酒店管理的融合創(chuàng)新策略

付吟

摘要：在社會發(fā)展帶來的新趨勢下，酒店的管理融合創(chuàng)新已經(jīng)迫在眉睫。若想為客戶提供更人性化的服務，全面體現(xiàn)酒店的存在價值，確保酒店在激烈的市場競爭中保持平穩(wěn)發(fā)展，就一定要保證酒店管理的融合創(chuàng)新。酒店的融合創(chuàng)新，將酒店的住宿與娛樂休閑、餐飲服務相結(jié)合，在一定程度加大了酒店的多樣性，使酒店發(fā)揮了更多的價值。

關(guān)鍵詞：酒店管理：融合：創(chuàng)新策略

在當代社會發(fā)展下，酒店是服務行業(yè)的重要組成部分。酒店如果不想被社會發(fā)展的新趨勢所淘汰，就一定要在管理模式上加以創(chuàng)新。相對于我國社會的新形勢而言，酒店的管理模式不僅僅需要面對各種機遇和挑戰(zhàn)，還要切合實際，積極進行融合創(chuàng)新，只有這樣，酒店管理工作才能充分發(fā)揮其應有的職能，酒店的競爭力才會有所提高，同時才會為酒店持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。因此，酒店管理人員一定要加強對酒店管理融合創(chuàng)新的認識，認真貫徹融合創(chuàng)新的策略，使酒店管理工作更加優(yōu)化。

1.當代社會酒店發(fā)展現(xiàn)狀及管理新趨勢

我國酒店服務行業(yè)發(fā)展具有顯著的轉(zhuǎn)型特征。在初期，受社會經(jīng)濟體系的影響，酒店的服務對象比較單一，只用來接待外交官員或招待部分地區(qū)領(lǐng)導人員，酒店的發(fā)展受政府部門影響較大，這就造成了酒店發(fā)展的局限性。隨著社會經(jīng)濟水平的不斷提高，酒店也開始進行多方面的經(jīng)營發(fā)展，由單一的傳統(tǒng)服務逐漸演變成了多樣化、娛樂化的新型服務，并伴隨著旅游業(yè)愈加旺盛。但伴隨著市場經(jīng)濟的壯大，我國酒店經(jīng)營與管理所面臨的問題也愈加明顯，這些問題嚴重影響了酒店服務的穩(wěn)定發(fā)展，阻礙了酒店服務質(zhì)量的提高。為此，為了改變酒店服務行業(yè)停滯不前的局面，酒店管理者要從自身根本出發(fā)，認清現(xiàn)狀，積極對酒店管理方法進行融合創(chuàng)新，實現(xiàn)酒店更好的、快速平穩(wěn)的發(fā)展。

2、阻礙酒店管理融合創(chuàng)新的問題分析

2.1人力資源機制不合理

人才可以說是企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵因素之一，當前很多酒店管理的模式都嚴重的存在人力資源機制不夠合理的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象嚴重的阻礙了酒店管理融合創(chuàng)新，企業(yè)管理人員對于人才管理的不重視，對于人力資源機制的不重視，直接導致酒店工作人員的積極性調(diào)動不起來，比如在實際的酒店工作過程中，很多酒店都比注重員工的工作量，主要提倡的是多勞多得，但是在這種工作模式下，很多酒店員工由于工作分量過重，從而忽視了工作質(zhì)量以及服務態(tài)度，不僅導致員工的積極性越來越低，而且對酒店的名聲造成了嚴重的影響。

2.2缺乏酒店特色化服務

在當前的酒店行業(yè)服務模式中，基本上的服務項目都大同小異，缺乏酒店自身獨有的特色，在這種酒店管理模式的影響下，酒店服務的特色很難得到體現(xiàn)，不僅不能夠吸引消費者的目光，而且對酒店自身未來的發(fā)展也起到一定的阻礙影響，直接影響到酒店的整體收益效果，所以在這種形勢下，酒店需要結(jié)合自己的特點和特色，進行一定程度的創(chuàng)新和融合，將酒店的特色凸現(xiàn)出來，提高酒店在市場當中的競爭力[1] 。

2.3酒店管理效率低下?現(xiàn)如今，在社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和推動下，很多酒店已經(jīng)逐漸的設立了客房服務、休閑餐飲等多個服務部門，為了能夠為消費者提供各種各樣全面的服務，但是在這種酒店管理的模式下，每個部門的員工都只是注重自己的工作效率和工作內(nèi)容，缺少與其他部門員工之間的有效配合和溝通，導致各個部門員工之間很難有效的融合，不能夠?qū)崿F(xiàn)切實有效的配合，導致酒店的實際工作效率和管理效率都處于比較低下的狀態(tài)，對酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展起到一定的阻礙影響[2] 。

