層層深入探究式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生良好的思維品質(zhì)

謝海顏

【摘 要】文章結(jié)合教學(xué)實(shí)踐、案例分析，探索采用探究式教學(xué)方法，層層深入創(chuàng)設(shè)問題情景培養(yǎng)學(xué)生的思維品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的最大化。

【關(guān)鍵詞】層層深入；探究式教學(xué)

【中圖分類號】G633.6【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】2095-3089（2018）24-0263-01

瑞士教育心理學(xué)家皮亞杰也認(rèn)為：“一切真知都應(yīng)由學(xué)生自己獲得，或由他重新構(gòu)建，而不是草率地傳遞給他。”普通高中《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中明確提出：“普通高中化學(xué)課程的設(shè)計(jì)與實(shí)施有利于學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，在多樣化、開放式的學(xué)習(xí)環(huán)境中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性、積極性與參與性，培養(yǎng)探究化學(xué)問題的能力和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，提高創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力?！盵1]新課程理念最重要的特征是從強(qiáng)調(diào)知識內(nèi)容向強(qiáng)調(diào)獲取知識的科學(xué)過程的轉(zhuǎn)變，從強(qiáng)調(diào)單純積累知識向探求知識的轉(zhuǎn)變。新課程理念認(rèn)為，學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的中心環(huán)節(jié)是“探究”。因此，教師在教學(xué)中應(yīng)突破教材的局限，通過創(chuàng)設(shè)問題情景，對教學(xué)過程進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，引導(dǎo)學(xué)生通過進(jìn)入情景而產(chǎn)生探究欲望。

參加化學(xué)課程改革實(shí)驗(yàn)以來，筆者在課堂教學(xué)中，不斷實(shí)踐研究“探究式教學(xué)”方法，培養(yǎng)學(xué)生良好的化學(xué)思維品質(zhì)。

一、引入開放性問題，實(shí)踐探究性實(shí)驗(yàn)

曾有人詼諧地說“教育給孩子帶來的是知識，從孩子身上帶走的是創(chuàng)造力”。我想這與我們過去教師設(shè)計(jì)的問題幾乎都是有唯一固定答案的現(xiàn)象存在一定的關(guān)系。開放性的問題才會讓學(xué)生形成開放性的思想，充分發(fā)揮其想像力和創(chuàng)造力。探究能力是新課程中最重要的能力，通過設(shè)計(jì)探究性實(shí)驗(yàn)可以鍛煉學(xué)生的探究能力。探究性實(shí)驗(yàn)是指由教師給出或?qū)W生自定的探索性課題，讓學(xué)生自己擬訂實(shí)驗(yàn)方案，制訂實(shí)驗(yàn)步驟，獨(dú)立地運(yùn)用實(shí)驗(yàn)手段，探索未知的現(xiàn)象或數(shù)據(jù)，并在獲得的現(xiàn)象或數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上通過科學(xué)抽象總結(jié)出結(jié)論的一種實(shí)驗(yàn)形式。高一學(xué)生對探究性實(shí)驗(yàn)幾乎一無所知。我們通過循序漸進(jìn)的方法，讓他們了解了化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)的一般方法，這類實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)過程重在分析比較，操作中的現(xiàn)象是對方案設(shè)計(jì)合理與否的檢驗(yàn)。學(xué)生對實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)思路可能會多種多樣，實(shí)驗(yàn)方案相應(yīng)也會教多，只要無明顯失誤或不妥，均可由學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，之后再將方案修正完善。

例如：含有酚酞的氫氧化鈉的溶液中，滴加新制氯水，邊滴邊振蕩，直到紅色褪去。對于紅色消失的原因，甲同學(xué)認(rèn)為是氯氣與水反應(yīng)生成的HCl和HClO中和了NaOH所致；乙同學(xué)認(rèn)為是氯氣與水反應(yīng)生成的HClO具有強(qiáng)氧化性使紅色酚酞變成了無色的物質(zhì)。這時(shí)就可以嘗試由學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。為降低難度，教師可以適時(shí)調(diào)撥：如果紅色消失的原因是因?yàn)樗釅A中和，則紅色可能重現(xiàn)，如果紅色消失的原因是因?yàn)楸谎趸?，則紅色不可能重現(xiàn)。無論學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)是否正確，都可以讓他們操作探究，得出結(jié)論。最后，老師點(diǎn)評，從中找出較好的實(shí)驗(yàn)方法以及結(jié)論：向上述剛好褪色的溶液中再滴入一些NaOH溶液，若紅色重現(xiàn)，則是因?yàn)镠Cl和HClO的酸性所致；若紅色不再重現(xiàn)，則是因?yàn)镠ClO的強(qiáng)氧化性所致。

