試談旅游管理專業(yè)教學中存在的問題與解決對策

周鳳 唐晨爽 天府新區(qū)航空旅游職業(yè)學院 四川眉山 620000

一、對旅游管理專業(yè)的詳細概述

旅游管理專業(yè)，英文Tourism Management Major，其是一門研究旅游業(yè)經(jīng)營管理的新興學科。旅游管理這個專業(yè)名稱最早出現(xiàn)在19 世紀，而在中國正式出現(xiàn)并發(fā)展是在1979年，截止到目前已經(jīng)有三十余年的歷史了。我國旅游管理專業(yè)的發(fā)展歷程可分為以下四個階段：①第一階段—孕育階段，1979 年我國第一所旅游大專學?！虾Ｂ糜螌？茖W校成立，標志著我國旅游高等教育正式開始。②第二階段—形成階段，時間是1981 年至1997 年，首批旅游本科專業(yè)出現(xiàn)，專業(yè)名稱為旅游經(jīng)濟學。③第三階段-發(fā)展階段，時間是1998 年至2012 年，學科調(diào)整，專業(yè)名稱為旅游管理。④第四階段—提升完善階段，時間是2013 年至今，旅游管理專業(yè)成為管理學科門類下的一級學科。

旅游管理專業(yè)屬于管理學里面的一個學科分支，它涉及的知識面非常廣，其中不僅涉及了經(jīng)濟方面的知識，也涉及了管理方面的知識。（旅游管理專業(yè)主修課程主要包括的有：微觀經(jīng)濟學、旅游文化學、旅游企業(yè)人力資源管理、（旅游企業(yè)人力資源管理的目的是，旨在培養(yǎng)學生的實際管理能力。）旅游市場營銷、導游基礎知識、景點規(guī)劃與管理、旅游項目管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游學概論、旅游資源開發(fā)與管理、飯店管理原理、旅行社業(yè)務、地區(qū)概況、酒店餐飲學、旅游經(jīng)濟學、旅游會計學、中國旅游地理、財務管理、旅游安全學等課程。）同時，也因旅游管理專業(yè)涉及的知識面很廣，所以其畢業(yè)生的就業(yè)率遠遠高于其他專業(yè)的學生。（畢業(yè)于旅游管理專業(yè)的學生不僅選擇就業(yè)方向非常廣，如旅行社管理方向、餐飲管理方向、酒店管理方向、主體公園的旅游經(jīng)濟管理方向等；可從事的工作也很多，如導游、酒店經(jīng)理、旅游計調(diào)師、人事專員、儲備干部、客戶經(jīng)理、旅行社外聯(lián)等工作。）

二、旅游管理專業(yè)教學中存在的問題

學生缺少實踐機會，實踐操作能力差

由于旅游管理專業(yè)是一門實踐性非常強的專業(yè)，所以需要學生具備極強的實踐操作能力。但是，目前多數(shù)旅游管理專業(yè)的學生卻存在實踐能力較差的現(xiàn)象，究其緣由，是因為他們在學習的過程中缺少一定的實踐機會。那么旅游管理專業(yè)的學生為什么會缺少實踐機會呢？主要是由以下幾個方面造成的：第一、教師不愿意帶領學生進行實踐活動。在旅游管理專業(yè)實踐教學活動中，教師需要帶領學生去校外進行實踐活動。而在校外開展實踐教學，教學工作不僅極為繁雜，工作量也非常大，使得教師感覺開展實踐教學太累，純屬浪費時間，甚至有些教師為了省時省事，干脆不開展實踐教學活動。由于教師不愿意帶領學生進行實踐活動，導致學生沒有機會進行實踐。第二、院校對旅游管理專業(yè)的實踐教學經(jīng)費投入非常少。相對于理論教學而言，旅游管理專業(yè)實踐教學需要投入更多的經(jīng)費，因旅游管理實踐教學活動具有流動性和野外性等特點，當院校組織旅游管理專業(yè)的學生開展實踐性教學活動，就需要大量的資金投入。多數(shù)院校出于降低教學成本的考慮，不愿在旅游管理專業(yè)實踐教學投入過多的經(jīng)費，造成旅游管理專業(yè)實踐教學活動缺少經(jīng)費。而教師在教學的過程中出于經(jīng)費的考慮，也會相應的減少實踐教學的次數(shù)，進而造成學生缺少一定的實踐機會。學生缺少實踐機會，就會導致其自身實踐能力欠缺，無法滿足旅游行業(yè)就業(yè)崗位的要求。

三、旅游管理專業(yè)教學存在問題的解決對策

增加學生實踐機會，培養(yǎng)學生實踐操作能力

所謂“實踐出真知”，旅游管理專業(yè)的學生需要具備的實踐能力包括的有業(yè)務操作能力、應變能力、服務能力以及公關能力等。而這些實踐能力是無法從書中獲取的，需要旅游管理專業(yè)的學生經(jīng)過大量的實踐訓練才能獲得。那么如何增加旅游管理專業(yè)學生的實踐機會，培養(yǎng)學生的實踐操作能力呢？學?？蓮囊韵聨讉€方面著手：第一、加大對旅游管理專業(yè)實踐教學的投入，改善實踐教學經(jīng)費不足的狀況。實踐教學經(jīng)費不足的狀況一旦被改善，就可確保實踐教學工作的正常開展。第二、各大院校可邀請旅游企業(yè)制定人才培養(yǎng)方案，與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才。通過這種校企合作的方式，不僅可為學生提供更多的實踐機會，達到培養(yǎng)學生實踐操作能力的目的，也為旅游企業(yè)儲備旅游管理人才拓寬了渠道。