職業(yè)院校胡格教學(xué)模式實踐及研究
——以順義區(qū)某職業(yè)學(xué)校物流專業(yè)胡格試驗班為例

史金花

（北京市順義區(qū)人力資源和社會保障局高級技工學(xué)校，北京 101301）

1 胡格模式概述

（1）什么是胡格模式。托馬斯·胡格教授是德國巴登符騰堡州著名的職業(yè)教育專家，其團(tuán)隊創(chuàng)立的“能力模型+課程大綱+方法大綱”三位一體的課程和教學(xué)模式被稱為“胡格教學(xué)模式”[1]。該模式以培養(yǎng)獨立的、負(fù)責(zé)任的，在團(tuán)隊條件下能有效解決問題的、能夠可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)人為教育目標(biāo)，選取職業(yè)活動中有教學(xué)意義的企業(yè)工作流程，加工成可實施的教學(xué)材料，并將職業(yè)對方法能力與社會能力的需求融合到課程學(xué)習(xí)中，實現(xiàn)學(xué)生專業(yè)能力、方法能力和社會能力的全方位發(fā)展，提高學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力。

（2）教學(xué)理念。胡格教學(xué)模式以行動導(dǎo)向教學(xué)為基本教學(xué)原則，將職業(yè)行動能力分為專業(yè)能力、方法能力和社會能力，并將三種能力依據(jù)掌握的難易程度按照螺旋式上升的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分解，在不同的學(xué)習(xí)階段對能力培養(yǎng)有所側(cè)重。學(xué)習(xí)初級階段側(cè)重方法能力，輕專業(yè)能力的培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)的高級階段，重視專業(yè)能力，方法能力的培養(yǎng)次之，社會能力的培養(yǎng)貫穿于整個專業(yè)學(xué)習(xí)過程[2]。

胡格模式又對非專業(yè)能力從以下五個維度進(jìn)行了分解，包括職業(yè)態(tài)度和工作方式、解決問題的能力、人際交往合作能力、讀與書寫能力和溝通與演示能力，五種能力的培養(yǎng)也是呈循序漸進(jìn)，螺旋上升的結(jié)構(gòu)（見圖1）。

在教學(xué)中胡格模式強調(diào)以學(xué)生為中心，教師的角色不僅是知識的傳授者，更轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生行動的指導(dǎo)者和咨詢者，師生關(guān)系更加和諧融洽，學(xué)生學(xué)習(xí)主動性更強，學(xué)習(xí)效果更加顯著。

（3）教學(xué)方法。有研究表明，智慧不是靠口頭傳授的，在解決問題的真實情境中學(xué)習(xí)能更有效地激發(fā)學(xué)生的惰性知識，實現(xiàn)最佳的學(xué)習(xí)效果。因此，在教學(xué)過程中，要盡可能為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實或接近真實的學(xué)習(xí)情境，圍繞真實問題組織課堂，使課堂教學(xué)與崗位工作聯(lián)系更緊密，這樣更容易提升學(xué)生的實踐能力。胡格教授的教學(xué)思路與此不謀而合[3]。不僅如此，在教學(xué)中胡格教授倡導(dǎo)運用不同的教學(xué)方法來發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，通過真實學(xué)習(xí)情境和教學(xué)方法的有效結(jié)合實現(xiàn)“做中學(xué)”與“學(xué)中做”融合，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)行動能力的提升。

圖1 胡格模式非專業(yè)能力培養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖

教學(xué)過程中，物流專業(yè)胡格教學(xué)模式運用多種教學(xué)方法來培養(yǎng)學(xué)生五個維度的非專業(yè)能力：溝通和展示能力、閱讀和書面表達(dá)能力、人際關(guān)系和合作能力、工作態(tài)度和工作方法，解決問題的能力。運用的教學(xué)方法大致詳見表1。

（4）教學(xué)評價。與傳統(tǒng)“教”為主線的評價方式不同，胡格教學(xué)模式認(rèn)為能力是可以觀察出來的，整個“學(xué)”過程中的學(xué)生表現(xiàn)同樣重要，因此，該模式的注重學(xué)生學(xué)習(xí)全過程的考核，將過程性評價和終結(jié)性綜合能力考核有效結(jié)合，通過一系列可量化的測評指標(biāo)，實現(xiàn)學(xué)生專業(yè)能力和非專業(yè)能力的評價。此外，該模式的評價主體多元化，有個人自評、小組互評、教師評價。

