棚室無公害茼蒿周年高產(chǎn)栽培技術(shù)

王建勇 王立軍

摘 要 茼蒿，叫菊花菜，為一年生或兩年生綠葉類蔬菜。茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，食用以嫩葉嫩莖為主，所含的纖維組織較少，品質(zhì)較優(yōu)。棚室無公害茼蒿周年高產(chǎn)栽培技術(shù)，采用日光溫室或四季棚室進(jìn)行栽培，年產(chǎn)5-7茬。每茬畝產(chǎn)品1000-2000kg，產(chǎn)品的質(zhì)量好，效益高。實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的均衡供應(yīng)，有利于訂單農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)。

關(guān)鍵詞 品種選擇；適時(shí)播種；田間管理；病蟲害防治；采收

引言

茼蒿，別名蓬蒿、蒿菜、蒿子稈，由于它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，所屬菊科菊屬，為一年生或兩年生綠葉類蔬菜。茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，食用以嫩葉嫩莖為主，所含的纖維組織較少，品質(zhì)較優(yōu)。研究發(fā)現(xiàn)，每100g蒿子稈里含有的礦物質(zhì)鉀高達(dá)450mg。茼蒿不僅營養(yǎng)豐富，并且具有良好的藥用價(jià)值，茼蒿有清血、降壓、潤肺、清痰等功效。茼蒿容易種植，北方地區(qū)只要設(shè)施得當(dāng)，周年均可栽培。棚室無公害茼蒿采用日光溫室或四季棚室進(jìn)行栽培，年產(chǎn)5-7茬。每茬畝產(chǎn)品1000-2000kg，產(chǎn)品的質(zhì)量好，效益高。

1 茬口安排

選擇前茬為非甘藍(lán)、白菜類蔬菜的棚室，周年連茬種植5-7茬后，為防止同類病害的發(fā)生，增強(qiáng)土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)，利于下茬茼蒿周期性栽培的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，應(yīng)與茄類蔬菜等進(jìn)行倒茬輪作。

2 品種選擇

寒冷季節(jié)種植應(yīng)選擇抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)、耐低溫、品質(zhì)優(yōu)、耐儲運(yùn)、符合市場預(yù)期消費(fèi)的小葉茼蒿品種。如蒿子稈、花葉茼蒿、精品小葉茼蒿等。

其他季節(jié)生產(chǎn)應(yīng)選擇抗病、抗逆、高產(chǎn)、耐熱性強(qiáng)的大葉茼蒿品種。如大葉茼蒿、上海圓葉茼蒿、香菊三號茼蒿、奎菊茼蒿等。

3 適期播種

3.1 播種前準(zhǔn)備

欲種植無公害茼蒿的棚室，每畝施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000-3000 kg、磷酸二銨25 kg左右，充分混勻撒于地面，將土地深翻20-30mg左右，整細(xì)耙平，作畦，畦寬1.0-1.5m，鎮(zhèn)壓。

3.2 適時(shí)播種

3.2.1 播種時(shí)間 寒冷季節(jié)種植茼蒿，其播種期為收獲時(shí)間向前推算55-60天即為適宜播種期，其他季節(jié)種植期采用收獲季期向前推算35-40天即為適宜播種期。

3.2.2 種子用量 不同的播種方式，用種量不同。撒播每畝用種量為4.0-4.5kg。條播法種植畝用種量為3.0-3.5 kg。

3.2.3 播種方法 有撒播法和條播法兩種。撒播時(shí)將種子與相當(dāng)于種子用量的 5-8倍的細(xì)沙混合均勻撒播，撒播后進(jìn)行淺摟劃，采用小水澆透，嚴(yán)謹(jǐn)大水沖灌。條播時(shí)在畦內(nèi)按10-15cm的行距開溝，深溝1cm，溝寬5-6cm，然后將種子均勻播于溝內(nèi)覆平，再小水澆透。

4 田間管理

4.1 播后苗前管理

4.1.1 水量管理 夏、秋季節(jié)，播種后視土壤墑情進(jìn)行澆水，澆水時(shí)要適當(dāng)控制澆灌，保持畦面見干見濕。其他季節(jié)澆水相對較少。

4.1.2 溫度管理 外界氣溫較高的季節(jié)，棚室內(nèi)室溫白天保持在22-29℃，夜間保持在18-25℃。當(dāng)氣溫高于29℃時(shí)，打開頂風(fēng)口與底風(fēng)口，晴朗的天氣，同時(shí)覆蓋遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮蔭；當(dāng)室內(nèi)氣溫低于22℃，關(guān)閉頂風(fēng)口與底風(fēng)口。早春及寒冷的冬季，畦內(nèi)要多層覆蓋保溫，白天溫度應(yīng)保持在22-25℃，夜間保持在10℃以上，當(dāng)苗有30%露頭時(shí)，要揭去畦面薄膜覆蓋物。