二、遵循學(xué)習(xí)規(guī)律設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)

因?yàn)楝F(xiàn)行考核評價(jià)制度的關(guān)系，我們每一節(jié)課都有一些教學(xué)任務(wù)必須完成，而我們認(rèn)識客觀事物是有規(guī)律的。那么由表及里、由淺入深、層層深入設(shè)計(jì)問題情景可以很好地把各知識點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系聯(lián)系起來，既能完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)生學(xué)習(xí)起來還更輕松。

如在講述案例“萃取”時(shí)，我發(fā)現(xiàn)教材把分液和萃取兩種不同的分離技術(shù)設(shè)計(jì)成一個(gè)統(tǒng)一的實(shí)驗(yàn)“使用分液漏斗用四氯化碳萃取溴水中的溴”一步到位拋給學(xué)生，導(dǎo)致很多學(xué)生往往無法理解為什么要這樣做，也就無法透徹理解萃取和分液的原理。所以在學(xué)生進(jìn)行“使用分液漏斗用四氯化碳萃取溴水中的溴”這個(gè)實(shí)驗(yàn)之前，我設(shè)置問題情景，補(bǔ)充了以下實(shí)驗(yàn)：

1.如何分離花生油和水的混合物？然后教師取1支試管先后倒入適量花生油和水，引導(dǎo)學(xué)生觀察。再把上層花生油傾倒出來

追問：傾倒法能最大程度地把花生油和水分離嗎？

追問：選用什么儀器能最大程度地把花生油和水分離？

然后教師展示分液漏斗，介紹分液漏斗的使用，并演示用分液漏斗把花生油和水分離。

（目的：創(chuàng)設(shè)情境引出“分液”和分液漏斗的使用，使學(xué)生明白“分液”適用于分離兩種互不相溶的液體。）

2.已知四氯化碳和水是兩種互不相溶的液體，四氯化碳的密度比水大。若把四氯化碳加入水中，有何現(xiàn)象？上層何液體？下層何液體？（目的：為學(xué)習(xí)“萃取”做鋪墊）

3.已知液溴在四氯化碳中的溶解度遠(yuǎn)大于在水中，純四氯化碳液體無色，飽和溴水為黃色，溴的四氯化碳溶液為橙色，（同時(shí)教師展示一瓶溴水和一瓶溴的四氯化碳溶液）。

若在溴水中加入四氯化碳，有何現(xiàn)象？然后教師取1支試管先后加入適量溴水和四氯化碳，引導(dǎo)學(xué)生觀察。

追問：上層何液體？下層何液體？液溴本來溶解在水中，現(xiàn)在為什么在四氯化碳中？這種溶液成為什么溶液？（目的：自然引入“萃取”與“溴的四氯化碳溶液”的概念，使學(xué)生明白“萃取”適用于分離兩種互相溶解的物質(zhì)。）

4.若要把上述溴的四氯化碳溶液與水分離，應(yīng)選用什么儀器？如何操作？溴水中的液溴和水分離，如何操作？請看課本P31實(shí)驗(yàn)3-1（目的：自然引入課本實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生輕松而透徹知道分液和萃取往往在分液漏斗中同時(shí)進(jìn)行。）

又如，在《飲食中的有機(jī)化合物乙醇》一課中，我先引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究乙醇的結(jié)構(gòu)，再引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究乙醇的性質(zhì)；在乙醇分子結(jié)構(gòu)的確定上，不是簡單的告訴學(xué)生乙醇的分子結(jié)構(gòu)，而是層層深入引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)；在探究乙醇與鈉生成的氣體成分時(shí)，我不是直接告訴學(xué)生結(jié)論，而是先根據(jù)質(zhì)量守恒初步推斷出可能是氫氣、一氧化碳、二氧化碳、甲烷或者其它氣態(tài)烴，然后再通過實(shí)驗(yàn)探究方法確定生成的是氫氣。

實(shí)踐證明，在小組合作學(xué)習(xí)模式下，層層深入創(chuàng)設(shè)問題情境探究性教學(xué)的方法使教學(xué)思路脈絡(luò)更加清晰，緊緊抓住學(xué)生的注意力，使得學(xué)生深深陷入懸疑推理的問題情境中，積極動(dòng)腦動(dòng)手探索問題，化學(xué)思維品質(zhì)得到了很好的鍛煉，能力自然提高。

參考文獻(xiàn)

[1]《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》.