辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治

伍國文 徐勝丹

摘要：辣椒在農(nóng)業(yè)種植過程具有重要地位，隨著人們生活質(zhì)量提高，對于辣椒的品質(zhì)也提出了新要求，那么作為種植人員，如何提高種植水平，需要進(jìn)一步分析。本文基于有效的技術(shù)研究，提出了辣椒種植技術(shù)以及病蟲害防治策略。希望分析能夠進(jìn)一步提高認(rèn)識，從而能夠幫助種植戶提高經(jīng)濟(jì)收益。

關(guān)鍵詞：辣椒種植;病蟲害防治;技術(shù)

辣椒的鮮食和加工方法多樣，具有開胃、驅(qū)寒、增進(jìn)食欲等多種功效，因此倍受人們喜愛。在辣椒種植過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實地，充分研究種植區(qū)域。在辣椒生長過程中，對水分、光照、溫度以及土壤肥力等均有一定的要求，因此種植者在進(jìn)行辣椒種植的過程中，應(yīng)當(dāng)遵循一定規(guī)范，進(jìn)行科學(xué)種植，避免盲目，從而大大提升辣椒產(chǎn)量。

一、辣椒種植過程中的注意要點(diǎn)

（一）加強(qiáng)對種子的育苗及培育

在經(jīng)過了對種子的消毒及催芽處理以后，再進(jìn)行晾曬，之后，需要浸入到50～55℃之間的溫水中浸泡15～20min，在含有濃度為0.5%的高錳酸鉀溶液中浸泡5分鐘左右，然后再取出來，再用清水把種子清洗干凈，洗好后用紗布包、濕毛巾把種子包好，放在溫度在25～30℃的環(huán)境下再次進(jìn)行催芽，而且每天都要做下認(rèn)真嚴(yán)格的檢查，并要用溫水做定期的淋濕，在大約3～5d以后，種子就會長出胚根，這時候就可以進(jìn)行播種。

（二）科學(xué)合理的整地及控制密度

想要辣椒高產(chǎn)，在栽培的過程中是需要了解種植的密度，對于密度的合理控制也需要根據(jù)辣椒的品種特征和級別。并且應(yīng)該肥沃的土地適當(dāng)稀植，貧瘠些的土地要適當(dāng)密植。在土地溫度穩(wěn)定以后就可以進(jìn)行定植了，定植的行距應(yīng)該在50cm左右，株距應(yīng)該在30cm左右就可以。一般控制在44776棵/hm2左右，如果太稠密了，就會增加辣椒地的濕度，辣椒容易生病和死亡，造成減產(chǎn)。但是，如果太稀，產(chǎn)量也會上不去。因此，在種植上，株距和行距要做到適中。

（三）辣椒定植階段

農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)盡量選擇合適的氣溫展開定植工作，并且盡量選用粗壯且短腳型幼苗，進(jìn)行大田定植。在具體定植工作前，需要對床土做好澆灌處理。在取苗的過程之中，要確保每一根幼苗都攜帶有較多的泥土，避免辣椒的根部受損。在辣椒深度栽培的過程中，需要保證每一根幼苗葉子齊土，并且在根部進(jìn)行澆水處理。

（四）辣椒肥水管理工作

辣椒是一類相對較為特殊的農(nóng)作物，在種植過程中苗期所需要的肥料不多，其關(guān)鍵環(huán)節(jié)在辣椒的結(jié)果階段，針對施肥量的需求極高。造成這一現(xiàn)象的原因在于，首先辣椒在結(jié)果時期生長速度極快，且在第二、第三層果實中膨大速度快。所以，在進(jìn)行辣椒種植的過程之中，最為重要的即為追肥處理，并且在具體定植前完成坐底水澆灑的方式。同時，農(nóng)戶在種植過程中需要對辣椒的葉面位置著重做好噴霧工作，有效起到緩苗的作用，確保辣椒的產(chǎn)量與質(zhì)量。如果農(nóng)戶選在初冬季節(jié)進(jìn)行定植，那在底墑理想的緩苗方式即為蹲苗，其優(yōu)勢在于無需額外澆水。但需要加以注意的是，如果農(nóng)戶選擇春季定植，則需要在緩苗后進(jìn)行下淺溝暗澆水，并保證次數(shù)在1～2次。

