晉北地區(qū)糜黍優(yōu)勢(shì)品種的區(qū)域布局及發(fā)展對(duì)策

張翔宇　李?！×汉Ｑ?/p>

摘要 通過收集整理我國糜黍育成品種，進(jìn)行不同生態(tài)條件鑒定篩選和試驗(yàn)示范，劃分晉北地區(qū)糜黍優(yōu)勢(shì)區(qū)域，分析存在的問題，并提出相應(yīng)的對(duì)策，以期為糜黍育成品種優(yōu)化布局及生產(chǎn)和推廣提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞 糜黍；區(qū)域布局；問題；發(fā)展對(duì)策；晉北地區(qū)

中圖分類號(hào) S515 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）16-0045-02

晉北地區(qū)位于晉北黃土高原，山地丘陵面積廣闊，晝夜溫差大，無霜期短，降水量少，十年九旱。特定的自然與地理?xiàng)l件決定了這些縣區(qū)的坡地、丘陵地和山區(qū)適宜種植谷子、黍子、豆類、麥類等各種小雜糧。隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，小雜糧有了長(zhǎng)足的發(fā)展。但是由于品種單一且混雜，加上市場(chǎng)、加工銷售等環(huán)節(jié)落后，不僅使小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，也影響了農(nóng)民脫貧致富的步伐。

晉北地區(qū)是山西省黍子生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)，無論品種、產(chǎn)量還是種植面積均居首位，主要分布在東西兩山的十幾個(gè)縣區(qū)，區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)較為明顯。但也存在一些問題，主要表現(xiàn)為黍子布局不盡合理、資金投入不足、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)低、經(jīng)濟(jì)效益差、科技投入不足。同時(shí)品種更新工作滯后，種子質(zhì)量得不到保證，良種化程度比較低；栽培管理技術(shù)落后，產(chǎn)量和質(zhì)量難以保證，嚴(yán)重制約黍子產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。

近年來，通過對(duì)糜黍品種在各區(qū)縣的試驗(yàn)示范及調(diào)查，明確各品種在晉北地區(qū)的適生區(qū)和優(yōu)生區(qū)，適時(shí)提出晉北地區(qū)糜黍優(yōu)勢(shì)品種的區(qū)域布局，以期為科研與生產(chǎn)提供依據(jù)。

1 糜黍優(yōu)勢(shì)區(qū)域的劃分

通過對(duì)設(shè)在各主產(chǎn)縣、區(qū)的試驗(yàn)點(diǎn)及生產(chǎn)示范基地連續(xù)3年的試驗(yàn)鑒定，根據(jù)晉北資源狀況、氣候條件、生產(chǎn)水平和耕作制度，并結(jié)合歷年來積累的資料，根據(jù)各個(gè)品種對(duì)氣候、土壤的不同要求，按緯度、海拔高度及氣象因子，分成不同品種的適生區(qū)，在適生區(qū)內(nèi)能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)黍子土壤條件的示范點(diǎn)為優(yōu)生區(qū)[1]。

針對(duì)黍子生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)生態(tài)條件的要求和種植特點(diǎn)以及黍子產(chǎn)品的不同需求，集中黍子育成品質(zhì)及引進(jìn)品種，特發(fā)展以下優(yōu)勢(shì)區(qū)域。

1.1 渾源縣、靈丘縣、廣靈縣黍子生產(chǎn)區(qū)

該區(qū)域包括3個(gè)縣。靈丘縣山區(qū)面積占87.6%，境內(nèi)地勢(shì)西北高、東南低，年平均降雨量420 mm，年平均氣溫6.9 ℃，氣候復(fù)雜多樣，南北氣溫、濕度、無霜期等氣候條件差異較大。地理特點(diǎn)是山多、坡多、溝多，南山地區(qū)無霜期較長(zhǎng)，為160 d左右，北山、東山一般為125 d左右，屬溫帶半干旱大陸性氣候。重點(diǎn)推廣種植品種為晉黍9號(hào)、晉黍7號(hào)、晉黍8號(hào)。

渾源縣境內(nèi)地貌為南山北坡中間川，南山區(qū)面積占54%，北坡面積占29%。屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均降雨量424 mm（其中蒸發(fā)量大于降雨量），年平均氣溫6.9 ℃，無霜期山區(qū)為115 d左右。重點(diǎn)推廣種植品種為晉黍6號(hào)、晉黍8號(hào)、雁黍8號(hào)。

廣靈縣地形為半山半川，西高東低，氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候。極端最高氣溫38.2 ℃，極端最低氣溫-34 ℃，年均氣溫7 ℃，無霜期130 d，降水量408.8 mm。重點(diǎn)推廣品種為晉黍8號(hào)、晉黍9號(hào)、雁黍11號(hào)。該區(qū)域內(nèi)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)黍子品種覆蓋率達(dá)到60%，增產(chǎn)幅度達(dá)到5%～15%。

1.2 大同縣黍子生產(chǎn)區(qū)

大同縣位于大同盆地，總面積1 503 km2，屬溫帶大陸性氣候，春旱多風(fēng)，夏雨集中，秋短早霜，冬冷少雪，十年九旱。年降雨量391 mm，平均無霜期132 d。重點(diǎn)推廣種植品種為晉黍7號(hào)、晉黍8號(hào)、晉黍9號(hào)、雁黍8號(hào)、雁黍11號(hào)，該區(qū)域是大同市發(fā)展的黍子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)區(qū)域。近年來，隨著幾個(gè)大型黍子加工企業(yè)的投產(chǎn)，該區(qū)域黍子發(fā)展很快，表現(xiàn)出巨大的潛力和優(yōu)勢(shì)，應(yīng)力爭(zhēng)使優(yōu)勢(shì)開發(fā)區(qū)域內(nèi)優(yōu)良黍子品種覆蓋率達(dá)到80%，平均增產(chǎn)幅度達(dá)到10%以上，產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%以上。

