長豐草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

黃銳

摘要 本文介紹了長豐縣草莓的發(fā)展歷史、發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)了長豐草莓發(fā)展壯大的幾點成功做法，分析了發(fā)展中存在的問題，并提出了發(fā)展建議，以期為推進長豐草莓實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展提供理論參考。

關鍵詞 長豐草莓；發(fā)展；現(xiàn)狀；問題；建議；安徽長豐

中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）16-0263-02

長豐縣素有“中國草莓之都”的美譽，在縣委、縣政府、縣政協(xié)的高度重視和堅強領導下，在社會各界的關心支持下，種植規(guī)模逐年擴大，從過去的3.33 hm2發(fā)展到1.33萬hm2，從露地種植到竹棚種植、鋼架大棚種植、園區(qū)標準化種植，初步形成鄉(xiāng)鄉(xiāng)有莓園、村村有種植的良好局面[1]。然而在新時期，面臨國內(nèi)新興草莓產(chǎn)區(qū)擠壓和長豐草莓自身競爭力優(yōu)勢不強等問題，產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在很多問題亟待解決。

1 長豐草莓發(fā)展歷史

從長豐縣草莓生產(chǎn)規(guī)模的形成來看，大體經(jīng)過了5個階段。

第一階段為引種試種階段（1983—1989年）。1983年安徽省農(nóng)業(yè)專家引來2 000株草莓苗在曹庵鎮(zhèn)（原隸屬長豐縣，現(xiàn)劃歸淮南市）范圩村試種并獲得成功，1989年全縣草莓種植面積達173.33 hm2，全部為露地栽培。

第二階段為示范推廣階段（1990—1994年）。由于試種階段全部采用露地栽培，果實成熟上市期為4—6月，正值長豐縣梅雨季節(jié)，草莓病害重且極易造成果實腐爛，每年種植效益低下，產(chǎn)業(yè)面臨毀滅性災害。1990年及時引進了設施栽培技術，使上市期提前到春節(jié)前，但草莓畸形果多，品質(zhì)差，經(jīng)濟效益不高；于是又及時引進推廣了草莓蜜蜂傳粉技術，使草莓種植效益顯著提高，1994年全縣草莓面積已達600 hm2。

第三階段為規(guī)模形成階段（1995—2001年）。由于草莓設施栽培技術的推廣應用，草莓種植效益逐年提高，種植面積迅速增長，2000年全縣種植面積達1 333.33 hm2以上。

第四階段為規(guī)模壯大階段（2002—2010年）。由于種植面積擴展快，2000年全縣草莓出現(xiàn)了滯銷局面，縣委、縣政府審時度勢，于2001年1月開始舉辦了長豐縣第一屆草莓節(jié)，到目前連續(xù)舉辦了16屆草莓節(jié)，擴大了長豐草莓的影響力，引來了全國各地草莓客商，有力促進了長豐草莓發(fā)展步入快車道。

第五階段為產(chǎn)業(yè)水平提升階段（2011年至今）。縣委、縣政府提出大力實施雙“20”萬畝工程和草莓產(chǎn)業(yè)提升行動，近年來又確立以草莓產(chǎn)業(yè)為基礎實施一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展戰(zhàn)略，狠抓種植技術提升、農(nóng)資源頭管理、旅游采摘開發(fā)、包裝設計大賽、品牌建設打造、參展辦會觀摩，實行農(nóng)業(yè)項目資金整合、招商引資建園、吸收民間資本注入。在抓好規(guī)模生產(chǎn)的同時，重點抓好草莓宣傳推介、品牌打造、采摘旅游和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2 長豐草莓發(fā)展現(xiàn)狀

