中職旅游專業(yè)吳文化傳承與人文素養(yǎng)的研究

查霞琴

內(nèi)容摘要：吳文化作為中職旅游專業(yè)提升學(xué)生人文素養(yǎng)的主要課程，將地域文化的豐富資源轉(zhuǎn)化為學(xué)校的教育資源，以吳文化的特色來引導(dǎo)學(xué)生提升人文素養(yǎng)。文章在分析吳文化是中職旅游專業(yè)學(xué)生必需的知識儲備的同時，對中職旅游專業(yè)吳文化傳承的必要性進(jìn)行了闡釋，并對其作用和具體路徑展開了討論，探討以提升人文素養(yǎng)為目的的吳文化教學(xué)課堂實(shí)踐、學(xué)校組織等方式，特色鮮明，成效顯著。

關(guān)鍵詞：中職旅游專業(yè) 吳文化 人文素養(yǎng)

吳文化是中華文化的一個重要組成部分，蘇州位于吳地的中心區(qū)域，是吳文化的主要代表，蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校地處吳文化的中心區(qū)域，毗鄰太湖，依托漁洋，風(fēng)景秀麗，名人輩出，有著豐富的旅游資源，而吳文化作為本地的區(qū)域文化，在人才培養(yǎng)方面有著得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。

一.中職旅游專業(yè)吳文化傳承的必要性

對于旅游專業(yè)的學(xué)生來說，需要有一定的人文素養(yǎng)，作為一所為順應(yīng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展而崛起的以旅游專業(yè)為品牌的學(xué)校，弘揚(yáng)吳文化，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)，是其應(yīng)盡的義務(wù)。因此在人文素養(yǎng)中，本區(qū)域的文化知識應(yīng)當(dāng)占有十分重要的地位，旅游專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)吳文化的相關(guān)知識，就顯得十分必要。

吳文化是中職旅游專業(yè)學(xué)生必須的知識儲備，當(dāng)今的行業(yè)競爭，在很大程度上，是人才的競爭，如今的旅游行業(yè)，越來越看重的從業(yè)者的人文素養(yǎng)。人文素養(yǎng)的提升，能夠帶動學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的整體提升，只有將吳文化中豐富的文化成果，變成中職旅游學(xué)校實(shí)施素質(zhì)教育的資源寶庫和源頭活水，讓學(xué)生了解吳文化中的精髓，才能從根本上提高旅游專業(yè)學(xué)生的人文素養(yǎng)。在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)出來的人才，必然更適合地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也更能適應(yīng)旅游行業(yè)的需要。

就本校而言，從生源上看，幾乎百分之九十以上的學(xué)生，都是本地生源，他們對于吳文化，是有一定的了解的，為更好的服務(wù)于本區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，需要學(xué)生掌握的與專業(yè)緊密相關(guān)的地方文化，包括香山幫營造技藝、碧螺春茶的制作和沖泡、昆曲、評彈、緙絲、蘇繡、宋錦、核雕、蘇州民俗等內(nèi)容。在實(shí)際教育體系中，只有積極落實(shí)人文素養(yǎng)的培養(yǎng)工作，才能提升教育的傳承效果。

二.中職旅游專業(yè)吳文化傳承對人文素養(yǎng)的作用

（一）吳文化中的人文精神有助于提升學(xué)生的人文素養(yǎng)

蘇州是吳文化的發(fā)源地之一，蘇州的歷史文化被稱為吳中文化。六朝以前，吳地尚武近蠻；六朝以后，吳地趨文崇儒；明清時期，吳地文化大放異彩。一方水土養(yǎng)一方人，蘇州人也如蘇州的水一般溫文爾雅、睿智靈動，歷代蘇州人皆注重內(nèi)修外引和自我完善，因此形成了“崇文、融合、創(chuàng)新、致遠(yuǎn)”的蘇州城市精神。

人文素養(yǎng)作為一種基礎(chǔ)性的素養(yǎng)，滲透于學(xué)生自身發(fā)展的各個方面。對于一位合格的旅游專業(yè)的畢業(yè)生來說，必須具備一定的人文素養(yǎng)，才能符合旅游行業(yè)和用人單位的需求?，F(xiàn)代社會，人們對旅游行業(yè)從業(yè)者的要求越來越高，旅游市場競爭激烈，只有培養(yǎng)處具備較高的人文素養(yǎng)和職業(yè)技能的學(xué)生，才能受到用人單位和消費(fèi)者的青睞。

因此，吳文化必須成為學(xué)校的校園文化，在日常的教育教學(xué)中不斷滲透，才能使學(xué)生從根本上傳承吳文化中的人文精神。在了解吳文化內(nèi)涵的同時，培養(yǎng)學(xué)生高尚的情操，提升學(xué)生的文化品位，在以后的職業(yè)發(fā)展中，能更好地適應(yīng)市場，提升自我。

