚至做了關(guān)門的最壞打算。誰(shuí)知最后竟起死回生并迅速打開了市場(chǎng)，因?yàn)橐怀赃M(jìn)嘴才知道竟那么好吃——而這個(gè)牌子的餅干就是咱們老廣非常熟悉的嘉士利餅干。

時(shí)間回溯到百年前的清末，當(dāng)時(shí)國(guó)家戰(zhàn)亂動(dòng)蕩，開平連年天災(zāi)歉收，大批青壯年被迫漂洋過海到國(guó)外討生活，臨行都帶著親人以植物葉、粗糙米粉和土制蔗糖簡(jiǎn)單壓制成的干糧，作為漫長(zhǎng)旅途及勞作的必備食物。千辛萬(wàn)苦到達(dá)異域后，又經(jīng)過多年艱苦奮斗，只有一部分人有幸重返家園，當(dāng)時(shí)盛行的金山箱就成為了身份的象征，他們帶回了大量制作干糧的材料和先進(jìn)技術(shù)，建立了開平僑鄉(xiāng)首家“盛益餅家”大寶號(hào)，而這些人被稱之為金山客。逢年過節(jié)人們紛紛以紅紙包裹糕餅互贈(zèng)表心意圖吉利，有感于此，“盛益餅家”后來(lái)更名為了“嘉士利”。

一塊小小的餅干，卻承載著幾代人的情懷和遠(yuǎn)播海外的僑鄉(xiāng)文化。這既是責(zé)任更是使命。帶著對(duì)故土的眷戀和僑鄉(xiāng)的情結(jié)，在金山客敢闖敢拼、堅(jiān)強(qiáng)不屈、吃苦耐勞精神的影響下，嘉士利從解放初期的幾間糖餅小作坊，逾一甲子苦心經(jīng)營(yíng)，先后經(jīng)歷了公私合營(yíng)、改革開放、國(guó)企改制等重要?dú)v史階段，現(xiàn)已擁有六家子公司及五大生產(chǎn)基地，終成國(guó)產(chǎn)餅干的領(lǐng)頭人。

近年來(lái)，嘉士利在堅(jiān)守品質(zhì)的同時(shí)，也在不斷創(chuàng)新升級(jí)推出各種新口味餅干。比如早餐餅，從單一原味先后研發(fā)出麥纖、牛奶，咸味蔥油等口味。比如薄脆餅，從咸薄脆研發(fā)出了蔥油薄脆，從甜薄脆研發(fā)出了芝麻、紅棗、椰香、巧克力、什錦等口味等。

夾心餅的誕生也有個(gè)小故事，生產(chǎn)師傅偶然間蘸了奶油吃，覺得口感還不錯(cuò)，于是就研發(fā)生出了八個(gè)孔的寓意“八方來(lái)財(cái)”的果醬夾心餅。而隨著人們對(duì)健康和綠色食品的追求，夾心餅也不斷推出了藍(lán)莓、草莓、檸檬、菠蘿、香橙等系列水果口味。嘉士利甚至還為特殊人群推出了一款無(wú)糖餅干——木糖醇餅。

民族品牌嘉士利，見證了金山客傳奇歷史。祝福嘉士利，在積極推行品牌年輕化戰(zhàn)略中，不斷創(chuàng)造一個(gè)又一個(gè)奇跡。謝謝！