王橋花果芋 芋香飄萬里

文｜馮曉曦 舒帆（本刊記者）

“東鄉(xiāng)樣樣無，單出蘿卜芋頭薯”。到了撫州東鄉(xiāng)，你若要問本地的特產(chǎn)是什么，老俵們不假思索就能告訴你答案。

花果芋因為芋頭全身有著數(shù)圈金黃色的花紋而得名，東鄉(xiāng)種植花果芋已有上千年歷史，早在明代東鄉(xiāng)人就已經(jīng)掌握了采集花果芋種，進行人工栽培種植的技術。并總結出 “種得其道，芋一畝可當?shù)玖€……”的經(jīng)驗。

觸景生情 堅定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)夢

“雖然東鄉(xiāng)花果芋的名聲遠揚在外，但在前幾年，咱東鄉(xiāng)的芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況并不樂觀”江西綠沐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的副總（基地負責人）李滿龍告訴記者。原來，隨著人口逐步老齡化，年輕人爭先涌入城市，當?shù)卮蟛糠值胤揭呀?jīng)逐步淪為空殼村，即使有人也只剩下了勞動力低下的“三八六一九九部隊”。勞動力的嚴重缺乏，年輕人對農(nóng)業(yè)的不熱忠，讓昔日原本在家家戶戶田間地頭都能看到的芋頭逐年縮減。大規(guī)模的土地拋荒，大批量的勞動力外出，看著田間地頭上偶爾佝僂著身子走過的老人，想起兒時那一片片綠，心中百感交集。

沒有故土的養(yǎng)育，何來自己手中的飯碗？在東鄉(xiāng)區(qū)事業(yè)單位任職的湯才正（現(xiàn)江西綠沐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的總經(jīng)理），毅然辭掉工作，“咱老祖宗祖祖輩輩留下來的好東西，可千萬別在咱手里絕了種啊?！狈掂l(xiāng)后的湯才正說干就干，很快江西綠沐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司掛牌成立，主營業(yè)務便是王橋花果芋的種植與銷售。起初，公司從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)到了200畝連片的土地，進行芋頭的規(guī)?；N植，為了保證質(zhì)量，基地沿用著傳統(tǒng)的種植模式，“什么時候施肥，什么時候灌水，行列怎么打理……”當真正進行作業(yè)的時候，他們發(fā)現(xiàn)種植芋頭并沒有想象中的那么簡單,各種問題便接踵而至。

扎實功底 創(chuàng)新思維

“碰到問題了我們就地請教，坐下來點支煙，老俵們還是很愿意分享經(jīng)驗的”李滿龍經(jīng)常和農(nóng)戶在一起聊天取經(jīng)。時間一長，他逐漸熟悉了傳統(tǒng)的種植方法，也發(fā)現(xiàn)了農(nóng)戶們的缺點所在?！霸谵r(nóng)戶眼里，沒有所謂的望聞問切、對癥下單，看到葉子長勢不行就該施肥，看到葉面有動靜就打藥，其實這樣往往會造成不必要的浪費和對環(huán)境的傷害”當李滿龍把自己的建議提出來的時候，卻遭到了農(nóng)戶的笑話“我們種了一輩子，難不成還不如你這個半路出家的，我們看你就一書生像，怎么種得芋頭出來呢?”任由他怎么說道，農(nóng)戶們還是沿用自己的一套方法墨守成規(guī)。

同年，一場大面積的芋頭病在全省各地蔓延開來，東鄉(xiāng)百分之八十以上的芋頭受災嚴重，村里農(nóng)戶家的芋頭幾乎無一幸免。但綠沐農(nóng)業(yè)的種植基地里卻是一片生機沒有絲毫受影響的跡象，農(nóng)戶們紛紛趕來詢問其中的緣由。原來，為了把控基地里芋頭的品質(zhì)，公司和江西省農(nóng)業(yè)大學、江西省農(nóng)科院進行了合作，院校在芋頭疫病的防控、和栽培上提供著長期的技術支撐；并在區(qū)農(nóng)業(yè)局的支持下，公司對基地進行測土配方。在傳統(tǒng)的技術基礎上配套著科學的管理方法，公司種植的芋頭不僅抗病性強，產(chǎn)量和質(zhì)量都比農(nóng)戶家的高?！坝箢^比較‘懶’，不愿意往硬土里鉆。松土長，硬土停，所以我們下面鋪草，上面用農(nóng)家肥，即疏松土壤，又能增加肥力、芋頭生長不怕樹林，只怕自林，所以我們對芋頭的行間距要嚴格把控、如果長勢不好我們要分析它到底缺什么再去補什么......”李滿龍猶如一名資深的專家，農(nóng)戶們心服口服。