二、辣椒病蟲害防治研究

（一）辣椒病害的防治

結(jié)合以往辣椒種植的過程之中，病毒與疫病是辣椒最為常見的疾病。病毒是辣椒在栽培階段常見的問題，病毒根據(jù)其特性可被劃分為花葉型、黃化型與畸形型三種。通常情況下，農(nóng)戶采用農(nóng)藥噴灑的方式進(jìn)行防治。在農(nóng)藥的幫助下，病毒病發(fā)生的幾率顯著降低，保護(hù)了農(nóng)作物并最大程度上減少了不必要的損失。相較于病毒病，疫病主要會對辣椒的葉片、果實造成負(fù)面影響，尤其是在莖基的位置，發(fā)病幾率往往更高。而為了做好疫病的防治工作，農(nóng)戶往往需要做好深翻改土與輪作的操作，并且適度情況下完成噴灑調(diào)理劑的任務(wù)。需要注意的是，在常見的氨肥使用過程中，要切實根據(jù)土壤的結(jié)構(gòu)做出調(diào)整，以求保證土地的保水性能，契合辣椒種植的需求。最后，盡管殺菌劑的效果相對較好，但在使用的過程中要合理，避免過量使用所帶來的問題。

（二）辣椒蟲害的防治

與其他農(nóng)作物相類似，辣椒生長過程中蚜蟲與棉鈴蟲是最為主要的病蟲害問題。通常情況下，蚜蟲會在辣椒的葉片、嫩莖等位置相聚集，由于葉片的汁液被吸收，所以會產(chǎn)生卷曲、畸形等不健康的現(xiàn)象。針對蚜蟲的防治，吡蟲啉藥物是最常見的防治手段。棉鈴蟲會不同程度上對辣椒花、辣椒果實以及辣椒的花蕾產(chǎn)生侵襲，一旦花蕾遭到了破壞，辣椒的孢子會提前張開，呈現(xiàn)黃綠色。由于這種不健康的生理狀態(tài)，葉片會在三天的時間內(nèi)全部掉落，使得辣椒的幼果遭到破壞，甚至腐爛。而常見的防治手段為，采用濃度是20%的滅幼脲1號溶液，通過噴霧的形式向辣椒噴灑。

三、辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣

（一）做好合作推廣工作

各個地區(qū)可以建立合作社，邀請專業(yè)人員進(jìn)行指導(dǎo)，提升相關(guān)技術(shù)人員專業(yè)技能。然后，將這一技術(shù)推廣到種植散戶中，從而有效幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。通過政府和散戶之間相互合作的方式推動高產(chǎn)辣椒栽培技術(shù)的推廣。

（二）建立科學(xué)培訓(xùn)機(jī)制

采用技術(shù)培訓(xùn)會議、現(xiàn)場觀摩等形式進(jìn)行辣椒種植戶的培訓(xùn)，從而使其詳細(xì)了解專業(yè)知識，提升種植水平。為其講述辣椒的生長特點(diǎn)以及在種植過程中應(yīng)當(dāng)注意的問題，從而幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。

四、結(jié)束語

在種植辣椒時，需要正確合理地選擇土地，還要按照有效性的步驟來進(jìn)行每一步的種植及管理，種植的過程中要注意防治病蟲害，合理地進(jìn)行病蟲害的防治應(yīng)伴隨著栽培的整個過程。所以，對于種植戶來說是需要高度重視，進(jìn)行精細(xì)化的耕作。

（作者單位：貴州省六盤水市六枝特區(qū)牂牁鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）

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