青海省牦牛種牛供需現(xiàn)狀調(diào)查

韓學(xué)燕

（青海省大通縣畜牧獸醫(yī)站，大通 810100）

青海省是全國(guó)牦牛養(yǎng)殖最大的省份，牦牛養(yǎng)殖是青海省畜牧業(yè)的核心組成部分。為加快青海省牦牛、藏羊種畜場(chǎng)建設(shè)步伐，提升供種能力，提高牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)種源供給率，筆者等就全省牦牛種牛生產(chǎn)和種牛場(chǎng)建設(shè)情況進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)研，并對(duì)下一步建設(shè)提出了建議，相關(guān)內(nèi)容如下。

1 牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年底，全省共存欄牦牛488.39萬(wàn)頭，能繁母牛239.97萬(wàn)頭，占比49.13%。其中西寧市存欄9.89萬(wàn)頭，能繁母牛2.95萬(wàn)頭；海東市存欄10.75萬(wàn)頭，能繁母牛4.51萬(wàn)頭；海北州存欄45.81萬(wàn)頭，能繁母牛26.04萬(wàn)頭；海西州存欄11.17萬(wàn)頭，能繁母牛5.89萬(wàn)頭；海南州存欄65.47萬(wàn)頭，能繁母牛35.27萬(wàn)頭；黃南州存欄66.34萬(wàn)頭，能繁母牛33.52萬(wàn)頭；果洛州存欄90.28萬(wàn)頭，能繁母牛41.51萬(wàn)頭；玉樹(shù)州存欄188.69萬(wàn)頭，能繁母牛90.28萬(wàn)頭。全省共建有牦牛種牛場(chǎng)17個(gè)，存欄牦牛約9.85萬(wàn)頭。其中：西寧市2個(gè)，海北州3個(gè)，海西州1個(gè)，海南州2個(gè)，黃南州2個(gè)，果洛州3個(gè)，玉樹(shù)州4個(gè)。

2 牦牛種牛供需情況分析

2016 年底全省牦牛能繁母牛存欄239.97萬(wàn)頭，按放牧情況下人工控制本交母牛群中種公牛投放比例20∶1計(jì)，全省能繁母畜對(duì)牦牛種公牛的需求約為12萬(wàn)頭。

若種公牛種用年限按7年，其年更新率為14.3%計(jì)算，目前青海省牦牛種牛年需求約為1.71萬(wàn)頭，同時(shí)考慮每年種公牛使用過(guò)程中因自然災(zāi)害、傷病等引起的損亡率約3%，則年需要更新的種牛數(shù)量約1.77萬(wàn)頭。通過(guò)本次調(diào)查了解到，目前全省17個(gè)牦牛種牛場(chǎng)年可供種約1萬(wàn)頭，年種牛缺口0.77萬(wàn)頭。

本次調(diào)研根據(jù)2010—2016年牦牛及能繁母牛存欄量，按照平均移動(dòng)法（n=3）對(duì)2020年和2025年青海省牦?？偞鏅跀?shù)進(jìn)行了預(yù)測(cè)。2010—2016年青海省牦牛總存欄數(shù)的年均增長(zhǎng)率為2.9%，以此推算出2020年青海省牦牛總存欄數(shù)將達(dá)到527.21萬(wàn)頭；考慮草場(chǎng)等環(huán)境容納能力等因素，2020—2025年間年均增長(zhǎng)率按1%計(jì)算，則2025年全省牦牛存欄將達(dá)554.11萬(wàn)頭。隨著群體結(jié)構(gòu)的逐漸優(yōu)化，能繁比例也進(jìn)一步提高，能繁母牛比例由2016年的49.13%提高到2025年的53.00%，2025年全省牦牛能繁母牛將達(dá)293.68萬(wàn)頭，每年需要2.2萬(wàn)頭種牛。詳見(jiàn)表1。

表1 全省牦牛存欄、能繁母牛存欄情況

3 存在的問(wèn)題

3.1 供種缺口大，現(xiàn)有種畜場(chǎng)供種能力低

青海省有著“世界牦牛之都”的美譽(yù)，牦牛存欄量大，是青海省畜牧產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分。隨著國(guó)家畜牧良種工程和全省生態(tài)畜牧建設(shè)工作的開(kāi)展，提質(zhì)增效成為當(dāng)務(wù)之急，而通過(guò)提高良種覆蓋率，提高家畜單產(chǎn)是主要方法。因此，對(duì)牦牛種牛的需求量大。據(jù)分析，當(dāng)前青海省每年牦牛種牛需求量1.77萬(wàn)頭，目前全省現(xiàn)有牦牛種牛場(chǎng)年供種能力為1萬(wàn)頭，缺口高達(dá)0.77萬(wàn)頭。此外，各場(chǎng)建設(shè)水平參差不齊，供種能力變化很大，17家種牛場(chǎng)中，除2016年大通種牛場(chǎng)年供種能力達(dá)2 000頭外，剩余16家種牛場(chǎng)平均年供種能力為500頭，最小的年供種100頭。