目前，長豐縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，涌現(xiàn)出專業(yè)從事草莓產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體127家，如水湖鎮(zhèn)費崗村全村以草莓種植為主導產(chǎn)業(yè)，眾多新興職業(yè)農(nóng)民發(fā)展以草莓生產(chǎn)為主導的采摘園、以草莓種苗生產(chǎn)為主導的經(jīng)營主體。2017年，全縣草莓種植面積達1.4萬hm2，平均效益36萬元/hm2、純收入27萬元/hm2，總產(chǎn)量35萬t，總產(chǎn)值近50億元，草莓種植戶逾8萬戶、從業(yè)人員17.5萬人、受益農(nóng)民36萬人。草莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益創(chuàng)歷史新高，長豐草莓已成為農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)以及外界關注、了解并走進長豐縣的大品牌。

2007年，長豐草莓被國家工商總局批準注冊為地理標志商標，成為安徽省第6件、合肥市第1件品牌地理標志商標。長豐草莓色澤艷麗，酸甜爽口，風味芳香，營養(yǎng)豐富。在第八次中國草莓大會上，長豐草莓摘得47個金獎，總量為歷屆之最，草莓三新技術展示園捧得草莓文化節(jié)最高榮譽——“長城杯”。

長豐草莓之所以取得如此佳績，與其不斷進行品種更新和栽培方式改進密不可分。長豐縣開始選用的品種為日本寶交早生品種，后來被豐香新品種代替，再后來被紅顏新品種壟斷。紅顏品種含糖量高，風味更佳，目前全縣紅顏品種種植面積占95%。此外，還有少數(shù)其他品種在進行示范種植，如太空2008、章姬、白雪公主等品種，但至今還沒出現(xiàn)能取代紅顏品種的新品種出現(xiàn)。

隨著長豐縣草莓種植經(jīng)驗的積累，逐漸發(fā)展了地膜覆蓋栽培、設施栽培。利用三膜覆蓋設施栽培技術，可避免草莓凍害，實現(xiàn)了草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，解決了以往熟期一致、集中上市的問題，拉開了上市時間，提高了草莓種植的經(jīng)濟效益。采用蜜蜂傳粉，降低了畸形果率，提高了坐果率。

3 長豐草莓的成功做法

3.1 堅持抓標準化生產(chǎn)，逐步提升質(zhì)量水平

近2年來，長豐縣以創(chuàng)建全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣為契機，大力組織開展標準化生產(chǎn)，普及大棚三膜覆蓋和蜜蜂授粉等技術，實行十戶聯(lián)保和農(nóng)資統(tǒng)供，全程監(jiān)督管理草莓農(nóng)業(yè)投入品的使用；縣農(nóng)技推廣中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，逾30個草莓基地建立了速測室，草莓檢測呈常態(tài)化管理；建立以縣、鄉(xiāng)、村3級草莓合作社為主體的技術培訓體系，邀請經(jīng)驗豐富的國內(nèi)外草莓專家指導草莓生產(chǎn)。

3.2 堅持政策示范引領，帶動規(guī)?；a(chǎn)

近年來，長豐縣對草莓產(chǎn)業(yè)的政策扶持力度不斷加大，財政用于育苗、基礎生產(chǎn)設施建設的獎補資金逾8 000萬元。在全國首創(chuàng)草莓生產(chǎn)信貸加保險的試點工作，探索建立了農(nóng)村信貸與農(nóng)業(yè)保險相結(jié)合的銀?；訖C制，有效降低了農(nóng)戶的生產(chǎn)風險[2]。2014年，出臺了《長豐縣草莓標準化生產(chǎn)和質(zhì)量安全管理辦法》，設立草莓標準化生產(chǎn)和質(zhì)量安全管理專項資金，有力推動了全縣草莓標準化生產(chǎn)水平的提高。草莓育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，品種更新?lián)Q代加速，全縣育苗面積近2 666.67 hm2，2 hm2以上規(guī)模育苗基地65個，滿足2萬hm2草莓種植基地需求，促進了全縣草莓生產(chǎn)的組織化進程。在全省率先建成草莓農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測應用系統(tǒng)，進一步提升了長豐縣草莓生產(chǎn)管理水平，實現(xiàn)了自動化、精細化、標準化高效安全生產(chǎn)。

