南疆地區(qū)油用牡丹引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

（新疆阿拉爾國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，新疆 阿拉爾 843300）

牡丹（Paeonia suffruticosa）屬芍藥科芍藥屬牡丹組，為多年生落葉灌木。牡丹花可觀賞，根可醫(yī)病，籽可榨油，可以說是渾身是寶，是我國特有的傳統(tǒng)名貴木本植物，至今已有1600多年的栽培歷史[1]。牡丹除可用作觀賞和藥用栽培外，牡丹籽提煉的牡丹油含有豐富的不飽和脂肪酸[2]，含量達(dá)到了 90%以上，多項(xiàng)指標(biāo)超過了橄欖油，被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品[3]，進(jìn)入食用油行列。牡丹籽油產(chǎn)業(yè)被列為國家積極倡導(dǎo)和重點(diǎn)支持的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)項(xiàng)，油用牡丹已作為木本油料作物的主推品種，在全國種植面積近6.67萬hm2，分布在山東、甘肅、河南、遼寧、湖北、陜西、安徽等地[4-6]。

新疆南疆地區(qū)光照時(shí)間長，花期降雨量少，晝夜溫差大，光熱資源充足，氣候條件非常適合油用牡丹的種植。在南疆地區(qū)發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，對于促進(jìn)地區(qū)油料生產(chǎn)、改善生態(tài)環(huán)境、增加職工收入等具有巨大的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，但新疆油用牡丹的種植起步較晚，目前尚未見油用牡丹的生產(chǎn)報(bào)道。阿拉爾國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)自2015年開展了油用牡丹的引種栽培，現(xiàn)將油用牡丹在南疆地區(qū)的引種栽培表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 油用牡丹在南疆地區(qū)的引種表現(xiàn)

從安徽銅陵鳳凰山引進(jìn)2年生油用牡丹 “鳳丹”（高30 cm，莖粗0.5 cm）進(jìn)行田間引種試驗(yàn)，定植株距20 cm，行距35 cm，土壤為沙壤土和粘重土，定植前施有機(jī)肥和土壤改良劑進(jìn)行土壤改良。

1.1 越冬調(diào)查

油用牡丹“鳳丹”的抗寒性較好，通過越冬情況調(diào)查（表1）可以看出，油用牡丹“鳳丹”能在南疆-13℃低溫下成功過冬，在0～5℃可以正常生長，至來年3月份牡丹發(fā)出新根，春季發(fā)新芽率達(dá)65%以上。也有少量單株經(jīng)受不住干冷的寒風(fēng)吹襲，在入冬后的12月份出現(xiàn)根莖部輕微凍害，所以冬季干冷低溫條件下仍需采取一些防寒措施，例如采用塑料袋捆扎露地部分的枝條、下部培土封嚴(yán)等。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，油用牡丹植株一旦受凍，來年成活率低，植株長勢不齊，株系個(gè)體間差異較大。

表1 油用牡丹“鳳丹”越冬情況調(diào)查

1.2 成活率與結(jié)實(shí)率

由表2可見，油用牡丹“鳳丹”在不同鹽堿地的成活率及結(jié)籽株率差異較大。當(dāng)土壤pH在7.0左右時(shí)，油用牡丹“鳳丹”的成活率可達(dá)66%，結(jié)籽株占總成活株數(shù)的25%；當(dāng)pH上升至7.5左右時(shí)油用牡丹“鳳丹”的成活率明顯降低，僅占33%，結(jié)籽株率降低為17%；當(dāng)pH上升至8.5～9.0時(shí)，油用牡丹“鳳丹”的成活率不足5%，絕大多數(shù)植株死亡，成活植株長勢較弱，無開花結(jié)籽現(xiàn)象，可見土壤鹽堿含量對油用牡丹“鳳丹”的影響較大。因此，在南疆引種油用牡丹“鳳丹”時(shí)，應(yīng)選擇pH7.0左右鹽堿性小的土壤，必要時(shí)可施用土壤改良劑進(jìn)行土壤改良。有研究報(bào)道，油用牡丹“鳳丹”在pH低于9.0的土壤可正常生長，在偏堿性土壤條件下，植株生長狀況與土壤溶液電導(dǎo)率和Na＋含量顯著相關(guān)[7]，因此，推測南疆地區(qū)pH高的土壤含鹽量高是影響牡丹成活率的重要因素，具體的含鹽量大小與成活率的相關(guān)性還需深入研究。

表2 不同鹽堿地對油用牡丹“鳳丹”成活率及結(jié)籽株率的影響

調(diào)查顯示，油用牡丹“鳳丹”在3～5月份成活率較高，長勢健壯，但進(jìn)入6～8月份由于溫度高，光照強(qiáng)，植株葉片出現(xiàn)嚴(yán)重灼傷現(xiàn)象，長勢逐漸衰弱。而與油葵間作的油用牡丹“鳳丹”長勢較露天栽培好，葉片無灼傷現(xiàn)象，因此認(rèn)為牡丹耐陰，喜涼爽，在南疆栽培應(yīng)適當(dāng)采取遮陰措施，或者采用間作的栽培模式。

油用牡丹 “鳳丹”一般單株結(jié)籽量在100個(gè)以上，種子直徑6 mm，百粒重18～19 g，種子的含油率較高。因此，油用牡丹“鳳丹”作為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油料作物在南疆地區(qū)栽培具有一定的可行性。引種栽培的關(guān)鍵因素，一是選擇土壤鹽堿性小的土壤，并于定植前及時(shí)進(jìn)行壓堿及土壤改良處理；二是避免夏季高強(qiáng)度陽光直射，需采用遮陰處理，或采取高稈植物套作間作的模式種植。

