大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)要點(diǎn)

宋語(yǔ)嬌

摘 要 近年來(lái)，我國(guó)大棚蔬菜的種植規(guī)模越來(lái)越大，但病蟲(chóng)害問(wèn)題也變得越來(lái)越嚴(yán)重，并對(duì)蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量造成了很大影響?；诖耍瑢?duì)大棚蔬菜病蟲(chóng)害的病發(fā)特點(diǎn)進(jìn)行了分析，并從農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、物理防治等方面探討了大棚蔬菜病蟲(chóng)害的防治技術(shù)。

關(guān)鍵詞 大棚；蔬菜；病蟲(chóng)害防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.21.009

隨著人們生活水平的不斷提高，大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)作為反季節(jié)蔬菜的主要來(lái)源迅速發(fā)展起來(lái)，然而蔬菜病蟲(chóng)害問(wèn)題也逐漸暴露出來(lái)，這不僅影響了蔬菜種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)利益，同時(shí)給人們的正常生活帶來(lái)了影響，因此，對(duì)于大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 大棚蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)

1.1 病蟲(chóng)害種類(lèi)多

大棚內(nèi)濕度較高、光照較弱、晝夜溫差大，非常利于病菌與害蟲(chóng)繁殖，同時(shí)受通風(fēng)不暢、栽培品種單一、不注重輪作等因素的影響，再加上土壤鹽漬化嚴(yán)重、有害氣體濃度高等問(wèn)題，大棚蔬菜的病蟲(chóng)害種類(lèi)十分多樣。不僅經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)中毒、漚根、營(yíng)養(yǎng)失衡等生理性病害，喜濕性病蟲(chóng)害、土傳性病害以及小型害蟲(chóng)的病發(fā)率也較高[1]。此外，不同蔬菜的常見(jiàn)病蟲(chóng)害種類(lèi)也有著很大的差別，例如黃瓜的常見(jiàn)病蟲(chóng)害有黑星病、霜霉病、菌核病、根線(xiàn)蟲(chóng)病和溫室白粉虱等，而番茄的常見(jiàn)病蟲(chóng)害則有晚疫病、灰霉病、猝倒病、褐紋病、紅蜘蛛和茶黃螨等，這也給大棚蔬菜的病蟲(chóng)害防治工作帶來(lái)了較大的難度。

1.2 傳播速度快

一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)作物病害都是病原菌造成，但病原菌并不會(huì)直接對(duì)農(nóng)作物造成為害，而需要經(jīng)歷孢子的形成、萌發(fā)、侵染一系列過(guò)程，最終才會(huì)對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)造成影響，而大棚內(nèi)空氣流通性差、濕度高、光照差、溫度適宜的環(huán)境恰恰為病原菌孢子的生長(zhǎng)過(guò)程創(chuàng)造了非常良好的條件。因此，在大棚環(huán)境中，病原菌很容易侵入蔬菜體內(nèi)并實(shí)現(xiàn)快速的繁殖與傳播，尤其是在冬、春季節(jié)蔬菜葉面結(jié)露后，病菌的侵染速度更是大大加快，極易蔓延成災(zāi)，而這也是大棚蔬菜病害傳播速度快的主要原因[2]。在蟲(chóng)害方面，由于大棚屬于封閉環(huán)境，害蟲(chóng)基本不會(huì)受到風(fēng)、雨等自然因素的影響，更不存在天敵的威脅，而溫濕度適宜的環(huán)境又十分適合很多蟲(chóng)卵的孵化，這些都給害蟲(chóng)的迅速繁殖創(chuàng)造了有利條件。此外，較快的傳播速度也使得大棚蔬菜病蟲(chóng)害具備了為害嚴(yán)重、為害時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)。

