稻蝦共作養(yǎng)殖技術(shù)分析

石夢龍 王少斌

(江西省武寧縣漁業(yè)局，江西武寧 332300)

以促進農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收、生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善為目標，示范推廣稻蝦共作技術(shù)模式，探索農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高效的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，現(xiàn)將2017年武寧縣船灘鎮(zhèn)蓮塘村稻蝦共作技術(shù)模式進行總結(jié)與分析。

1 實施地點分布與規(guī)模情況

武寧縣船灘鎮(zhèn)蓮塘村，面積：20hm2。

2 實施技術(shù)的原則

稻蝦共作是以稻、蝦種養(yǎng)行業(yè)標準為依據(jù)，根據(jù)稻、蝦共生互利特點及兩物種生長發(fā)育對環(huán)境的需求，合理配置時空，充分利用土地資源的一種生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合模式。

2.1 稻蝦共作技術(shù)

2.1.1 田塊及改造要求

地形：稻蝦共作要求當?shù)氐咎锷鷳B(tài)環(huán)境良好，遠離污染源；底質(zhì)保水性能好，不受洪水淹沒，有毒有害物質(zhì)限量符合GB/T18407.4。

水源：水源充足，排灌方便、水質(zhì)應(yīng)符合GB11607和NY5051—2001的要求。

面積：大小不限，一般以2000m2(3畝)為一個單元為宜。

改造要求：①溝：沿稻田田埂外緣向稻田內(nèi)7～8m處，開挖環(huán)形溝，堤腳距溝2m開挖，溝寬4～6m，溝深1～1.5m。在田中間開挖“一”字形或“十”字形田間溝，溝寬1.6m，溝深0.8m，坡比1∶1.5；②筑埂：利用開挖環(huán)形溝挖出的泥土加固、加高、加寬田埂。田埂加固時每加一層泥土都要進行夯實。田埂應(yīng)高于田面0.6～0.8m，頂部寬2～3m。③防逃設(shè)施：稻田排水口和田埂上應(yīng)設(shè)防逃網(wǎng)。排水口的防逃網(wǎng)應(yīng)為8孔/cm(相當于20目)的網(wǎng)片，田埂上的防逃網(wǎng)可用水泥瓦、防逃塑料膜制作，防逃網(wǎng)高40cm。④進排水設(shè)施：進、排水口分別位于稻田兩端，進水渠道建在稻田一端的田埂上，進水口用20目的長型網(wǎng)袋過濾進水，防止敵害生物隨水流進入。排水口建在稻田另一端環(huán)形溝的低處。

2.1.2 養(yǎng)殖模式

采用蝦稻種養(yǎng)模式，從每年10～11月開始至次年的10月為止，采用養(yǎng)殖一季小龍蝦、再種一季水稻的生產(chǎn)模式。

2.1.3 設(shè)計規(guī)格

把農(nóng)田開挖面寬為3～4m、深為0.5～1m的圍溝，在稻田四周用水泥瓦或塑料膜制作防逃圍欄。

2.1.4 實施進度過程

實施進程見下表1。

表1 周期進程表

2.2 經(jīng)濟效益分析

經(jīng)濟效益分析見表2。

表2 每公頃經(jīng)濟效益分析表

3 稻蝦共作種養(yǎng)示范技術(shù)總結(jié)

稻蝦共作種養(yǎng)結(jié)合示范片在武寧縣船灘鎮(zhèn)蓮塘村，實施承接單位為武寧縣滿江紅農(nóng)業(yè)綜合種養(yǎng)專業(yè)合作社，面積為20hm2，主要模式有三種：①蝦稻連作：4月中旬投放蝦苗，5月上旬便可開始捕獲，捕大留小，捕至7月上中旬結(jié)束，7月中下旬整田栽種水稻，面積5.3hm2；②蝦稻共作：4月中旬投放蝦苗，6月上中旬捕獲結(jié)束后，6月下旬可栽插或直播一季晚稻，7月再投放一批蝦苗，8～9月又可收一季蝦，面積6hm2；③小龍蝦精養(yǎng)：利用稻田純養(yǎng)殖小龍蝦，一年養(yǎng)殖龍蝦2～3批，主要為來年提供種苗，面積8.7hm2。

經(jīng)過對示范片區(qū)的稻谷和小龍蝦進行了測產(chǎn)，測產(chǎn)結(jié)果為：小龍蝦平均產(chǎn)量達到1170kg/hm2，稻谷產(chǎn)量6300kg/hm2，每公頃產(chǎn)值54000元，每公頃純收入為19650元，較一季晚稻種植每公頃增產(chǎn)值35100元，每公頃增純收入11100元。

表3 稻田養(yǎng)蝦技術(shù)模式示范測產(chǎn)表

(注：每公頃純利=水稻每公頃產(chǎn)值+龍蝦每公頃產(chǎn)值-每公頃成本合計)