小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊曉民 楊稼琳

[摘 要] 隨著全球人口的不斷增長(zhǎng)，小麥作為主要的糧食作物變得越來(lái)越重要，因而超高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)變得日益重要?；诖?，本文從超高產(chǎn)小麥栽培所需的條件、栽培技術(shù)及收獲時(shí)機(jī)等方面介紹超高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 小麥；超高產(chǎn)；栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S512.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2018）05-83-3

采用超高產(chǎn)栽培技術(shù)，可使小麥667 m2產(chǎn)量控制在600～650 kg，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入。下面詳細(xì)介紹小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)技術(shù)。

1 超高產(chǎn)小麥栽培所需的條件

1.1 地力、肥力條件

土壤養(yǎng)分指標(biāo)：土壤有機(jī)質(zhì)含量大于12 g/kg，水解氮含量大于70 mg/kg，速效磷含量大于25 mg/kg，速效鉀含量大于110 mg/kg。

土壤中微量元素低限如下：銅含量為1.0 mg/kg，鋅含量為1.0 mg/kg，鐵含量為3.0 mg/kg，錳含量為3.0 mg/kg。

1.2 品種選擇標(biāo)準(zhǔn)

選用生產(chǎn)潛力大、穗重比高、抗病性強(qiáng)、抗倒伏的品種，如周麥26、偃展4110、偃高58、百農(nóng)207等。

2 栽培技術(shù)

2.1 配方施肥，增強(qiáng)肥力

2.1.1 高效原理。采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，一般在秸稈還田的基礎(chǔ)上，采用“控氮、穩(wěn)磷、補(bǔ)鉀、配微”的施肥原則，每667 m2施腐熟雞糞或豬糞1 000 kg、純氮10～12 kg、五氧化二磷10 kg、氧化鉀6 kg作為底肥，或使用小麥專用配方復(fù)合肥50 kg/667 m2掩底。拔節(jié)期追施尿素10 kg/667 m2左右。

2.1.2 施肥方法。磷肥分層施用，2/3掩底，1/3撒垡頭；鉀肥一次集中底施；氮肥60%底施，40%拔節(jié)期追施；施用微肥時(shí)可選用硫酸鋅、硫酸錳等進(jìn)行試劑拌種，種子用量為2～4 g/kg，包衣種子的種衣劑中已添加微肥。

2.1.3 秸稈還田，優(yōu)化土質(zhì)。用還田機(jī)等相應(yīng)設(shè)備打碎玉米秸稈，均勻鋪施于土壤表面，用深耕犁深耕土壤，深度至少達(dá)到25 cm，要耕透耙透。將秸稈徹底翻于地表下之后，再用旋耕機(jī)耕耙一遍土壤，目的是要讓秸稈在耕作層中均勻分布，并使地表平整、土壤疏松，更有利于小麥的栽培。

2.2 精耕細(xì)作，合理播種

2.2.1 打畦種植。選擇灌水條件相對(duì)較好的土壤進(jìn)行打畦，最佳畦寬為2.5～3.0 m，每畦播種約15行，行距保持在平均20 cm左右。小畦地塊要盡可能縮小畦埂寬度，不留套種行，畦埂寬不超過(guò)30 cm，目的是更好地利用土地資源。

2.2.2 種子處理。為選出精品種子，需要進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)。發(fā)芽率大于95%，出苗率大于85%，方可投入使用。必要時(shí)對(duì)種子進(jìn)行包衣處理，以有效預(yù)防小麥紋枯病、小麥全蝕病以及蠐螬、金龜甲等地下害蟲的危害。

2.2.3 適量播種。667 m2基本苗播種量為14萬(wàn)～18萬(wàn)株，大穗型品種播種量為15萬(wàn)～18萬(wàn)株，多穗型品種播種量為14萬(wàn)～16萬(wàn)株。

2.2.4 適期播種。最佳播種時(shí)期為日平均氣溫達(dá)到14～16 ℃時(shí)，一般10月8日開始播種較為合適。播種過(guò)早或過(guò)晚均對(duì)會(huì)小麥的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生負(fù)面影響。

