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    關(guān)于志丹縣黃芥生產(chǎn)情況的調(diào)查報(bào)告

    2018-10-28 11:00:20王青霞郭小勤陳曉斌
    農(nóng)民致富之友 2018年14期
    關(guān)鍵詞:志丹縣榨油純種

    王青霞 郭小勤 陳曉斌

    黃芥是主要油料作物之一,也是上好的肥田作物,黃芥榨油后的油渣是牲畜和豬的好飼料,又是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植調(diào)結(jié)構(gòu),打造地方名優(yōu)特農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),我們就志丹縣黃芥生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查,旨在尋求發(fā)展志丹黃芥生產(chǎn)的有效途徑和可行辦法。

    1 現(xiàn)狀

    黃芥在志丹種植歷史久遠(yuǎn),據(jù)資料記載:1949年~1987年黃芥是志丹縣的主要經(jīng)濟(jì)作物,1949年全縣種植黃芥1133hm2,平均畝產(chǎn)15kg,1983年種植1587hm2,畝產(chǎn)平均75.5kg,總產(chǎn)達(dá)到179.69萬(wàn)kg,比49年畝產(chǎn)提高了4倍,總產(chǎn)提高6倍多。近年來(lái),全縣種植面積銳減,2017年全縣種植黃芥大約110 hm2(折純種),畝產(chǎn)平均75kg,種植區(qū)域主要在張渠、順寧、紙坊和保安等鎮(zhèn)辦。農(nóng)民種植黃芥主要用于兌換油脂自己食用,少有菜籽銷(xiāo)售。全縣現(xiàn)有大小榨油企業(yè)和油坊25家,榨油用黃芥籽原料三分之二還多是從內(nèi)蒙和定靖調(diào)購(gòu),每公斤黃芥籽調(diào)購(gòu)價(jià)5.6元,小量原料來(lái)源當(dāng)?shù)剞r(nóng)民兌換油脂,當(dāng)?shù)攸S芥籽收購(gòu)價(jià)每千克6元,每100kg菜籽兌換油30kg。

    2 我縣黃芥種植面積銳減和生產(chǎn)效益低的主要原因

    一是生產(chǎn)方式落后。雖然我縣種植黃芥歷史久遠(yuǎn),但是時(shí)至今日黃芥在我縣種植業(yè)中的位置始終為捎帶作物,黃芥生產(chǎn)始終沒(méi)有得到政府和廣大農(nóng)民的重視,生產(chǎn)上一直沿用“朝天一把籽,種收只兩回,收多收少靠老天”,黃芥在豆子地里混種捎帶的生產(chǎn)方式,在正常年份5畝左右豆子地混種黃芥折純種黃芥面積大約1畝,產(chǎn)黃芥75kg左右;二是退耕還林后農(nóng)民耕地面積減少,加之距離縣鎮(zhèn)較遠(yuǎn)的山嶺村莊也就是原來(lái)種植黃芥的主要區(qū)域有三分之二的農(nóng)戶(hù)外出,是導(dǎo)致黃芥種植面積銳減的主要原因;三是志丹黃芥油加工銷(xiāo)售滯后。志丹縣25家小型榨油企業(yè)和油坊,都是榨制粗油銷(xiāo)售,沒(méi)有國(guó)家食品4級(jí)及4級(jí)以上達(dá)標(biāo)制油企業(yè),志丹黃芥油很少進(jìn)入超市、外地、網(wǎng)店銷(xiāo)售,嚴(yán)重影響制約了黃芥油商品價(jià)值和黃芥生產(chǎn)的發(fā)展;四是缺乏科技投入。黃芥是小宗邊緣油料作物,其生產(chǎn)和深加工長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有引起各級(jí)政府和廣大農(nóng)民的重視,生產(chǎn)上一直沒(méi)有開(kāi)展本地品種提純復(fù)壯、種子篩選和引進(jìn)推廣新品種。沒(méi)有推廣純種、間作、機(jī)械耬播和防蟲(chóng)等高產(chǎn)集成生產(chǎn)技術(shù);五是制油企業(yè)缺乏現(xiàn)代榨油設(shè)備,榨油過(guò)程中沒(méi)有采用脫酸、脫色等現(xiàn)代食用油加工工序,油品包裝簡(jiǎn)單、證標(biāo)不齊、只能在就近銷(xiāo)售粗油,致使黃芥油難登商品市場(chǎng)大雅之堂,影響黃芥生產(chǎn)效益。

    3 前景

    隨著人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)食用油的要求是不但要吃好油,更要吃健康油、綠色油。黃芥油具有質(zhì)優(yōu)、色亮、味美、食香、適口性好的特點(diǎn)。同時(shí),黃芥在調(diào)整作物布局,合理輪作倒茬,培肥土壤中占有重要地位。黃芥榨油后的油渣是牲畜和豬的好飼料,又是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。黃芥油在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏,黃芥生產(chǎn)發(fā)展前景十分廣闊。

