天欲雪，當(dāng)飲一壺酒

□國勝連

“可憐白雪曲，未遇知音人”、“我有一瓢酒，可以慰風(fēng)塵”，這是唐代詩人韋應(yīng)物詩作《簡(jiǎn)盧陟》中的名句，平生豪氣盡現(xiàn)，充滿著江湖道義。據(jù)說山水田園詩派的韋蘇州當(dāng)年經(jīng)常給外甥盧陟寫詩，其中還成就了不少千古名篇，如《西澗即事示盧陟》寫成了韋應(yīng)物的代表作，《寄盧陟》詩吟：“柳葉遍寒塘，曉霜凝高閣?！眲t成為吟誦寒秋凝霜之美的天下金句。

“我有一壺酒，足以慰風(fēng)塵”，戊戌春上，沉寂一千三四百年的唐代詩翁韋應(yīng)物憑著這句被妝點(diǎn)過的，酒令般的詩句再次走上前臺(tái)，緣起是一位熱愛唐詩的網(wǎng)友在微博發(fā)出這句詩來征集下文，短短三天，轉(zhuǎn)發(fā)超過10萬，評(píng)論逾越2.3萬，閱讀遠(yuǎn)超300萬，萬眾詩歌激情一時(shí)間被點(diǎn)燃，引發(fā)了一股澎湃奔涌的詩歌續(xù)作高潮。續(xù)詩萬千，多姿多彩，洋洋灑灑的公子瀟詩興大發(fā)，豪氣沖天地續(xù)上了“十壺酒”：我有一壺酒，足以慰風(fēng)塵、我有二壺酒，足以慰歸人、我有三壺酒，足以慰客賓、我有四壺酒，足以慰朋親、我有五壺酒，足以慰青衿、我有六壺酒，足以慰王孫、我有七壺酒，足以慰知音、我有八壺酒，足以慰仲昆、我有九壺酒、足以慰子身、我有十壺酒，足以慰卿恩。最終點(diǎn)贊數(shù)最高的是@夜帝王NW：“我有一壺酒，足以慰風(fēng)塵。盡傾江海里，贈(zèng)飲天下人?！边@恰如王靜安先生所引述的人生第三境界：“眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處?！惫Ψ蛟谠娡?，春天的這場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)詩詞盛宴因詩而起，由酒而興，至今詩瀾酒醇，令人暢想。

說到飲酒，趣事頗多。我們家族是北方漢人，家族中人多少都會(huì)喝一點(diǎn)酒，但皆不善飲。記得小時(shí)侯，父親常會(huì)在晚飯時(shí)，端上小酒盅，喝上一兩多的燒酒，冬天時(shí)還會(huì)用熱水燙一下。酒是最普通的白酒，大多是從商店買回的散酒。有時(shí)我也會(huì)跑腿去給父親買酒，看著營(yíng)業(yè)員用白色搪瓷的提子從青色大酒壇里提酒，聞到一陣濃濃的酒香飄過來，我馬上會(huì)有一種莫名的溫暖和陶醉。小時(shí)候沒見過什么名酒，記得有一次，客居西安的叔叔一家人回連探親，帶來一種綠瓶紅標(biāo)的西鳳酒，父親說酒好勁很烈。還有一次，年近八旬的爺爺過生日，孝順的姑姑特意從天津街副食品商店買了一瓶“飛天”商標(biāo)白瓷瓶茅臺(tái)酒?；瞬坏?0元錢，那是剛當(dāng)上教師的姑姑用剛發(fā)的工資買的?，F(xiàn)在姑姑早從中學(xué)校長(zhǎng)崗位退休好多年了。如果爺爺在世，也要過雙甲子的生日了。按我們家族的規(guī)矩，未工作獨(dú)立的孩子們是不允許喝酒的，所以在離開家庭，去沈陽念大學(xué)之前，我并沒有真正嘗到酒的滋味。

