達(dá)意隆二代無(wú)菌機(jī)

鄭禮深 宋俊杰

目前達(dá)意隆推出自主開發(fā)的第二代PET瓶無(wú)菌吹灌旋機(jī)，各項(xiàng)指標(biāo)均領(lǐng)先國(guó)內(nèi)同行。

一、總體工藝設(shè)計(jì)優(yōu)化

1.洗瓶機(jī)、無(wú)菌氣管路末端噴嘴的消毒工藝由原來(lái)的蒸汽改為消毒液殺菌，保證每一個(gè)噴嘴末端都能得到有效消毒，提高可靠性；

2.消毒液、無(wú)菌水的供給監(jiān)控系統(tǒng)由原來(lái)的壓力監(jiān)控改為流量監(jiān)控并加入溫度檢測(cè)和恒壓系統(tǒng)，有效保證消毒液的供給穩(wěn)定性；

3.消毒液、無(wú)菌水區(qū)域的瓶夾、導(dǎo)軌潤(rùn)滑由集中控制改為單獨(dú)控制，在試機(jī)、認(rèn)證階段不開內(nèi)噴外噴的情況下可以單獨(dú)開啟調(diào)機(jī)，有效避免瓶夾和導(dǎo)軌干磨損壞；

4.全新的物料分配閥組：物料閥組與CIP閥組分開，取消CIP回流罐，中間加入蒸汽屏蔽，極大的減少了灌裝過(guò)程污染風(fēng)險(xiǎn)；

5.優(yōu)化蒸汽SIP系統(tǒng)，SIP時(shí)潔凈蒸汽使用耗量相比以前降低50%以上；

6.重新設(shè)計(jì)的蒸汽屏蔽系統(tǒng)，充分評(píng)估了每一個(gè)排放點(diǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，并設(shè)置了屏蔽；可靠性相比之前有了極大的提高；

7.重新設(shè)計(jì)的無(wú)菌氣管路模塊。可以隨時(shí)進(jìn)行無(wú)菌氣的制備，減少了生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間；

8.灌裝機(jī)分配器從原來(lái)的蒸汽屏蔽改為熱水屏蔽，有效避免了屏蔽過(guò)程中加熱物料燒結(jié)的風(fēng)險(xiǎn)；

9.星輪傳動(dòng)增加了液封系統(tǒng)并設(shè)置了監(jiān)控，有效避免了星輪傳動(dòng)帶來(lái)的氣體污染；

10.重新設(shè)計(jì)消毒液、SOP的回收系統(tǒng)，做到了生產(chǎn)消毒過(guò)程中消毒液的零浪費(fèi)；

11.閥陣和管路采用全3D布局和設(shè)計(jì)，并生產(chǎn)裝配現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)圖紙和文件，確保裝配現(xiàn)場(chǎng)的管路和設(shè)計(jì)圖紙的一致性。

二、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與集成控制

1.集成技術(shù)。達(dá)意隆為國(guó)內(nèi)第一家做吹灌旋設(shè)備的廠家，發(fā)展至今，設(shè)備穩(wěn)定性位居世界前列，國(guó)內(nèi)第一?；诖吮尘?，在無(wú)菌機(jī)結(jié)構(gòu)組合的選擇上，達(dá)意隆采取吹灌旋的模式，相比利用風(fēng)道連接的無(wú)菌廠家，可以節(jié)省寶貴的場(chǎng)地、能耗，并且還能避免風(fēng)道產(chǎn)生的二次污染，減輕無(wú)菌灌裝機(jī)消毒瓶子的壓力，在相同殺菌效率的情況下，減少一段污染環(huán)節(jié)，無(wú)菌可靠性更高。

2.非接觸式電磁流量計(jì)定量灌裝。提高灌裝液位精度的同時(shí)，可有效防止二次污染。灌裝部分設(shè)置有自動(dòng)假杯機(jī)構(gòu)，在CIP清洗和SIP滅菌時(shí)自動(dòng)完成。

3.表面潔凈度。采用業(yè)內(nèi)無(wú)菌等級(jí)最高的標(biāo)準(zhǔn)，百級(jí)灌裝環(huán)境內(nèi)全鏡面設(shè)計(jì)，易沖洗殺菌，細(xì)菌不易附著。

4.新一代的無(wú)菌型中心分配器。表面鍍陶瓷減小摩擦、磨損、熱；使用特瑞堡衛(wèi)生密封圈+蒸汽屏障防止雜質(zhì)和污染源進(jìn)入產(chǎn)品。

5.新一代的氣缸式全自動(dòng)假杯。相比上一代凸輪式自動(dòng)假杯，響應(yīng)速度更快，易損件更少，維護(hù)方便且節(jié)省清洗消毒時(shí)間。

三、研發(fā)成果

申請(qǐng)發(fā)明專利3項(xiàng)，實(shí)用新型專利5項(xiàng)，國(guó)外PCT專利2項(xiàng)。牽頭起草標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，發(fā)表論文4篇。新產(chǎn)品1項(xiàng)。

四、研發(fā)團(tuán)隊(duì)、合作伙伴

達(dá)意隆基于成熟、領(lǐng)先的吹灌旋一體化技術(shù)，研發(fā)的無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線，在國(guó)內(nèi)具有明顯優(yōu)勢(shì)。無(wú)菌設(shè)備在安裝過(guò)程中必須對(duì)所有的衛(wèi)生部件進(jìn)行大量的測(cè)試，并將測(cè)試結(jié)果詳細(xì)的記錄在認(rèn)證報(bào)告中。只有在嚴(yán)格的運(yùn)行條件下通過(guò)測(cè)試，無(wú)菌性及設(shè)備的運(yùn)行能力才能得到證明。達(dá)意隆無(wú)菌團(tuán)隊(duì)目前擁有30多名專業(yè)技術(shù)開發(fā)人員，雄厚的科技研發(fā)技術(shù)和優(yōu)秀的專業(yè)人才是持續(xù)創(chuàng)新的源泉。另外達(dá)意隆目前在多個(gè)領(lǐng)域與專業(yè)院校、權(quán)威微生物研究機(jī)構(gòu)及國(guó)際頂尖消毒供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作，為無(wú)菌產(chǎn)品提供完整的工藝認(rèn)證及微生物研究等技術(shù)支持，并且后續(xù)對(duì)客戶的操作人員、設(shè)備維護(hù)人員、驗(yàn)證、品控人員、微生物化驗(yàn)人員、生產(chǎn)線管理人員提供一系列的培訓(xùn)和技術(shù)支持，為客戶提供無(wú)憂的無(wú)菌飲料產(chǎn)品。