（二）有利于學(xué)生融入?yún)俏幕諊?/p>

一部分中職旅游專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)后會選擇在各地從事相應(yīng)的工作，一些留在蘇州的學(xué)生，要想有效融入蘇州文化產(chǎn)業(yè)，有效形成與當(dāng)?shù)鬲?dú)特文化融合的工作體系，就要深度研究并且有效了解吳文化，從而提升自身的認(rèn)知水平。在吳文化培養(yǎng)基礎(chǔ)上，就能確保學(xué)生能在吳儂軟語文化環(huán)境中有效提升對地區(qū)的認(rèn)知，真正成為文化體系中的“一份子”。并且，正視吳文化的傳承，能有效引導(dǎo)學(xué)生正確處理傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文化進(jìn)行互補(bǔ)共融，在導(dǎo)游詞講解的過程中，就能將現(xiàn)代蘇州城市發(fā)展歷程和古老傳統(tǒng)吳文化的精華結(jié)合在一起，提升人文素養(yǎng)的基礎(chǔ)上，真正融入到文化圈內(nèi)。另外，中職旅游專業(yè)學(xué)生在對吳文化學(xué)習(xí)的過程中，不僅能熟悉蘇州的歷史文化，也能對文化傳承有獨(dú)特的認(rèn)知，將風(fēng)俗人情、生活習(xí)慣融入日常，從而在沒有語言障礙和文化隔閡的基礎(chǔ)上，就能和當(dāng)?shù)厝私⒏恿鲿车慕涣?，確保人文素養(yǎng)得以提升，也能為氛圍的融入奠定基礎(chǔ)。

與此同時，近幾年蘇州呈現(xiàn)出全面發(fā)展進(jìn)步的態(tài)勢，高技能和高水平人才需求不斷增大，文化教育要充分發(fā)揮其融合市場需求的優(yōu)勢，有效強(qiáng)化吳文化素質(zhì)教育和培養(yǎng)工作的實(shí)效性，并且重點(diǎn)開展訂單式培養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)人文素質(zhì)工作的全面進(jìn)步，也為文化傳承創(chuàng)設(shè)了良好的空間。

三.中職旅游專業(yè)吳文化傳承對人文素養(yǎng)的路徑

陶行知曾指出“社會就是學(xué)?！薄吧罹褪墙逃?，因此，在教育工作開展的過程中，要面向社會生活，確保學(xué)生能在社會實(shí)踐中體驗(yàn)教育的力量，正是借助這種體驗(yàn)式教育，能在超越書本局限的基礎(chǔ)上，提高學(xué)生的綜合水平。

（一）以提升人文素養(yǎng)為目的的吳文化教學(xué)課堂實(shí)踐

在課堂實(shí)踐中合理利用吳文化的元素，可以培養(yǎng)學(xué)生的審美趣味，提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)，讓學(xué)生了解地方文化的精髓和中華民族傳統(tǒng)文化的特色。

走出校門，讓學(xué)生實(shí)地接觸吳文化，也是課堂實(shí)踐中的很有效的學(xué)習(xí)方法之一。蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校位于蘇州太湖之濱，有著豐富的自然風(fēng)光、文化古跡、歷史典故，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，既可以引起學(xué)生閱讀探究的興趣，也可以把傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)聯(lián)系，使吳文化不再顯得遙不可及，不再是枯燥、生硬的“文物”，而是學(xué)生真實(shí)可感的、和他們的生活密切相關(guān)的，從而使學(xué)生更容易接受地方文化。

如學(xué)生在自主學(xué)習(xí)了白居易的《白云泉》和高啟的《游天平山記》之后，可以組織學(xué)生利用雙休日，去天平山游覽。分組探尋古人的遺跡，通過拍攝照片，采訪游客和工作人員等方式，制作成課件，再派代表在課堂上進(jìn)行展示，介紹天平山的自然風(fēng)景、歷史遺存等等。

就中職導(dǎo)游專業(yè)而言，學(xué)習(xí)吳文化，其課堂教學(xué)的成果，便是切實(shí)提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，但人文素養(yǎng)，是內(nèi)在的隱性的東西，其最直接的體現(xiàn)，就是在學(xué)生寫的導(dǎo)游詞上。

對于文化積淀淺薄，寫作能力比較差的中職學(xué)生來說，如果能夠在教學(xué)中，時刻注重吳文化的滲透，學(xué)生最終也能創(chuàng)作出典雅且富有文化價值的導(dǎo)游詞。

例如，學(xué)生在寫拙政園“水廊”的導(dǎo)游詞時，就出現(xiàn)了這個令人回味的句子：“水廊對面的這個建筑叫做‘與誰同坐軒，名字取自北宋文豪蘇東坡的《點(diǎn)絳唇》：‘閑倚胡床，庾公樓外峰千朵，與誰同坐，清風(fēng)、明月、我。似乎在告訴我們，園主希望與誰同坐呢，或許是碧江獨(dú)釣的漁翁，或許是深山隱居的老者，也或許是孤高自傲的文人。反映了園主希望悠游山林，與清風(fēng)明月為伍的孤高氣質(zhì)?！辈粌H解釋了“與誰同坐軒”名字的來歷，又聯(lián)系到了蘇東坡的“清風(fēng)明月”，短短一段導(dǎo)游詞中，顯示了園主獨(dú)有的氣質(zhì)，也體現(xiàn)了學(xué)生，深厚的文化積淀。

