農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成

江蘇省高郵市車邏鎮(zhèn)小學(xué) 倪 媛

良好的進(jìn)餐習(xí)慣能夠?yàn)檗r(nóng)村小學(xué)低年級(jí)學(xué)生的健康發(fā)展提供重要支持，但是通過相關(guān)了解和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生都不具備正確的進(jìn)餐習(xí)慣，飲食的規(guī)律性以及均衡性都得不到保障，再加上小學(xué)低年級(jí)學(xué)生的自制力和自覺性較差，這使得他們不能夠規(guī)律進(jìn)餐，影響到他們進(jìn)餐習(xí)慣以及良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成。為了保證農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生養(yǎng)成良好進(jìn)餐習(xí)慣，教師要立足學(xué)生實(shí)際提出針對(duì)性的教育指導(dǎo)方案，增強(qiáng)代伙生的進(jìn)餐配合度，讓他們在規(guī)律進(jìn)餐當(dāng)中保證營養(yǎng)攝入，提高身體素質(zhì)。

一、優(yōu)化就餐環(huán)境

環(huán)境本身具有強(qiáng)大的育人作用，環(huán)境育人作用不僅僅體現(xiàn)在日常的教育教學(xué)當(dāng)中，還體現(xiàn)在農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生漸成習(xí)慣的培養(yǎng)方面。要想讓低年級(jí)代伙生積極主動(dòng)地投入到日常就餐當(dāng)中，首先要為他們提供優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境。為了保證環(huán)境創(chuàng)設(shè)的質(zhì)量，教師必須做好以下幾個(gè)方面的工作：第一，教師在日常生活當(dāng)中加強(qiáng)對(duì)低年級(jí)代伙生飲食習(xí)慣的調(diào)查和分析，了解他們喜愛吃的食物以及是否存在不良的進(jìn)餐習(xí)慣，如偏食、挑食等。教師可以將從中獲得的信息作為重要根據(jù)，在相關(guān)飲食備課當(dāng)中讓代伙生認(rèn)識(shí)到不同食物的營養(yǎng)及其對(duì)于自身成長的重要價(jià)值，帶領(lǐng)他們感受食物的奧秘，也激發(fā)他們的飲食興趣。第二，教師要確保代伙生就餐環(huán)境干凈衛(wèi)生，讓他們在進(jìn)餐時(shí)保持積極的情緒狀態(tài)，為良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成奠定基礎(chǔ)。為了優(yōu)化就餐氛圍，教師可以適當(dāng)?shù)貫閷W(xué)生播放舒緩的音樂，有效消除代伙生的恐懼和抵觸飲食的情緒，讓他們在積極參與進(jìn)餐活動(dòng)的過程中養(yǎng)成良好習(xí)慣。

二、妙用游戲策略

游戲活動(dòng)是農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)學(xué)生喜聞樂見的一種實(shí)踐活動(dòng)，能夠激發(fā)他們的好奇心和參與度，同時(shí)還能夠提高他們進(jìn)餐的主動(dòng)性與自覺性。比如角色扮演游戲是小學(xué)低年級(jí)學(xué)生十分喜愛的活動(dòng)，在實(shí)際進(jìn)餐環(huán)節(jié)，可以有效運(yùn)用這樣的游戲活動(dòng)讓學(xué)生養(yǎng)成良好習(xí)慣。教師可以讓值日生扮演餐廳服務(wù)員的角色，負(fù)責(zé)為其他的同學(xué)分餐。教師可以在整個(gè)游戲當(dāng)中設(shè)置禮貌服務(wù)、點(diǎn)餐、取餐等環(huán)節(jié)，讓代伙生在游戲體驗(yàn)當(dāng)中感受到進(jìn)餐的樂趣，也讓他們在今后的進(jìn)餐當(dāng)中更加富有主動(dòng)性。這樣的游戲活動(dòng)不僅能為學(xué)生進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成提供助力，還讓學(xué)生的語言能力和實(shí)踐能力得到了拓展。除此以外，教師還可以在進(jìn)餐之前設(shè)置《小熊請(qǐng)客》的表演游戲，并讓學(xué)生討論：動(dòng)物們要到小熊家做客，應(yīng)該怎樣成為一個(gè)有禮貌的客人？學(xué)生在討論過程當(dāng)中會(huì)說：挑食、邊吃邊說等都是不能夠在進(jìn)餐時(shí)做的行為，這樣可以促進(jìn)學(xué)生自覺審視自己的進(jìn)餐行為，讓他們可以正確進(jìn)餐。