1.3 天鎮(zhèn)縣、新榮區(qū)、右玉縣黍子生產(chǎn)區(qū)

天鎮(zhèn)縣境內(nèi)地勢(shì)東高西低，山川間隔分布，年降雨量420 mm，無霜期120 d左右，重點(diǎn)推廣種植品種為晉黍8號(hào)、雁黍8號(hào)、雁黍11號(hào)。新榮區(qū)屬溫帶大陸性氣候，該區(qū)域光照充足，溫差大，年降水量400 mm，無霜期短，平均無霜期為110 d左右。重點(diǎn)推廣種植品種為晉黍8號(hào)、雁黍8號(hào)、晉黍9號(hào)。右玉縣屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫3.9 ℃，初霜期為9月上中旬，無霜期平均100 d，年降水量為420 mm。重點(diǎn)推廣種植品種為晉黍3號(hào)、晉黍6號(hào)。本區(qū)域以培育早熟黍子品種為主，結(jié)合加工生產(chǎn)。每年黍子優(yōu)勢(shì)區(qū)域開發(fā)面積達(dá)到6.67萬hm2。力爭(zhēng)3年內(nèi)使優(yōu)勢(shì)開發(fā)區(qū)域內(nèi)優(yōu)質(zhì)種黍覆蓋率達(dá)到40%，平均增產(chǎn)幅度均達(dá)到5%以上。

2 發(fā)展對(duì)策

2.1 大力發(fā)展黍子加工

根據(jù)區(qū)域內(nèi)地形差異，科研工作者需要組織不同品種的試驗(yàn)示范生產(chǎn)。該區(qū)域生產(chǎn)的黍子品種不僅可以作為蔬菜有效供給城鄉(xiāng)居民，而且可以為米酒釀造加工企業(yè)提供原料，同時(shí)也是黍子系列產(chǎn)品開發(fā)和深加工的基礎(chǔ)。

目前，黍子在市場(chǎng)上大多是鮮銷，容易受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響，效益不穩(wěn)。發(fā)展黍子加工，不僅可使產(chǎn)品增值，而且可降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。隨著黍子加工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，原料需求潛力相當(dāng)可觀[2]。黍子原值以3元/kg計(jì)算，加工成黍子面后增值約2倍以上，黍子加工增值帶來的是多方共贏的繁榮局面，加工企業(yè)、種植農(nóng)戶及消費(fèi)者均受益。

2.2 培育新品種，滿足多種需求

隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的變化，人們營養(yǎng)保健意識(shí)逐步增強(qiáng)，市場(chǎng)上對(duì)黍子的需求日益增大，消費(fèi)市場(chǎng)逐步細(xì)化，對(duì)黍子的需要呈現(xiàn)多樣化的要求。糜子作為中國三北地區(qū)（西北、華北、東北）需要的糧食作物和重要的雜糧，應(yīng)滿足人們多樣化的需求。這就需要黍子科研工作者及時(shí)調(diào)整育種目標(biāo)，根據(jù)黍子消費(fèi)市場(chǎng)多元化的發(fā)展趨勢(shì)，從黍子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度開展多元化育種，培育多元化的品種，滿足市場(chǎng)發(fā)展變化的需求，從而促進(jìn)黍子產(chǎn)業(yè)的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)[3-4]。

2.3 培育黍子品牌

晉北黍子生產(chǎn)在全國具有明顯優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)的黍子質(zhì)優(yōu)、色澤鮮艷，加之污染小、無機(jī)物投入少，是標(biāo)準(zhǔn)的綠色產(chǎn)品，在國內(nèi)市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。在今后的發(fā)展中要進(jìn)一步依靠科技創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，提高產(chǎn)業(yè)化水平，培育名優(yōu)品牌，才能穩(wěn)定占有國內(nèi)黍子銷售市場(chǎng)，并參與國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

3 結(jié)語

黍子是栽培作物中最抗旱、耐旱的作物之一，這對(duì)于十年九旱、水資源短缺、山地丘陵面積占近80%的山西省而言是最適合的抗旱和救災(zāi)作物，因而從發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略上看具有不可取代性。生產(chǎn)成本的高低決定著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后的邊遠(yuǎn)地區(qū)來說，不論自然條件和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)方式，還是勞動(dòng)費(fèi)用支出和生產(chǎn)成本等均具備比較優(yōu)勢(shì)[5]。總之，要適時(shí)調(diào)整優(yōu)勢(shì)品種及區(qū)域布局方案，有計(jì)劃地引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良品種并加以政策引導(dǎo)及資金投入，大力發(fā)展糜黍加工業(yè)，并通過優(yōu)勢(shì)品種區(qū)域布局及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的形式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)業(yè)效益，提高農(nóng)民收入。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 全國農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃辦公室.全國農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃“十一五”規(guī)劃綱要[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2007，28（1）：1-6.

[2] 強(qiáng)小林.西藏小雜糧豆作物生產(chǎn)現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局研究[J].西藏科技，2008（7）：15-20.

[3] 戴雙興.優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域布局與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2004，25（2）：23-26.

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[5] 劉猛，李順國，張新仕，等.河北省主要雜糧優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，27（26）：174-180.