日光溫室棚空葡萄傾斜式棚架栽培技術(shù)

高莉平 陳小文 羅茂珍

摘要 目前，我國日光溫室空地大多閑置或種植經(jīng)濟價值低的作物，造成了大面積耕地的浪費。利用日光溫室棚空區(qū)開發(fā)葡萄傾斜式棚架栽培，并結(jié)合配套相應(yīng)的栽培技術(shù)，可達到有效利用耕地和增加收益的目的，為日光溫室棚空地帶的有效利用提供借鑒。

關(guān)鍵詞 日光溫室；棚空區(qū)；葡萄；傾斜式棚架；栽培技術(shù)

中圖分類號 S663.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）14-0087-02

Abstract At present，most open space between solar greenhouses is idle or used to grow low economic value crops，it is a waste of arable land.Using the open space between solar greenhouses to develop slope greenhouse grape，and with suitable cultivation technique，the slope greenhouse could achieve the purposes of the effective use of arable land and the increasing of revenue，so as to provide references for the effective utilization of the open space between solar greenhouses.

Key words solar greenhouse；open space between solar greenhouses；grape；inclined shelving；cultivation technique

日光溫室是節(jié)能日光溫室的簡稱，又稱暖棚，是我國北方地區(qū)獨有的一種溫室類型，作為我國設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的主體，自20世紀80年代以來發(fā)展尤為迅速。日光溫室棚空區(qū)即日光溫室間的閑置空地。2016年農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)機械化管理司統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，我國日光溫室總面積為66.14萬hm2，一般北方型日光溫室的陽隙地南北寬度在5～8 m，如按長度80 m的日光溫室計算，溫室間空地面積在400～640 m2，約占土地面積的37%[1]，按此類推，全國棚間空地約22.47萬hm2。目前，大部分日光溫室棚空區(qū)一般種植經(jīng)濟價值較低的葉菜、大蔥或低矮豆類，甚至閑置，種植模式混亂，土地單位面積產(chǎn)出一直較低，利用率不高。

目前，國內(nèi)學者的研究重點主要集中在日光溫室的高效應(yīng)用，對棚間空地研究較少，僅有少數(shù)學者為提高土地利用率對此區(qū)域種植模式進行探討。謝臣和屠巖峰[1]對永寧縣設(shè)施園藝陽隙地的利用現(xiàn)狀、農(nóng)民種植技術(shù)習慣及效益進行了調(diào)查，歸納總結(jié)出陽隙地作物種植模式、陰陽結(jié)合型日光溫室陰棚種植菌菇模式等，并提供詳細的種植計劃和效益分析供生產(chǎn)者參考，但相關(guān)模式并未被大面積推廣；于翠萍等[2]對日光溫室間隔區(qū)開展葡萄適栽品種選擇試驗研究，篩選出露地栽培的適栽品種為矢富羅莎、皇家秋天、乍娜和紅地球，但對種植技術(shù)要求較高；肖家彪[3]在溫室內(nèi)南緣定植絲瓜，摸索出了一種既可充分利用溫室空間，提高經(jīng)濟效益，又可美化環(huán)境的絲瓜栽培模式。

隨著時代的快速發(fā)展，人們的生活水平得到了改善，葡萄已經(jīng)成為人們生活中最受歡迎的水果之一。葡萄具有較高的營養(yǎng)價值，富含大量的維生素，能夠補充人體所缺的營養(yǎng)物質(zhì)[4]。近20年來，我國葡萄面積、產(chǎn)量均呈迅速上升趨勢，根據(jù)《中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒》的數(shù)據(jù)，2015年全國葡萄栽培總面積（不含港、澳、臺地區(qū)）已達1.8萬hm2，產(chǎn)量達1 367萬t。葡萄栽培模式也已從傳統(tǒng)的露地栽培模式發(fā)展到設(shè)施促成栽培、設(shè)施延遲栽培、避雨栽培、一年兩收、休閑觀光高效栽培等多種模式，截至2015年底，設(shè)施葡萄面積已達18.7萬hm2 [5]。葡萄設(shè)施栽培較其他經(jīng)濟樹種具有結(jié)果早、豐產(chǎn)穩(wěn)收、便于管理等優(yōu)點[6]。張國軍等[7]研究了北京地區(qū)日光溫室葡萄一年兩季栽培中的溫室設(shè)施結(jié)構(gòu)特征和配套生產(chǎn)技術(shù)，篩選適合于日光溫室小環(huán)境特點和長生育期，以及利于葡萄樹勢調(diào)控和果實品質(zhì)提升的水平棚架和傾斜棚架，采用大樹體結(jié)構(gòu)整形管理模式下的綜合栽植管理技術(shù)。但目前關(guān)于溫室間空地利用設(shè)施栽培葡萄的研究較少。

