農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成

江蘇省高郵市車(chē)邏鎮(zhèn)小學(xué) 趙 姝

進(jìn)餐環(huán)節(jié)是農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)生活活動(dòng)的一個(gè)重要內(nèi)容，只有保證低年級(jí)代伙生擁有良好的進(jìn)餐習(xí)慣，提高整體進(jìn)餐質(zhì)量，才能夠讓他們有更多的精力和動(dòng)力投入到接下來(lái)的學(xué)習(xí)活動(dòng)當(dāng)中。同時(shí),好的進(jìn)餐習(xí)慣能夠?qū)Υ锷纳眢w健康以及健康生活習(xí)慣的培養(yǎng)起到支持作用。針對(duì)這一情況，農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)教師要注重營(yíng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境，加強(qiáng)對(duì)低年級(jí)代伙生進(jìn)餐的指導(dǎo)，讓他們能夠自主進(jìn)餐，快樂(lè)飲食。

一、培養(yǎng)進(jìn)餐習(xí)慣的意義

促進(jìn)農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成是教師的一項(xiàng)重要教學(xué)內(nèi)容，更是小學(xué)低年級(jí)教育的要點(diǎn)，在學(xué)生的未來(lái)成長(zhǎng)和發(fā)展當(dāng)中都發(fā)揮著重要作用。培養(yǎng)農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生進(jìn)餐習(xí)慣的意義，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，有利于促進(jìn)代伙生身體健康，提高他們的身體素質(zhì)，從而提高代伙生的自覺(jué)性，讓他們能夠在規(guī)律化的進(jìn)食和生活當(dāng)中主動(dòng)自覺(jué)地做應(yīng)當(dāng)做的事。第二，有利于端正代伙生的生活態(tài)度，塑造他們良好的生活態(tài)度，讓他們?cè)诮窈蟮纳詈蛯W(xué)習(xí)當(dāng)中都能夠保持良好的狀態(tài)和健康的習(xí)慣，最終形成一個(gè)良性循環(huán)，也促使這一習(xí)慣向其他技能領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，讓代伙生可以在今后的發(fā)展當(dāng)中有所建樹(shù)。第三，小學(xué)低年級(jí)階段正是培養(yǎng)代伙生良好習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，在這一階段加強(qiáng)對(duì)他們進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)，能夠?yàn)樗麄円簧倪M(jìn)步與發(fā)展打下良好根基。

二、培養(yǎng)進(jìn)餐習(xí)慣的策略

1.加強(qiáng)餐前引導(dǎo)

農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生在認(rèn)識(shí)能力、自覺(jué)性以及自制力方面還處于較低水平，如果僅僅是通過(guò)話(huà)語(yǔ)的約束去要求代伙生規(guī)律進(jìn)餐，則難以獲得理想的效果，還容易讓他們產(chǎn)生逆反心理，影響到良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。針對(duì)這一情況，教師要充分發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，在餐前做好相關(guān)引導(dǎo)工作。具體而言，教師可以有效借助集體氛圍渲染，用積極的情緒來(lái)感染和帶動(dòng)代伙生，使得他們的進(jìn)餐心情得到顯著改善。比如，在進(jìn)餐前，教師可以用贊美熱情的語(yǔ)言說(shuō)：今天的菜真的好香啊！都是對(duì)小朋友身體健康好的食物，肯定美味極了。教師熱情親切的話(huà)語(yǔ)往往能夠有效吸引低年級(jí)代伙生的注意力，同時(shí)還可以引起他們的食欲，讓他們主動(dòng)動(dòng)手吃飯。另外，在進(jìn)餐前，教師還可以為代伙生講解養(yǎng)成良好進(jìn)餐習(xí)慣的好處，讓代伙生深化對(duì)食物重要性的認(rèn)識(shí)。