3.2 種牛需求與供給區(qū)域分布不合理，供種潛力尚未發(fā)揮

全省8個(gè)州（市）牦牛能繁母畜存欄、所需種公牛及現(xiàn)有種牛場(chǎng)供種能力分布詳見(jiàn)表2。從地區(qū)分布來(lái)看，牦牛供需絕對(duì)缺口最大的3個(gè)州分別為玉樹(shù)州、果洛州和海南州，缺口分別為4.4萬(wàn)頭、2.0萬(wàn)頭和1.7萬(wàn)頭，而西寧市供種能力超出需求850頭。由圖1可以看出，牦牛供種能力占需求的百分比玉樹(shù)州、果洛州、黃南州和海南州不足10%，其中玉樹(shù)州和果洛州不足5%，分別為3.4%和2.9%，而西寧高達(dá)160.7%。因而，就地區(qū)分布而言，能繁母牛出欄多的地區(qū)，供種量滿(mǎn)足需求的程度低，呈現(xiàn)地區(qū)分布不平衡、不合理的問(wèn)題。此外，以牦牛為例，青海省牦牛主產(chǎn)區(qū)藏區(qū)6州除海西州外，其他5州牦牛的存欄量?jī)?yōu)勢(shì)和供種潛力尚未得到充分發(fā)揮，如黃南州河南縣，天然草場(chǎng)優(yōu)勢(shì)突出，牦牛存欄量相對(duì)較大，品質(zhì)也較好，但目前也僅建有1個(gè)種牛場(chǎng)；玉樹(shù)州雖然牦牛種牛場(chǎng)有4個(gè)為各州最多，但是其存欄量?jī)?yōu)勢(shì)和供種潛力尚未得到較好的發(fā)揮和挖掘，種牛需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)能得到滿(mǎn)足。

表2 牦牛種牛需求與供種能力地區(qū)分布

圖1 青海省現(xiàn)有牦牛種牛場(chǎng)供種能力占需求的百分比

3.3 現(xiàn)有種牛場(chǎng)供種能力低

青海省現(xiàn)有牦牛種牛場(chǎng)供種能力較低，牦牛各場(chǎng)年供種能力平均500頭。這一問(wèn)題是供種過(guò)程中最突出也最應(yīng)引起重視和解決的問(wèn)題，究其原因可具體分析如下。

3.3.1 組織程度差 青海省現(xiàn)有牦牛種牛場(chǎng)雖然數(shù)量較多，但由于組織程度低，導(dǎo)致供種能力受到極大影響?，F(xiàn)有種牛場(chǎng)集中在牧區(qū)，天然草場(chǎng)和牛資源條件優(yōu)厚，但資源整體整合度差，雖然極大多數(shù)經(jīng)營(yíng)主體為農(nóng)牧民合作社，但是組織管理方面非常薄弱，合作社理事等主要經(jīng)營(yíng)管理者管理水平較低，對(duì)于牛羊、草場(chǎng)、飼草料等生產(chǎn)要素不能夠統(tǒng)一管理，合作社社員不穩(wěn)定，入社、退社隨意性較大，且在社員的選擇上也受家族、近鄰、朋友等社會(huì)關(guān)系因素影響較多，而對(duì)生產(chǎn)資料、資源的要求不高；雖然牧區(qū)絕大多數(shù)種牛場(chǎng)都是以核心戶(hù)核心群的方式組建，但有的太過(guò)分散，存欄和飼養(yǎng)管理水平相差極大。在組織管理上也非常松散，對(duì)于種牛生產(chǎn)、資源合理利用以及種牛銷(xiāo)售調(diào)運(yùn)等方面也無(wú)法統(tǒng)一管理、協(xié)調(diào)把控，種牛場(chǎng)組織經(jīng)營(yíng)不暢，選種、留種、培育等環(huán)節(jié)非常薄弱，嚴(yán)重影響供種能力。

3.3.2 選育力度小、飼養(yǎng)管理水平差 目前，青海省現(xiàn)有牦牛種牛場(chǎng)有很大一部分還在依賴(lài)靠天養(yǎng)畜的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，畜群結(jié)構(gòu)不合理，不合理分群，不科學(xué)選種選配，僅僅依靠核心戶(hù)自行繁育；不投入、不補(bǔ)飼，不應(yīng)用成熟飼養(yǎng)技術(shù)，飼養(yǎng)管理極度粗放，繁殖率、成活率等都不能和普通牧戶(hù)養(yǎng)殖拉開(kāi)距離，這些都嚴(yán)重影響了種畜質(zhì)量和供種數(shù)量。

