萊陽梨產(chǎn)業(yè)優(yōu)劣勢分析及發(fā)展對策

梁昕瑜 秦雨 蔡雅楠

照旺莊鎮(zhèn)作為萊陽梨的正宗產(chǎn)地，照旺莊鎮(zhèn)以種植業(yè)、加工業(yè)、旅游業(yè)三大方面建立新興產(chǎn)業(yè)體系，取得顯著成效，但也存在許多問題。分析萊陽梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，找出進(jìn)行過程中的薄弱環(huán)節(jié)，并對此提供相應(yīng)的對策和建議，可為萊陽梨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供決策支持。

萊陽梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀

種植業(yè)。照旺莊鎮(zhèn)位于萊陽市東南7公里處，是萊陽梨的正宗產(chǎn)地，萊陽梨種植面積7000畝，主要分布在沿富水河、清水河等16個村莊，以西陶漳、蘆兒港村為主要產(chǎn)地。年產(chǎn)萊陽梨3萬噸，建有中科院植物研究所萊陽科研基地3處，萊陽梨作為山東省地理標(biāo)志品牌，種植歷史悠久，是萊陽最具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一。

加工業(yè)。近年來，隨著萊陽梨種植面積和產(chǎn)量的增加，梨產(chǎn)品的深加工產(chǎn)業(yè)也隨之發(fā)展起來。目前，萊陽市的梨果加工龍頭企業(yè)有山東一品堂實(shí)業(yè)有限公司、萊陽梨潤堂食品有限公司等。加工產(chǎn)品主要是初級制成品包括梨汁、梨膏等。

旅游業(yè)。西陶漳村駛上了以“梨產(chǎn)業(yè)”為核心，特色旅游產(chǎn)業(yè)并行的經(jīng)濟(jì)發(fā)展快車道，1991年，首屆萊陽梨花節(jié)在西陶漳村舉辦。

萊陽梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

悠久的歷史文化。據(jù)《萊陽縣志》記載，萊陽梨種植有400多年歷史。從漢武帝賜梨?zhèn)髡f到萊陽梨獻(xiàn)給毛主席，幾百年來萊陽梨文化在歲月長河中不斷孕育和發(fā)展，萊陽人民依托五龍河畔獨(dú)特的地理風(fēng)貌，在萊陽梨的培育、種植、采摘、加工過程中孕育出獨(dú)特的梨文化。

優(yōu)越的種植條件。氣候適宜，四季分明，屬暖溫帶東亞季風(fēng)半濕潤氣候區(qū)，光照充足，年平均日照時數(shù)為2699小時，光熱資源豐富；土壤肥沃，砂質(zhì)土壤，細(xì)膩疏松，富含磷、鉀、硼等微量元素，都利于萊陽梨的生長。

萊陽梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢

種植分散，生產(chǎn)成本高。梨果種植主要以家庭為單位，規(guī)模小，投資低，生產(chǎn)難以推行標(biāo)準(zhǔn)化。銷售的信息網(wǎng)絡(luò)不健全導(dǎo)致銷售渠道單一，中間商層層壓價(jià)，梨農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益受損，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。

宣傳力度不足，市場認(rèn)可度較低。鮮果不易貯存運(yùn)輸，鮮果上市季節(jié)性、階段性過剩的特點(diǎn)都導(dǎo)致萊陽梨的銷售區(qū)域受到極大限制，也制約了南方及國際市場的開拓。缺乏統(tǒng)一的銷售平臺也使萊陽梨的知名度較低，除周邊城市外幾乎鮮為人知，市場認(rèn)可度較低。

企業(yè)加工形式單一，技術(shù)落后。企業(yè)對梨的加工停留在深加工階段，未能向精加工方向推進(jìn)，主要產(chǎn)品為梨汁、梨膏、梨罐頭等。企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量少，加工產(chǎn)品單一、產(chǎn)業(yè)技術(shù)不成熟等因素導(dǎo)致萊陽梨加工企業(yè)市場競爭能力不足，產(chǎn)業(yè)拉動能力較弱，產(chǎn)業(yè)升級困難重重。

旅游業(yè)季節(jié)性差異顯著，知名度較低。照旺莊鎮(zhèn)通過四月份梨花節(jié)和十月一黃金周梨文化節(jié)雙節(jié)拉動旅游業(yè)發(fā)展，但明顯存在季節(jié)性階段性收益問題，其他時段幾乎沒有旅客。區(qū)域知名度較低，無法實(shí)現(xiàn)旅游品牌效應(yīng)。

萊陽梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略建議

政府積極引導(dǎo)，完善政策扶持機(jī)制。在社會主義市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的情況下，梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政府的扶持。萊陽市政府應(yīng)頒布并實(shí)施利于梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策：引導(dǎo)梨農(nóng)種植，創(chuàng)造規(guī)模園區(qū)，建立生產(chǎn)合作社創(chuàng)建統(tǒng)一銷售平臺，對種植大戶實(shí)施貸款優(yōu)惠政策；政府應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)體系建設(shè)，與科研院校加強(qiáng)合作，加強(qiáng)梨農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)，提高梨農(nóng)的科學(xué)管理水平。

創(chuàng)新營銷策略，提升品牌影響力。政府應(yīng)鼓勵并扶持梨農(nóng)、企業(yè)建設(shè)保鮮庫，延長保鮮時長，引進(jìn)先進(jìn)保鮮貯藏設(shè)備，克服季節(jié)性貯存弊端。依托“互聯(lián)網(wǎng)+”政策引導(dǎo)，依托天貓、京東等電商平臺，推動萊陽梨價(jià)格及品牌影響力的提升，加大宣傳力度，提高萊陽梨的市場認(rèn)可度。

延長產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品精加工。政府應(yīng)積極引導(dǎo)加工企業(yè)改造升級，加大招商引資力度，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，從而推動企業(yè)在原料供給、生產(chǎn)加工、銷售渠道多環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展。企業(yè)應(yīng)加大技術(shù)投入，不斷提高殘果、殘?jiān)睦眯?，如發(fā)展梨木雕刻工藝品產(chǎn)業(yè)來提高梨產(chǎn)品的附加值，實(shí)現(xiàn)梨產(chǎn)品的精加工。

完善設(shè)施，加大宣傳力度。加大資金投入是文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。政府要加大財(cái)政投入，完善景區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對破敗景點(diǎn)進(jìn)行修繕，創(chuàng)新休閑娛樂項(xiàng)目；要加大景區(qū)宣傳力度，與新聞媒體合作，推出萊陽梨文化宣傳標(biāo)語、宣傳片，在旅游頻道設(shè)立廣告等方式彰顯萊陽梨特色，不斷提高萊陽梨文化的知名度。