譚脈西瓜品質特色及栽培關鍵技術要點

李智玲　梁橋芳　黎樹華　劉少梅

摘 要 伴隨著地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展和進步，農(nóng)業(yè)種植工作要結合區(qū)域特色，建立更加具有時代價值的種植機制，按照標準化栽培技術提升種植效果，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的雙贏?；诖?，從感官特色、理化指標等方面分析了譚脈西瓜的品質特色，并集中闡釋了具體的栽培技術，以供參考。

關鍵詞 譚脈西瓜；品質特色；栽培技術

中圖分類號：S651 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.18.025

梁村鎮(zhèn)位于懷集縣西部盆地平原區(qū)，距縣城22 km，全鎮(zhèn)總面積88.86 km2，其中，耕地面積4 527 hm2，其中山地面積2 152 hm2、旱地面積272 hm2、水田面積

2 102 hm2。譚脈片區(qū)是譚脈西瓜的發(fā)源地，帶動了整個西部盆地平原發(fā)展種植，譚脈西瓜是懷集縣重點農(nóng)業(yè)品牌建設產(chǎn)品，2016年成功申報成為國家地理標志保護產(chǎn)品，整個梁村盆地平原均列入了保護區(qū)域。作為譚脈西瓜的主產(chǎn)區(qū)將充分利用譚脈西瓜的品牌效應。

1 譚脈西瓜品質特色

1.1 外觀

譚脈西瓜在種植過程中，將早熟小果型西瓜作為整體種植項目中的重點，主要是當家品種體形大小均勻，具有小巧的體積，并且皮薄肉爽、口感很好。另外，譚脈西瓜最大的優(yōu)勢是具備較高的糖度，且內部西瓜籽很少，由于其自身特點，能有效實現(xiàn)長途貯運。

1.2 理化指標

1）糖度[1]。利用糖度計對譚脈西瓜糖度進行測定，一般會在11～14。

2）生長期。對譚脈西瓜生長期進行測定，主要集中在60～95 d。

3）重量。一般而言，譚脈西瓜平均單瓜重在2～3.5 kg，

且果皮厚度大多在5～7 mm，少數(shù)9 mm。

4）成分。譚脈西瓜內部可食用的果肉約占57.6%，含有87.8%的水分、0.28%的蛋白質、73 mg·kg-1的維生素C，并且含有鈣、鐵、鎂等礦物質。

1.3 譚脈西瓜的優(yōu)勢

譚脈西瓜本身屬于早熟小果型禮品西瓜，其種植范圍較廣，整體植株的著果率在水果中較高，生育期并不長。因此，譚脈西瓜的產(chǎn)品體積偏小。在當?shù)?，一般會集中在每?—9月播種，且產(chǎn)品上市供應時間很長。

1.4 受區(qū)域環(huán)境影響質量

1）氣候條件。梁村盆地平原屬于亞熱帶季風氣候區(qū)，其整體種植結構和種植環(huán)境和我國北方地區(qū)以及海南省西瓜種植區(qū)域存在較大的差異，整體種植結構和種植要求也明顯不同，由于其溫度不高且濕度有限，因此，氣候特點更適合種植早熟小型西瓜，在這種種植環(huán)境中，能提高西瓜糖度，也能保證皮薄。

2）土質條件。梁村盆地平原地理位置較為特殊，土壤中存在較多的礦質元素和微量元素，因此，地區(qū)內耕地土壤和土質水平較好。需要注意的是，在種植區(qū)域內，不僅具備較多的有機質，也包括氮、磷、鉀以及銅等，使得西瓜本身的營養(yǎng)元素十分豐富，能在提升西瓜生長水平和品質的基礎上，確保其口感更佳。也正是基于此，譚脈西瓜在當?shù)氐纳叭劳练N植品質最優(yōu)。

3）水質條件。當?shù)毓喔人|較好，污染問題很小，并且其中含有較多的礦質元素是西瓜清甜爽口的主要成因。結合廣州市農(nóng)業(yè)科學研究所2006年對各個地區(qū)進行的綜合檢測抽樣分析結果可知，當?shù)氐墓喔人畃H為7.5，有害重金屬含量極低，完全符合產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境要求[2]。

2 譚脈西瓜栽培關鍵技術

要想實現(xiàn)譚脈西瓜工作的全面進步和發(fā)展，就要積極落實更加系統(tǒng)化的栽培管理技術，整合栽培流程的同時，確保栽培結果能滿足地區(qū)實際要求，在完善種植管理效果的同時，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的全面進步。

