周年紀(jì)念

每逢節(jié)假日，全家人都要聚在外婆家，吃飯聊天。節(jié)日不過是借口，吃的也都是家常菜，重要的還是聚一聚，熱鬧一下。外婆年紀(jì)大了，張羅得沒有前些年起勁兒。恰逢我對(duì)廚房里的瓜果蔬菜、鍋碗瓢盆燃起了前所未有的熱情，制作家庭大餐的隊(duì)伍，就加了我這么一個(gè)新手。炒菜做飯，自然要請(qǐng)教媽媽和姨媽，至于烤制糕點(diǎn)嘛——嘿嘿，我可是自學(xué)成才，她們跟烤箱不熟，搞不好還得向我不恥下問。

話說五一小長(zhǎng)假快到了，舅舅忽然在微信上幽幽地來了句：“今年‘五一是我和你舅媽結(jié)婚二十周年紀(jì)念日?！?/p>

前無鋪墊，后無解釋，這沒頭沒腦的一句話，可讓我費(fèi)了些琢磨。舅舅向來是中國(guó)傳統(tǒng)家庭里男人的典型形象：飯桌上談?wù)摃r(shí)政，對(duì)待老婆孩子不拘小節(jié)，感情粗線條，不知是不懂浪漫還是有意內(nèi)斂，反正情人節(jié)舅媽嚷嚷著要一支玫瑰的事曾被他嘲笑了半日。所以，他到底是什么意思呢？如此一個(gè)不善表達(dá)的大男子主義者，莫非是要洗心革面，溫情脈脈地慶祝一下結(jié)婚周年？

不可思議，不可思議！我這樣對(duì)媽媽說。媽媽也很困惑：“他跟你說這個(gè)干嗎？讓你做活動(dòng)策劃嗎？”

那我可做不來，在這個(gè)毫無浪漫傳統(tǒng)的家里辦party，簡(jiǎn)直是給自己找尷尬。但我必須得盡微薄之力啊，二十周年紀(jì)念日，想想還是蠻心潮澎湃的。

“要不那天我做個(gè)蛋糕？”我在微信上說。舅舅回復(fù)了一個(gè)字：“好?！蹦蟹N他正等著這句話的感覺……

有了這么一個(gè)施展拳腳的機(jī)會(huì)，我簡(jiǎn)直樂不可支，又是翻食譜又是看視頻，最后決定做經(jīng)典的戚風(fēng)蛋糕。我摩拳擦掌，同時(shí)暗暗祈禱到時(shí)候別出什么差錯(cuò)。

沒錯(cuò)，很有祈禱的必要。戚風(fēng)蛋糕，是chiffon cake的音譯，意譯的話應(yīng)該叫“雪紡蛋糕”，因?yàn)檫@種蛋糕質(zhì)地細(xì)膩柔軟如同絲綢。對(duì)烘焙新手來說，這簡(jiǎn)直是一道令人聞風(fēng)喪膽的坎兒，很多人連連失敗，死不瞑目，氣急敗壞地稱它為“氣瘋蛋糕”。想做出一定高度且不塌陷的戚風(fēng)蛋糕，必須要精確控制各材料的用量，成功地打發(fā)蛋白，靈活控制烤箱溫度和時(shí)間，還要完美地脫模，整個(gè)過程都要手法嫻熟迅捷，不拖泥帶水。根據(jù)我的過往經(jīng)驗(yàn)——一次完美，三次湊合，其余皆失敗——這目標(biāo)的挑戰(zhàn)性還挺大。但我喜歡挑戰(zhàn)，更重要的是，家人喜歡吃蛋糕，每次我做的糕點(diǎn)都備受歡迎。

蛋糕要新鮮才好，所以“五一”那天早晨我簡(jiǎn)直手忙腳亂。早早搬出做蛋糕的整套裝備——6寸蛋糕模具、電動(dòng)打蛋器、精密電子秤、橡皮刮刀、篩子、量勺、若干小碗小盒、低筋面粉、白砂糖、香草精、雞蛋（以及其他我懶得寫的東西）——堆了滿滿一桌子，擠得微波爐無立錐之地，只好暫且退居地板，媽媽在一旁直皺眉。

做蛋黃糊的時(shí)候，我不知哪兒來的勇氣，沖動(dòng)地加了兩勺咖啡粉，想出其不意，換換蛋糕的口味。一失足成千古恨啊，雖然我的蛋白打發(fā)得很順利，混合與裝模也輕車熟路，但最終蛋糕的味道微有些苦——可能是咖啡過多的緣故。不過生活嘛，要是純粹只有甜，也太虛偽了點(diǎn)兒。微苦而清香的咖啡蛋糕混著外層的甜奶油，那才踏實(shí)，層次豐富，甜而不膩。詭異的是，當(dāng)天嘗了蛋糕的人都連連夸贊好吃，沒吃出什么苦味兒。若非好意安撫我，那便是他們習(xí)慣了強(qiáng)調(diào)并享受甜，忽視無處不在的苦。看來我家都是聰明人。