1.3 發(fā)生規(guī)律復(fù)雜

大棚蔬菜的越冬期通常較短，有的甚至是沒(méi)有越冬期，因此，蔬菜的育苗與栽培工作全年都處于連續(xù)的狀態(tài)，這也就意味著病蟲(chóng)害寄主會(huì)連年存在，再加上大棚冬春季節(jié)的室內(nèi)溫度較高，因此很多本應(yīng)在冬季休眠越冬的病蟲(chóng)就會(huì)一直繁殖，并使得大棚蔬菜的病蟲(chóng)害全年都有著較高的發(fā)生率。另外，棚室內(nèi)蔬菜病蟲(chóng)越冬期縮短或無(wú)越冬期，使得大棚蔬菜病蟲(chóng)害無(wú)論是初次侵染基數(shù)還是再侵染次數(shù)與害蟲(chóng)發(fā)生代數(shù)都較高。在這些因素的影響下，大棚蔬菜的病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律自然十分復(fù)雜。

2 大棚蔬菜病蟲(chóng)害的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

2.1 良種選育

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，病蟲(chóng)害的發(fā)生率與農(nóng)作物品種有著很大的關(guān)系，如選擇的農(nóng)作物品種抗病性較好，那么病蟲(chóng)害的發(fā)生率就會(huì)大大降低，而如果農(nóng)作物品種抗病性一般或是較差，病蟲(chóng)害的發(fā)生率自然會(huì)相對(duì)較高。大棚蔬菜的病蟲(chóng)害防治必須從蔬菜品種選擇入手，明確當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)病蟲(chóng)害，并在此基礎(chǔ)上選擇既適合當(dāng)?shù)卦耘啵謱?duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害具有良好抗性的蔬菜品種。從總體上來(lái)看，大棚內(nèi)環(huán)境具有濕度高、光照弱、溫差大的普遍特點(diǎn)，因此在選擇蔬菜品種時(shí)必須要選擇耐弱光性、耐濕抗性以及溫度適應(yīng)性都比較好的品種。此外，對(duì)于蔬菜品種，種苗對(duì)于病蟲(chóng)害的抗性也會(huì)有這較大的差別，因此大棚蔬菜的病蟲(chóng)害防治還要注意對(duì)壯苗的培育。在蔬菜種苗培育時(shí)，1）要避免苗圃?xún)?nèi)的種苗混栽，以免出現(xiàn)病蟲(chóng)害傳染的情況。2）要對(duì)育苗基質(zhì)進(jìn)行消毒，選擇無(wú)病蟲(chóng)、發(fā)芽率高的種子，并采用相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)方、營(yíng)養(yǎng)缽、營(yíng)養(yǎng)液等進(jìn)行育苗。3）要加強(qiáng)苗期的肥水及環(huán)境管理，有條件的還可以采取覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)等病蟲(chóng)害預(yù)防措施，從而培育出苗齊、苗全、苗勻、苗壯的蔬菜種苗。

2.2 土壤消毒

由于大棚蔬菜一般均為常年持續(xù)種植，其土壤內(nèi)往往存在著大量的病菌，而這也是大棚蔬菜病蟲(chóng)害頻發(fā)的主要原因，而要想對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治，土壤消毒顯然十分必要。在蔬菜種植之前，種植者應(yīng)根據(jù)往年大棚蔬菜的常見(jiàn)病蟲(chóng)害，針對(duì)性地選擇一些殺蟲(chóng)或是殺菌藥劑，同時(shí)將藥劑與適量的細(xì)土均勻攪拌，之后撒施在地表并翻耕入土，從而達(dá)到土壤殺蟲(chóng)的效果。與此同時(shí)，還可采用上鋪下蓋的方法進(jìn)行苗床消毒。此外，由于土壤消毒需要使用化學(xué)藥劑，在消毒過(guò)程中也必須要注意以下幾點(diǎn)。1）必須要明確常見(jiàn)病害，保證對(duì)癥下藥，以免影響土壤消毒的效果。2）要盡量結(jié)合具體常見(jiàn)病害的病發(fā)規(guī)律，從而選擇最佳的消毒時(shí)機(jī)與用藥量，真正實(shí)現(xiàn)適時(shí)、適量用藥。3）要注意保持床面表土濕潤(rùn)，以免因藥力無(wú)法發(fā)揮而發(fā)生病害。4）要從長(zhǎng)期種植的角度考慮，堅(jiān)持不同類(lèi)型藥劑的交替使用，以免因持續(xù)使用同一種藥劑而使害蟲(chóng)或病菌產(chǎn)生抗藥性。5）一般大棚存在的常見(jiàn)病蟲(chóng)害種類(lèi)較多，因此在使用藥劑時(shí)應(yīng)采取混合用藥的策略，從而做到“一次用藥，多種病蟲(chóng)害防治”。6）大棚內(nèi)的空氣流通性較差，因此在使用藥劑進(jìn)行土壤消毒時(shí)必須要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥操作使用程序，以免因用藥過(guò)量等情況而引起中毒事故。