3.3 堅持抓好市場推介和營銷服務

從2001年至今，長豐縣連續(xù)成功舉辦了12屆草莓文化節(jié)宣傳推介，長豐草莓陸續(xù)銷往全國各個城市。全縣70%草莓果品銷往京津地區(qū)，長豐草莓占北京草莓市場的70%、天津草莓市場的60%。結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”，通過電子商務平臺的草莓銷售量逐年擴大[3-4]。長豐縣優(yōu)化產(chǎn)業(yè)服務，吸引了各地近400家水果批發(fā)商進駐長豐縣經(jīng)銷草莓。2010年，長豐縣擴建了草莓批發(fā)市場5萬m2，建立草莓集中交易市場，設立草莓客商服務中心和草莓客商接待服務站，保障客商安心收購、公平交易。

3.4 堅持抓好品牌保護和知名度提升

2004年長豐草莓被農(nóng)業(yè)部認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品；2005年被確認為綠色A級食品；2006年長豐縣被國家標準委認定為全國唯一國家級無公害草莓標準化生產(chǎn)示范基地縣，引領全國草莓標準化生產(chǎn)；2007年長豐草莓被國家工商總局批準注冊為地理標志商標，成為安徽省著名商標；2012年、2015年、2016年連續(xù)3屆被評為全國“消費者最喜愛的百強中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”；在農(nóng)業(yè)部舉辦的“百萬網(wǎng)友心中一村一品知名品牌”網(wǎng)絡評選中，名列全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品十大知名品牌；被農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心評為“暢銷產(chǎn)品”，并被“2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”收錄；在第十三屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上評為金獎產(chǎn)品；2016年第二屆中國果業(yè)品牌大會上，長豐草莓品牌價值被認定為31.53億元。

4 存在的問題

縱觀全國農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢，草莓成為各地爭相發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但用客觀、現(xiàn)實、科學、發(fā)展的目光來看，長豐草莓產(chǎn)業(yè)還存在很多不足，有待進一步提升，通過座談會廣泛征求的意見來看，存在的問題具體表現(xiàn)在以下幾個方面。

4.1 專業(yè)管理機構缺乏，研發(fā)人才稀缺

相比于其他縣市，如建德縣草莓種植面積1 333.33 hm2，設有專業(yè)草莓辦公室；東港市比長豐縣草莓種植面積少3 333.33 hm2，設立了省級草莓研究院；懷寧縣藍莓面積僅66.67 hm2，成立了藍莓辦公室；長豐縣草莓種植面積、戶數(shù)居全國第一，從事草莓生產(chǎn)技術推廣的研究人員僅4人，新老斷檔現(xiàn)象嚴重，至今沒有專業(yè)的管理機構和研發(fā)團隊。

4.2 種植方式傳統(tǒng)，設施薄弱

一是草莓生產(chǎn)大部分以一家一戶分散狀態(tài)，不利于統(tǒng)一管理，組織化程度有待提高。二是農(nóng)戶大多采用傳統(tǒng)的種植方式，大部分為低矮小拱棚、簡易滴灌帶等傳統(tǒng)栽培設施，用藥、用肥習慣以經(jīng)驗為主，缺乏一套易操作的綠色草莓生產(chǎn)技術規(guī)程。三是草莓采摘、包裝、運輸方式傳統(tǒng)，主要為傳統(tǒng)竹籃、木板、塑料筐等，物流冷鏈系統(tǒng)缺乏。四是大部分草莓園區(qū)基礎設施薄弱，多功能精品園缺乏，檔次有待提高。

4.3 市場混亂，電商成本高

長豐草莓銷售市場、銷售范圍和經(jīng)紀人數(shù)量居全國第一，但交易市場還存在配套設施不完善、管理不規(guī)范、現(xiàn)代化程度低、草莓電商交易物流成本高等問題，有待整合資源開發(fā)專用包裝。