值得重視的是，胡格教學(xué)評價的目的不再是關(guān)注評價的結(jié)果，而是通過客觀的評價發(fā)現(xiàn)被評價者存在的問題，激勵其充分挖掘自身的潛能，幫助其自我分析并不斷改進(jìn)，最終形成“評價-反饋-改進(jìn)-再評價”螺旋式上升的循環(huán)，達(dá)到評價效應(yīng)的最大化，促進(jìn)個人能力的持續(xù)發(fā)展和提高[4]。

表1 物流專業(yè)胡格教學(xué)模式常用教學(xué)方法表

2 物流專業(yè)胡格教學(xué)組織及實施

胡格教學(xué)模式以行動導(dǎo)向教學(xué)為基本原則，行動過程包含獲取信息、計劃、決策、執(zhí)行實施、檢查優(yōu)化、評價反思六個步驟。以學(xué)習(xí)領(lǐng)域一中的子課題選擇合適的車輛并制作積載圖為例，詳細(xì)展開教學(xué)活動的實施過程。

2.1 教學(xué)準(zhǔn)備

（1）將班級學(xué)生按照學(xué)生能力分組，每組5～6人，各組學(xué)生水平盡量均衡。

（2）學(xué)材：學(xué)習(xí)情境描述頁、托盤文本信息資料、A4紙打印的托盤及車輛的等比例縮小圖，每人一份。（注：因為本課題在胡格試驗班級開課第二周講授，信息文本內(nèi)容控制在1頁左右）

（3）工具：磁性板、磁吸扣、海報紙、剪刀、膠棒、彩筆。

2.2 獲取信息（工作時間20分鐘）

學(xué)生以小組為單位，到教師處領(lǐng)取情境描述頁和文本信息頁，在教師的引導(dǎo)下學(xué)生通過個人工作的方式，了解本節(jié)課的工作情境，完成幾個針對文本信息頁的填空題，識記托盤的類型和優(yōu)缺點等理論性知識，并通過組內(nèi)向同伴解釋概念加深記憶和理解。獲取本課題的核心任務(wù)：根據(jù)貨物信息選擇合適的車輛并制作托盤貨物積載圖。

2.3 計劃（工作時間25分鐘）

要想完成本次課的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生首先會意識到需要用到之前所發(fā)學(xué)材中的貨品信息和車輛信息，學(xué)生可以獨立翻閱之前學(xué)材進(jìn)行查詢。

貨物信息：550個iMac電腦和100個初級鋰電池；車輛信息：牽引車，總重量40噸，車廂長6.1米，寬3米；貨柜車，總重量7.5噸，車廂長5米，寬2.5米。

在本次課的學(xué)習(xí)情境描述頁，給出了托盤尺寸：0.8米×1.2米，550個iMac電腦總共需要15個一次性托盤，裝滿后高度1.2米，100個鋰電池裝進(jìn)了長寬高為0.8米×1.2米×0.8米的紙盒中。

如何根據(jù)上述車輛尺寸和貨物托盤數(shù)量信息，引導(dǎo)學(xué)生獨立計算現(xiàn)有兩種車型可以做多裝載多少個托盤。

2.4 決策（工作時間5分鐘）

學(xué)生通過計算已經(jīng)初步算出兩種車型能夠容納的最大托盤數(shù)，教師根據(jù)學(xué)生的計算結(jié)果引導(dǎo)學(xué)生考慮是否能用現(xiàn)有車輛執(zhí)行運輸，是一輛車裝載所有的貨物，還是兩輛車進(jìn)行運輸，是否要考慮企業(yè)車輛的運輸成本等問題。學(xué)生最終確定選擇何種車型及積載方案。

