農(nóng)村小學(xué)低年級代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成

江蘇省高郵市車邏鎮(zhèn)小學(xué) 葉 清

學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)生活過程中，文明進(jìn)餐是不可分割的一部分，良好的進(jìn)餐習(xí)慣能較好地體現(xiàn)一個(gè)人的文明水平，因此，教師在農(nóng)村低年級教學(xué)中，要明確代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣養(yǎng)成的必要性，有針對地指導(dǎo)他們修正錯(cuò)誤進(jìn)餐行為，在較短的時(shí)間內(nèi)形成受益終身的進(jìn)餐習(xí)慣。低年級的學(xué)生處于心智發(fā)展階段，也是最容易被影響的一個(gè)階段，教師要提高教學(xué)質(zhì)量，讓代伙生了解培養(yǎng)良好進(jìn)餐習(xí)慣的重要意義，主動(dòng)完成調(diào)整任務(wù)。

一、尊重學(xué)生進(jìn)餐習(xí)慣

農(nóng)村學(xué)生之間的進(jìn)餐習(xí)慣差異普遍存在，這是由于生活環(huán)境和家長指導(dǎo)等因素導(dǎo)致的，教師要正視這些差異，尊重每個(gè)人的進(jìn)餐習(xí)慣，以此為基礎(chǔ)逐漸影響代伙生，對他們錯(cuò)誤的進(jìn)餐行為進(jìn)行修正，保證他們的配合程度。挑食的孩子在代伙生中是不可避免的，教師對這部分學(xué)生不能采用批評的態(tài)度，防止他們在高壓政策下產(chǎn)生抵觸心理，造成適得其反的效果，教師要結(jié)合他們原有的進(jìn)餐習(xí)慣，適當(dāng)降低要求，使得他們主動(dòng)調(diào)整進(jìn)餐行為，高效完成良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)任務(wù)。

教師在培養(yǎng)農(nóng)村小學(xué)低年級代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣時(shí)要明確自身扮演的角色，充分發(fā)揮引導(dǎo)和監(jiān)督作用，要拉近和學(xué)生之間的距離，通過觀察、交流等方式掌握每個(gè)人不同的進(jìn)餐習(xí)慣，對他們進(jìn)行適當(dāng)分層，按照挑食和浪費(fèi)等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行區(qū)分，在他們原有的進(jìn)餐習(xí)慣上設(shè)計(jì)具有針對性的指導(dǎo)方案，體現(xiàn)代伙生在進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)過程中的主體地位，符合每個(gè)人的發(fā)展需求，讓代伙生彌補(bǔ)進(jìn)餐行為上的缺陷，體現(xiàn)小學(xué)階段的積極影響。

例如我們班級中有一個(gè)特別挑食的孩子，可能是不喜歡學(xué)校飯餐的口味，也可能是其他原因，在飯?zhí)贸燥垥r(shí)一直只吃一點(diǎn)點(diǎn)，將葷菜吃完就放下筷子，我想這樣下去對他身體有很大壞處，所以從其原有進(jìn)餐習(xí)慣出發(fā)，適當(dāng)降低要求，用朋友的語氣和他說：“孩子，你知道你只吃肉不吃菜對身體會(huì)很不好的，會(huì)長不高，你想不想和我一樣長得高高的？那你就要吃一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜啊?！彼牭轿业脑捯矝]抵觸，而是輕輕地點(diǎn)了點(diǎn)頭，在之后的進(jìn)餐過程逐漸改變了習(xí)慣，會(huì)葷素搭配，哪怕蔬菜吃得很少，但對他來說也是很大的進(jìn)步，是良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的基礎(chǔ)。教師要尊重每個(gè)代伙生的進(jìn)餐習(xí)慣，在潛移默化中改善他們的進(jìn)餐行為，為他們身體素質(zhì)的提高提供保障。