三、加強(qiáng)進(jìn)餐教育

良好的進(jìn)餐教育能夠逐步深化農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生對(duì)進(jìn)餐習(xí)慣養(yǎng)成的認(rèn)識(shí)，讓他們能夠在日常飲食當(dāng)中始終牢記和貫徹教師提出的規(guī)則和要求，用良好的進(jìn)餐習(xí)慣引領(lǐng)成長。教師在進(jìn)餐教育的過程中，要注意對(duì)教育內(nèi)容進(jìn)行完善，同時(shí)還需要選用恰當(dāng)?shù)慕逃椒?，以免讓代伙生產(chǎn)生抵觸情緒。第一，教師可以運(yùn)用語言故事的方法對(duì)低年級(jí)代伙生進(jìn)行進(jìn)餐教育。比如，教師可以為學(xué)生講述小白兔愛吃胡蘿卜的故事，并說明胡蘿卜當(dāng)中含有豐富的維生素，能夠?yàn)樾“淄玫某砷L提供營養(yǎng)，同時(shí)，我們多吃胡蘿卜也可以補(bǔ)充身體所需的維生素，讓我們的眼睛變得更加明亮。這樣的故事不僅僅能夠吸引學(xué)生注意力，還能夠讓代伙生認(rèn)識(shí)到不同食物的營養(yǎng)價(jià)值，讓他們在明確進(jìn)餐好處之后更加主動(dòng)地進(jìn)食。第二，教師運(yùn)用多媒體等現(xiàn)代化的教育手段對(duì)學(xué)生進(jìn)行進(jìn)餐教育。教師可以用多媒體為學(xué)生播放食物來源、生產(chǎn)過程等方面的知識(shí)，讓學(xué)生意識(shí)到每一粒米都是來之不易的，要認(rèn)真進(jìn)餐，養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，杜絕浪費(fèi)。

四、拓展教育路徑

很長一段時(shí)間以來，在培養(yǎng)農(nóng)村小學(xué)低年級(jí)代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣的過程中，始終將責(zé)任放在教師身上，要求教師運(yùn)用多樣化的教育指導(dǎo)策略來培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣。但是單一的學(xué)校教育是片面和不完善的，除了要有學(xué)校方面的支持，還需要廣大家長的積極參與，這樣才能夠從真正意義上拓寬進(jìn)餐教育路徑，促進(jìn)低年級(jí)代伙生進(jìn)餐習(xí)慣的塑造。針對(duì)這一情況，教師要定時(shí)為家長報(bào)告低年級(jí)代伙生在學(xué)校的進(jìn)餐情況，并指出他們在進(jìn)餐當(dāng)中存在的問題，以便讓家長能夠在日常生活指導(dǎo)方面提高注意力，而家長也要通過言傳身教的方法成為學(xué)生的榜樣。

良好的生活習(xí)慣在學(xué)生未來的人生發(fā)展當(dāng)中有著至關(guān)重要的作用和意義，其中，良好的進(jìn)餐習(xí)慣是養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的基礎(chǔ)所在，只有保證學(xué)生在進(jìn)餐時(shí)積極主動(dòng)，提高進(jìn)餐質(zhì)量和進(jìn)餐規(guī)律性，才能夠讓他們在這一過程當(dāng)中收獲豐富營養(yǎng)，不斷增強(qiáng)體質(zhì)，打下未來發(fā)展進(jìn)步的基礎(chǔ)。對(duì)此，教師要切實(shí)提高對(duì)小學(xué)低年級(jí)代伙生良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)的重視，并結(jié)合他們的實(shí)際特點(diǎn)提出針對(duì)性的教育指導(dǎo)方案，助力他們的健康發(fā)展。