杭州“面人徐”：捏出一片新天地

圖文|葉彬松

天色微暗，清河坊歷史文化街區(qū)的燈光漸次亮了起來(lái)。此刻，這里迎來(lái)了一天中人流最為密集的時(shí)刻，熙熙攘攘的游客徜徉在各個(gè)仿古店鋪前，宛若一幅現(xiàn)代版 “清明上河圖”的景象。位于街區(qū)中央位置的“面人徐”早已被一群年輕人包圍著，他飛快地把捏著手中的面團(tuán)，只需幾分鐘時(shí)間，或動(dòng)漫人物、或生肖圖案，即刻活靈活現(xiàn)的呈現(xiàn)在大家面前……

徐氏面塑扎根杭城

“面人徐”本名徐士軍，原籍山東齊河縣，來(lái)杭已有二十年時(shí)間。上世紀(jì)末，他一個(gè)人從山東老家來(lái)到杭州，靠一手捏面人的手藝在杭州安家立業(yè)。徐士軍初到杭州時(shí)，看到西湖邊的游客很多，就在湖濱路附近擺攤捏面人。有一回，河坊街負(fù)責(zé)人在西湖邊看到他這門(mén)傳統(tǒng)手藝，就熱情邀請(qǐng)徐士軍入駐清河坊歷史文化街區(qū)，從此他就在河坊街中心位置打起了“面人徐”的招牌。

徐士軍的面塑店鋪很小，但面塑產(chǎn)品卻是琳瑯滿目，有穆桂英、白娘子、孫悟空、哪吒等故事人物，也有十二生肖、蠟筆小新等卡通造型，這些惟妙惟肖的面塑產(chǎn)品非常受到小朋友的喜愛(ài)。每當(dāng)他現(xiàn)場(chǎng)表演捏面人的時(shí)候，總是被來(lái)自各地的游客圍觀，對(duì)于現(xiàn)狀他感到非常滿足，一方面可以帶來(lái)不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收入，另一方面也可以繼承發(fā)揚(yáng)捏面人這門(mén)傳統(tǒng)技藝。

在杭州二十年時(shí)間里,他在繼承徐氏面塑技藝的同時(shí)，還結(jié)合了杭州的傳統(tǒng)面塑工藝，通過(guò)不斷改進(jìn)傳統(tǒng)面料配方，突破面塑工藝不能長(zhǎng)期保存的缺陷，并且在人物肖像面塑技藝上取得很大的進(jìn)步。徐士軍也先后獲得了浙江省“優(yōu)秀民間文藝人才”“杭州市民間工藝大師”等榮譽(yù)稱號(hào)，面塑作品《穆桂英》獲浙江工藝美術(shù)雙年展金獎(jiǎng)，面塑作品《福祿壽》入選《杭州市歷屆民間工藝大師作品集》。

傳統(tǒng)技藝薪火相傳

捏面人也稱面塑，是一種制作簡(jiǎn)單但藝術(shù)性很高的傳統(tǒng)民間工藝品。中國(guó)的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載。它以面粉、糯米粉為主要原料，再加上色彩，石蠟、蜂蜜等成分，經(jīng)過(guò)防裂防霉的處理，制成柔軟的各色面團(tuán)。

捏面藝人根據(jù)所需隨手取材，利用面泥、剪刀、梳子、撥子和篦子這幾樣簡(jiǎn)單的工具，在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點(diǎn)、切、刻、劃，塑成身、手、頭面，披上發(fā)飾和衣裳，頃刻之間，栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。

② 琳瑯滿目的徐氏面塑作品

③ 專心創(chuàng)作面塑作品

④ 徐士軍面塑代表作品《穆桂英》

徐士軍出生在民間藝人之家，也是徐氏面塑技藝第三代傳承人。他的爺爺徐兆霖是徐氏面塑技藝創(chuàng)始人，當(dāng)年他總是為鄉(xiāng)鄰們制作婚慶、祝壽用面花、面饃等，后來(lái)又設(shè)計(jì)出壽桃、八仙過(guò)海、龍鳳呈祥等具有藝術(shù)造型的面花，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎。徐士軍的父親徐汝夏是徐氏面塑技藝第二代傳人，他不再守在當(dāng)?shù)兀窃谵r(nóng)閑時(shí)挑起面人箱，走街串巷捏面人。他北上京津唐、南下滬寧杭等地，將徐氏面塑技藝傳播四方。

① 一位小女孩被捏面人兒吸引

② 面塑作品頗受年輕人的喜愛(ài)

③ 捏面人的原材料及工具很簡(jiǎn)單

▲ 面塑制作的精致禮品

如今，徐士軍不但很好地改良了面料的配方，可以讓捏出的泥人不變形，不退色，更重要的是他為面塑事業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了三個(gè)接班人。目前，他的三個(gè)兒子都傾心于面塑事業(yè)，除了繼承著徐氏面塑傳統(tǒng)技藝，更是通過(guò)更年輕時(shí)尚的創(chuàng)新技法，使得面塑作品更受年輕人喜愛(ài)。

面塑絕技走出國(guó)門(mén)

隨著時(shí)代的發(fā)展，捏面人這門(mén)傳統(tǒng)的手工技藝，其功能性也在發(fā)生著變化。最早期各式造型的面塑產(chǎn)品，既好吃又好看，還蘊(yùn)含著求吉納福的祝愿。慢慢地，街頭小巷出現(xiàn)了這種專門(mén)捏面人的師傅了，漸漸地，那些色彩豐富的面塑發(fā)展成了專供欣賞的民間工藝品。

徐士軍認(rèn)為面塑絕不僅僅是個(gè)玩賞品，它有很強(qiáng)的教育性。“我這攤兒雖小，但節(jié)假日里總是圍著一群孩子，面塑可以通過(guò)生動(dòng)的形象傳遞生動(dòng)的故事，在潛移默化間去啟迪孩子的智慧?！苯陙?lái)，徐士軍還把他的面塑技藝帶到了小學(xué)校里，親自去為喜歡面塑的孩子們指導(dǎo)。

為了推廣面塑技藝，徐士軍還多次將面塑絕技帶出國(guó)門(mén)。2003年，他到英國(guó)倫敦、伯明翰、利茲進(jìn)行表演展示，2015年，又受邀到美國(guó)紐約、洛杉磯進(jìn)行面塑表演，同年又應(yīng)邀到加拿大溫哥華表演展示。每到一處，徐士軍現(xiàn)場(chǎng)制作的面塑作品都供不應(yīng)求，極大地傳播了中國(guó)傳統(tǒng)民間文化。

▲ 面塑作品《關(guān)公》局部

面塑技藝發(fā)展到今天，除了原材料的選擇更廣，題材也越來(lái)越豐富，不僅有神話傳說(shuō)、民俗風(fēng)情，還有動(dòng)漫人物、Q版肖像和城市微縮景觀、園林雕塑等。這也為徐士軍等面塑藝人不斷創(chuàng)作出具有民間藝術(shù)性、工藝性的作品提供了外在條件。我們也相信，徐士軍和他的接班人，能夠通過(guò)不斷改良創(chuàng)新，讓那些“面人兒”愈發(fā)鮮活生動(dòng)，讓這門(mén)傳統(tǒng)技藝永葆青春活力。

▲ 捏面人兒為徐士軍帶來(lái)了很多榮譽(yù)