今年是我的母校遼寧大學(xué)建校六十周年，年初學(xué)校征文時(shí)，我寫了一篇《青春正當(dāng)讀書時(shí)》憶舊。我想起入學(xué)第一個(gè)元旦，全班男生在寢室聚餐，放歌高飲。從未喝過白酒的我，那一晚上喝下了十多盅，當(dāng)時(shí)最流行的“綠豆大曲”、“冰城大曲”等白酒，竟然沒醉倒，從此在同學(xué)中留下了善飲的虛名。而酒后各位青蔥少年或哭或笑或嘮或眠的眾生醉相，也成為日后多年同學(xué)們茶余飯后的談資。這得感謝三十多年前那個(gè)純真的年代，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上幾乎沒有假酒。記得那時(shí)社會(huì)學(xué)習(xí)氣氛濃厚，人情淳樸友善。沈陽雖然風(fēng)沙很大，天空常灰蒙蒙的，但城北皇姑區(qū)崇山西路上的遼大校園風(fēng)景獨(dú)好，綠樹環(huán)抱，環(huán)境靜謐，確實(shí)是一方理想的讀書凈土。

韋應(yīng)物，長(zhǎng)安人，出身京兆韋氏逍遙公房，今人不知這位早年曾當(dāng)過唐玄宗侍衛(wèi)，后來浪子回頭的蘇州刺史是否喜歡飲酒。不過唐代經(jīng)濟(jì)繁榮，釀酒業(yè)興盛，名酒輩出，早已形成了唐人濃厚的飲酒風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)廣開的酒宴是最為普遍的飲酒場(chǎng)所。一般分為三類：第一類是朝廷因喜慶加冕、冊(cè)封、慶功、祝圣壽、點(diǎn)元和節(jié)日的賜宴；第二類是官僚縉紳士大夫之間的社交宴會(huì)；第三類是各階層的家宴和便宴。唐代還有眾多的飲酒日，可以聚眾暢飲。1、節(jié)日飲酒：過年、正月晦日、中和節(jié)、寒食日、上已日、端午節(jié)、重陽節(jié)、臘日等節(jié)日都要飲酒。過年飲柏葉酒、屠蘇酒，中和節(jié)飲中和酒，端午節(jié)飲菖蒲酒，重陽節(jié)飲菊花酒。2、社日飲酒：一年兩次春社、秋社合祭社神和谷神，在社日痛飲而醉酒，祈求或慶賀豐年。3、餞行飲酒：即送別宴席。在《全唐詩》中餞行飲酒的詩比比皆是?！拔汲浅隂泡p塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人?！痹娙送蹙S送元二使安西的餞行酒竟然喝了一個(gè)通宵。4、婚禮飲酒：婚禮飲酒是我國的古俗，唐傳奇中多有描述。5、大酺日飲酒：大酺日是唐代全國較為普遍的飲酒日，也稱賜酺?！搬T”，本義為聚飲。特指國有喜慶，帝賜大酺，特賜臣民聚會(huì)飲酒。唐代大酺有三日、五日、七日和九日之別。

如果哪一天，詩人白居易來定日子呼朋高飲，香山居士一定會(huì)選一個(gè)風(fēng)雪飄飛的傍晚，邀請(qǐng)好友們前來，推杯換盞，共敘衷腸。“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”白居易晚年隱居洛陽，天晚欲雪，思念舊人時(shí)所作《問劉十九》就是唐人飲酒的一種完美意境。同飲的劉十九系洛陽一富商劉禹銅，據(jù)說常與白居易應(yīng)酬。他有一位鼎鼎大名的堂弟詩豪劉禹錫，白居易詩中常稱他為劉二十八、二十八使君。

唐人喝的酒是用酒曲加釀酒的原料和水自然發(fā)酵釀成的。酒熟后，酒甕上面有一層無渣滓的酒液，北方稱為“甕頭酒”、江南稱為“缸面酒”，可以直接飲用。但日常飲用的酒液是和酒糟混在一起的，飲酒時(shí)必須用濾酒器具插在酒甕中壓取。初熟酒壓取飲用時(shí)，酒液中會(huì)浮著一些“酒蟻”，飲用時(shí)，還要用葛巾再過濾一遍。因此白居易詩中的“綠蟻”便是新酒的代名詞了。白居易還是一位勸酒高手：“勸君一盞君莫辭，勸君兩盞君莫疑，勸君三盞君始知。面上今日老昨日，心中醉時(shí)勝醒時(shí)?！?這種一杯三勸的豪俠酒風(fēng)絕對(duì)是唐人酒仙的風(fēng)范。

