從中西茶文化差異性角度分析大學英語教學中的文化教學

【摘要】茶文化凝聚了很多文化內(nèi)涵。不同區(qū)域的茶文化皆存在一定的差異，這些差異既是對各國茶文化背景的反映，又是自身文化特點的滲透。英語教學是一種語言類的教學，是傳播文化的重要工具，為了切實提升英語教學中的文化教學水平，必須深刻研究中西方茶文化的差異?；诖?，本文闡述了中西茶文化的差異，探討了我國大學英語教學中文化教學的幾點思考。

【關(guān)鍵詞】中西茶文化；差異性視角；大學英語教學；文化教學；分析

【作者簡介】孫嫚嫚，平頂山學院。

茶文化是一種文化元素，是從人們栽種茶樹、采摘茶葉、飲茶過程中逐漸形成的文化體系。在全球經(jīng)濟一體化形勢下，茶文化己在我國，乃到西方藝術(shù)形成了截然不同的文化。通過對茶文化進行深入分析，發(fā)現(xiàn)其蘊含的價值觀與行為規(guī)范，是一種從內(nèi)散發(fā)的精神，通過開展茶文化思想的培養(yǎng)與教育，對我國大學英語教學的文化教學產(chǎn)生重要影響。

一、中西茶文化的差異

第一，時代背景不同。中西方的茶文化皆融入了各個國家不同時代的文化元素。據(jù)記載，中國在春秋時，己經(jīng)初步形成了一定的飲茶習慣。茶文化從貴族人們的生活逐漸到普通百姓，直到唐朝，飲茶己成為一種司空見慣的社會現(xiàn)象。在此期間，茶文化形成了。由于中國的茶文化在封建時期形成，以傳揚儒家思想文化為主，以道、佛教的文化為輔。這些從人們?nèi)粘５娘嫴枭罱钥审w現(xiàn)。西方的茶文化則存在明顯的差異。自從新航線開辟以后，中國的茶葉開始傳入西方世界，伴隨全球經(jīng)濟貿(mào)易的交往日益頻繁，使得茶文化廣泛地傳播。西方的茶文化形成于資主主義發(fā)展時期，所以不管是上午茶，或下午茶，皆可以找到西方特征。由于中西方的茶文化的產(chǎn)生背景不同，展現(xiàn)的文化內(nèi)涵也存在較大差異。第二，飲茶、品茶的習慣不同。中國人飲茶的時候，對于沖茶、泡茶、茶具，甚至茶道皆有很多的標準，當然，也可以根據(jù)不同的情況而定。所謂的“品茶”，反映了我國人側(cè)重于在飲茶期間細細品味。這是一種態(tài)度，又是一種思想。所以，我國茶文化里經(jīng)常帶有一些養(yǎng)生、休閑之類的認知觀念。而西方人飲茶的時候，一般會添加不同的東西。此外，中國人飲茶較為隨意，而西方人通常在特定的時間內(nèi)飲茶，且經(jīng)常滲雜一些生活元素?？傊?，基于中西差異性的飲茶理念，讓中國的茶文化賦予了更多的思想感情，而西方的茶文化傾重于實用性。

二、我國大學英語文化教學的幾點思考

1.融入必要的文化元素。英語教學對大學生的培養(yǎng)產(chǎn)生重要影響。既充實了同學們自身的文化知識，又增強了文化素養(yǎng)。然而，在我國大學英語的教學中，缺少文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，大部分學生雖然很好地掌握的英語相關(guān)知識，卻不懂得如何運用。影響了教學效果，隨著我國英語教學改革思想的不同深化，使得大學的英語教學更加側(cè)重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維，要求教師豐富英語課的內(nèi)容，優(yōu)化教學方式。尤其是融入必要的文化元素，對文化教學是極為有利的。茶文化是我國核心文化，有效地吸收茶文化的思想，有利于更好地展開大學英語教學。

2.科學地選擇教學素材。在大學英語教學過程中，有效地應(yīng)用茶文化，既可以幫助學生掌握豐富的文化知識，又讓其更加清楚中、西方的文化差異，從而形成正確的認知。所以，應(yīng)當合理分析茶文化的運用。在收集教學素材的時候，選擇可以精確反映中、西文化特征的茶文化相關(guān)知識，在教學中有效地滲透。為大學英語教學中的文化教學提供支持。教師可以引導學生自主選取中、西茶文化的內(nèi)容，展開分享，進而為其形成豐富的文化素養(yǎng)打好基礎(chǔ)。

3.重視大學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。大學英語是學生重要的學習內(nèi)容，必須加強人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。若缺失了這部分的教育，就很容易產(chǎn)生學生不能正確應(yīng)用英語知識的問題。所以，教師可以融入必要的的茶文化，既可以更好地進行英語文化的教學，又有利于學生掌握有關(guān)的行為準則與禮儀規(guī)范。正確運用茶文化的相關(guān)元素時，應(yīng)當充分意識到中、西茶文化的巨大差異性。進而深入剖析中西方文化的特點，從根源上提升大學英語教學水平。

4.融入茶文化元素開展教學?，F(xiàn)階段，我國加強了與世界各國之間經(jīng)濟、政治、教育、文化方面的交流與滲透。在中、西文化彼此交融的背景下，大部分學生并沒有對中、西文化產(chǎn)生共鳴。表現(xiàn)在總體的文化認知尚且不夠完善，產(chǎn)生了盲目崇洋的文化現(xiàn)象。文化教學是英語教學活動的重要前提，是指充分引導學生對中西文化的形成規(guī)律產(chǎn)生明確的認識，而有效地融入茶文化元素展開大學文化教學是非常必要的。學生掌握了多少文化知識并不是第一位的，而更重要的是，教師應(yīng)當引導他們形成科學的文化思想，讓大學生在文化知識的學習過程中，可以對英語知識體系產(chǎn)生全面、正確的認識。

三、結(jié)束語

隨著時代的發(fā)展，我國的大學英語教學得到進一步優(yōu)化，更加側(cè)重于培養(yǎng)學生的文化素養(yǎng)，通過系統(tǒng)分析中西方的茶文化，了解到文化的內(nèi)涵存在明顯的區(qū)別，所以，若硬性地把中西方文化結(jié)合起來，影響學生學習理念的掌握，因此，相關(guān)教育者務(wù)必研究出適用于學生英語文化的教學策略，合理地選擇文化的素材，有利于英語教學順利開展。

參考文獻：

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