3.3.3 綜合建設(shè)水平低 青海省現(xiàn)有牦牛種牛場(chǎng)綜合建設(shè)水平低，包括飼槽、暖棚注射欄、配種點(diǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)規(guī)格和數(shù)量缺乏，更主要的是體現(xiàn)在軟件建設(shè)方面，種畜場(chǎng)技術(shù)檔案資料不健全，場(chǎng)內(nèi)技術(shù)人員極度缺乏，全部依賴(lài)縣鄉(xiāng)級(jí)畜牧業(yè)務(wù)部門(mén)；內(nèi)部制度不完善，財(cái)務(wù)人員、生產(chǎn)人員等配備不齊，分工不明，也在很大程度上制約了種牛場(chǎng)的發(fā)展。

3.4 市場(chǎng)銷(xiāo)路單一，種牛價(jià)格優(yōu)勢(shì)不能體現(xiàn)，限制了種牛場(chǎng)發(fā)展

青海省現(xiàn)有牦牛存欄量大，牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需種牛存在的缺口也較大，種牛場(chǎng)所生產(chǎn)的種牛主要去向是良種補(bǔ)貼供種畜，自良種補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，青海省依托國(guó)家畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目推廣牦牛種公牛4.66萬(wàn)頭。但一直以來(lái)種牛場(chǎng)種畜自行銷(xiāo)售的僅占非常小的部分。自2011年實(shí)施國(guó)家牦牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目以來(lái)，青海省牦牛供種牛中央資金補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為2 000元/頭（大通牦牛除外），引種戶(hù)自籌1 000～1 500元。由于自行銷(xiāo)售的比例非常小，青海省牦牛種牛場(chǎng)主要依靠國(guó)家良種補(bǔ)貼項(xiàng)目銷(xiāo)售種牛，而種牛培育過(guò)程中的草料、人工、管理以及調(diào)運(yùn)過(guò)程中運(yùn)費(fèi)等增長(zhǎng)較快，而補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)一直沒(méi)有變化和提高，幾乎所有供種場(chǎng)都認(rèn)為補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低，所生產(chǎn)的種畜價(jià)格優(yōu)勢(shì)與非種用牛之間的差距拉不開(kāi)，種牛價(jià)格優(yōu)勢(shì)不能體現(xiàn)，尤其是在整體市場(chǎng)價(jià)格較好的年份更加體現(xiàn)不出差距。此外，由于廣大牧民對(duì)種牛價(jià)值認(rèn)識(shí)不深，總以一般肉牛的眼光和價(jià)格去對(duì)待種牛，導(dǎo)致在市場(chǎng)價(jià)格不好的年份部分引種戶(hù)不愿意自籌購(gòu)種，給種牛銷(xiāo)售、調(diào)運(yùn)等帶來(lái)很大困難，從而進(jìn)一步制約了種牛場(chǎng)的發(fā)展。

4 發(fā)展建議

4.1 擴(kuò)大新建規(guī)模，優(yōu)化地區(qū)分布

4.1.1 建設(shè)數(shù)量 為補(bǔ)充青海省牦牛種牛需求缺口，提高供種能力，建議可利用5～7年時(shí)間在青海省牦牛主產(chǎn)區(qū)逐步安排建設(shè)年可供種能力不低于800頭的牦牛種牛場(chǎng)6個(gè)，補(bǔ)充年供種種牛0.48萬(wàn)頭的缺口。新建時(shí)優(yōu)先考慮尚未建立牦牛種牛場(chǎng)的縣，以及資源整合度高、組織化程度高、能繁母牛群體規(guī)模大、質(zhì)量好的合作社（如牦牛、藏羊高效養(yǎng)殖點(diǎn)，草地生態(tài)畜牧業(yè)合作社重點(diǎn)社等）。同時(shí)，鼓勵(lì)其他性質(zhì)的有實(shí)力的經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)牦牛種畜場(chǎng)。

4.1.2 建設(shè)布局 根據(jù)對(duì)青海省牦牛主產(chǎn)區(qū)各州市調(diào)查，結(jié)合往年供種情況，建議在現(xiàn)有基礎(chǔ)上新建牦牛種牛場(chǎng)7個(gè)，具體布局如下：海北州祁連縣，海西州都蘭縣，黃南州河南縣，玉樹(shù)州稱(chēng)多縣，果洛州班瑪縣、達(dá)日縣，海南州共和縣各1個(gè)。