2.5 執(zhí)行實施（工作時間5分鐘）

學(xué)生個人用剪刀剪下A4紙上的托盤，按照汽車裝載最大化的原則將托盤裝載到選定車型的車廂內(nèi)。

2.6 檢查優(yōu)化（工作時間2分鐘）

獨立檢查制作好的積載圖，是否實現(xiàn)了汽車裝載的最大化？跟之前計算的結(jié)果是否一致。

2.7 評價反思（工作時間28分鐘）

組成三人小組，將個人制作的積載圖與其他人的成果進(jìn)行比較，是否有不同結(jié)果，如果有，是為什么？并與同伴交流個人解決任務(wù)的過程，將三人最終協(xié)商一致的積載圖粘貼到展板上。然后各組學(xué)生運用博物館法參觀其他小組的成果，對各組的結(jié)果進(jìn)行評價。最后，教師利用評價表對整個任務(wù)完成情況從方法能力、社會能力和專業(yè)能力幾方面進(jìn)行總體評價。

教學(xué)實施過程中，教師全程關(guān)注每名學(xué)生的學(xué)習(xí)動態(tài)，對有困難的學(xué)生加以引導(dǎo)，不按學(xué)習(xí)任務(wù)操作的學(xué)生進(jìn)行制止，如果多位學(xué)生對某個問題有疑問，教師中斷學(xué)習(xí)任務(wù)，進(jìn)行任務(wù)的講解和分析，以此來保證學(xué)習(xí)任務(wù)的明確性及可執(zhí)行性。

3 物流專業(yè)胡格試驗班實踐中遇到的問題及分析

（1）胡格教學(xué)模式改變了傳統(tǒng)“教”為中心的課堂模式，讓學(xué)生做課堂的中心，一旦學(xué)生不參與到課程學(xué)習(xí)中教學(xué)任務(wù)將很難開展。胡格模式實踐之初，受到學(xué)生的廣泛歡迎，學(xué)生課堂行動率較高。本校34名學(xué)生的胡格試驗班級，在教學(xué)第三周開展了一次班級調(diào)查，21人表示很喜歡這種教學(xué)方式，每天在畫海報、與同學(xué)輕松的討論聊天中完成課程學(xué)習(xí)，對胡格理念也有了體驗和了解；7人表示這種教學(xué)方式雖然有趣，但是每堂課學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識較少；6人覺得這種授課方式幼稚，不愿參與進(jìn)來。到了教學(xué)第五周，學(xué)生上課的積極性有所下降，表現(xiàn)為參與課堂活動的學(xué)生人數(shù)驟減，每組中僅有兩三人能跟隨教師的進(jìn)度學(xué)習(xí)。這種以學(xué)生為中心采用任務(wù)驅(qū)動式的教學(xué)方式需要學(xué)生配合才能完成教學(xué)任務(wù)。國內(nèi)的職教體制與德國的雙元制職教模式不同，由于缺乏企業(yè)方就業(yè)的牽制，加之生源的綜合素質(zhì)較低，學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力較差，使得課程學(xué)習(xí)在學(xué)生不配合時很難繼續(xù)開展。

（2）新型職教模式的開發(fā)及實施對職業(yè)教育教師提出了更高的要求。應(yīng)用胡格教學(xué)體系需要對現(xiàn)有學(xué)科教程進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)胡格教學(xué)大綱的螺旋式上升的能力體系，結(jié)合地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)特色，開發(fā)符合本地區(qū)物流企業(yè)工作流程及本校學(xué)情的學(xué)材，然而目前職業(yè)學(xué)校教師大多欠缺企業(yè)實踐經(jīng)驗，企業(yè)師傅由于不懂教學(xué)，很難參與到課程開發(fā)的過程中，這無疑給胡格教師團(tuán)隊的教學(xué)材開發(fā)增加了難度。

此外，德方專家認(rèn)為物流專業(yè)教學(xué)中的實踐環(huán)節(jié)均可通過教學(xué)模擬來完成，因此其開發(fā)的物流專業(yè)的教學(xué)大綱更側(cè)重學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，不利于學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)，個人感覺胡格教學(xué)模式更傾向于高職階段的職業(yè)教育，如要將其中職化，教師要做的會更多。

再者，以學(xué)生“學(xué)”為中心的開放式課堂中，學(xué)生提出的問題會遠(yuǎn)超出學(xué)材之外，加之胡格模式的評價體系需要從專業(yè)能力和非專業(yè)能力的角度對學(xué)生的課堂行為做出評價，這就需要建立與學(xué)生課堂行為密切相關(guān)的考核評價體系及制度，這些無疑都對職教教師提出了更高的要求。