4.2 苗后管理

4.2.1 及時(shí)間苗 間苗兒進(jìn)行1-2次，當(dāng)茼蒿幼苗2葉一心時(shí)進(jìn)行第一次間苗，苗株距控制2cm見方，當(dāng)苗長到3-4片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次間苗，苗間距控制在4cm即可。

4.2.2 溫度管理 早春及冬季，白天溫度應(yīng)保持在16-25℃，夜間溫度保持在10-18℃，通過增減覆蓋物、開關(guān)風(fēng)口等措施，對棚室內(nèi)的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。夏、秋季節(jié)，白天溫度應(yīng)保持在20-30℃，夜間溫度保持在10-20℃?？赏ㄟ^加大通風(fēng)口和棚室遮陽網(wǎng)對棚內(nèi)的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。

4.2.3 濕度調(diào)節(jié) 一般棚室內(nèi)濕度保持在70%-80%為宜，濕度過大易造成莖葉產(chǎn)生病害而腐爛。尤其在棚室風(fēng)口關(guān)閉或覆蓋遮蓋物的季節(jié)，清晨要進(jìn)行放濕氣，放濕氣的時(shí)間依外界氣溫而定，一般不要超過15分鐘。

4.3 水肥管理

茼蒿全生育期需澆2次水，在苗高3cm時(shí)，澆第一次水，苗高10cm以上時(shí)，澆第二次水，結(jié)合澆水每畝追施尿素10-15kg，直至采收前不在澆水施肥。外界氣溫較高的夏秋季節(jié)，出苗后只要地面干燥就澆小水，當(dāng)苗高達(dá)9-12cm，結(jié)合澆水每畝追施尿素10- 15kg，當(dāng)基本苗長到13-15cm時(shí)，要進(jìn)行葉面噴施氨基酸微肥。每采收一次要追肥一次，每次畝用尿素10-20kg，以勤施薄肥為好。兩次采收施肥間隔應(yīng)在7-10天以上，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

寒冷的冬季播種前澆一次大水，播種后的生長期不在澆水，直至收獲前3天澆一次水。

5 病蟲害防治

無公害茼蒿的主要病蟲害有猝倒病、細(xì)菌性葉斑病。蟲害主要有潛葉蠅、蚜蟲等，采取農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)藥劑防治相結(jié)合的防治方法。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

防蟲網(wǎng)和黃板配合使用，頂部和底部通風(fēng)口處用30-40目尼龍紗網(wǎng)密封，棚室的進(jìn)口處掛門簾。室內(nèi)懸掛黃色黏蟲板，每畝懸掛20-25塊。

5.2 化學(xué)藥劑防治

化學(xué)藥劑防治以防為主，可在保護(hù)地休閑期采用高溫悶棚或藥劑熏蒸等方式進(jìn)行棚室消毒，也可交替使用百菌清與腐霉利煙熏劑，用量200-300g/畝，每隔7-10天一次，即可有效預(yù)防病害的發(fā)生。

5.2.1 猝倒病的防治 可用20%甲基立枯磷乳油（利克菌）1200倍液，或5%井岡霉素水劑1500倍液噴霧防治，5-7天用藥1次，噴2-3次即可。

5.2.2 葉斑病的防治 可噴施農(nóng)用鏈霉素1000倍液或20%硅唑·咪鮮胺1000倍液防治，5-7天用藥1次，噴2-3次即可。

5.2.3 潛葉蠅的防治 及時(shí)噴施滅蠅胺，每畝70g，7-10天用藥1次，噴3-4次即可。

5.2.4 蚜蟲與白粉虱的防治 可用10%的吡蟲啉1500-2000倍液進(jìn)行噴霧防治，7-10天用藥1次，噴3-4次即可。

6 適時(shí)采收

無公害茼蒿一般生長40-50天，生長到25-30cm左右時(shí)可進(jìn)行采收，采收分兩種方式，即可大株分期、分批采收，也可連根拔出捆成把。如果想進(jìn)行多次收獲，在主莖基部留2個(gè)葉，割去上部，割后進(jìn)行澆水追肥，促進(jìn)側(cè)枝再生，側(cè)芽萌發(fā)長大后，進(jìn)行割收。割收時(shí)還可再次基部留1-2片葉，割去上部，收后澆水施肥，采收，直到開花為止。