2.2.5 優(yōu)化播種方法。采用精播機(jī)播種是較為理想的播種方式，種子的播種深度保持在3～5 cm為宜。

2.2.6 足墑播種。播種后，如口墑?shì)^差，要及時(shí)澆蒙頭水。在出苗前注意勤耕松土，破除土壤板結(jié)。

2.3 加強(qiáng)田間管理

2.3.1 控制苗數(shù)。10月中下旬要注意及時(shí)查苗，有必要時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗、移栽。

2.3.2 冬前管理。11月中下旬至12月上旬是小麥除草和防治病害的最佳時(shí)期，此時(shí)進(jìn)行冬前藥劑除雜草及灌冬水等操作效果非常好。因?yàn)檫@時(shí)多數(shù)雜草剛剛發(fā)芽，抗逆性差，在此時(shí)防治效果立竿見影，一次有效且適宜的施藥可在很大程度上抑制全生育期的雜草生長(zhǎng)。而且由于施藥早，化學(xué)藥劑殘留相對(duì)較少，因此對(duì)后續(xù)作物生長(zhǎng)發(fā)育的影響也是最小的。除草時(shí)可以雜草種群為依據(jù)選用相應(yīng)除草藥劑：以闊葉類雜草為主的麥田，可選用75%的“巨星”1 g/667 m2稀釋至30～40 kg進(jìn)行噴霧防治；對(duì)以野燕麥等禾本科植物為優(yōu)勢(shì)種雜草且發(fā)生較重的麥田，可選用6.9%的“驃馬”50～60 mL/667 m2稀釋至30～40 kg進(jìn)行噴霧防治；對(duì)于闊葉雜草和禾本科雜草混合發(fā)生的麥田，可同時(shí)使用以上藥劑，混合噴灑。如果部分雜草對(duì)“巨星”已經(jīng)產(chǎn)生抗藥性，可以換用“麥喜”“使闊得”等藥劑，效果同樣可觀。

2.3.3 春季管理。2月下旬至3月上中旬處于小麥返青期和起身期，此時(shí)注意對(duì)麥田進(jìn)行分類管理。

第一類麥田的管理：該類麥田群體一般為667 m2莖數(shù)65萬(wàn)～80萬(wàn)，即壯苗麥田。在管理措施上，應(yīng)注意控制和促進(jìn)兩方面的結(jié)合，一方面提高小麥的分蘗成穗率，一方面促進(jìn)小麥麥穗的增大和籽粒數(shù)量的增長(zhǎng)。如果春季首次施肥時(shí)間過(guò)早，則會(huì)導(dǎo)致前期群體偏大，發(fā)育后期早衰。在這種情況下，應(yīng)延長(zhǎng)氮肥施用時(shí)期，使其相對(duì)晚熟，防止早衰情況的出現(xiàn)；在拔節(jié)中后期追肥澆水，每667 m2施尿素10 kg，可以使生育后期旗葉的光合作用持續(xù)高效進(jìn)行，提高根系活力，減緩衰老過(guò)程，增加單粒質(zhì)量，更有利于提高小麥667 m2產(chǎn)量。

第二類麥田的管理：該類小麥群體數(shù)量一般為每667 m2總莖數(shù)40萬(wàn)～60萬(wàn)，是弱苗和壯苗的過(guò)渡類型。春季耕作管理的核心是保證冬前分蘗的同時(shí)適當(dāng)加快春季分蘗的進(jìn)程，提高冬春分蘗的成穗率。此時(shí)水肥管理措施一般是在澆水的同時(shí)施用尿素約10 kg/667 m2。肥水管理的時(shí)間因麥苗發(fā)育情況而定：①壤肥力水平較高，667 m2莖數(shù)50萬(wàn)～60萬(wàn)的二類田，在小麥起身中期追肥澆水；②土壤肥力水平一般，667 m2莖數(shù)45萬(wàn)～50萬(wàn)的二類田，在小麥起身初期追肥澆水。