（3）胡格模式要實現(xiàn)本土化發(fā)展，需要政府、行業(yè)企業(yè)、職業(yè)院校和胡格師資團(tuán)隊多方發(fā)力。①政府主導(dǎo)出臺政策，充分發(fā)揮行業(yè)企業(yè)在職業(yè)教育中的作用。職業(yè)性是職業(yè)教育的重要原則，然而由于體制原因，國內(nèi)職業(yè)教育與行業(yè)企業(yè)脫節(jié)的弊端已充分顯現(xiàn)，職業(yè)院校教師實踐經(jīng)驗欠缺，企業(yè)師傅的教學(xué)實踐能力薄弱，教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生評價標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)實際工作不相符等一系列問題，都影響了職教人才的培養(yǎng)。據(jù)此，政府可以出臺一系列政策，制定校企合作的相關(guān)政策法規(guī)，明確職業(yè)院校與企業(yè)在校企合作培養(yǎng)技能人才中的權(quán)利和義務(wù)，通過減免稅收等獎勵措施鼓勵企業(yè)與職業(yè)院校開展長期有效的校企合作，承擔(dān)起其培養(yǎng)職教人才的社會責(zé)任。②學(xué)校政策傾向，激勵教師積極投身胡格試驗班教學(xué)。胡格試驗班在教學(xué)設(shè)計及學(xué)習(xí)材料的準(zhǔn)備上，需要花費教師更多的精力和時間，教師的付出應(yīng)有所回報，無論是體現(xiàn)在評優(yōu)、收入分配、績效考核還是給予試驗班教師充足的時間保證方面，學(xué)校應(yīng)有所傾斜。同時，試驗班在新模式實踐過程中，院校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)持有包容的心態(tài)，允許新模式實施過程中教師和學(xué)生犯錯誤，以期對試驗班教師和學(xué)生起到鼓勵和激勵作用。③學(xué)校應(yīng)為教師提供多種培訓(xùn)機會，努力提高教師執(zhí)教水平。為了試驗班教學(xué)工作順利開展，為今后將這種新型教學(xué)模式在學(xué)校其他專業(yè)推廣應(yīng)用，學(xué)校應(yīng)在師資團(tuán)隊建設(shè)上下功夫，多為教師提供教學(xué)能力培訓(xùn)、教材建設(shè)及課程開發(fā)培訓(xùn)，鼓勵教師進(jìn)行繼續(xù)教育，來保證教師執(zhí)教水平和執(zhí)教能力的穩(wěn)步提高。④教師團(tuán)隊形成合力，合作解決教學(xué)中的問題。新型教學(xué)模式的實施，會遇到多方的阻力，其中教師思想上的阻力也不容小覷。教師工作量驟增，學(xué)生不配合課堂教學(xué)導(dǎo)致的教學(xué)工作難以開展等問題都會讓教師對新教學(xué)模式的應(yīng)用產(chǎn)生抵觸心理，影響新型教學(xué)模式的順利開展。因此，教師首先要轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，調(diào)整心態(tài)，支持教學(xué)改革。改變傳統(tǒng)“單打獨斗”的個人備課、授課模式，整個胡格師資團(tuán)隊有效合作，形成合力，共同實施學(xué)材開發(fā)、考評方案的設(shè)計和教學(xué)研討，共同應(yīng)對新模式實踐中的困難，在團(tuán)隊中貢獻(xiàn)自己的智慧，不斷積累實踐經(jīng)驗，實現(xiàn)共同提高。

4 結(jié)語

胡格教學(xué)模式采用行動導(dǎo)向教學(xué)法，實現(xiàn)了學(xué)生“做中學(xué)”“學(xué)中做”的融合，該教學(xué)模式改變了傳統(tǒng)課堂上的師生關(guān)系，讓學(xué)生成為課堂的中心，從教學(xué)理念、課程體系、教學(xué)方法、課堂教學(xué)活動實施及教學(xué)評價等多方面實現(xiàn)了對現(xiàn)有職教模式的超越。但是我們在實踐過程中也發(fā)現(xiàn)了它的一些弊端，由于國情、教學(xué)環(huán)境、師資隊伍和學(xué)生水平的差異，我們沒有辦法照搬任何一種成功的職教模式。如何實現(xiàn)胡格模式的本土化發(fā)展，開創(chuàng)出適合中國職業(yè)教育現(xiàn)狀的新型職教體系，我們將在不斷的探索中找尋答案。