在提高日光溫室間空地的土地利用效益上，既要兼顧日光溫室空地間的溫度、濕度、日照等不均勻的氣候條件，又要考慮其成本及收益，是較為困難的問題。針對這一問題，本文介紹了一種將傳統(tǒng)的葡萄避雨栽培設(shè)施改進為傾斜式棚架栽培設(shè)施，并配套相應(yīng)的栽培技術(shù)，既節(jié)約成本，又可達到節(jié)約耕地、提高日光溫室棚間空地綜合效益的目的。

1 葡萄傾斜式棚架設(shè)計

葡萄傾斜式棚架與傳統(tǒng)的葡萄避雨栽培設(shè)施不同，傳統(tǒng)的葡萄避雨栽培設(shè)施，一般是建在一片空地中，前后左右均無遮擋物，而葡萄傾斜式棚架是在2個日光溫室之間的空地上，有日光溫室后墻的遮擋，并且空地面積有限，傾斜式棚架設(shè)施在此基礎(chǔ)上進行建設(shè)。

棚架的東西向相鄰日光溫室北墻并與其同長，避雨棚面和栽培架面呈南高北低傾斜式平面，棚架四角和長邊上有立柱支撐，相鄰2道立柱間用鋼管橫梁連接，棚架長邊每3.5～4.0 m立1道立柱。避雨棚面寬度比日光溫室間距小1.6～2.0 m；避雨棚面前高2 m，栽培架面前高1.5 m，避雨棚面后高2.5 m，栽培架面后高2 m，栽培架面與避雨棚面上下呈一體，由支柱連接，保持平行。棚架四角柱用內(nèi)傾式頂柱穩(wěn)固，所有立柱底部用混凝土柱墩固定，避雨棚面由橫向和縱向鐵絲構(gòu)成棚膜支撐網(wǎng)絡(luò)，形成堅固美觀的架體結(jié)構(gòu)。

棚架前立柱上有2根鐵絲在東西方向連接各立柱，用于葡萄枝蔓攀爬上架，架面上東西方向連接有7根鐵絲。前立柱上連接的下層鐵絲距地面50 cm左右，上層鐵絲距離架面上最近的一根攀爬鐵絲的垂直距離約為50 cm，使苗木成45°彎角爬上架面，改變葡萄下段的生長勢，使葡萄可在距離地面40 cm直至上架段均可留結(jié)果母枝著生葡萄，改變過去上架與架面成直角彎，下部成空桿的設(shè)計弊端。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

不同葡萄品種對土壤、氣候條件要求差別較大，選擇適宜的品種與適合的栽培方式，是栽培成功的根本保證[8]。由于日光溫室棚間空地特殊的環(huán)境，除了考慮產(chǎn)量和品質(zhì)外，宜選擇抗逆性和生長勢強的葡萄品種，目前表現(xiàn)較好的品種為黑芭拉多和夏日陽光。

2.2 栽植方法

由于葡萄無主根，對堅硬的土壤根系穿透力差，吸收根屬肉質(zhì)根狀，大部分都集中在50～60 cm的范圍，采取挖定植溝的方法定植，每條定植溝內(nèi)均勻撒施無土栽培廢棄基質(zhì)和雞糞有機肥1∶1的混合物，撒施量為85～90 kg/m3，以利于改良土壤，提高肥力，擴大吸收根區(qū)肥土面積。

苗木栽植時向西南方向傾斜45°，有利于葡萄上下架防寒埋根頸部打彎，接口部分不易斷裂，澆水先澆透根區(qū)即可，然后逐步分期澆水，以避免定植溝局部下沉，高低不平，苗木出現(xiàn)東倒西歪現(xiàn)象。苗木定植后需及時疊后埂、整線溝，可有效解決葡萄安全越冬和集中肥水管理問題。