第三類麥田的管理：該類麥田一般每667 m2總莖數(shù)小于45萬(wàn)，是晚播弱苗。春季肥水管理應(yīng)以促進(jìn)麥苗的生長(zhǎng)發(fā)育為重心。春季肥水時(shí)期分為返青起身期、拔節(jié)期2個(gè)時(shí)期。首先，667 m2莖數(shù)為40萬(wàn)左右的晚播弱苗麥田，在地表下5 cm地溫穩(wěn)定于5 ℃時(shí)的返青中期開始施肥，可施用尿素或磷酸二銨10 kg/667 m2，使肥料在分蘗高峰期前起效力，促進(jìn)春季分蘗，保持冬前分蘗，加快分蘗和根系生長(zhǎng)進(jìn)程，提高成穗率，增加667 m2穗數(shù)。在小麥拔節(jié)期結(jié)合澆水，再追施尿素10 kg/667 m2。其次，對(duì)于播種時(shí)已增加播種量，群體數(shù)量在45萬(wàn)/667 m2左右的麥田，肥水管理一般放在小麥返青期至起身期，并且追施尿素10 kg/667 m2。

同時(shí)，在起身期噴施相應(yīng)調(diào)節(jié)劑，以防止后期大面積倒伏現(xiàn)象的發(fā)生。若要縮短第一節(jié)間的過(guò)度伸長(zhǎng)，避免小麥生長(zhǎng)過(guò)剩，促進(jìn)根系深扎，防止生育后期倒伏，可在小麥起身期噴施化學(xué)藥劑。同時(shí)可在拔節(jié)前3月上中旬選用20%壯豐安乳油30～40 mL/667 m2或15%多效唑粉劑50 g/667 m2，兌水后對(duì)莖葉進(jìn)行噴霧處理。

此外，此期主要防治小麥葉螨、小麥紋枯病、小麥全蝕病及各種闊葉類、禾本科雜草。選用20%粉銹寧乳油100 g/667 m2，或15%粉銹寧可濕性粉劑150 g/667 m2，稀釋至30～40 kg進(jìn)行噴施，防治小麥全蝕病、紋枯病等根部病害。對(duì)于小麥葉螨的防治，可用2%阿維菌素5 000倍液、1.8%螨畢凈2 000倍液噴霧。冬前沒(méi)有進(jìn)行藥劑除草的土壤，注意在此時(shí)對(duì)雜草進(jìn)行處理。

2.3.4 拔節(jié)期管理。3月下旬至4月上中旬是小麥拔節(jié)期，該時(shí)期決定了小麥667 m2穗數(shù)及穗粒數(shù)，因此要根據(jù)苗情進(jìn)行分類管理。一是冬前群體數(shù)量大，土壤肥力優(yōu)質(zhì)，春季從未進(jìn)行肥水管理的麥田，要適當(dāng)后移氮肥施用時(shí)期。拔節(jié)期施用尿素10 kg/667 m2，施肥與澆水要相結(jié)合。二是冬前群體數(shù)量偏低，春季已有過(guò)管理措施的麥田，春季最大總莖數(shù)大于計(jì)劃穗數(shù)的2.5～3.0倍的，施尿素10 kg/667 m2，目的是保證春季分蘗順利進(jìn)行，增加分蘗成穗率。春季最大總莖數(shù)小于計(jì)劃穗數(shù)的2.5～3.0倍的，重點(diǎn)是促進(jìn)小麥植株的生長(zhǎng)，施尿素15 kg/667 m2，施肥同樣要與澆水結(jié)合才能見效。

2.3.5 挑旗至孕穗期管理。4月中下旬是小麥的需水臨界期，要依據(jù)墑情調(diào)節(jié)肥水管理。對(duì)于病蟲害的預(yù)防，主要是預(yù)防小麥銹病、白粉病。藥劑防控選用20%粉銹寧乳油100 g/667 m2，或15%粉銹寧可濕性粉劑100 g/667 m2，稀釋至30～40 kg噴霧防治。若發(fā)病情況嚴(yán)重，每5～7 d施一次藥，連噴兩三遍。