二、影響學(xué)生進(jìn)餐觀念

農(nóng)村小學(xué)低年級的學(xué)生好動(dòng)心普遍較強(qiáng)，在吃飯的過程中為了多一點(diǎn)玩耍的時(shí)間，會(huì)草草結(jié)束進(jìn)餐過程，還有的索性就吃一點(diǎn)，這種錯(cuò)誤的進(jìn)餐觀念不僅浪費(fèi)了農(nóng)民辛苦種植的糧食，而且對他們的身體也有壞處，容易造成胃病等問題。因此，教師在低年級教學(xué)中要改變學(xué)生的進(jìn)餐觀念，讓他們明確正確進(jìn)餐習(xí)慣對自身成長的重要影響，保證所有代伙生能正確處理玩和吃飯之間的關(guān)系。

影響學(xué)生進(jìn)餐觀念的方法主要有兩種：一是宣傳良好進(jìn)餐行為，教師在課堂中可以借助投影等多媒體設(shè)備，用圖片和視頻等方式向?qū)W生宣傳良好的進(jìn)餐行為，通過豐富多彩的內(nèi)容能滿足學(xué)生好奇心，提高教育的趣味性，能保證學(xué)生的接受程度；二是以身作則，大部分教師是和代伙生一起吃飯的，要以身作則，不能出現(xiàn)浪費(fèi)糧食和挑食等問題，讓學(xué)生在榜樣的作用下養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。教師要將這兩種方法結(jié)合運(yùn)用，保證農(nóng)村小學(xué)低年級代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)效率。

例如在培養(yǎng)學(xué)生良好進(jìn)餐觀念的過程中，我會(huì)和食堂人員溝通，在現(xiàn)在食堂的四周貼上一些關(guān)于進(jìn)餐的圖片，營造一個(gè)良好的進(jìn)餐氛圍，同時(shí)也會(huì)在食堂的電視機(jī)上播放農(nóng)民辛苦播種的視頻，讓代伙生意識(shí)到糧食的來之不易，對自身進(jìn)餐行為進(jìn)行反思，改變之前的進(jìn)餐方式。我也做好榜樣作用，在進(jìn)餐的過程中盡量將所有飯菜都吃完，讓低年級代伙生向我學(xué)習(xí)。通過這兩種方法的影響，大部分代伙生都能完成錯(cuò)誤進(jìn)餐觀念的調(diào)整，提高了良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)效率。

三、做好和學(xué)生家長的溝通

要培養(yǎng)農(nóng)村小學(xué)低年級代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣，僅僅通過教師的努力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)完成不了的，學(xué)校只負(fù)責(zé)中午一頓，向?qū)W生灌輸了正確進(jìn)餐習(xí)慣對自身發(fā)展的重要意義，但是家長的教育更加重要，因此，教師要做好和學(xué)生家長之間的溝通，讓他們配合完成培養(yǎng)目標(biāo)。教師在觀察學(xué)生進(jìn)餐的過程中，要著重記錄那些挑食的孩子，用電話的方式詢問家長其挑食原因，和他們一起思考解決方法，通過學(xué)校內(nèi)外結(jié)合幫助低年級學(xué)生從小養(yǎng)成正確的進(jìn)餐習(xí)慣。

例如我會(huì)創(chuàng)建一個(gè)家長反饋群，在其中將代伙生錯(cuò)誤的進(jìn)餐行為和家長進(jìn)行分享，讓他們及時(shí)了解自己孩子在進(jìn)餐上的不足之處，同時(shí)我也給出相應(yīng)的解決方案，幫助家長在課后進(jìn)行調(diào)整。在家長和我的共同努力下，那些挑食的孩子進(jìn)步十分明顯，在進(jìn)餐過程中逐漸摒棄了之前的錯(cuò)誤行為，達(dá)到了良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的目標(biāo)。

在小學(xué)低年級教學(xué)中，教師要明確代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的重要性，這對他們健康身體的形成有積極影響，要改善他們以往錯(cuò)誤的進(jìn)餐觀念，為之后成長打好基礎(chǔ)。

【參考文獻(xiàn)】

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