3.酒店管理融合創(chuàng)新的舉措

3.1?創(chuàng)新酒店人力資源模式

無論是企業(yè)也好還是酒店的經(jīng)營管理也好，人力資源管理都是非常重要的一部分，而在酒店管理的過程中，要想真正意義上的實現(xiàn)創(chuàng)新，就需要在酒店管理的工作制度上，提倡人性化的管理理念，根據(jù)酒店員工的實際工作內(nèi)容以及工作量、包括員工自身的職業(yè)規(guī)劃和價值體現(xiàn)等等，都制定相對應的業(yè)績考核標準，保證酒店工作人員的每一個人都能夠獲得到實際的利益。利用人性化的管理制度，讓每一個酒店的員工都能夠積極主動的投入到酒店的工作當中，在保證服務質(zhì)量的同時，能夠提升酒店員工自身的工作價值，另外，酒店在實際的融合創(chuàng)新過程中，要注重酒店員工自身的素質(zhì)培養(yǎng)和技能培訓。酒店可以定期的展開一些活動，增強酒店員工對先形勢下的社會市場發(fā)展狀況的了解，然后進行有針對性的項目培訓，不僅能夠從根本上提高酒店員工的整體服務意識，而且能夠強化酒店員工的工作能力，從而保證酒店員工的工作質(zhì)量和水平都能夠有所提升[3] 。最后酒店要注重其自身管理結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新，制定責任分明的管理制度，各個管理層之間形成相互制約、相互監(jiān)督的模式，這樣才能夠最大限度的保證整個酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展。

3.2?創(chuàng)新個性化酒店服務模式?當前在社會經(jīng)濟快速發(fā)展的影響下，人們的生活質(zhì)量和水平越來越高，而導致人們的個性化需求越來越廣泛，在這種形勢下，酒店如果沒有自己的特色服務，就很難在市場當中占據(jù)有利的競爭位置，所以在新形勢下，酒店要結(jié)合自己的時代背景以及實際情況，進行個性特點的挖掘和發(fā)展，創(chuàng)造特色化、個性化的酒店服務模式。比如某連鎖酒店在經(jīng)營中，根據(jù)自己的地理位置以及自然資源，開展一些符合現(xiàn)代客戶需求的個性化酒店服務模式;同時，該酒店也和旅游行業(yè)進行有效結(jié)合，將當?shù)鼐哂刑厣囊恍╋L俗民情最大限度的展示出來，讓人們在體驗特色酒店服務的同時，能夠感受到當?shù)氐奶厣幕?在節(jié)假日的時候，該連鎖酒店還會推出一系列的套餐或者是抽?獎活動等，吸引消費者的眼球，保證這些活動的質(zhì)量和服務態(tài)度，這樣不僅能夠為酒店自身樹立良好的形象，而且能夠充分的提高酒店的影響力。

3.3注重酒店管理中的溝通和協(xié)調(diào)?在酒店的實際融合創(chuàng)新管理過程中，最重要的一點就是各個部門以及與員工之間的協(xié)調(diào)和溝通，有效的溝通才能夠保證問題的及時解決，這樣不僅能夠展現(xiàn)酒店管理的意義和價值，而且能夠促進酒店的整體協(xié)調(diào)穩(wěn)定發(fā)展。酒店特別要加強員工與消費者之間的溝通，員工要保證溝通過程中態(tài)度，對消費者的實際消費感受要及時的了解，最大限度的滿足消費者的消費需求，對消費者的一些意見和建議，虛心的接受，從而不斷的提高酒店的整體服務質(zhì)量和工作態(tài)度。綜上所述，在新形勢下的影響下，酒店管理模式的創(chuàng)新是勢在必行的一項重要內(nèi)容，不僅是滿足現(xiàn)代消費者需求的重要體現(xiàn)，同時也是酒店自身發(fā)展的重要保證。在酒店管理的實際融合創(chuàng)新過程中，要注重酒店特色文化的建設，提高酒店自身的影響力，大力發(fā)展具有酒店獨有特色的個性化服務，最大限度的滿足消費者的需求，為消費者提供全面、舒心、高質(zhì)量的服務。

4?結(jié)語

總之，在新趨勢下的酒店管理模式中可以看出，對管理模式的發(fā)展進行融合創(chuàng)新是有必要的。旅游業(yè)的發(fā)展將促使游客想要看遍日新月異發(fā)展的中國，而酒店作為旅游活動重要的組成內(nèi)容，創(chuàng)新其模式，挖掘其內(nèi)在潛能刻不容緩。管理者需要對酒店的融合創(chuàng)新有正確、全面的了解。酒店可通過創(chuàng)新去吸引更多的顧客，通過創(chuàng)新完善酒店的體制機制。全面提高現(xiàn)代化酒店的管理水平，讓酒店朝正確的方向邁進，讓未來的酒店行業(yè)欣欣向榮、蓬勃發(fā)展。

參考文獻：

[1] 路繼江.新形勢下企業(yè)員工思想政治工作探析——以星級酒店管理為例[J].東方企業(yè)文化.2013.

[2] 秦翠娥.新形勢下推進企業(yè)財務管理創(chuàng)新的途徑與方法——以建筑企業(yè)財務管理為例[J].中國商貿(mào).2014.

[3] 邵東風.新形勢下酒店管理的融合創(chuàng)新策略分析[J].商場現(xiàn)代化.2015.

（作者單位：河南省外貿(mào)學校）