2.1 播種育苗和移栽準備

1）播種時間和準備工作。在譚脈西瓜種植工作中，要對西瓜育苗及栽培地址選擇工作有明確的認知，集中選擇抗性較好且早熟小型西瓜品種，在每年的2月末到9月底進行播種育苗，要將具體時間進行處理，完善相應的種植機制，保證在育苗工作開始前裝填營養(yǎng)土，集中裝填到8 cm×8 cm的營養(yǎng)杯中，種子胚根長0.5 cm時播種。與此同時，要完善分畦處理。

2）育苗。要借助55 ℃的溫水進行集中浸種消毒處理，一般而言，恒溫催芽要控制在12 h左右，且溫度適中。結合實際種植區(qū)域的氣溫條件和基本環(huán)境，春季要覆蓋薄膜育苗處理工作，而在夏秋高溫季節(jié)要蓋遮陽網(wǎng)。春季育苗時間控制在25～30 d，夏、秋季育苗時間控制在10～15 d。需要注意的是，在種植過程中，要對育苗期間的病蟲害進行統(tǒng)籌管理，尤其是防治猝倒病和蚜蟲等。

3）整地施基肥。西瓜苗移栽前，要提前翻地起畦并且埋施基肥，畦寬約3 m。在畦側面開溝施基肥，每

667 m2施加硫酸鉀25～30 kg、鈣鎂高鉀復合肥50 kg、生物有機肥料100 kg[3]。

2.2 合理密植

目前譚脈西瓜大多是爬地栽培。一般而言，每667 m2

種植300株，若集中密植，則需要落實品字形雙行植畝栽種機制，確保每667 m2種植500～600株。

2.3 壯苗選擇

選擇壯苗移栽非常重要，要保證苗有三葉一心時移栽。壯苗的標準是莖葉粗壯、下胚軸短粗、子葉平展等[4]。

2.4 定植規(guī)格

如單行定植，在地膜上每隔60 cm要進行打穴處理，每667 m2種植300多株。如單畦“品”字形雙行植，株距約為80 cm，每667 m2植500～600株。

2.5 撫育管理

1）合理追肥。在移植5～10 d，每667 m2灌施7.5～10 kg

高氮高鉀復合肥。抽蔓期時，苗長為30～50 cm，每

667 m2追加7.5～10 kg高磷高鉀的復合肥。

2）整枝壓蔓。在當西瓜栽后長出5～7片葉時進行摘心，待長出4～5個側蔓選擇強壯的側蔓留下，其余蔓摘除。適當以竹篾或泥土壓蔓可控制營養(yǎng)生長促進座瓜。每個側蔓只選1個生長均勻、瓜色好的瓜留下，其余的全部摘除。

2.6 病蟲害防治技術

在病蟲害管理工作中，要積極落實預防為主和綜合防治原則，及時清除田間的病葉病蔓，進行燒毀或深埋。盡量減少使用化學農(nóng)藥，以符合GB4285—1989和GB/T8321—2009規(guī)定的方式進行病蟲害處理[5]。

2.7 采收管理

從始收起約有10天的采收期，雨天禁止采收。采摘后西瓜排放在干燥、透氣、蔭涼環(huán)境，裝載要符合GB/T6543—2008要求。西瓜存放環(huán)境無毒、無異味、無污染。

3 結語

在譚脈西瓜種植過程中，要積極有效升級種植機制，維護管控工作后，提升種植水平，實現(xiàn)經(jīng)濟效益的全面進步。

參考文獻：

[1] 黃征唐，葉宗榮.淺析山區(qū)優(yōu)質高產(chǎn)西瓜栽培技術[J].農(nóng)民致富之友，2016（8）：185.

[2] 劉圣田，張國祥，李磊，等.棉田套作西瓜栽培新技術研究[J].山東農(nóng)業(yè)科學，2016（4）：60-61，64.

[3] 曾家良.廣東地區(qū)西瓜栽培技術分析[J].農(nóng)民致富之友，2017（24）：103.

[4] 杜社妮，白崗栓，趙世偉，等.沃特保水劑對西瓜生長及土壤環(huán)境的影響[J].西北農(nóng)林科技大學學報（自然科學版），2015，35（8）：102-108.

[5] 陳思坤.淺析禮品西瓜栽培與病蟲害防治技術[J].農(nóng)技服務，2016，33（5）：76.

（責任編輯：趙中正）