4.4 品牌意識薄弱

一是長豐草莓集“區(qū)域公用品牌”“地理標志商標”“全國十大知名品牌”等榮譽于一身，但是缺乏在全國響亮的子品牌，品牌保護力度不夠，外地草莓貼長豐牌、長豐草莓貼外地牌現(xiàn)象嚴重[5]。二是草莓文化節(jié)的舉辦斷斷續(xù)續(xù)，宣傳推介缺乏可持續(xù)性，究其原因是舉辦主體不明確和缺乏健全的舉辦機制。三是種植戶安全生產(chǎn)意識不強，片面追求產(chǎn)量和提早上市，草莓質(zhì)量安全問題頻發(fā)。

4.5 產(chǎn)業(yè)鏈短，服務不配套

一是長豐草莓深加工環(huán)節(jié)薄弱，加工企業(yè)少，草莓加工產(chǎn)品效益得不到有效提升。二是草莓文化有待進一步挖掘。三是草莓旅游產(chǎn)業(yè)鏈存在很多短板，多功能草莓園區(qū)缺乏，草莓手工創(chuàng)意不足，草莓園農(nóng)事體驗缺乏，草莓采摘游、娛、吃、住、行、購等一系列產(chǎn)業(yè)不配套。

5 建議

為做好長豐草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，建議以縣委、縣政府名義出臺長豐縣草莓產(chǎn)業(yè)提升工程實施意見，用以指導今后3～5年長豐草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，確保長豐草莓全國龍頭地位，實現(xiàn)全國第一、世界一流。

5.1 強化組織領導，設立專業(yè)機構

一是成立全縣草莓產(chǎn)業(yè)提升工程領導小組。二是設立長豐草莓專業(yè)服務和技術推廣機構。在縣農(nóng)委設立長豐草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室和草莓技術推廣研究院，產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室負責研究制定政策、市場銷售推廣，統(tǒng)籌推進各項工作，草莓技術推廣研究院負責生產(chǎn)技術研究和推廣。

5.2 加大財政投入，制定產(chǎn)業(yè)政策

加大縣級財政投入力度，每年預算2 000萬元草莓產(chǎn)業(yè)提升工程專項資金。制定配套獎補政策，重點用于草莓品牌建設、多功能園區(qū)建設、草莓種苗和標準化生產(chǎn)、市場規(guī)范建設、文化打造、包裝設計、線下線上電商平臺建設、銷售渠道創(chuàng)新、科技推廣應用、人才引進、一事一議招商、文化節(jié)舉辦等方面。

5.3 強化招商引資，突出草莓招商

積極對外宣傳省、市、縣促進現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，編制推出一批草莓產(chǎn)業(yè)項目，加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化招商、土地流轉(zhuǎn)招商、特色規(guī)模農(nóng)業(yè)招商力度，引進有實力、帶動能力強的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)投資長豐草莓產(chǎn)業(yè)開發(fā)和建設，提升草莓特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。

5.4 加快農(nóng)業(yè)創(chuàng)新，強化質(zhì)量安全

充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)科研院所、龍頭企業(yè)、合作組織、農(nóng)技人員作用，加快草莓新技術、新模式、新材料研究，不斷完善草莓標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，大力開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓等為農(nóng)服務活動，加快農(nóng)業(yè)科技的成功轉(zhuǎn)化與推廣應用。同時，進一步加強全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、執(zhí)法、監(jiān)測體系和能力建設，加強農(nóng)產(chǎn)品風險監(jiān)測預警和質(zhì)量追溯體系建設，加大草莓市場和縣鄉(xiāng)檢測站的檢驗、檢測力度。

6 參考文獻

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[2] 田也，鄭雪，賀夢紫.農(nóng)村“信貸+保險”模式的可持續(xù)發(fā)展研究：以安徽省長豐縣草莓種植信貸保險為例[J].北京金融評論，2017（1）：100-112.

[3] 程麗，龍若霖，于越，等.“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”視角下農(nóng)產(chǎn)品價值鏈提升中的品牌創(chuàng)新研究：基于長豐草莓園調(diào)研實踐[J].現(xiàn)代商業(yè)，2018（10）：35-37.

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