事實(shí)證明，我沒有開party是正確的?！拔逡弧蹦穷D飯，大家吃得平平常常，東拉西扯但沒有一句說到正題，好像完全不知道有結(jié)婚紀(jì)念日這么一回事。舅舅和舅媽也一臉泰然，看不出半點(diǎn)特別。若說低調(diào)，這也太過了吧。難不成，他們真不知道有這么一回事？

直到飯畢收拾碗筷時(shí)，舅舅才若無其事地飄過一句：“把蛋糕切了吃吧?！?/p>

“又做蛋糕啦？”外公和顏悅色。

“哈！今天有甜點(diǎn)？”表弟喜笑顏開。

我強(qiáng)顏歡笑?！斑@是為舅舅和舅媽結(jié)婚二十周年紀(jì)念日特制的，在家做好帶來的?！蔽医K于說。

“是嗎？！”舅媽驚喜若狂。哦，原來她真的不知道有這么回事，舅舅這驚喜埋得也太深。

蛋糕端上來，大家興奮不已，先是一通拍照，特寫，美圖。其實(shí)不需美圖也挺好看的：蛋糕表層潔白的底子像一片雪原，雪原中央用果醬擠了一顆小小的紅色的心，別無其他裝飾，簡(jiǎn)單干凈。有人說像極了《貓和老鼠》動(dòng)畫片里的蛋糕，我沒去查證是哪一集，但已飄飄然有功成名就之感。舅媽喜滋滋地把照片發(fā)布到朋友圈，說自己備感幸福，引來一片祝賀和艷羨之聲。

大家在客廳稱贊蛋糕味道的時(shí)候，舅媽從臥室翻出一張裝在相框里的結(jié)婚照。相框原本擺在桌上，卻早被雜物遮擋掩埋，若不是這個(gè)契機(jī)，不知何日才能重見天日。照片里的舅媽穿了一身粉色的婚紗，喜氣洋洋又頗具少女感；舅舅戴著那年代流行的細(xì)框眼鏡，一副靦腆的書生模樣。大家唏噓了一會(huì)兒，吃罷蛋糕，才意猶未盡地散了。

然而，這個(gè)本該順勢(shì)圓滿的結(jié)尾，卻被我“勤思考”的好習(xí)慣搞壞了。

走在回家的路上，我忽然想起表弟今年八月要過二十歲生日，而舅舅和舅媽是“五一”結(jié)的婚。于是忍不住對(duì)媽媽感嘆，原來他們結(jié)婚三個(gè)月就生了表弟呀。

媽媽很奇怪，一下子愣住了。她面色凝重地琢磨了會(huì)兒，肯定地說：“我明明記得他們是結(jié)婚第二年才生孩子的?！?/p>

這……我哭笑不得。情節(jié)貌似發(fā)展得有點(diǎn)尷尬了。難不成是舅舅記錯(cuò)了年份？今天那么多人，竟沒有一個(gè)注意到這無比重大而嚴(yán)肅的問題。若真記錯(cuò)，還搞得如此隆重——舅媽的所有親朋好友都通過朋友圈知道了她今天過二十周年結(jié)婚紀(jì)念日——那可是個(gè)大笑料，足夠笑好幾年。

本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的原則，我不能讓此事不了了之，于是在全家的微信群里試探性地問：“表弟今年要過二十歲生日，你們結(jié)婚不應(yīng)該是二十一周年嗎？”

忐忑地等了半晌，我想象著他們由大驚失色到若有所思，再到迸發(fā)出爆笑的場(chǎng)景。果不其然，表弟發(fā)來一條語音，是偷錄的笑聲——那是典型的舅媽式大笑，音調(diào)高而猛烈，后浪推前浪，給人喘不過氣的危機(jī)感。接著才是舅媽的一句解釋：“啊，是你舅舅記錯(cuò)了！”

雖然隔著手機(jī)屏，在各自的家里，我也能感覺到全家人一定都笑抽了，以至于顧不上在群里說話。

等我睡了午覺醒來，才看到舅媽發(fā)在微信群里的留言：他這么多年從沒記得過紀(jì)念日，這次好不容易記得，有心慶祝一下，結(jié)果還記錯(cuò)了。不過，能吃到高源特意做的紀(jì)念蛋糕，能有你們的陪伴，我知足矣！

很完滿，我想。所謂節(jié)日、生日、紀(jì)念日什么的，那都是浮云，計(jì)時(shí)法本來就是人為設(shè)定的。如果一年不是365天而是300天或者500天什么的，那現(xiàn)在所有被標(biāo)紅的日期都會(huì)發(fā)生錯(cuò)亂，失去意義。意義存在于所要紀(jì)念和慶祝的事情本身，早一年晚一年其實(shí)沒什么本質(zhì)區(qū)別。就像我們趁節(jié)假日去外婆家吃飯聚會(huì)一樣，那些紀(jì)念日，也不過是狂歡的理由和表達(dá)愛意的契機(jī)。

或許這周年紀(jì)念日就是他們想吃蛋糕的借口也未可知。想到這兒，我笑得更歡了。

發(fā)稿/沙群