2 栽培技術(shù)

2.1 土地選擇及處理

油用牡丹忌水，怕澇，適宜定植于土壤深厚、肥沃、疏松透氣、排水良好、pH6.5～7.5的沙壤土地[8]，南疆地區(qū)種植油用牡丹不宜選擇土壤粘重、鹽堿大、地勢低洼的地塊栽植。栽培地塊選擇好之后，首先要大水洗鹽堿，防止鹽堿上反，之后對所選地塊進(jìn)行深翻，深度為30～40 cm。深翻前可用餅肥180～220 kg/667 m2或腐熟的廄肥 1 200～1 500 kg/667 m2，與復(fù)合肥40～50 kg/667 m2作為底肥。平地栽植要修建排堿、排水溝。土壤鹽堿大的地塊需施入土壤改良劑進(jìn)行土壤酸堿度改良，土壤酸堿平衡護(hù)理劑隨水滴施，用量3 kg/667 m2改良效果明顯。栽植前應(yīng)先平整土地，做高畦，一般土地畦面寬120 cm，畦溝深30 cm、寬50 cm。地塊旁邊修排水、排堿溝。

2.2 定植

秋季是油用牡丹根系生長的高峰期，適宜的定植時(shí)間可加速根系的恢復(fù)，促進(jìn)新根的生長，提高定植成活率，也利于來年牡丹的長勢[9]。如果定植時(shí)間過早，夏季高溫會(huì)嚴(yán)重影響牡丹的發(fā)根率及植株長勢，成活率較低；栽植時(shí)間過晚，南疆夜間氣溫降低很難使植株形成新發(fā)根，嚴(yán)重影響植株第二年的長勢及成活率。一般油用牡丹在遼寧地區(qū)的適宜定植時(shí)間在8月中下旬至10月上旬，洛陽地區(qū)在9月下旬至11月中旬，而黑龍江省高寒地區(qū)的最佳定植時(shí)間在10月上旬至11月上旬。引種栽培時(shí)期不同，植株成活率不同，種植時(shí)間的差異對其成活率的影響非常大[10]。南疆地區(qū)日間光照強(qiáng)，溫度高，夜間降溫快，日夜溫差較大，適宜的定植時(shí)間應(yīng)選擇在9月上旬至10月上旬，過早過晚均不利于根系生長，影響植株成活率。

一般選擇2～3年生油用牡丹種苗，裸根栽培。種苗選擇長勢健壯、無病蟲害植株，栽植前進(jìn)行根系修剪，保留側(cè)根5～8個(gè)，先用多菌靈1 000倍液全株浸泡消毒20 min，撈出陰干后速蘸ABT生根粉促進(jìn)發(fā)根。為保證植株長勢一致，可在栽植前將種苗分級定植。

根據(jù)油用牡丹品種特性及種苗大小選擇定植密度，一般定植株行距為（20～30）cm × （30～50）cm，定植株數(shù)4 400～10 000株/667 m2。在栽植畦面上挖20 cm×20 cm×30 cm的栽植穴，將油用牡丹苗放入穴中，保證油用牡丹苗的根系充分展開，填土后將油用牡丹苗上提一下后再用腳踏實(shí)，使根系與土壤密接，最后在上面覆一層薄土。

2.3 田間管理

油用牡丹在栽植后要及時(shí)澆灌定根水，第一次要澆透水，等緩苗后視墑情澆水，在植株萌芽期、花謝后及入冬前需澆3次透水。生長期采用滴灌方式進(jìn)行水肥管理，從4月到6月初，平均1周灌1次，每次滴水4 h；從6月到8月底平均1周灌水2次，每次滴水2～3 h；9月初開始平均1個(gè)月灌水3次，每次滴水5～7 h。

油用牡丹栽植當(dāng)年不需追肥，第2年在5月和9月2次追肥促進(jìn)油用牡丹的花芽分化和根系生長。生產(chǎn)中利用滴灌追肥，一般秋施肥施用尿素8.0 kg/667 m2、過磷酸鈣（土磷肥）13.0 kg/667 m2；生育期追肥施用尿素和磷酸二氫鉀，隨水滴施，每小時(shí)滴施尿素1.0 kg/667 m2、磷酸二氫鉀0.5 kg/667 m2。

栽植的第二年開始修剪，一般在10月下旬前后進(jìn)行整形修剪，去除枯病枝，多余枝，應(yīng)該遵循的原則是“剪密留疏，去弱留強(qiáng)”。調(diào)整枝條，使樹形圓滿，且利于植株的通風(fēng)和透光。每年于5月中旬和7月下旬中耕除草，避免雜草生長抑制牡丹生長所需的光照、養(yǎng)分等。

油用牡丹對病害具有較強(qiáng)的抗性，主要病害有根腐病、褐斑病、灰霉病、立枯病、葉斑病和炭疽病等。南疆引種后根腐病發(fā)生嚴(yán)重，一般采用40%福美砷或45%代森銨水劑500倍液進(jìn)行灌根防治；對病死株要挖出深埋，并在種植穴內(nèi)撒一些石灰或硫磺粉結(jié)合陽光進(jìn)行土壤消毒。其次葉斑病也有發(fā)現(xiàn)，多因植株長勢較弱，葉片真菌感染所至，一般采用50%福美雙可濕性粉500倍液或40%多菌靈800倍液噴灑葉面，7 d噴1次，連噴3～4次。南疆地區(qū)危害油用牡丹的主要蟲害有螻蛄、蠐螬、地老虎等，可結(jié)合中耕除草進(jìn)行防治。