2.3 整形修剪

葡萄傾斜式棚架苗木幼苗階段采取雙主蔓整枝，3年成型后改造成單主蔓整枝。

2.4 肥水管理

生長期追施速效肥，4月中旬至6月中旬生長季節(jié)前期以氮肥為主，6月下旬至8月上旬生長季節(jié)中期以氮、磷、鉀肥為主，8月中旬至9月中旬生長季節(jié)后期以鉀肥為主。一般15～20 d追施1次速效肥，定植第1年每次施50 g/株，第2年施100 g/株，第3年以后施150～200 g/株。

葡萄埋土前及出土后要及時澆水，旱季視墑情每隔7～10 d澆1次透水，結(jié)合追施速效肥進行。雨季一般基本可滿足葡萄生長結(jié)果的需水量，但要根據(jù)墑情靈活澆水，雨澇時要及時排水。

2.5 病蟲害防治

采取以防為主、防治結(jié)合的綜合防治技術(shù)措施。葡萄常見病蟲害有炭疽病、霜霉病、白粉病、螨類、蚜蟲等，這些病蟲害一旦大面積暴發(fā)后將很難防控，因而在發(fā)病高峰期，要密切關(guān)注田間情況，實現(xiàn)在發(fā)病前施治，以防治為主；冬季清園時，及時噴施石硫合劑，清除過冬蟲卵、病菌等。

2.6 越冬防寒

北方葡萄栽培地區(qū)，冬季葡萄枝蔓一般需下架防寒埋土，要采取分期埋土。北京通州地區(qū)，第1次要在立冬時修剪澆足水后開始埋土；第2次在小雪前，地面開始凍結(jié)時，將定植溝內(nèi)全部加一層厚為8～12 cm的土層；第3次要在小雪后大地封凍前，往溝面加厚度為40～50 cm的土層，要顯現(xiàn)出苗根處略高的土堆狀，以免出土時挫傷苗根，并將定植溝埋成前邊略低、后邊高的緩坡形溝面，有利于冬天太陽直射溝面，減少凍土層厚度和安全越冬。冬季防寒埋土不宜過早或過遲，過早不利于枝條營養(yǎng)充分積累，過遲枝蔓易受凍害，特別是在新定植苗木遇上早霜凍來臨早的年份，葡萄根頸部易受凍傷，影響苗木萌芽和成活率。

3 結(jié)語

中國日光溫室的面積增加迅速，日光溫室間空地大量浪費，而葡萄避雨栽培是我國設(shè)施栽培優(yōu)質(zhì)葡萄的主要形式[9]。本文將傳統(tǒng)的葡萄避雨栽培設(shè)施改進為適合日光溫室棚空區(qū)建設(shè)的傾斜式棚架，節(jié)省材料、節(jié)約成本的同時，又可增加葡萄結(jié)果面積，結(jié)合相應(yīng)的栽培技術(shù)，實現(xiàn)了提高耕地利用率和增加效益的目的。

4 參考文獻

[1] 謝臣，屠巖峰.北方型日光溫室陽隙地種植利用模式[J].北方園藝，2011（5）：70-71.

[2] 于翠萍，劉志虎，王國玉，等.日光溫室間隔區(qū)葡萄適栽品種選擇試驗研究[J].落葉果樹，2008（4）：25-26.

[3] 肖家彪.絲瓜室內(nèi)定植室外上架溫室間空間利用技術(shù)[J].北方園藝，2017（20）：219-221.

[4] 李翠榮.山東地區(qū)大棚葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究[J].農(nóng)民致富之友，2017（24）：126.

[5] 劉鳳之.中國葡萄栽培現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J].落葉果樹，2017，49（1）：1-4.

[6] 王海霞.葡萄設(shè)施栽培技術(shù)[J].中國果菜，2012（7）：26-28.

[7] 張國軍，王曉玥，孫磊，等.北京地區(qū)溫室葡萄一年兩季結(jié)果栽培技術(shù)[J].中外葡萄與葡萄酒，2017（5）：49-55.

[8] 北京中研報告信息中心.2010—2013年中國葡萄酒市場發(fā)展前景及投資戰(zhàn)略咨詢預測報告[R].北京：北京中研報告信息中心，2009.

[9] 蘇武玫，楊仕春，鄭全會.重慶市江津區(qū)葡萄避雨栽培技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（7）：27-29.