2.3 栽培管理

在大棚蔬菜病蟲(chóng)害的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)中，栽培管理非常關(guān)鍵。1）堅(jiān)持輪作換茬，這樣由于蔬菜種類(lèi)不同，對(duì)于前茬蔬菜殘留病菌或害蟲(chóng)的抗性就會(huì)有很大的提升，病蟲(chóng)害的發(fā)生率自然就會(huì)大大降低。2）在發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害后，必須將染病植株的病殘?bào)w、病果全部帶出棚外，并進(jìn)行銷(xiāo)毀或深埋處理，從而減少病害基數(shù)。同時(shí)，在前茬作物騰茬后，要全面打掃大棚，以保證大棚的清潔并盡量清除病菌與害蟲(chóng)，這同樣可以降低病害基數(shù)。3）在蔬菜生長(zhǎng)期間，除了要增施有機(jī)肥，還要采取配方施肥的方式來(lái)滿(mǎn)足各類(lèi)蔬菜的具體養(yǎng)分需求。這樣一來(lái)，大棚內(nèi)土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況能夠得到改善，蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)也會(huì)更好，其抗病力自然也會(huì)大大提升。

2.4 地膜覆蓋

在大棚蔬菜常見(jiàn)病蟲(chóng)害中，土傳類(lèi)病害由于防治困難、傳播速度快等特點(diǎn)，一直是病蟲(chóng)害防治工作的一大難題。針對(duì)這類(lèi)病害，種植戶(hù)可以選擇高壟覆膜栽培的方式，在整土、除草等工作完成后立即緊貼洼面覆蓋塑料薄膜，并在蓋膜時(shí)邊鋪邊壓土，這樣不僅盡量避免灌溉時(shí)蔬菜根莖長(zhǎng)期泡在水里，同時(shí)還能夠大大提高蔬菜根系處土壤的通透性，并降低大棚內(nèi)的空氣濕度，土傳類(lèi)蔬菜病害的發(fā)生率自然也就會(huì)大大降低。此外，大棚通常以反季節(jié)蔬菜的種植為主，因此地膜覆蓋還能夠起到提高地溫、促進(jìn)植株生長(zhǎng)的效果，這對(duì)于蔬菜的抗病性同樣有著很大提升。

2.5 嫁接技術(shù)

蔬菜嫁接技術(shù)不僅能夠提高蔬菜的產(chǎn)量，在病蟲(chóng)害防治方面也能夠起到很好的效果。例如，當(dāng)蔬菜出現(xiàn)黃萎病、根腐病、青枯病和萎蔫病等病害時(shí)，種植戶(hù)面臨著絕產(chǎn)和換茬風(fēng)險(xiǎn)，而利用砧木完成蔬菜嫁接，可替換掉蔬菜的患病根系，并使蔬菜植株的抗病性大大提升。因此，在大棚蔬菜的種植過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)蔬菜出現(xiàn)病害，也可以通過(guò)嫁接的方式來(lái)治理病害或直接通過(guò)嫁接來(lái)對(duì)病害進(jìn)行防治。

3 大棚蔬菜病蟲(chóng)害的其他防治技術(shù)