4.2 提升現(xiàn)有種牛場(chǎng)建設(shè)水平，提高供種能力

經(jīng)調(diào)查，全省現(xiàn)有牦牛種牛場(chǎng)年可供種能力平均約500頭，應(yīng)加大對(duì)現(xiàn)有牦牛種牛場(chǎng)的提升優(yōu)化建設(shè)，從而提升供種能力，提升到和新建種牛場(chǎng)較為一致的水平。

應(yīng)當(dāng)從硬件、軟件兩方面加大對(duì)現(xiàn)有牦牛種牛場(chǎng)的提升優(yōu)化建設(shè)，側(cè)重點(diǎn)應(yīng)放在提高生產(chǎn)效率、種牛品質(zhì)和供種能力方面。到2025年，將現(xiàn)有和新建種牛場(chǎng)一起計(jì)算，全省共建有年供種能力不低于800頭的牦牛種牛場(chǎng)23個(gè)，年供牦牛種牛能力可達(dá)到1.84萬(wàn)頭，能夠滿(mǎn)足全省牦牛種牛需求。

4.3 強(qiáng)化管理，注重技術(shù)投入，提高種牛質(zhì)量

4.3.1 加強(qiáng)組織和建設(shè)力度，提升組織化程度和綜合建設(shè)水平 各種牛場(chǎng)應(yīng)該不斷加強(qiáng)自身建設(shè)力度，不僅是完善基礎(chǔ)設(shè)施，更要加強(qiáng)軟件建設(shè)。培養(yǎng)懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)秀管理人員，強(qiáng)化草場(chǎng)、牛羊等資源的優(yōu)化整合力度，尋求適應(yīng)自身發(fā)展的組織化經(jīng)營(yíng)的新模式，提高生產(chǎn)效率和組織化程度；加強(qiáng)技術(shù)人員和專(zhuān)門(mén)化人才隊(duì)伍建設(shè)和培訓(xùn)，提高種牛場(chǎng)技術(shù)力量，從而提升養(yǎng)殖水平和生產(chǎn)效率；做好種牛系譜、核心群檔案等技術(shù)資料檔案的建立，為做好科學(xué)、系統(tǒng)選育提供可靠依據(jù)。

4.3.2 加強(qiáng)選育、注重飼養(yǎng)管理，提高供種能力和種牛質(zhì)量 從青海省長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)看，牦牛產(chǎn)業(yè)是青海省畜牧業(yè)中的重要一支，經(jīng)過(guò)分析全省牦牛種源需求的市場(chǎng)還很大，作為全省牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種源基礎(chǔ)，不論現(xiàn)有還是新建種牛場(chǎng)均應(yīng)將供種能力和種牛質(zhì)量的提高作為生產(chǎn)建設(shè)的重中之重，應(yīng)有計(jì)劃地、科學(xué)地育種，加強(qiáng)本品種選育工作，應(yīng)用先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)、注重飼養(yǎng)管理，合理補(bǔ)飼，種畜保健等，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)指標(biāo)的提升和供種能力、種牛質(zhì)量的提升。保證種牛場(chǎng)核心產(chǎn)品“種?！钡钠焚|(zhì)，從而吸引更多的引種戶(hù)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4.4 拓展多元化市場(chǎng)，增加銷(xiāo)售渠道

目前乃至今后，不論全省建設(shè)多少牦牛種牛場(chǎng)，都應(yīng)該積極引導(dǎo)其轉(zhuǎn)變思想觀(guān)念，不能僅僅將國(guó)家畜牧良種補(bǔ)貼作為所生產(chǎn)種牛的出路，應(yīng)積極轉(zhuǎn)變觀(guān)念，想辦法、花力氣拓寬種畜市場(chǎng)銷(xiāo)路，使得良種主動(dòng)走向市場(chǎng)，為種畜場(chǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展打好市場(chǎng)基礎(chǔ)，不僅僅依靠計(jì)劃性的良種補(bǔ)貼供種畜，嘗試主動(dòng)進(jìn)入市場(chǎng)，靈活運(yùn)營(yíng)，建立自己的種畜品牌。

4.5 采取多種形式，鼓勵(lì)社會(huì)資本建設(shè)種畜場(chǎng)

一方面保證原國(guó)有種畜場(chǎng)改制后的種畜場(chǎng)性質(zhì)，鞏固和提高種畜培育基礎(chǔ)和能力，強(qiáng)化管理，改善基礎(chǔ)設(shè)施，發(fā)揮種畜培育優(yōu)勢(shì)，保證向社會(huì)源源不斷地提供優(yōu)質(zhì)的種畜；另一方面，政府許可以多種形式建設(shè)種畜場(chǎng)，大力鼓勵(lì)社會(huì)資本建設(shè)種畜場(chǎng)，以求質(zhì)優(yōu)量足的種畜滿(mǎn)足社會(huì)為目的，解決優(yōu)良種畜短缺問(wèn)題，提高種畜覆蓋面。