康德源功能性水溶肥對(duì)甜瓜產(chǎn)量和品質(zhì)影響試驗(yàn)

李璇 劉備 劉明 李兵 呂曉曉 周旋

本試驗(yàn)探索了在水肥一體化栽培條件下，康德源套餐水溶肥對(duì)甜瓜產(chǎn)量、品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，康德源套餐水溶肥對(duì)甜瓜株高、平均單果重、產(chǎn)量和品質(zhì)都有促進(jìn)作用，甜瓜果實(shí)可溶性糖為32.8g/kg，比常規(guī)處理增加34.37%，維生素C含量為47.71mg/kg，比常規(guī)處理增加10.31%?？档略刺撞退芊逝c常規(guī)施肥處理相比，甜瓜產(chǎn)量和品質(zhì)顯著提高，為今后甜瓜規(guī)范化施肥提供理論指導(dǎo)。

甜瓜（Cucumis melo L.）是世界十大水果之一，在中國(guó)栽培歷史悠久，栽培面積和產(chǎn)量居世界前列。高品質(zhì)的甜瓜受到人們的喜愛。甜瓜的糖含量和維生素C是決定甜瓜的品質(zhì)高低的重要指標(biāo)。然而近年來隨著人們對(duì)反季水果的需求，許多瓜農(nóng)為了甜瓜能提早上市，在種植過程中，大量澆水和濫施化肥、農(nóng)藥及植物激素，造成甜瓜品質(zhì)日益下降。如何在保證甜瓜品質(zhì)的同時(shí)，使甜瓜盡早成熟。為了解決這一問題，本試驗(yàn)采用套餐肥的施肥方法，從苗期到成熟期合理調(diào)控養(yǎng)分，旨在為今后甜瓜合理施肥提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)田地點(diǎn)在山東省濟(jì)南市章丘區(qū)高官寨鎮(zhèn)傳辛村進(jìn)行。土壤pH為7.37，有機(jī)質(zhì)18.1g/kg，全氮1.3g/kg，速效磷12.1mg/kg，有效鉀95.3mg/kg。試驗(yàn)肥料為藻生根（含腐殖酸水溶肥料，腐植酸≥40克/升，N～P2O5～K2O為100～80～20）、藻尚好（含腐殖酸水溶肥料，腐植酸≥40克/升，N～P2O5～K2O為80～20～100）、大量元素水溶肥料20～20～20和15～5～30，均由山東康德源農(nóng)業(yè)科技有限公司提供。供試作物為甜瓜，品種為景甜5號(hào)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)設(shè)置兩個(gè)處理，均設(shè)在拱形大棚內(nèi)，大棚為東西走向，每個(gè)處理面積1畝，重復(fù)3次。處理1為常規(guī)施肥；處理2為示范施肥。示范施肥前期和開花期沖施藻生根和大量元素水溶肥（20～20～20）各5kg/畝，結(jié)果期沖施3次藻尚好和大量元素水溶肥15～5～30各5kg/畝；常規(guī)施肥使用同營(yíng)養(yǎng)配比的其它品牌肥料。

1.3 田間管理措施

統(tǒng)一購(gòu)買同品種甜瓜種子并育苗，選取長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)?shù)拿缱佑?018年2月移栽定植，每畝栽種2400株。定植前，底肥均施用生物有機(jī)肥200kg/畝和復(fù)合肥100kg/畝。

1.4 甜瓜長(zhǎng)勢(shì)指標(biāo)測(cè)定

測(cè)定盛果期植株的株高、莖粗等生物性狀指標(biāo)，選取30株進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查，摘取第一茬果進(jìn)行測(cè)定單株果重和產(chǎn)量，計(jì)算平均值。

1.5 甜瓜品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定

收獲期分別隨機(jī)采集兩個(gè)處理中有代表性的植株樣品5株測(cè)定果實(shí)的品質(zhì)。維生素C采用2，6～二氯靛酚溶液滴定法測(cè)定，折光糖含量和可溶性固形物采用折光儀測(cè)定，可溶性酸采用酸堿滴定法測(cè)定，可溶性糖采用蒽酮比色法測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 甜瓜產(chǎn)量結(jié)果分析

通過田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，施用康德源甜瓜套餐肥的處理在株高、莖粗、單果重、產(chǎn)量等指標(biāo)上表現(xiàn)突出。由表1可以看出，示范施肥株高219.8cm，比常規(guī)施肥高1.40cm；莖粗0.856cm，比常規(guī)施肥高4.14%。果實(shí)縱向和橫徑均大于常規(guī)施肥。在產(chǎn)量方面，施用套餐肥后，平均單株結(jié)瓜數(shù)明顯高于常規(guī)施肥，單果重比常規(guī)施肥高7.13%，增產(chǎn)22.13%。由此得出，康德源套餐水溶肥具有促進(jìn)甜瓜植株生長(zhǎng)和增大果實(shí)的功效。

2.2 甜瓜品質(zhì)結(jié)果分析

由表2可知，示范施肥可溶性固形物含量為17.51%，比常規(guī)施肥增加 14.44%；維生素C含量示范施肥結(jié)果比常規(guī)施肥增加10.31%；示范施肥折光糖含量為16.49%，高于常規(guī)施肥處理；可溶性糖含量示范施肥比常規(guī)施肥高出34.37%。園藝學(xué)中，通常用可溶性固形物和可滴定酸含量的比值（簡(jiǎn)稱固酸比）來評(píng)價(jià)水果果實(shí)風(fēng)味和成熟程度，固酸比越大，果實(shí)的風(fēng)味越好。示范施肥固酸比為10.07，常規(guī)施肥固酸比為13.79。綜上所述，施用康德源甜瓜套餐肥后，甜瓜的可溶性糖含量、維生素C等均有所增加，固酸比高于常規(guī)施肥，甜瓜果實(shí)的品質(zhì)能得到保障，使其口感更好，促使農(nóng)民增收。

綜上所述，在基肥相同的條件下，同品種的甜瓜施用康德源套餐水溶肥與常規(guī)施肥相比，在增加甜瓜產(chǎn)量和提高果實(shí)品質(zhì)上占有較大的優(yōu)勢(shì)?？档略刺撞头誓芎侠碚{(diào)控不同生長(zhǎng)時(shí)期甜瓜對(duì)養(yǎng)分的需求，在保證甜瓜健康生長(zhǎng)的同時(shí)，減少施肥量，降低農(nóng)戶的投入；在增加產(chǎn)量的同時(shí)，更能保證甜瓜果實(shí)Vc、可溶性糖等含量，提高甜瓜的品質(zhì)，促使農(nóng)民增產(chǎn)增收。因此，康德源套餐肥在甜瓜生產(chǎn)上有較高的應(yīng)用推廣價(jià)值。

（作者單位：250000山東康德源農(nóng)業(yè)科技有限公司）