2.堅(jiān)持少盛多添

通過(guò)對(duì)大量農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生的進(jìn)餐狀況進(jìn)行調(diào)查和研究，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)重要結(jié)論：低年級(jí)代伙生存在著一種普遍心理，無(wú)論是多少飯，都想要留下剩下。根據(jù)代伙生的這一特征，教師在為代伙生盛飯時(shí)就需要堅(jiān)持少盛多添的原則。在首次盛飯時(shí)，教師要避免給他們添得多而滿(mǎn)，可以適當(dāng)減少量，讓他們?cè)诔酝曛笤龠m當(dāng)添加。如果教師一次性給得過(guò)滿(mǎn)，很容易讓代伙生產(chǎn)生恐懼和厭煩的消極情緒，甚至?xí)窇殖燥?。但是如果教師利用少盛多添的方法，則很容易讓代伙生產(chǎn)生自豪感，也讓他們對(duì)整個(gè)進(jìn)餐活動(dòng)充滿(mǎn)自信心。針對(duì)代伙生的偏食習(xí)慣，教師需要堅(jiān)持循序漸進(jìn)原則，逐步糾正。

3.注重表?yè)P(yáng)激勵(lì)

兒童都渴望得到教師的激勵(lì)和贊賞，也渴望得到同學(xué)的認(rèn)可與羨慕。在進(jìn)餐過(guò)程當(dāng)中，教師加強(qiáng)對(duì)低年級(jí)代伙生的表?yè)P(yáng)和激勵(lì)，能夠讓他們始終保持高漲的情緒狀態(tài)，并為他們良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成提供動(dòng)力。教師要注意表?yè)P(yáng)激勵(lì)的方式方法，盡可能地選用代伙生認(rèn)可且能夠普遍接受的措施，讓農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生都能夠在進(jìn)餐的過(guò)程中收獲信心，逐步養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。教師要認(rèn)真觀(guān)察代伙生的整個(gè)進(jìn)餐過(guò)程，對(duì)他們的良好行為進(jìn)行記錄，對(duì)于表現(xiàn)良好和進(jìn)步較大的代伙生，教師要及時(shí)給予贊揚(yáng)和褒獎(jiǎng)，比如獎(jiǎng)勵(lì)小紅花或者是給予微笑、擁抱等精神獎(jiǎng)勵(lì)。在月底，教師可以對(duì)代伙生一個(gè)月的進(jìn)餐狀況進(jìn)行總結(jié)，并完成評(píng)比活動(dòng)。這樣的活動(dòng)能夠有效激勵(lì)代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成，同時(shí)還能夠讓他們的自覺(jué)性和自制力得到提升。

4.做好家校配合

在培養(yǎng)農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣時(shí)，單純依靠教師的約束和指導(dǎo)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，家長(zhǎng)的參與和家庭教育也是必不可少的。只有當(dāng)家庭和學(xué)校具有統(tǒng)一化的標(biāo)準(zhǔn)和要求時(shí)，才能夠讓低年級(jí)代伙生持之以恒，最終形成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。針對(duì)代伙生在學(xué)校當(dāng)中的進(jìn)餐表現(xiàn)，教師要定時(shí)向家長(zhǎng)反饋，讓家長(zhǎng)了解他們的進(jìn)餐情況。與此同時(shí)，家長(zhǎng)也要在日常生活當(dāng)中加強(qiáng)引導(dǎo)，特別是要運(yùn)用言傳身教的方式對(duì)孩子的進(jìn)餐習(xí)慣進(jìn)行糾正。最終通過(guò)家庭和學(xué)校的密切配合，一定能夠讓農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生的進(jìn)餐習(xí)慣得以養(yǎng)成，讓他們擁有一個(gè)更加光明健康的未來(lái)。

總而言之，培養(yǎng)農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生良好的進(jìn)餐習(xí)慣在他們的生活學(xué)習(xí)以及未來(lái)發(fā)展當(dāng)中都發(fā)揮著重要作用，這就需要小學(xué)低年級(jí)教師能夠承擔(dān)起教育指導(dǎo)的責(zé)任，完善進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的策略，同時(shí)要加強(qiáng)與家長(zhǎng)的配合與交流，順利落實(shí)良好進(jìn)餐習(xí)慣養(yǎng)成的目標(biāo)。