企業(yè)農(nóng)戶抱團 眾人劃槳開大船

看著種植基地里的芋頭漲勢喜人，周邊村子里的農(nóng)戶們紛紛趕來主動要求學習。鄉(xiāng)親們的種植熱情高漲，公司的負責人喜上心頭。為了讓更多的百姓獲利和參與，公司隨即成立了撫州市東鄉(xiāng)區(qū)王橋花果芋種植農(nóng)民專業(yè)合作社（原為東鄉(xiāng)縣王橋花果芋種植農(nóng)民專業(yè)合作社，因2017年東鄉(xiāng)撤縣改區(qū)而更名），社員便是當?shù)氐霓r(nóng)民鄉(xiāng)親。合作社緊緊依托綠沐農(nóng)業(yè)公司的技術、資金、管理、營銷網(wǎng)絡支持，對王橋花果芋進行培育和種植，并由公司與農(nóng)戶簽訂種植收購合同，對農(nóng)戶家的芋頭進行保價收購。為了把控公司產(chǎn)出的質(zhì)量，公司規(guī)定加入合作社的社員必須按照要求統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一管理?！叭绻覀儺a(chǎn)出的東西良莠不齊，不能保證供應出高質(zhì)量高規(guī)格的芋頭，客戶憑什么相信我們”李滿龍經(jīng)常告誡鄉(xiāng)親們。

目前，在公司大力踐行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)動模式下，公司的核心區(qū)域種植面積達到了460余畝。并輻射帶動了周邊村子里1500多戶農(nóng)民發(fā)展王橋花果芋種植，面積高達4500余畝，年產(chǎn)商品芋4000余噸，平均每家每戶增加收入8000元?！拔覀兊挠箢^不僅價格賣得好，年底還能參與二次分紅，跟著公司干我們像吃了定心丸，只管放心種……”提起公司，合作社的農(nóng)戶們贊不絕口。

現(xiàn)在公司產(chǎn)出的花果芋主要配送到廣東、上海等各地的餐廳，和其他企業(yè)不一樣，綠沐農(nóng)業(yè)沒有給采購方設置任何門檻，客戶需要多少就送多少量，按照一周、半個月或者一個月的銷量來定都行?！拔覀冇欣鋷欤约嚎梢猿袚膲毫^不能轉(zhuǎn)移給客戶”，公司配送給客戶的芋頭因為新鮮、口感好、質(zhì)量穩(wěn)定倍受客戶青睞。

十年磨一劍，通過不斷的改進和摸索，綠沐農(nóng)業(yè)現(xiàn)以逐步成長為當?shù)鼗ü蠓N植的領頭羊，公司于2015年獲評撫州市市級農(nóng)業(yè)農(nóng)頭企業(yè)。在當?shù)卣拇罅ν苿酉?，“王橋花果芋”也?015年通過國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證和無公害農(nóng)產(chǎn)品認證,成為了當年撫州市唯一獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護的農(nóng)產(chǎn)品，2015-2017年參加“生態(tài)鄱陽湖·綠色農(nóng)產(chǎn)品”（上海）展銷更是連續(xù)三年榮獲金獎……“立志把我們王橋花果芋的產(chǎn)業(yè)做大做強，力爭把王橋鎮(zhèn)打造成花果芋之鄉(xiāng)”綠沐農(nóng)業(yè)已經(jīng)為未來規(guī)劃好了方向。