舌尖上的寧波

鄭成

“走遍天下，不如寧波江廈?！闭f的就是我的家鄉(xiāng)——寧波。我的家鄉(xiāng)不僅山清水秀，人杰地靈，那一道道美味的特色美食更是讓人垂涎三尺。

“開飯啰！”這時(shí)候餐桌上總會(huì)出現(xiàn)那道我喜歡的菜——紅膏熗蟹，這是寧波特有的名菜。紅膏熗蟹的制作方式也很講究。先把鮮蟹洗凈，然后將白酒與鹽水兌成一定比例，進(jìn)行一段時(shí)間腌制，等蟹慢慢變成深色后，再將其均勻切開，通紅似火的蟹膏是最好吃的，白嫩潤(rùn)滑的蟹肉味鮮肉嫩，蘸著米醋輕咬一口，一股鮮美的味道瞬間在你的嘴里蔓延開來，讓你回味無窮。

不過，我最喜歡的還是奶奶做的桂花糕了。每當(dāng)桂花開的時(shí)候，奶奶就會(huì)去公園里收集一些桂花，然后放在太陽下曬一曬。幾天后，桂花的水分就會(huì)慢慢蒸發(fā)，漸漸變成了干桂花，接著，奶奶往桂花上撒點(diǎn)糖，放進(jìn)鍋里隔著水蒸一蒸，蒸好后再將桂花撒在米糕粉里，這樣一份新鮮的桂花糕就出爐了。那時(shí)，桂花香便會(huì)飄滿整個(gè)屋子，讓人沉醉其中，無法自拔。桂花糕的香氣早已讓我口水“直下三千尺”，我趕緊拿一塊放進(jìn)嘴里，軟軟糯糯，絲絲滑滑。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，奶奶總是看著我“猴急”的吃相，笑瞇瞇地對(duì)我說：“哎呀！我的寶兒，慢點(diǎn)兒吃，慢點(diǎn)兒吃，沒人跟你搶呀！”

其實(shí)除了紅膏熗蟹、桂花糕外，寧波還有許許多多的美食。歡迎你來我的家鄉(xiāng)寧波作客，到時(shí)一定會(huì)讓你滿“腹”而歸。 （指導(dǎo)教師 方朦朦）

【評(píng)點(diǎn)】

小作者抓住了寧波的兩道美食——紅膏熗蟹和桂花糕進(jìn)行描寫，描寫兩種美食時(shí)，采用了不同的寫法，前者注重制作過程的描述，后者則是形態(tài)和味道上的滲透。語言豐富，將美食的特點(diǎn)一一說清，讓讀者垂涎三尺。