3.1 植物檢疫

植物檢疫是國(guó)家為防止危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害及雜草蔓延為害的法令與植物檢驗(yàn)、禁運(yùn)措施，可分為對(duì)外檢疫與對(duì)內(nèi)檢疫，通常由交通口岸的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。植物檢疫不僅能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害傳播、擴(kuò)散的有效控制，同時(shí)也可以避免國(guó)際發(fā)生的病蟲(chóng)害進(jìn)入國(guó)內(nèi)，對(duì)于大棚蔬菜的病蟲(chóng)害防治有著非常重要的意義。對(duì)于大棚蔬菜種植戶(hù)來(lái)說(shuō)，不僅要嚴(yán)格按照規(guī)定流程辦理檢疫合格證明，同時(shí)也要在購(gòu)買(mǎi)蔬菜種苗時(shí)對(duì)檢疫合格證明進(jìn)行檢查，確保蔬菜種苗未存在病蟲(chóng)害。

3.2 物理防治

物理防治技術(shù)屬于綠色防治技術(shù)，對(duì)于土壤以及蔬菜生長(zhǎng)幾乎不會(huì)造成影響，但卻存在著耗費(fèi)人力的弊端。由于大棚蔬菜的種植規(guī)模一般不大，因此通過(guò)物理手段來(lái)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治是非?？尚械?。物理防治的方法較多，其適用的時(shí)間、病害種類(lèi)乃至效果、方法都是不同的，因此需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在夏秋季節(jié)，可以利用閑茬時(shí)期高溫燜棚1～2周，從而通過(guò)室內(nèi)高溫來(lái)殺死土表及墻體上的病菌、蟲(chóng)卵、線(xiàn)蟲(chóng)，并對(duì)土壤起到消毒作用，這種方法對(duì)于土傳病害有著很好的預(yù)防作用。在蔬菜種植之前，也可以采取溫湯浸種的方法，用冷水與恒溫水分別浸種，并在浸種時(shí)不斷攪拌種子，最后再用室溫水冷卻催芽或播種，從而殺死種子上攜帶的多種病菌。此外，針對(duì)蔬菜蟲(chóng)害，還可以選擇黃板或燈光誘殺、設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)等方法。

3.3 生態(tài)防治

生態(tài)防治與物理防治同樣屬于綠色防治技術(shù)，主要可分為利用天敵與生物農(nóng)藥防治兩種手段，主要是針對(duì)蔬菜蟲(chóng)害。其中，利用天敵實(shí)際上就是在大棚內(nèi)釋放天敵，借助大棚內(nèi)相對(duì)封閉的環(huán)境來(lái)實(shí)現(xiàn)以蟲(chóng)治蟲(chóng)。例如針對(duì)白粉虱蟲(chóng)害，就可以在大棚內(nèi)釋放白粉虱的捕食性天敵麗蚜小蜂來(lái)進(jìn)行防治，而利用赤眼蜂則可以實(shí)現(xiàn)對(duì)棉鈴蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)的防治。另外，生物農(nóng)藥防治則是使用蘇云金桿菌、白僵菌、殺螟桿菌、昆蟲(chóng)病毒制劑等非化學(xué)藥劑對(duì)溫室白粉虱等多種害蟲(chóng)進(jìn)行防治，這類(lèi)藥劑既不會(huì)影響蔬菜的生長(zhǎng)，也不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，能夠真正實(shí)現(xiàn)蔬菜的無(wú)公害種植。

3.4 化學(xué)防治

化學(xué)防治主要是對(duì)化學(xué)藥劑的使用，雖然不同化學(xué)藥劑的使用要求與適用范圍均有不同，但在總體上仍需堅(jiān)持合理用藥、科學(xué)用藥的原則，既不可使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥，同時(shí)也要盡量避免連續(xù)用藥、過(guò)量用藥或是隨意用藥。此外，在噴灑藥劑的過(guò)程中，還要盡量選擇高效器械來(lái)減少用藥量、增強(qiáng)藥劑防治效果，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)藥殘留、土壤污染的有效控制。

4 結(jié)語(yǔ)

目前，大棚蔬菜的病蟲(chóng)害已經(jīng)比較嚴(yán)重，而要想對(duì)大棚蔬菜病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治，就必須要充分了解大棚蔬菜病蟲(chóng)害的特點(diǎn)，掌握各種病蟲(chóng)害防治手段并在實(shí)際種植中進(jìn)行靈活應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：趙中正）