在北方，特別是東北古玩市場(chǎng)上，日本近代酒壺尋?？梢姡⒉徽浜?。多為上世紀(jì)二戰(zhàn)結(jié)束后，中國光復(fù)山河，日本人戰(zhàn)敗撤退回國后遺下的舊物，一般都為日本明治、大正、昭和等時(shí)期工廠化生產(chǎn)的近現(xiàn)代瓷器，體現(xiàn)著日本瓷業(yè)由手工業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代機(jī)械生產(chǎn)的工藝成就，也代表著一種有別于中國漢唐文化的東洋和酒文化。

八年前，我在華宮小市遇見一只瑩潤(rùn)的日本灑藍(lán)瓷酒壺，高為14厘米，精巧小唇口，半掛釉深凹底足，青花“青山”款識(shí)，壺身上鏤印著8個(gè)碩大的“壽”字，惹人喜愛。這是我收藏的第一只日本酒壺，也是我最喜歡的藏品之一。后來我更加關(guān)注市場(chǎng)上出現(xiàn)的各種日本酒壺，目標(biāo)重點(diǎn)鎖定為1945年前日本制造不同風(fēng)格的瓷器酒壺。數(shù)年來陸續(xù)收藏了數(shù)件精制的日本酒壺，對(duì)日本近代酒壺有了一定感受。

這是一只青花褐彩六仙酒壺，與灑藍(lán)酒壺等高，青花雙環(huán)，壺身上一白一褐，一正一側(cè)間隔，粗率畫著六位身著長(zhǎng)袍而灑脫的酒仙。和式畫風(fēng)經(jīng)典，匠作個(gè)性突出。由于燒制原因，青花發(fā)色略有些偏綠，細(xì)潤(rùn)的白色瓷胎也略顯微黃，這恰好顯出它的時(shí)代特征，這只酒壺的年份大致與中國的晚清光緒年間相當(dāng)?？上Ь茐乜诓坑袀?，一副飽經(jīng)滄桑的模樣。

仙鶴在日本是長(zhǎng)壽和吉祥如意的象征，不論是喜帖、和服以及出土的各種陶藝上，都有仙鶴的元素。據(jù)說古代日本將軍穿的盔甲，都有著仙鶴的元素。日本酒壺上也有各種仙鶴的元素。我手上的這兩只仙鶴酒壺神采各異，堪稱佳品。這只青花印花仙鶴云氣酒壺高達(dá)18.5厘米，算是酒壺中的“高富帥”。手工拉胚，鴨嘴壺口，無釉大平底，墨書“南”字。壺身胎體帶著數(shù)道弦紋，云氣繚繞之中，八只吉祥的仙鶴亮翅高飛，一片云蒸霞蔚，讓人浮想聯(lián)翩。另一只四方圓口青花瀝粉酒壺則淡雅如日本清酒，三只仙鶴順著兩面壺身而來，仿若正鳴叫著從高空中掠過，壺身上的“姬鶴”青花酒標(biāo)淡雅得體，這只小小的仙鶴酒壺在眾多酒壺中顯得風(fēng)姿俏楚，頗有一些小家碧玉的清巧。

現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多帶有酒標(biāo)的日本酒壺，這只印著日本古代男子形象的青花酒壺是一件佳品，它與那只四方仙鶴酒壺等高，但壺口大開，還有一道清亮的青花紋。壺身上那位高冠博帶，手執(zhí)仙草的男子究竟是何方神圣，不得而知。不過壺身背后的青花酒標(biāo)直覺告訴我，他極有可能是日本的一位酒神。

戊戌三伏暑浪蒸騰，那天躲進(jìn)自在書屋，翻檢著庋藏的日本酒壺時(shí)，順帶檢出了一對(duì)民國手繡水綠錦緞?wù)眄?，上面繡著一副對(duì)聯(lián)：“文章醉我非關(guān)酒，風(fēng)雅怡人不在山?！闭媸菣C(jī)緣巧合，這對(duì)民國枕頂正好與這幾只日本近代酒壺配伍。因?yàn)榫茐氐娘L(fēng)雅與壺中乾坤都讓聯(lián)語說盡了。

轉(zhuǎn)眼冬日將至，“我有一壺酒，足以慰風(fēng)塵”，天雪最好；無雪也罷，暖日當(dāng)頭，我們能飲一杯否？