2.3.6 揚(yáng)花灌漿期管理。小麥的揚(yáng)花灌漿期植株光合作用產(chǎn)生的淀粉和轉(zhuǎn)化的蛋白質(zhì)都運(yùn)輸、貯存在小麥籽粒內(nèi)，因此，此時(shí)是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，5月上旬酌情澆好抽穗揚(yáng)花水。由于氣溫漸暖，此時(shí)是各種病蟲盛發(fā)期。應(yīng)對(duì)措施是適時(shí)“一噴三防”，即混合殺蟲劑、殺菌劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后施用，一次施藥可達(dá)到抗蟲、防病、后期防大面積倒伏、增大麥穗以及增加粒質(zhì)量等多重目的。同時(shí)，要重點(diǎn)防治麥蚜及銹病、白粉病，保護(hù)性預(yù)防赤霉病。對(duì)于麥蚜的防治，每667 m2可用10%吡蟲啉可濕性粉劑20 g兌水40～50 kg噴霧，每隔5～7 d噴一次，連噴兩三次。對(duì)于赤霉病，防治的關(guān)鍵時(shí)期是小麥齊穗至始花期。在小麥抽穗揚(yáng)花期，若天氣預(yù)報(bào)有3 d以上連陰雨天氣，應(yīng)立即噴藥預(yù)防赤霉病?？擅?67 m2用50%多菌靈可濕性粉劑100 g兌水50 kg噴霧，兼治白粉病、銹病。如噴藥后24 h遇雨，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴。種植高感品種的麥田，應(yīng)視病情噴藥兩三次。

此外，小麥揚(yáng)花后灌漿期需每5～7 d在葉面施用濃度0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀，優(yōu)質(zhì)麥田每667 m2噴施1.0%～1.5%尿素。

2.3.7 適時(shí)澆灌漿水。在澆過(guò)挑旗水和開花水之后，一般不再澆灌漿水。但是，若只澆挑旗水，未澆開花水且氣候干旱，應(yīng)在開花后7 d左右澆一次灌漿水，盡量保持在5月中旬之前。為防根衰，通常不澆麥黃水。

2.3.8 防止大面積倒伏。高產(chǎn)田后期極易出現(xiàn)大面積倒伏的情況，尤其是群體大的麥田要特別注意。澆水之前留意天氣情況，關(guān)注風(fēng)力和降水。原則是“有風(fēng)不澆，無(wú)風(fēng)搶澆，風(fēng)過(guò)速澆”。

2.3.9 避開自然災(zāi)害。夏季麥田常常受到雷雨、大風(fēng)、干熱風(fēng)等自然災(zāi)害的危害，有時(shí)部分地區(qū)還會(huì)遭遇冰雹等惡劣天氣。為了防止這種情況對(duì)小麥產(chǎn)量造成較大影響，應(yīng)通過(guò)各種渠道提前了解天氣情況，提前采取防御措施。若已經(jīng)受災(zāi)，災(zāi)后要視災(zāi)情迅速采取補(bǔ)救措施。比如，通過(guò)施用速效肥料、噴灑葉面肥等措施恢復(fù)植株的正常生長(zhǎng)。對(duì)倒伏嚴(yán)重的麥田，應(yīng)抖落麥株上的水滴，以減小莖稈葉片的壓力，使其恢復(fù)自然直立。切忌進(jìn)行人工扶直或扎把，這樣會(huì)增加機(jī)械傷口，使植株感染病害，生理生化過(guò)程受損從而造成不必要的損失。預(yù)防干熱風(fēng)最主要的是保持田間濕度，盡量降低蒸騰作用。最有效的辦法是灌水，最好是噴灌，增加空氣濕度，改善農(nóng)田小氣候。沒(méi)有灌水條件的，可用噴霧器噴清水。

3 適時(shí)收獲

小麥的最佳收獲期是蠟熟期，此時(shí)小麥籽粒干質(zhì)量最高。這一時(shí)期小麥的主要特征是：籽粒顏色接近該品種固定顏色，籽粒內(nèi)部成蠟質(zhì)狀態(tài)，含水量為25%左右，中下部葉片干枯，上部葉片變黃，莖稈仍具有彈性。用聯(lián)合收割機(jī)機(jī)械收割，莖稈直接還田。