    3.1 種植黃芥效益較好。推廣純種黃芥、選用良種、機(jī)械耬播和防蟲(chóng)等生產(chǎn)技術(shù),畝產(chǎn)菜籽可達(dá)100~150kg,每kg菜籽市價(jià)6元計(jì),畝收入600~900元;采用黃芥與大豆間作套種,預(yù)計(jì)畝產(chǎn)大豆100kg,菜籽100kg,畝收入可達(dá)1000元;實(shí)行黃芥與馬鈴薯間作套,畝產(chǎn)馬鈴薯1000kg,菜籽100kg,畝收入元1100元。如果用黃芥籽榨油銷(xiāo)售,每公斤菜籽出油0.33kg,每公斤黃芥油28元,每公斤黃芥籽產(chǎn)值高達(dá)9.24元,黃芥生產(chǎn)的效益會(huì)更高。同時(shí),我縣及周邊縣區(qū)果園生物肥田種植黃芥壓青需菜籽量很大,為黃芥籽銷(xiāo)售拓展了市場(chǎng)。

    3.2 黃芥籽油市場(chǎng)需求量客觀。除外面市場(chǎng),據(jù)估算僅我縣居民年食用黃芥油量在50萬(wàn)kg左右,需黃芥籽166萬(wàn)kg,需純種黃芥800 hm2~1133hm2,加上對(duì)外銷(xiāo)售和果園生物肥田用種,就我縣現(xiàn)有制油和銷(xiāo)售水平,年種植黃芥1333hm2無(wú)銷(xiāo)售顧慮。

    3.3 黃芥在改良土壤、培肥地力上位置重要。隨著改良土壤、培肥地力,“藏糧于地”工作的全面展開(kāi),作為油菜中植株高大,枝繁葉茂,生物產(chǎn)量最大的黃芥是輪作倒茬,壓青肥田的首選作物,黃芥必將在果園和農(nóng)作物生產(chǎn)中大面積廣泛種植。

    3.4 黃芥是打造原生態(tài)鄉(xiāng)村旅游景觀不可或缺的種植作物。黃芥是油菜的一種,其植株高大,枝繁葉茂,花密色黃,可打造蜂飛蝶舞黃芥花旅游景觀,或點(diǎn)綴原生態(tài)鄉(xiāng)村旅游景觀。

    4 幾點(diǎn)建議

    4.1 各級(jí)政府和廣大農(nóng)民都應(yīng)從適應(yīng)現(xiàn)代種植業(yè)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)著眼,從新認(rèn)識(shí)黃芥作物,重視黃芥生產(chǎn),把過(guò)去黃芥為邊緣、捎帶作物納入地方特色優(yōu)勢(shì)作物進(jìn)行開(kāi)發(fā),建議我縣每年適度種植純種黃芥1333hm2,并從技術(shù)和資金扶持上給予支持。

    4.2 加大科技和生產(chǎn)投入。每年全縣種植黃芥1333hm2,建議縣財(cái)政列支黃芥生產(chǎn)資金70萬(wàn)元,主要用于種子、肥料補(bǔ)貼,本地品種提純復(fù)壯、新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范和生產(chǎn)技術(shù)推廣。

    4.3 農(nóng)業(yè)部門(mén)每年應(yīng)將黃芥生產(chǎn)納入當(dāng)年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總盤(pán)子中,制定黃芥生產(chǎn)、計(jì)劃方案,落實(shí)具體包抓責(zé)任單位和專(zhuān)門(mén)技術(shù)人員,負(fù)責(zé)指導(dǎo)全縣黃芥生產(chǎn)。

    4.4 政府應(yīng)加大黃芥的產(chǎn)后服務(wù),鼓勵(lì)和扶持引導(dǎo)制油企業(yè)更新設(shè)備,完善證照、精細(xì)包裝,提高黃芥油產(chǎn)品檔次,實(shí)現(xiàn)志丹黃芥油與現(xiàn)代銷(xiāo)售市場(chǎng)銜接。

    4.5 在我縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)建設(shè)中,將黃芥列為果園生物肥田種植主打作物,并將果園生物還田種植黃芥納入蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼范圍。種植方式為每年6月中旬播種, 9月份黃芥花期及時(shí)壓青還田,為我縣蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)夯實(shí)基礎(chǔ)。

    (作者單位:1.717500陜西省志丹縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心;

    2.717500陜西志丹縣科技示范培訓(xùn)中心;

    3.717500陜西省志丹縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站)

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