又如學(xué)生寫的獅子林“立雪堂”的導(dǎo)游詞：“立雪堂內(nèi)兩邊柱子上有一副對聯(lián)，上聯(lián)是‘蒼松翠竹真佳客，下聯(lián)為‘明月清風(fēng)是故人。出自明代江南四大才子之一的唐伯虎，表達(dá)了主人向往與清風(fēng)明月為伍，與蒼松翠竹相伴的高潔情操。獅子林原是寺廟園林，后幾易其主，又曾是文人的宅院和富商的宗祠，所以在立雪堂這里，我們可以看到寺廟園林的深深禪意與世俗園林濃濃的生活趣味相得益彰，假山王國的巧奪天工和古典園林的精巧雅致融為一體，這真是立雪堂前禪意濃，玲瓏湖石妙趣生?！蓖瑯右蔡岬搅恕扒屣L(fēng)明月”、“蒼松翠竹”的高潔情懷，像“立雪堂前禪意濃，玲瓏湖石妙趣生”這樣對仗且典雅的句子，學(xué)生也可以信手拈來。這樣的導(dǎo)游詞，是充滿生命力，并且經(jīng)久不衰的，既凸顯了學(xué)生深厚的人文素養(yǎng)，又體現(xiàn)出了學(xué)生對風(fēng)景遺跡的獨(dú)特的感悟。

（二）建立學(xué)校組織

在中職旅游專業(yè)吳文化傳承工作開展的過程中，要充分發(fā)揮學(xué)校資源的優(yōu)勢，除了要建立完整的課堂教學(xué)模式外，也要利用現(xiàn)場采風(fēng)、觀摩教育會談等方式進(jìn)行集中教育。要充分發(fā)揮其課堂特色優(yōu)勢，確保能對吳文化進(jìn)行深度分析和研究，對于一些蘇州民謠、童謠以及叫賣等特色性語言予以學(xué)習(xí)和了解，從而確保能有效激發(fā)學(xué)生對于吳文化的認(rèn)知和學(xué)習(xí)熱情，只有調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，才能實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)效果的全面優(yōu)化。

第一，教師要建立全方位介紹吳文化的教育模式，確保能將提升學(xué)生綜合素質(zhì)作為關(guān)鍵，利用吳文化沙龍有效形成具有一定特色的教育機(jī)制和教學(xué)模塊，引導(dǎo)學(xué)生在逐漸培養(yǎng)興趣的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)自身學(xué)習(xí)水平的優(yōu)化。并且，沙龍活動要定期舉行，確保能夠?qū)⑻厣幕鳛榛A(chǔ)依托，每月確定主題后也要完善教育管理水平，優(yōu)化討論水平的基礎(chǔ)上，保證學(xué)生能在吳文化氛圍中實(shí)現(xiàn)心靈的充實(shí)，且能完善學(xué)生的人格，實(shí)現(xiàn)精神境界的升華。

第二，學(xué)校組織活動要將核心和教育基準(zhǔn)落實(shí)到提升學(xué)生綜合素質(zhì)方面，確保學(xué)生能在生生不息的傳統(tǒng)文化中吸取知識的精華。與此同時，教師要引導(dǎo)中職旅游專業(yè)學(xué)生身臨其境地接觸吳文化材料，并且深度學(xué)習(xí)和研究文化內(nèi)涵，到圖書館借閱相應(yīng)的資料或者是觀看相應(yīng)的影像資料，從而有效體會其中的價值和意義，并且提升其鑒賞能力，從而更好地內(nèi)化具體知識，以備后續(xù)應(yīng)用在實(shí)際工作中。只有從根本上提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和學(xué)習(xí)素養(yǎng)，才能有效提升其合作交流的水平，為后續(xù)成為一名專業(yè)化的導(dǎo)游奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

第三，學(xué)校也要進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)合，有效組織全市范圍內(nèi)吳文化風(fēng)情大獎賽，真正夯實(shí)吳文化宣傳體系的基礎(chǔ)。當(dāng)?shù)卣惨獙俏幕谥新毬糜螌I(yè)中的傳承意義予以重視，形成官方保護(hù)機(jī)制，有效建立完整的傳承機(jī)制和管理約束體系，保證學(xué)生能在學(xué)習(xí)過程中提高自身的綜合素質(zhì)和整體水平。例如，舉辦吳文化風(fēng)情知識競賽，充分發(fā)揮學(xué)校資源、社會資源協(xié)同管理的價值，推動吳文化傳承和研究的價值，也為提升學(xué)生吳文化修養(yǎng)奠定基礎(chǔ)，真正實(shí)現(xiàn)吳文化的全面?zhèn)鞒小?/p>

總而言之，在中職旅游專業(yè)吳文化傳承和人文素養(yǎng)培養(yǎng)工作中，要積極整合管理流程和教育機(jī)制，確保能有效實(shí)現(xiàn)文化的傳承和保護(hù)，提升大學(xué)生的吳文化修養(yǎng)，也為中職旅游專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)的優(yōu)化奠定基礎(chǔ)。

（作者單位：蘇州市太湖旅游中等專業(yè)學(xué)校）